1、ICS 67.060X 11 DB54西 藏 自 治 区 地 方 标 准DB 54/T 0162 2019地 理 标 志 产 品 察 隅 龙 爪 稷 2019 -05- 09发 布 2019- 06-08实 施西 藏 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB54/T 0162 2019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .25 产 地 环 境 .26 生 产 技 术 .27 质 量 要 求 .2 8 检 验 方 法 .29 检 验 规 则 .310 标 志 、 标 签
2、.311 包 装 、 运 输 、 储 存 .4 DB54/T 0162 2019 II 前 言本 标 准 根 据 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 、 关 于 批 准 对 涉 县 柴胡 等 70个 产 品 实 施 国 家 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 2016年 第 128号 ） 和 GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标准 通 用 要 求 制 定 。本 标 准 的 起 草 符 合 GB/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的 规 则 。本 标
3、 准 的 附 录 A为 规 范 性 附 录 ， 附 录 B为 资 料 性 附 录 。本 标 准 由 察 隅 县 人 民 政 府 提 出 。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 四 川 省 标 准 化 研 究 院 、 林 芝 市 市 场 监 督 管 理 局 、 察 隅 县 桑 昂 曲 宗 生 态 农 业 有 限 公司 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 张 毅 、 米 玛 拉 姆 、 彭 逸 凡 、 斯 郎 曲 西 、 杨 玲 、 索 朗 平 措 、 周 彧 、 王 勇 、 董 志 军 、杜 奎 、 徐 川 、 吴 婕 。
4、DB54/T 0162 2019 1 地 理 标 志 产 品 察 隅 龙 爪 稷1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 察 隅 龙 爪 稷 的 术 语 和 定 义 、 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 产 地 环 境 、 生 产 技术 、 质 量 要 求 、 检 验 方 法 、 检 验 规 则 ， 以 及 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 储 存 的 要 求 。本 标 准 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 涉 县 柴 胡 等 70个 产 品 实 施 国 家 地 理 标 志产 品 保 护 的 公 告 （
5、2016年 第 128号 ） 批 准 保 护 的 察 隅 龙 爪 稷 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB/T 2828.1 计 数 抽 样 检 验 程 序 第 1部 分 :按 接 收 质 量 限 (AQL)检 索 的 逐 批 检 验 抽
6、 样 计 划GB 2715 食 品 安 全 国 家 标 准 粮 食GB 5009.5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定GB 5009.268 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 多 元 素 的 测 定GB/T 5490 粮 油 检 验 一 般 规 则GB/T 5492 粮 油 检 验 粮 食 、 油 料 的 色 泽 、 气 味 、 口 味 鉴 定GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 所 有 部 分 ）GB 14881 食 品 安 全 国 家 标 准 食
7、品 生 产 通 用 卫 生 规 范GB 28050 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则GB/T 17109 粮 食 销 售 包 装 NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则JJF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005第 75号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 察 隅 龙 爪 稷在 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管
