1、I CS 备案号： 13848-2003 青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB6 3 / T 4 4 0 . 3 2 0 0 3 互助 县瘦肉 型商品 猪标准 2 0 0 3 - 0 7 - 0 1 发布 2 0 0 3 - 1 0 - 0 1 实施 青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 DB63/T 440.3 2003 I 目 次 前言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II 1 范围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 瘦肉型商品猪来源 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 杂交方案 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 瘦肉型商品猪的特征、特性 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 体形外貌 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 生产性能 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 分级标准 . . . . . . . . . . . .
6、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9 饲养要点 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 D
7、B63/T 440.3 2003 I I 前 言 本标准在参阅有关资料的同时， 根 据多年的实际工作经验， 经过各项实验研究， 制 定出本标准。 本 标准规定了瘦肉型商品猪的品种来源、 品种特征、 生 产性能、 评定分级标准、 饲料要点等。 解决了在 瘦 肉型商品猪生产经营上无标准要求的问题，对瘦肉型商品猪生产起到了引导和规范作用， 本标准由青海省质量技术监督局提出。 本标准由青海省农牧厅归口。 本标准起草单位：青海省海东地区畜牧兽医站、互助县畜牧兽医站。 本标准主要起草人：任建民 吴延明 周文钧 DB63/T 440.3 2003 1 互助县瘦肉型商 品猪标 准 1 范围 本标准规定了互助县
8、瘦肉型商品猪的来源、 个 体特征、 生产性能、 评 定分级标准、 评定方法和饲 养 要点等内容。 本标准适用于互助县瘦肉型商品种猪的杂交组合和分级鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡 是注日期的引用文件， 其 随后所有 的 修改单 （ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然 而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 DB/T440.2 2003 瘦肉型商品猪标准化示范区基地建设规范 GB 8470-1987 瘦肉型猪活体分级 GB 8471-1987 瘦肉
9、型猪饲养标准 DB63/T440.5 2003 瘦肉型商品猪饲养管理规范 DB63/T440.6 2003 瘦肉型商品猪防疫技术规程 DB63/T440.7 2003 瘦肉型商品猪检疫技术规程 NY5030 无公害食品 生猪饲养兽药使用准则 DB63/T440.8 2003 瘦肉型商品猪肉 3 瘦肉型商品猪来源 3.1 初级母本是青海八眉猪。原种猪场必须饲养 40 头以上的纯种青海八眉猪生产母猪。 3.2 所有用于瘦肉型商品猪生产的父本，都必须是优良纯种瘦肉型猪。品种为：长白、约克夏、杜洛 克。 种 猪场、 仔猪繁殖场和项目区饲养种公猪的数量， 根 据生产实际需要和饲养母猪的数量确定。 优 良
10、 瘦肉型纯种公猪从国内外纯种繁殖场引进。 3.3 瘦肉型商品猪生产母猪： 以青海八眉猪为母本， 优良纯种瘦肉型猪为父本， 杂交产生的 F1 代杂 优 母猪。其来源由青海八眉猪保种场和青海八眉猪原种育繁场提供。 3.4 瘦肉型商品仔猪：由 F1 代杂优母猪与优良纯种瘦肉型公猪杂交产生的商品代猪。 瘦肉型商品猪 仔 由青海八眉猪保种场和青海八眉猪原种育繁场提供，或由示范户按本标准 4 的模式繁育。 4 杂交方案 杂交组合按以下三种模式进行。 八眉猪 杜洛克 八眉猪 约克夏 八眉猪 长白 F1 约克夏 ( 长白 ) F1 杜洛克 ( 长白 ) F1 约克夏 ( 杜洛克 ) 瘦肉型商品仔猪 瘦肉型商品
11、仔猪 瘦肉型商品仔猪 DB63/T 440.3 2003 2 5 瘦肉型商品猪的特征、特性 瘦肉型商品猪生长发育快， 育肥期短， 饲 料利用率高， 肌肉丰满结实， 瘦肉率高， 对环境温度反 应 敏感，怕冷惧寒，嗅觉发达，听觉灵敏，视觉不发达，喜清洁，易调教，喜群居，群居次序明显。 6 体形外貌 体形中等，头小、无明显腮肉，前后躯丰满，腹部小，体质结实，外形紧凑，被皮薄，骨细结实。 7 生产性能 7.1 瘦肉型商品仔猪 30 35 日龄断奶重达到 6 以上， 2 月龄体重达到 15 以上。 7.2 瘦肉型商品猪育肥全期平均日增重达到 550g以上。 7.3 瘦肉型商品猪 6 7 个月出栏毛重达到 90 100，胴体瘦肉率在 55%以上，屠宰率在 68%以 上 ， 料肉比 3.4 :1 以下。 8 分级标准 8.1 活体分级 瘦肉型商品猪活体分级按照 GB 8470 的相关规定执行。 8.2 胴体品质 平均背膘厚在 1.8 3 cm，腿臀比为 25 29%，胴体 瘦肉率在 55%以上。 8.3 肌肉品质 肌肉品质测定按 DB63/T440.9的相关规定进行。 9 饲养要点 参照 GB 8471 和 DB63/T440.5 8 的相关规定。
