1、I CS 备案号： 13848-2003 青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB6 3 / T 4 3 9 . 8 2 0 0 3 饲草 贮藏与 加工调 制技术 规程 2 0 0 3 - 0 7 - 0 1 发布 2 0 0 3 - 1 0 - 0 1 实施 青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 DB63/T 439.8 2003 I 目 次 前言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II 1 范围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 青干草的晾晒与贮藏 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 饲草加工利用 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 青贮原料 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 青贮饲料的调制方法 . . . . . . . . . . . . . . . .
5、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 青贮饲料的利用 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 青贮饲料的品质鉴定 . . . . . . . . . . . . .
6、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 DB63/T 439.8 2003 I I 前 言 为了进一步推广饲草贮藏、 加 工、 调制技术， 保 证饲草质量和做到合理利用， 我们总结和借鉴近 年 来在饲草贮藏、 加 工、 调 制、 利 用方面经验的基础上， 参 阅有关技术资料、 标 准资料， 本 着科学、 实 用 、 先进的原则， 以指导和规范项目区饲草的贮藏与加工调制， 做 到合理、 有效利用， 特制定了 饲草
7、贮 藏 与加工调制技术规程。 本规程提出单位：青海省质量技术监督局。 本规程归口单位：青海省农牧厅。 本规程起草单位：青海省海东地区畜牧兽医站、民和县草原站。 本规程主要起草人：张国成 李生虎 冶兆平 吴延明 DB63/T 439.8 2003 1 饲草贮藏与加工 调制技 术规程 1 范围 本标准规定了民和县退耕还草所产青干草的晾晒、 贮 藏、 利用、 容 器、 原料与青贮料的加工调制 方 法等内容。 本规程适用于退耕还草地饲草的贮藏与加工调制和利用。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡 是注日期的引用文件， 其 随后所有 的 修改单 （ 不包括勘误的
8、内容） 或修订版均不适用于本标准， 然 而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB63/F240 1996 青贮饲料技术规程 3 青干草的晾晒与贮藏 饲草收割后经过晾晒， 使 水分 减少到 15% 17%， 贮 藏和利用。 制作青干草的方法简单， 浅 山地区 牧 草收割后凉晒至叶片萎缩时， 立 即堆成小草丘， 或捆成小捆进行风干， 最 后运到贮藏点。 在潮湿多雨 的 脑山地区， 如 果收割牧草时正逢雨季， 不能在田间直接风干， 设 置简单的干草架垛草风干， 或者将收 割 的青干草与其他干草混合后进行贮藏。 4
9、饲草加工利用 优质牧草刈割后可直接饲喂家畜， 禾 本科牧草刈割利用时抽穗期最为适宜， 豆 科牧草刈割利用时 开 花期最为适宜。作为青饲饲草，在收获后应立即运往阴凉地方，防止霉烂造成浪费。 加工方法用机械加工和青贮加工两种。 4.1 机械加工利用 根据饲草加工后的利用对象和目的，采用不同的加工方法。 4.1.1 切碎、铡短。青干草在饲喂前用铡刀或铡草机切碎、铡短。切碎、铡短的程度应视饲喂对象而 定，以 2 5cm为宜。 4.1.2 粉碎。用粉碎机进行机械粉碎后制成草粉，用于配制混合饲料。 4.2 青贮利用 青贮是调制和贮藏青饲料的有效方法， 使 饲草保持青绿多汁的状况长期不变， 便 于长期贮藏和
