1、 ICS 65.020.20 B 05 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 11552016 “玛瑙红”樱桃标准化栽培技术规程 Standardized Cultivation Technical Production of Agate Red Cherry 2016 - 11 - 15 发布 2017 - 05 - 14 实施 贵州省质量技术监督局 发布 DB52/T 11552016 I 目 次 前言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引 用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4 品种适应性 . . 1 5 栽植 . . 2 6 土肥水管理 . . 3 7 整形
2、修剪 . . 3 8 花果管理 . . 4 9 主要病虫 害防治技术 . . 5 10 采收与 分级包装 . . 6 DB52/T 11552016 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意：本标准的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由毕节市农业产业办公室提出。 本标准由贵州省毕节市农业委员会归口。 本标准起草单位：毕节市土肥站、毕节市农业产业办公室、纳雍县农牧局、贵州省纳雍玛瑙红樱桃 有限公司。 本标准主要起草人：郑元红、周金忠、徐富军、张军、何开祥、肖莉、孙川川、王慧、杨永
3、奎、李 奇、丁昭斌、吴嵩、余海、王成栋、杨广。 DB52/T 11552016 1 玛瑙红樱桃标准化栽培技术规程 1 范围 本标准规定了玛瑙红樱桃品种适应性、栽植、土肥水分管理、整形修剪、花果管理、主要病虫 害防治技术和采收与分级包装等生产技术。 本标准适用于玛瑙红樱桃的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 6000 主要造林树种苗木质量分级 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 4
4、96 肥料合理使用准则通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 NY/T 2302 农产品等级规格樱桃 DB52/T 471 无公害农产品肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 “玛瑙红”樱桃 枝条粗壮、表面灰白色，直立性强，开张度中等，树势强；叶色浓绿、椭圆形、渐尖、叶刻浅；花 芽侧生，花白色，每花序小花35朵，呈总状花序或簇生状；果实椭圆形，果肉厚、颜色鲜红亮丽、红 中透紫、形如玛瑙；平均单果重4.3 g，最大单果重6.8 g，颜色紫红艳丽；果柄长4.2 cm，果实不易脱 落；果实可溶性固形物含量为15.75 %，可溶
5、性糖11.88 %，可滴定酸0 .5 %，维生素C225.78 mg/kg，营 养丰富，酸甜适中，风味佳，品质优，常温下贮藏期达4 d。花期持续5 d7 d，果实生长发育期50 d。 4 品种适应性 “玛瑙红”樱桃适宜于生态条件良好， 1月平均气温3 7 ， 海拔800 m1600 m， 年降雨量700 1200 mm，pH6.07.5，交通运输便 捷，排灌方便，地下水位低、不易积涝，土层较厚，透气性好、保 水力强的砂壤土和壤土建园。 DB52/T 11552016 2 5 栽植 5.1 苗木选择 苗木质量应按GB 6000的规定执行，嫁接口上部茎粗0.8 cm以上，高80 cm，整形带芽饱满
6、；根系良 好，具长10 cm一级侧根3条以上，无病害、无损伤、无脱水等现象，不带检疫性有害生物的优质无性繁 殖苗。 5.2 栽植密度 栽植密度，行株距(45) m(34) m。在土层深厚、土壤肥沃地建园，行株距5 m4 m；土壤肥 力中等地建园，行株距（45）m3 m；土壤肥力贫瘠地建园，行株距（34）m3 m。 5.3 定植时期 种苗落叶休眠至树苗萌动前。灌溉条件好的地方宜10月中、下旬定植；易干旱、多风，灌溉条件差 的地方宜早春萌芽前定植。 5.4 栽植前准备 5.4.1 栽植设计 平地和缓坡地建园果园小区采用长方形或正方形；坡地沿水平梯面栽植。平地建园，行向为东西向； 坡地建园，行向与等
7、高线平行。 5.4.2 土地准备 先清理前茬作物秸秆，按规划设计的行株距拉线确定定植穴或定植壕沟。按长宽各 0.8 m、深为 0.6 m 开挖定植穴；或按宽 0.8 m1.0 m、深 0.6 m0.8 m，长度视地形而走的定植壕沟，挖出的表土、 底土分放两侧。 5.4.3 定植前回填 每穴施入腐熟有机肥 25 kg50 kg，与表土混匀后填入底部至 2/3，然后用周边腐土把坑填平。整 地应在定植前 3 个月完成。 5.5 苗木定植 5.5.1 定植 定植前对苗木根系进行清理，剪除受伤根，然后放入水中浸根1 h2 h，再用ABT生根粉溶液蘸根。 栽植时在回填好的定植穴上挖浅坑，使根系自然伸展在坑
