1、ICS备案 号： 16824-2005青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB63/502205乐都 紫皮大蒜 205-03-0发布 205-06-28实施青 海 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB63/5022005 I 前 言本标 准的 附录 是资 料性 附录 、附 录 是资 料性 附录 。本标 准由 青海 省种 子管 理站 提出 并归 口。 本标 准起 草单 位是 ：乐 都县 蔬菜 技术 推广 中心 、青 海省 种子 管理 站。 本标 准主 要起 草人 ： 李 存 业、 张 祥 林、 李 宁、 卢 世 月、 刘 海 平、 魏 文 祥、 张 淑 贞、 李 玉 莲、 谢 冬梅、
2、吴英 学、 毛小 锋。 DB63/5022005 1 乐都 紫皮大蒜1范围 本标 准规 定了 乐都 紫皮 大蒜 的生 物学 特征 、 植 物 学特 性、 经 济 性状 、 栽 培 技术 要点 、 生 产 能力 和 适 宜种 植地 区。 本标 准适 用于 青海 省各 级农 业科 研、 教 学、 农 技、 生 产单 位、 种 子部 门对 该品 种的 鉴别 、 繁 殖 、 检验、 推广 、收 购和 销售 。 2技术 内容2.1品种 来源 该品 种是 乐都 县地 方品 种 （ 常 规种 ） ， 由 青 海省 乐都 县蔬 菜技 术推 广中 心于 1996年 2004年筛 选 提纯而 成。 属百 合科 葱
3、属 。 2005年元 月 10日经 青海 省第 六届 农作 物品 种审 定委 员会 第五 次会 议审 定 通 过 ，定名 为乐 都紫 皮大 蒜， 品种 合格 证号 为青 种合 字第 0190号。2.2植物 学特 征2.2.1植株株高 71.10 2.30厘米 ，株 幅 40.00 3.82幅厘 米， 单株 蒜瓣 数 5 1瓣。 2.2.2叶叶片 长披 针形 ， 斜 向 上生 长， 叶 长 57.00 7.40厘米 ， 叶 宽 2.60 0.50厘米 ， 叶 片 横断 面呈 月牙 形 ，叶片 绿色 。假 茎高 22.70 0.40厘米 ，粗 1.20 0.30厘米 ，叶 鞘及 假茎 浅黄 绿色
4、，全 株叶 片数 9 片 ，叶面 腊粉 中等 。 2.3经济 性状2.3.1鳞茎 （蒜 头） 扁圆球 形， 纵径 3.68 0.43厘米， 横径 5.60 1.35厘米， 外皮 紫红 色。 单个 鳞茎 分瓣 数 5 瓣 ，平均 单个 鳞茎 重 65.90 3.92克， 平 均 单瓣 重 9.46 1.32克。 蒜 头 蛋白 质含 量 6.78， 维 生 素 C203.25mg kg，维 生素 B14.78mg kg，维 生素 B28.79mg kg。2.3.2蒜苔黄绿 色， 长 36.40 3.50厘米 ，粗 0.50 0.10厘米 ，单 苔重 12.00 1.20克， 纤维 少， 品质 优。
5、2.4生物 学特 性 2.4.1熟性 及生 育期属中熟。秋天播种，翌年春天发芽生长，播种到出苗 179 2天，期间 0 积温 461.60 8.40 ， 5 积温 338.50 5.20 ；出 苗至 抽苔 73 2天， 期间 0 积温 975.20 13.60 ， 5 积温 963.50 13.60 ； 出 苗 至蒜 头收 获 106 1天， 期 间 0 积温 1594.70 10.80 ， 积温 1583.00 10.80 ； 蒜 苔 收获 始期 至终 期 13 1天， 期 间 积温 242.90 11.50 ， 5 积温 242.90 11.50 。 生育期 106 1天， 期 间 积温