10、家 畜 长期饲用。 4.2.1 青贮的容器 青贮容器 主要有青贮窖、塑料袋青贮、包裹青贮等三大类。 4.2.1.1 青贮饲料的调制方法，可采用 DB63/F240中的相关规定。 4.2.1.2 包裹青贮法。采用本法，取用方便，省时省力。用机械打捆后用拉伸膜裹包机进行包裹，每 捆可包裹青贮 40kg 50 kg，随用随取。 5 青贮原料 5.1 青贮原料应具备的条件 DB63/T 439.8 2003 2 5.1.1 原料的含糖量。禾本科牧草含糖量符合青贮要求，可单一青贮；豆科牧草含糖量少，应掺 10% 以上的含糖或淀粉多的饲料混合青贮。 5.1.2 原料的含水量。青贮原料适宜含水量 68% 7
11、5%。原料中含水量小于要求 时，应当适量均匀地 加入清水或一定量的多水分饲料。若原料中水分过多需加入适量的干草或其它含水少的干饲料吸收水 分。 生产中为了简便测定含水量， 常 采用以下方法： 即抓一把铡短的原料， 在手中稍经揉搓， 然后用 力 握在手指缝中有水珠出现， 但不是成串滴出， 则 该原料含水量适宜。 若握不出水珠， 说明水分不足。 若 水珠成串滴出，则水分过多。 5.1.3 原料的细碎度。凡质地粗硬的原料，应铡成 3cm 4cm的短节，柔软的原料，应铡成 4cm 5cm 的短节。 5.2 常用的青贮原料 5.2.1 禾本科牧草。老芒麦、垂穗披碱草、无芒雀麦、青刈燕麦等，在抽穗期或乳熟
12、期收割。 5.2.2 豆科牧草。苜蓿、红豆草、沙打旺等在初花期或盛花期收割。可同禾本科牧草混合青贮，混合 比例为 2 ： 1 。 6 青贮饲料的调制方法 6.1 青贮容器的准备 按计 划 贮 量 与 原料 种 类 、 数 量 、 选 择 相 应 的 容 器 。青 贮 原 料 的 容 重 为 500 kg/m3 600kg/m3 。 DB63/F240的相关规定也适用于本规程。 6.2 原料的铡短、装填 及时将青贮原料收、运到容器旁，避免曝晒，原料要及时铡短。 6.2.1 原料装窖之前， 先 在窖底铺上一层 10cm左右的麦草， 或 在底壁铺上一层塑料薄摸更好， 然 后 将 原料迅速装入容器内
13、（窖） ， 装窖时间越短越好， 最好在当天完成。 逐层铺平压实， 注意压紧四壁与 四 角，直至装到高出窖口 50cm 70cm，再整理窖口上的原料，使其与容器形状大小一致。 6.2.2 青贮原料填满后，要严密封窖，防止漏水透气，方法是先用塑料薄膜覆盖，然后盖 20 30 cm 麦秸，再盖 30cm湿粘土封严。要求窖口高出地面，中间稍高，成凸形突起。 6.2.3 塑料袋青贮。将铡碎的原料及时装入塑料袋内，要装实，少留空隙。 6.2.4 包裹青贮。 用 包裹机械打捆后用拉伸膜裹包机进行包裹， 捆 紧捆实， 并 按包裹青贮操作要求做 。 6.3 封闭、管护 原料装填完毕及时封闭青贮容器。 青 贮窖可
14、先用塑料薄膜覆盖， 然后用土封闭， 四 周修排水沟； 青 贮袋青贮应及时排气，封闭袋口，分层堆积，重物重压。 调制后一个月内， 要经常检查整修。 发现青贮窖 （壕） 因原料下沉表面出现裂缝者， 及时修整， 填 平封严。塑料袋青贮要特别注意防止鼠害，经常检查塑料薄膜不漏气。 7 青贮饲料的利用 7.1 取用 青贮饲草封窖后，经过 40 50天的发酵过程，便可开窖利用。先将窖上面的复土去掉，分段开窖， 分层取用， 严禁掏洞取草， 根 据家畜日需草量取用。 每次取后， 用塑料薄膜将窖口盖好， 尽量避免与 空 气接触，防止第二次发酵。如果有霉烂变质或冰冻的青贮料，应及时清除，不能饲喂家畜。 7.2 喂
15、法与喂量 青贮饲料开始饲喂时应少到多， 逐渐增加。 停 喂时， 应由多到少， 逐渐减少。 各种家畜青贮饲料 用 量表（表 1 ）。 DB63/T 439.8 2003 3 各中家畜青贮饲料日用量（ kg） 8 青贮饲料的品质鉴定 青贮饲料的品质鉴定分感官鉴定和实验室鉴定。启用时要作感官鉴定，必要时再作实验室鉴定。 8.1 感官鉴定 鉴定标准见（表 2 ） 表 1 青贮饲料感官鉴定标准 8.2 实验室鉴定。青贮饲料实验室鉴定的项目可根据需而定。鉴定的方法按有关规定执行。 畜 种 用 量 畜 种 用 量 奶牛成年母牛 育 肥 牛 犊 牛 15 20 10 15 3 5 马 绵羊 、 山羊 繁殖母猪 5 10 1.5 2.5 2 3 颜 色 气 味 质地结构 优 等 绿或黄绿有光泽 芳香味重，给人以舒适 感 湿润，松散柔软，不粘 手，茎、叶等能分辨清楚 中 等 黄褐或暗绿色 有刺鼻酒酸味，芳香味 淡 柔软、水分多、茎叶等 能分清 低 等 褐色 有霉味 发粘、结块或过干，分 不清结构