8、 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 （ 2016年 第 128号 公 告 ）规 定 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 独 特 的 自 然 地 理 环 境 条 件 下 ， 使 用 特 定 的 当 地 品 种 按 本 标 准 生 产 技 术 要求 栽 培 、 生 产 的 龙 爪 稷 。 注 ： 当 地 俗 称 鸡 爪 谷 。 DB54/T 0162 2019 2 4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围察 隅 龙 爪 稷 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 仅 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理
9、标 志产 品 保 护 规 定 （ 2016年 第 128号 公 告 ） 批 准 的 范 围 ， 即 西 藏 自 治 区 察 隅 县 上 察 隅 镇 、 下 察 隅 镇 现 辖 行政 区 域 ， 见 附 录 A。5 产 地 环 境5.1 地 理 环 境察 隅 龙 爪 稷 种 植 区 位 于 察 隅 县 管 辖 区 域 境 内 ， 地 处 西 藏 自 治 区 青 藏 高 原 东 南 边 缘 的 喜 马 拉 雅 山 与 横断 山 脉 交 接 的 河 谷 地 带 ， 土 壤 类 型 为 黄 棕 壤 和 黄 壤 , 质 地 为 沙 质 粘 壤 土 和 砂 质 壤 土 。5.2 气 候 特 征 察 隅 龙
10、 爪 稷 种 植 区 地 处 亚 热 带 温 湿 气 候 区 ， 常 年 四 季 温 和 、 降 水 充 沛 、 日 照 充 足 、 无 霜 期 长 。6 生 产 技 术察 隅 龙 爪 稷 的 生 产 技 术 规 程 参 照 附 录 B。7 质 量 要 求7.1 感 官 特 征察 隅 龙 爪 稷 呈 圆 球 形 ， 深 棕 色 ， 籽 粒 饱 满 ， 胚 大 。7.2 理 化 指 标 应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 理 化 指 标项 目 指 标蛋 白 质 /(g/100g) 7.5钙 /(m g/kg) 2000.07.3 安 全 要 求应 符 合 GB 2715的 相 关 规 定
11、。7.4 净 含 量应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005第 75号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定 。 8 检 验 方 法8.1 感 官 检 验 DB54/T 0162 2019 3 按 照 GB/T 5492规 定 的 方 法 测 定 。8.2 理 化 检 验8.2.1 蛋 白 质按 照 GB 5009.5规 定 的 方 法 测 定 。8.2.2 钙按 照 GB 5009.268规 定 的 方 法 测 定 。8.3 安 全 检 验按 照 GB 2715的 相 关 规 定 执 行 。8.4 净 含 量 检 验 按 照 JJ
12、F 1070的 相 关 规 定 执 行 。9 检 验 规 则9.1 一 般 规 则检 验 的 一 般 规 则 按 照 GB/T 5490执 行 。9.2 组 批 规 则同 一 品 种 、 同 一 产 地 、 同 一 采 收 季 节 、 同 一 运 输 单 元 、 同 一 储 存 单 元 的 产 品 作 为 一 个 检 验 批 次 。9.3 抽 样按 照 GB/T 2828.1的 规 定 执 行 。 9.4 检 验 分 类型 式 检 验 是 对 产 品 进 行 全 面 考 核 ， 即 对 本 标 准 的 全 部 要 求 进 行 检 验 。 有 下 列 情 形 之 一 者 应 进 行 型 式检 验
13、 ： 国 家 质 量 监 督 机 构 或 行 业 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时 ； 前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大 时 ； 因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 技 术 或 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 时 。9.5 判 定 规 则卫 生 指 标 中 任 何 一 项 不 符 合 本 标 准 要 求 的 ， 则 判 定 该 批 产 品 不 合 格 。 感 官 特 征 和 理 化 指 标 如 有 一 项不 合 格 ， 允 许 在 同 批 次 产 品 中 加 倍 抽 样 ， 对 不 合 格 项 目 进 行 复 检 ， 若 仍 有 一 项
14、不 合 格 ， 则 判 定 该 批 产 品为 不 合 格 。 10 标 志 、 标 签10.1 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 使 用 应 符 合 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 的 要 求 ， 外 包 装 标 志 应 符 合 GB/T191的 规 定 。 DB54/T 0162 2019 4 10.2 标 签 应 符 合 GB 7718和 GB 28050的 要 求 。11 包 装 、 运 输 、 储 存11.1 包 装11.1.1 应 符 合 GB/T 17109 的 要 求 。11.1.2 包 装 应 清 洁 、 牢 固 、 无 破 损 ， 封 口 严 密 、 结 实