8、底，回填细碎表土，并踏实，做到“三提三抖”， 使根系与土壤充分接触，栽植深度与在苗圃中的深度相同，制作高出地表0.15 m0.2 m树盘，要求嫁 接苗的嫁接口高于地面。定植后灌足定根水，并用塑料薄膜对树盘进行覆盖保水，注意干旱及时浇水。 5.5.2 定干 定干高度按计划树形定，自然开心形为50 cm60 cm，自然丛状形为40 cm。 DB52/T 11552016 3 6 土肥水管理 6.1 果园深翻 建园前全园施足有机肥并深翻60 cm；或定植后结合秋冬季施基肥（有机肥）逐年深翻，3 年5 年达到全园深翻熟化土壤。 每年生长季节中耕除草2 次3 次。 为增加果园土壤有机肥和保持树盘墒情，
9、夏季用绿肥、杂草以及作物秸秆覆盖树盘，厚10 cm20 cm，其上撒土，以保持湿度；秋冬季结合基肥 的施用，在深翻时，将覆草翻入土中。 6.2 间作与生草 果园禁止间作高杆和蔓性作物。幼树要留足树盘，树盘直 径应大于l m。行间提倡间作豆科作物， 通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为樱桃园的有机肥。有灌溉条件的樱桃园提倡行间生草制。清耕 区内经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度5 cm10 cm。树盘内提倡秸杆覆盖，以利保湿、 保温、抑制杂草生长、增加土壤有机质含量。 6.3 肥料管理 6.3.1 “以有机肥为主，化肥为辅”的施肥原则，以保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用 的肥料
10、应符合 NY/T 496 标准，肥料使用应符合 DB 52/471 准则。 6.3.2 全年施基肥 1 次，以有机肥为主，秋冬季采用放射状沟施法或点穴施。幼树和初果期树施入兑 水 23 倍腐熟的人粪尿（沼液）30 kg/株60 kg/株或有机肥 12.5 kg/株左右；结果大树施腐熟的人 粪尿（沼液）或有机肥 30 kg/株60 kg/株。追肥 2 次3 次，花前或果实速长期追肥 1 次，施兑水 2 3 倍腐孰的人粪尿（沼液）30 kg/株或复合肥 1.5 kg/株2.0 kg/株；谢花后喷 1 次 400 倍氨基酸复合 微肥液，以提高坐果率，增加单果重；采果后用兑水 23 倍腐孰的人粪尿（沼
11、液）60 kg/株75 kg/ 株，或尿素 0.5 kg/株1.0 kg/株补肥。 6.4 水分管理 在发芽至开花前（2月上中旬）浇小水1次，谢花后至果实成熟前（2月中下旬至4月上中旬）浇23 次。采果后结合追肥浇水1次，加速肥效发挥，促进花芽分化。入冬前，结合基肥施用浇水1次。 7 整形修剪 7.1 整形 7.1.1 树形选自然开心形或自然丛状形。自然开心形，定干高度 50 cm60 cm，干高 30 cm 40 cm， 无中心主干，全树有 24 个主枝，开张角度为 4045左右，每个主枝上配备 23 个副主枝，间 隔 50 cm60 cm，副主枝上配备结果枝组。自然丛状形，定干高度 40
12、cm，干高 20 cm，主枝 45 个， 向四周开张延伸生长，每个主枝上有 34 个副主枝，结果枝着生在副主枝上。修剪时及时落头开心， 以控制树高。 7.1.2 修剪时期分冬剪和夏剪 2 次。冬剪：2 月至发芽前进行；夏剪：萌芽后至 9 月中枝条停止生长 期间进行。 7.2 幼树期修剪 重点对主枝及副主枝的延长枝进行适度短截，促进主枝及副主枝上部抽生营养枝，快速形成树冠骨 架结构，中下部抽生中、短枝，通过摘心、拉枝等方法，促其形成花芽，提早结果。然后对过密枝、交 DB52/T 11552016 4 叉枝、平行枝、直立枝如有空间，可进行拉枝，调整枝条分布、合理利用、培养为结果枝组；反之，适 当疏
13、除，创造良好的通风透光条件。 7.3 盛果期修剪 对主枝及副主枝的及时回缩更新，以刺激营养生长与新果枝的不断形成，到达控制树冠高度，防止 结果部位外移。对结果枝组的轮换更新，对23年生枝进行适当回缩，对生长中庸强壮的1年生枝可以 不短截，但对生长旺盛的1年生枝适当短截，以利形成结果枝，避免树冠内部光秃。对过密枝、交叉枝、 平行枝、直立枝、病虫枝、受伤枝、纤细枝进行疏除，改善通风透光条件。 7.4 衰老期修剪 对衰弱、结果部位外移的大枝进行回缩更新，利用生长势强的徒长枝逐步培养为新的树冠。生长季 节更新大枝时，宜在采果后进行，此时伤口愈合快且不流胶；早春去除大枝时，留短桩，待芽萌动后， 再锯去短