6、1594.70 10.80 ， 积温 1583.00 10.80 。 春 天 播种 ， 播 种 到 出苗 24 2天， 期 间 积温 98.30 5.60 ， 积温 65.50 5.60 ； 出 苗 至抽 苔 72 2天， 期 间 0 积温 843.70 12.30 ， 5 积温 811.10 7.80 ；出 苗 至 蒜 头 收 获 16 2天， 期 间 0 积温1632.10 13.10 ， 5 积温 1599.50 13.10 ；蒜 苔 收 获 始期 至终 期 21 1天 ，期 间 0 积温 307.60 12.70 ， 积温 307.60 12.70 。生育 期 116 2天，期 间 0
7、 积温 1630.10 13.10 ， 5 积温 1599.50 13.10 。 DB63/5022005 2 2.4.2抗病 性中抗 灰霉 病、 紫斑 病。2.4.3抗逆 性抗寒 性强 ，不 耐热 ，对 水分 较为 敏感 ，不 耐旱 也不 耐涝 。2.5栽培 技术 要点2.5.1耕作 要求 喜质 地疏 松、 肥力 较好 的中 性土 壤。 选前 茬为 非葱 蒜类 蔬菜 地块 ，施 足底 肥， 进行 细翻 ，整 平作畦。 2.5.2施肥 水平播种 前 施 有 机 肥 45.000 60.000吨 公 顷 （ 3000.000 4000.000千克 亩 ） ， 纯 氮 0.105 0.135吨 公
8、顷 （ 7.000 9.000千克 亩 ） ， 五 氧化 二磷 0.300 0.375吨 公顷 （ 20.000 25.000千 克 亩 ） ，氧化 钾 0.270 0.300吨 公 顷（ 18.000 20.000千克 亩 ），在 大 蒜出 苗后 至抽 苔前 分次 追施 纯氮 0.180 0.270吨 公顷 （ 12.000 18.000千克 亩 ）。2.5.3播种2.5.3.1种子 选择 及处 理选用 无病 虫害 、冻 害及 机械 伤的 大瓣 作种 。播 种前 用杀 菌剂 和杀 虫剂 浸种 处理 。2.5.3.2播种 期10月下 旬至 11月上 中旬 秋播 ， 2月下 旬至 3月中 旬春
9、播。 2.5.3.3播种 方法 、播 种密 度及 用种 量开沟 条播 ，行 距 15 20厘米 ，株 距 7 10厘米 ，播 种后 覆土 、浇 水。 播种 密度 每公 顷 52.50 60.00万株 （每 亩 3.50 4.00万株 ）， 用蒜 种 3.00 3.75吨 公顷 （ 200.00 250.00千克 亩 ）。2.5.4田间 管理出苗 后及 时浇 水 1 2次， 中 耕 1次。 大 蒜 退母 期、 抽 苔 前 15 20天分 别结 合浇 水追 肥 1次， 蒜 苔 伸 长期和 鳞茎 （蒜 头） 膨大 期每 10 15天浇 水 1次， 追肥 3 4次。 蒜头 采收 前 10 15天停 止
10、浇 水。 2.5.5病虫 害防 治防治 大蒜 灰霉 病要 控制 种植 密度 不可 过大 ， 减 少 氮肥 用量 ， 注 意 氮磷 钾肥 料配 合施 用。 播 种 前用 杀菌类 药剂 处理 蒜种 防治 大蒜 紫斑 病。 2.5.6采收在蒜 苔伸 出叶 鞘， 顶 端 梢打 小弯 呈半 圆形 时及 时收 获。 在 大 蒜底 叶枯 黄， 中 部 叶片 开始 落黄 时及 时收获 蒜头 。 3生产 能力 及适 应地 区3.1生产 能力在土壤 肥水 条件 较好 的地 块种 植， 秋播 蒜苔 产量 为 2.40 2.55吨公 顷（ 160.00 170.00千克亩 )，蒜 头产 量为 25.50 27.00吨
11、 公顷 （ 1700.00 1800.00千克 亩 ）， 春播 蒜苔 产量 为 2.93 3.15吨 公顷 （ 195.00 210.00千克 亩 ）， 蒜头 产量 为 24.15 25.50吨 公顷 (1610.00 1700.00千克 亩 )；在土 壤肥 水条 件一 般的 地块 种植 ，秋 播蒜 苔产 量为 2.10 2.25吨公 顷 (140.00 150.00千克亩 )，蒜 头产 量为 23.25 24.75吨 公顷 （ 1550.00 1650.00千克 亩 ）， 春播 蒜苔 产量 为 2.55 2.78吨 公顷 （ 170.00 185.00千克 亩 ）， 蒜头 产量 为 21.7
