1、I CS 备案号： 13854-2003 青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB6 3 / T 4 4 0 . 5 2 0 0 3 瘦肉 型商品 猪饲养 管理 规范 2 0 0 3 - 0 7 - 0 1 发布 2 0 0 3 - 1 0 - 0 1 实施 青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 DB63/T 440.5 2003 I 目 次 前言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II 1 范围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 术语与定义 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 猪场环境 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 引种 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 瘦肉型商品猪的饲养 . . . .
5、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 育肥前的准备 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 饲养管理 . .
6、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9 废弃物处理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7、. . . . . . . 3 10 资料记录 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 DB63/T 440.5 2003 I I 前 言 为了 指导和 规范在瘦肉型商品猪生产中的饲养管理技术， 提 高养猪经济效益和产品质量， 我们在 总 结和借鉴国内瘦肉型猪饲养管理经验， 参 阅相关技术资料和标准化资料的基础上， 特制定了
8、瘦肉型 商 品猪饲养管理规范。本规范对猪场、猪舍的环境选择、引种、瘦肉型商品猪的饲养、育肥前的准备、 饲养管理、废弃物处理和资料记录做出了明确规定。 本标准是瘦肉型商品猪综合标准中的一个单项标准，与下列五个标准构成一套完整的生产标准： GB 84711987 瘦肉型猪饲养标准； DB63/T440.4瘦肉型商品猪生产性能测定技术规程； DB63/T440.6瘦肉型商品猪防疫技术规程 ； DB63/T440.7瘦肉型商品猪检疫技术规程； NY5030无公害食品 生猪饲养兽药使用准则 本标准由青海省质量技术监督局提出。 本标准由青海省农牧厅归口。 本标准由起草单位：海东地区畜牧兽医站 互助县畜牧兽
9、医站 本标准主要起草人：周文钧 吴延明 汪 玮 任建民 DB63/T 440.5 2003 1 瘦肉型商品猪饲 养 管理规范 1 范围 规定了互助县瘦肉型商品猪生产的主要饲养管理要点 本标准适用于互助县及类似地区瘦肉型商品猪的生产活动。也可供其他养猪场和规模户参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡 是注日期的引用文件， 其 随后所有 的 修改单 （ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然 而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 8471-1987
10、 瘦肉型商品猪饲养标准 GB 16584 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T18407.3 2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求。 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 DB63/T440.6 2003 瘦肉型商品猪防疫技术规程 DB63/T440.7 2003 瘦肉型商品猪检疫技术规程 NY 5032 无公害食品 生猪饲养饲料使用准则 NY 5032 无公害食品 生猪饲养兽药使用准则 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 3.1 瘦肉型商品猪 本标准所称瘦肉型商品猪是指以青海八
11、眉猪 F1 代杂种母猪为母本， 优 良纯种瘦肉型种猪为父本， 杂 交生产的三元猪。 3.2 全进全出制 同一猪舍单元饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。 4 猪场环境 4.1 瘦肉型商品仔猪繁殖场、 瘦 肉型商品猪饲养场等场址、 猪 舍的环境必须符合 GB/T18407.3的要求 。 4.2 猪舍应建在地势高燥、排水良好，易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要 求。尽可能避免大型化工厂、矿厂、皮革 、肉类加工、屠宰场或其他畜牧场等污染源。 4.3 养猪场的生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产 区的下风向或侧风向处。 4.4 推荐实行小