14、桩。同时，加强肥水管理，恢复树势。 8 花果管理 8.1 预防霜冻 8.1.1 早春灌水 在低温来临前 5 d7 d 及时灌水，以防止霜冻。 8.1.2 熏烟 在早春花期，注意天气预报情况，特别是晴天夜间，当夜间温度下降到-2 时开始熏烟，直至太 阳出来为止。一般用烟雾较大、略潮湿一点的柴草为原料，或用防霜烟雾剂进行熏烟。可按上风向多放 柴草、下风向少放柴草的原则，一般每亩果园堆 45 堆，每堆用料 25 kg 左右。 8.2 疏花疏果 8.2.1 由于樱桃开花早，易受冷害或冻害，疏花序应综合当年冻害和冷害是否严重进行，冬剪保留足 够枝量和花量。开花期遇天气温暖座果率高，应及时疏除多余花序，每
15、株留果 7 kg9 kg，有效花序 700900 个以上，有效花 22002800 朵以上。开花期遇冻害和冷害不宜疏花疏果。 8.2.2 疏果在生理落果后进行，通过短截结果枝与疏果相结合方法疏除过多果，疏除发育迟缓的小果、 畸形果，每个花束状果枝留 34 个果。 8.3 保花保果 果园每50亩养殖1群中华蜜蜂；花蕾期和开花期喷防冻保花保果剂。 8.4 防止裂果 在土壤管理方面，要保持土壤的湿度稳定，防止土壤忽干忽湿，特别是临近成熟前，不能灌水；果 实成熟前一周至采收完，树冠搭架覆膜避雨，挖排水沟。 8.5 防止鸟害 果园悬挂稻草人或用塑料制做猛兽禽挂在树上，敲锣打鼓，播放防鸟鸣器或架设防鸟网，
16、防止鸟害。 DB52/T 11552016 5 9 主要病虫害防治技术 9.1 防治原则 坚持预防为主，综合防治的植保工作方针，根据主要病虫害发生规律，综合考虑影响其发生的各种 因素，采取以农业防治为基础，物理防治和生物防治为核心，化学防治为辅助的综合防治技术,有效减 轻危害，控制损失。 9.2 综合防治技术 9.2.1 农业防治 培育丰产树形，改善通风透光条件，防止树冠过于郁蔽；通过加强田间管理，科学修剪，铲除果园 内及周边杂草，剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮，利用地膜覆盖、科学施肥等措施，增强 树势，提高树体抗逆能力，创造不利于病虫滋生的环境。 9.2.2 物理防治 利用害虫趋光
17、、趋化等特性，采取杀虫灯、诱虫板、银灰膜、糖酒醋液等诱杀害虫，减轻危害。 9.2.3 生物防治 在果园营造有利于瓢虫、蜘蛛、草蛉、食蚜蝇、蚜茧蜂等天敌生存和繁殖的场所，推广使用符合安 全标准的生物源农药和矿物源农药。 9.2.4 化学防治 9.2.4.1 蚜虫 若虫为害初期及时用10 %吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或50 %辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液喷雾12 次。 9.2.4.2 桑白蚧 冬季和果树萌芽期，用波美5石硫 合剂分别进行全园喷布1次；若虫孵化盛期，用2.5 %三氟氯氰 菊酯乳油3000倍液，或40.7 %毒死蜱乳油1000倍液进行喷雾。 9.2.4.3 稻蝗、螽斯 用2.5 %
18、三氟氯氰菊酯乳油3000倍液，或20%甲氰菊酯乳油3000倍液喷雾防治12次。 9.2.4.4 果蝇 果实采收期园内用红糖醋酒90 %晶体敌百虫（55585）500 倍液糖酒醋液诱杀成虫， 每周一轮换；果园内挂黄板或性诱剂诱杀成虫。 9.2.4.5 膏药病 及时防治桑白蚧，减少分泌物；冬季刮除枝干上的菌膜，在病部涂抹5波美度石硫合剂。 DB52/T 11552016 6 9.2.4.6 褐斑穿孔病 发病初期及时用70 %代森锰锌可湿性粉剂500600 倍液或50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液交替 喷23次；落叶期喷5波美度石硫合剂。 9.2.4.7 流胶病 将病疤刮净后，用生石灰10份、石硫
19、合剂1份、食盐2 份、植物油0.3份加水调成保护剂抹或用有机 杀菌剂、黄泥加水调和后涂抹，然后用塑料薄膜包好。 9.2.4.8 病毒病 选用脱毒苗或无毒母本园接穗嫁接苗；做好蚜虫、叶蝉等病毒传媒昆虫的防治。 10 采收与分级包装 10.1 采收时间 选择晴天早晨10：00前和下午16：00后果实表面温度较低、无露水时采收。 10.2 分级采收 樱桃成熟期不一致，果实分级在树上采摘时完成，应分期分批采收，每期按第1批次采摘较大果品 （4.5 g6 g），第2批次采摘较小果品（4.5 g以下）标准分开采收。果实采摘要带柄，以拇指、食指 和中指掐住果柄带柄摘下果实，剔除病烂果、裂果、畸形果、劣质果；在采摘过程中用的容器不能太大， 而且必须内装有软衬，做到轻拿轻放。 10.3 包装 采摘后的樱桃果实不能在阳光直射下放置，产品应带回库房，严格按NY/T 2302农产品等级规格樱 桃标准进行分级包装，按NY/T 1778新鲜水果包装标识标准，将樱桃装在有软衬、四周透气、加贴品牌 广告的工艺精致筐中进行包装存放，通过预冷散热后，及时运输，防止运输途中产品挤压，减少损耗。 实现品牌销售。 _ DB52/T 1155-2016