15、 ， 不 应 撒 漏 ， 不 应 给 产 品 带 来 污 染 和 异 常 气 味 。11.2 运 输应 使 用 符 合 卫 生 要 求 的 运 输 工 具 ， 运 输 过 程 中 应 注 意 防 止 雨 淋 和 被 污 染 。11.3 储 存 应 储 存 在 清 洁 、 干 燥 、 防 雨 、 防 潮 、 防 虫 、 防 鼠 、 无 异 味 的 仓 房 内 ， 不 应 与 有 毒 有 害 物 质 或 含 水 量较 高 的 物 质 混 存 。 DB54/T 0162 2019 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）察 隅 龙 爪 稷 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图察 隅 龙 爪
16、 稷 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。 图 A.1 察 隅 龙 爪 稷 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 DB54/T 0162 2019 6 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）察 隅 龙 爪 稷 生 产 技 术 规 程B.1 栽 培 管 理B.1.1 种 子 选 用 及 处 理B.1.1.1 种 子 选 用本 地 种 植 的 地 方 品 种 。 B.1.1.2 种 子 处 理在 育 苗 或 播 种 之 前 ， 晒 种 1天 ， 并 除 杂 。B.1.2 育 苗 移 栽B.1.2.1 育 苗 地 选 择选 背 风 向 阳 、 地 势 平 坦 、 地 力
17、肥 沃 、 灌 排 水 方 便 的 旱 田 作 为 育 苗 地 ， 耕 层 厚 度 应 大 于 20cm 。B.1.2.2 育 苗 地 施 肥B.1.2.2.1 播 种 前 5天 施 用 农 家 肥 ， 施 肥 量 为 (1300 2000)kg/667 m 2， 每 两 年 施 用 一 次 。B.1.2.2.2 根 据 有 机 肥 情 况 可 适 当 补 施 氮 肥 ， 用 量 为 (7 20)kgN/667 m 2。B.1.2.2.3 肥 料 的 使 用 应 符 合 NY/T 496的 规 定 。B.1.2.3 育 苗 播 种将 肥 与 土 壤 充 分 混 合 并 整 平 土 地 之 后
18、， 每 年 5月 中 旬 开 始 播 种 ， 播 种 量 为 (200300)g/m 2， 成 行 播种 。B.1.2.4 育 苗 管 理采 用 撒 播 育 苗 ， 播 种 后 根 据 土 壤 墒 情 适 当 补 水 ， 并 根 据 发 芽 情 况 适 当 补 种 。B.1.2.5 移 栽 B.1.2.5.1 移 栽 前 应 施 用 有 机 肥 ， 每 亩 施 肥 量 不 应 低 于 500kg。B.1.2.5.2 每 年 6月 下 旬 至 7月 上 旬 移 栽 龙 爪 稷 苗 ， 密 度 多 采 用 宽 窄 行 定 植 ， 宽 行 行 距 25 30 cm ，窄 行 行 距 15 20 cm
19、 ， 株 距 15cm ， 每 穴 定 植 2 3株 。B.1.3 直 播B.1.3.1 整 地播 种 前 ， 于 6月 10日 左 右 进 行 耕 地 ， 并 将 有 机 肥 与 土 壤 混 合 ， 然 后 把 地 耙 平 整 。B.1.3.2 播 种 DB54/T 0162 2019 7 直 播 播 种 期 为 每 年 6月 下 旬 ， 采 用 穴 播 方 式 进 行 ， 株 距 10cm ， 行 距 20cm ， 每 穴 播 3 4粒 种 子 ，每 667m 2不 得 超 过 1.0万 穴 。B.1.3.3 补 苗根 据 发 芽 情 况 适 当 补 苗 ， 确 保 每 穴 留 苗 23株
20、 。B.1.4 田 间 管 理B.1.4.1 除 草一 般 采 用 人 工 中 耕 或 拔 草 的 方 式 进 行 除 草 。B.1.4.2 病 虫 害 防 治B.1.4.2.1 农 业 防 治 选 用 抗 性 强 的 品 种 并 定 期 轮 换 ； 采 用 合 理 耕 作 制 度 、 轮 作 倒 茬 方 式 降 低 土 传 病 虫 害 的 影 响 。B.1.4.2.2 生 物 防 治创 造 适 宜 自 然 天 敌 繁 殖 的 环 境 等 措 施 ； 利 用 及 释 放 天 敌 控 制 有 害 生 物 的 发 生 。B.1.4.2.3 物 理 防 治采 用 黑 光 灯 、 杀 虫 灯 、 色
21、光 板 等 物 理 装 置 诱 杀 害 虫 。B.1.5 收 获B.1.5.1 每 年 9月 下 旬 至 10月 上 旬 ， 当 籽 粒 变 硬 呈 固 有 粒 形 和 粒 色 时 及 时 收 获 。B.1.5.2 收 获 后 将 收 割 的 谷 穗 在 整 理 干 净 的 晒 场 自 然 晾 晒 。B.2 加 工 B.2.1 察 隅 龙 爪 稷 加 工 的 一 般 流 程 为 ： 去 杂 砻 谷 谷 糙 分 离 碾 米 精 选 分 级 检 验 包 装 入 库 。B.2.2 察 隅 龙 爪 稷 深 加 工 过 程 按 照 GB 14881及 相 关 的 卫 生 安 全 等 规 范 进 行 严 格 的 生 产 工 艺 控 制 。_