12、5 22.95吨 公顷 (1450.00 1530.00千克 亩 )。3.2适宜 地区适宜 在我 省川 水及 黄河 沿岸 有灌 溉条 件的 地区 种植 。 DB63/5022005 3 附 录 A（资 料性 附录 ）品种 观察 地点 基本 情况A.1地点 乐都 县高 店镇A.2时间2003年 2004年A.3主要 生态 因素 海拔 2150米， 年降 水量 331.4毫米 ，年 平均 气温 5.5 ，日 平均 气温 稳定 通过 0 初日 为 3月 14日 ，终日为 11月 26日，期间 0 积温为 3083.6 ，日平均气温稳定通过 10 初日为 4月 30日，终日为 10月 2日， 期 间
13、10 积温 为 2473.6 。 无 霜 期 158天， 土 壤 类型 为壤 土类 ， 主 要 土种 为灌 淤 型灰 钙土 ， 质地为 中壤 。土 壤肥 力水 平： 有机 质 1.51%，全 氮 0.13%，全 磷 0.255%，全 钾 2.32%，碱 解氮 57mg kg，速效磷 19mg kg，速 效钾 290mg kg，属 川水 地区 ，灌 溉条 件良 好。 DB63/5022005 4 附 录 B（资 料性 附录 ） 生产 能力 情况B.1高水 肥条 件 2003年在 乐都 县高 店镇 西门 村种 植（ 秋播 ） 0.093公顷 （ 1.4亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.53吨 公顷（
14、 168.50千克 亩 ）， 蒜头 产量 26.49吨 公顷 （ 1766.40千克 亩 ）。2003年在 乐都 县雨 润镇 深沟 村种 植（ 秋播 ） 0.14公顷 （ 2.1亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.47吨 公顷（ 164.80千克 亩 ）， 平均 产量 26.78吨 公顷 （ 1785.30千克 亩 ）。2003年在 乐都 县高 店镇 西门 村种 植（ 春播 ） 0.12公顷 （ 1.8亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.98吨 公顷（ 198.40千克 亩 ）， 蒜头 产量 25.10吨 公顷 （ 1673.60千克 亩 ）。 2003年在 乐都 县雨 润镇 深沟 村种 植（ 春播
15、） 0.17公顷 （ 1.05亩） ，平 均蒜 苔产 量 3.09吨 公顷（ 206.20千克 亩 ）， 平均 产量 25.34吨 公顷 （ 1689.50千克 亩 ）。B.2一般 水肥 条件2003年在 乐都 县高 店镇 峡口 村种 植（ 秋播 ） 0.14公顷 （ 2.1亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.18吨 公顷（ 145.33千克 亩 ）， 平均 蒜头 产量 24.36吨 公顷 （ 1624.00千克 亩 ）。 2003年在 乐都 县雨 润镇 刘家 村种 植（ 秋播 ） 0.08公顷 （ 1.2亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.21吨 公顷（ 147.33千克 亩 ）， 平均 产量 23.77吨 公顷 （ 1584.70千克 亩 ）。2003年在 乐都 县高 店镇 峡口 村种 植（ 春播 ） 0.06公顷 （ 0.9亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.60吨 公顷（ 173.60千克 亩 ）， 平均 蒜头 产量 22.05吨 公顷 （ 1469.80千克 亩 ）。2003年在 乐都 县雨 润镇 刘家 村种 植（ 春播 ） 0.16公顷 （ 2.4亩） ，平 均蒜 苔产 量 2.74吨 公顷（ 182.48千克 亩 ）， 平均 产量 22.89吨 公顷 （ 1526.60千克 亩 ）。