12、单元式饲养，实施 “ 全进全出制 ” 饲养工艺。 4.5 猪舍应能保温隔热， 温 度、 湿 度环境应满足不同生理阶段猪的需要。 冬 季舍内温度不能低于 150 C ， 夏季不超过 230 C ；湿度不宜超过 45%。 4.6 猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体不超过规定要求。 DB63/T 440.5 2003 2 4.7 猪场内不得饲养其他畜禽动物。 5 引种 5.1 在引进种猪时，应从具有种猪经营许可证的种猪场引进。所引进的种公猪必须是纯种，且具备瘦 肉型猪的种用特征和生产性能； 作 为生产瘦肉型商品猪的母本母猪， 必 须是以青海八眉猪为母本， 优 良 纯种瘦肉型猪为父本，杂交所产的 F1
13、 代杂优母猪。 5.2 只进行育肥生产的养猪场或规模养猪户，引进的仔猪应是以青海八眉猪的 F1 代杂种母猪为母本， 优良纯种瘦肉型猪为父本，杂交所产的三元猪。 5.3 引进种猪的检疫，按照 GB 16567的规定执行。 5.4 不得从疫区引进种猪和仔猪 。 6 瘦肉型商品猪的饲养 6.1 瘦肉型商品猪的饲养标准 在猪的不同生长时期和生理阶段， 根 据营养需求， 配制不同的配合饲料。 饲 养标准参照 GB8471的 相关规定。 6.2 饲养方式 采用一贯式或前敞后限式肥育法育肥 6.3 饲喂技术 6.3.1 饲料调制 将饲料与水以 2 ： 1 的比例均匀拌湿后饲喂， 并 给以充足清洁的饮水。 有
14、 条件的地区或农户可加入 青 饲料，精、青饲料比例 1 ： 1 3 。 6.3.2 饲喂方法 饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。 按顿饲喂， 60Kg前将日喂量分为三次（早、中、晚）饲喂， 60Kg后日喂两次。 6.4 饲料和饲料添加剂 6.4.1 使用原则 饲料原料和添加剂应符合 NY 5032 的要求。 禁止在饲料中添加农业部食品动物禁用的兽药及其他化合物清单所列的兽药和化合物。 禁止使用生长素等国家禁用的饲料添加剂。不给肥育猪使用高铜、高锌日粮。 使用含有抗生素的添加剂时，在商品猪出栏前，按有关规则执行休药期。 不使用变质、 霉 败、 生 虫或被污染的饲料。 不 应使用未
15、经无害化处理的泔水或其他畜禽副产品 。 6.4.2 种类 饲料主要以小麦、玉米、麸皮、蚕豆或豌豆、菜籽饼等按比例粉碎混合，再加 10%的料精，粉碎颗 粒细度在 0.1mm以下，有条件的农户可用配合饲料。自配饲料时可对照下表进行配制。 表 1 瘦肉型商品猪饲料参考配方 6.4.3 贮臧 贮藏在干燥通风的库房内，防潮防鼠。 原料种类 育肥前期（ 20 60kg） 育肥后期（ 60 90kg） 正大 551（ % ） 16 0 10 0 玉米（ % ） 45 0 50 0 小麦麸（ % ） 21 0 17 0 酒糟（ % ） 9 0 14 0 菜籽饼（ % ） 8 0 8 0 盐（ % ） 1 0
16、1 0 DB63/T 440.5 2003 3 6.5 饮水 6.5.1 经常保持充足的饮水，生活、生产用水水质符合 NY 5027 的要求。 6.5.2 经常清洗消毒饮水设备，以免病菌滋长。 6.6 疫病防治 6.6.1 防疫、检疫 瘦肉型商品猪的防疫、检疫，按照 DB63/T440.6和 DB63/T440.7的相关规定进行。 6.6.2 兽药使用 采用 NY5030无公害食品 生猪饲养兽药使用准则 6.6.3 肥育后期的商品猪应尽量不使用药物。猪只患病必须治疗时，根据所用药物执行停药期，达不 到停药期的不得上市屠宰 。 7 育肥前的准备 7.1 圈舍 进猪前采用 2%的热碱水对圈舍地面、
17、墙壁进行喷洒消毒，经 24h干燥后方可进猪。 7.2 去势 育肥仔猪应在体重达到 15Kg前去势。 8 饲养管理 8.1 合理分群 根据仔猪来源、体重、体质、进食快慢等将接近一致的猪分为一群，体重大小不宜超过 5Kg，分群 后尽量保持稳定，圈养密度为 1 头 / 平方米。 8.2 环境卫生 8.2.1 每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽用具干净卫生，地面清洁。注意观察猪群健康状态。 8.2.2 每批猪只调出后，圈舍要彻底清扫干净、清洗和消毒。 8.2.3 定期进行带猪消毒。可用 0.1%新洁尔灭、 0.3%过氧乙酸、 0.1%次氯酸钠等。 8.2.4 猪舍周围环境每 2 3 周用 2%烧碱消毒或
18、撒一次生石灰。 8.3 灭鼠、驱虫 8.3.1 定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化处理。 8.3.2 选择高效安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制，用药符合 NY5030的要求。肥育前全部进行一次 驱虫。 8.4 适时出栏 8.4.1 瘦肉型商品猪适时出栏时间为肥育 6 7 个月，出栏毛重为 90 100Kg为宜。 8.4.2 商品猪上市前，须经当地动物防疫监督部门根据 GB 16549检疫，并出具检疫证明，合格者方 可上市屠宰。商品猪产地正处于被封锁的疫区时，绝对禁止上市屠宰。 8.4.3 传染病或疑似传染病猪尸体按 GB 16548的规定执行。 9 废弃物处理 9.1 猪废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。 9.2 粪便经堆集发酵后作农田肥料。 9.3 猪场污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥料使用。 10 资料记录 10.1 认真做好日常生产记录，内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。 10.2 种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。 DB63/T 440.5 2003 4 10.3 做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。 10.4 做好免疫、用药、发病和治疗情况的记录。 10.5 资料最少保存两年以上。种公猪个体资料要长期保存。
