1、ICS 65.020.20 B 38 DB61 陕西省地方标准 DB 61/ T 509.22011 秦岭猪苓菌材 Raw material of Qinlings Polyporus 2011 - 01 - 04 发布 2011 - 02 - 01 实施 陕西省质量技术监督局 发布 DB61/ T 509.22011 I 前 言 本标准为DB61/T 509.162011的第2部分。 本标准依据GB/T 1.12009的起草规则制定。 本标准由陕西省林业厅提出并归口。 本标准起草单位：陕西省微生物研究所、宁陕县质监局、宁陕县科技局。 本标准主要起草人：李峻志、祁鹏、李安利、戴璐、王友洲、刘宝
2、田、韩耀辉、马玉平、郑强、丁 仕刚。 本标准首次发布。 DB61/ T 509.22011 1 秦岭猪苓菌材 1 范围 本标准规定了秦岭猪苓菌材的术语、定义、选用要求、处理、培养和贮存。 本标准适用于秦岭猪苓菌材的选用和制备。 2 规范性引用文件 下列引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 3095 环境空气质量标准 GB 15618 土壤环境质量标准 中华人民共和国森林法 第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过1998-4
3、-29 中华人民共和国森林法实施条例 国务院令第278号 2000-01-29 天然林资源保护工程森林管护管理办法 国家林业局颁布 2004-9-13 中华人民共和国农业部第199号公告 陕西省森林管理条例 陕西省天然林资源保护工程管理办法 陕西省天然林资源保护工程森林资源管护实施办法 陕西省秦岭生态环境保护条例 3 术语和定义 3.1 菌材 Armillariella lumber 让蜜环菌丝所感染和生长繁育的段木, 也称“菌棒”。 3.2 边材 Sapwood 俗称白标、白皮，木本茎中含有生活细胞和贮藏物质的木材部分，颜色通常较淡，位于树干的外面 部分。 3.3 菌枝 Armillarie
4、lla branch 采用2cm3cm粗的树枝接种蜜环菌，在树枝上长出菌索，这样的树枝称为菌枝。 DB61/ T 509.22011 2 3.4 新材 Raw material 准备用来培养蜜环菌，但还没有接菌的木棒、树枝，统称为新材。 4 选用要求 4.1 砍伐原则 砍伐木材应遵守以下国家和地方法律法规中的有关规定： 中华人民共和国森林法第五章 第三十一条； 中华人民共和国森林法实施条例第五章 森林采伐； 天然林资源保护工程森林管护管理办法第二章第十五条； 陕西省森林管理条例第五章 第三十七、三十八条； 陕西省天然林资源保护工程管理办法第三章第十五条； 陕西省秦岭生态环境保护条例第三章第二十
5、四、二十七条。 4.2 菌材使用的主要树种 榆科的榆属（ Ulmus） 胡桃科的胡桃属（ Juglans）、枫杨属（ Pterocarya） 桦木科的桦木属( Betula) 、榛属( Corylus) 杨柳科的杨属( Populus)、柳属( Salix) 豆科的红豆属（ Ormosia） 漆树科的漆树属（ Toxicodendron）、黄连木属（ Pistacia） 壳斗科的青冈属 （ Cyclobalanopsis） 、 栲属 （ Castanopsis） 、 栎属 （ Quercus） 、 柯属 （ Lithocarpus） 金缕梅科的水丝梨属（ Sycopsis）、枫香树属（ Liq
6、uidambar）、 蚊母树属（ Distylteae） 槭树科( Aceraceae)的槭属（ Acer） 4.3 材质 a)树皮与木质部结合紧密，树皮与木质部完好率在95%以上； b)边材厚度在0.8cm以上； c)枯立木、腐朽木不能做菌材； d)幼嫩的树木不能做菌材。 4.4 菌枝与新材规格 4.4.1 直径 菌枝1.5cm2cm，新材6cm10cm。 4.4.2 长度 菌枝斜砍成10cm长，新材截成50cm3cm长。 4.5 砍伐期 应选在栽培猪苓前的23个月，一般选在每年的13月树木未生新叶前。 DB61/ T 509.22011 3 5 菌材生产环境指标 5.1 生产用水应符合 G
7、B 5084 中所规定的旱作灌溉水质要求。 5.2 生产环境空气质量应符合 GB 3095 中所规定的二级环境空气质量标准要求。 5.3 生产环境土壤应符合 GB 15618 中所规定的二级土壤环境质量标准要求。 5.4 生产场所周边应干净、整洁，远离禽畜场、厕所等污染源 300m 以上，无白蚁出入。 6 菌枝与菌材的制备 6.1 菌枝 按规格砍好的菌枝在0.25%硝酸铵溶液中浸泡10分钟。挖直径50cm60cm、深30cm的培养坑，铲平 坑底，先铺1cm厚湿润阔叶树落叶，将砍好的树枝一根靠一 根地摆在树叶上，然后将培育好的蜜环菌栽 培种均匀摆在树枝间，菌种上再摆放一层树枝，盖0.5cm1cm
8、厚疏松腐殖土并填满空隙。依照相同方法 培养4层5层，最后顶部覆盖5cm6cm厚疏松腐殖土，用2cm3cm厚湿润阔叶树落叶覆盖。 保持土壤湿度35%50%，地温1825，约60天树枝即可长满蜜环菌索成为菌枝。 6.2 新材的处理 在截好的新材上23面砍成鱼鳞口，砍口深入 木质部0.3cm ，砍口间距5cm6cm。砍口后在0.25% 硝酸铵溶液中浸泡10min30min，备用。 6.3 菌材的培养 挖坑深度为35cm40cm，长60cm，宽70cm，将坑底土壤挖松整平，铺2cm厚湿润阔叶树落叶，下层 与上层各摆放5根新材，上层与下层呈十字交叉，新材砍口和断面处各摆放菌枝或蜜环菌栽培种23段， 最后
9、覆盖10cm15cm疏松腐殖土，并覆盖3 cm厚湿润阔叶树落叶。保持地温1825，土壤湿度35% 50%，培养6090天，新材就可生长蜜环菌菌索，成为菌材。 7 病虫害防治 7.1 杂菌防治 严格控制菌种、新材侵染杂菌。培养坑应选在干净、无杂菌侵染的土壤区域。栽种前进行清理，以 减少杂菌污染源。生产过程中对污染的菌枝与菌材要及时清理、远置、焚烧并覆土20cm以下掩埋。 7.2 虫害防治 培养坑应避开有白蚁存在的地方。生产中利用诱杀等方法消灭虫害，必要时选用高效低毒农药，不 允许使用中华人民共和国农业部第199号公告中明令禁止使用的农药。 8 保存 8.1 砍伐后未用完的树木应在阴凉、干燥、通风处保存，保存期不超过 180 天，使用前在清水中浸泡 24 小时并沥干游离水分。 8.2 培养成熟的菌枝和菌材应在培养坑内地温 1520，土壤湿度 35%50%条件下保存， 30 天之 内使用，有条件者可以 41冷藏保存，45 天之内使用，霉变、老化菌枝和菌材严禁使用。 DB61/ T 509.22011 4 8.3 保存期应防虫止蛀、鼠咬。 _
