1、 ICS 65.020.30 B 44 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 12422017 乌蒙凤鸡 Wumengfeng Chicken 2017 - 12 - 08 发布 2018 - 03 - 01 实施 贵州省质量技术监督局 发布 DB52/T 12422017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 产地与分布 . . 1 4 特征特性 . . 1 5 体型外貌 . . 1 6 体重和体尺 . . 2 7 生产性能 . . 2 8 评定方法 . . 3 9 测定方法 . . 4 附录 A（资料 性附录） 乌蒙凤鸡外形图 . 5 附录 B
2、（资料性附录） 乌蒙凤鸡种鸡营养需要（参考） . 6 DB52/T 12422017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写 、GB/T 1.2-2002标 准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法和DB52/T 28-2004标准制、修订程 序的规定等相关标准给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：贵州大学动物科学学院、贵州省畜禽遗传资源管理站、六盘水市畜牧技术推广站。 本标准主要起草人：张勇、杨忠诚、张芸、施晓
3、丽、龚俞、李维、黎恒铭、姜桃、张游宇、骆科印、 王现科、杨芳、白优、陆静、莫先艇、王关吉、罗祥、葛发权。 本标准为首次发布。 DB52/T 12422017 1 乌蒙凤鸡 1 范围 本标准规定了乌蒙凤鸡遗传资源的产地与分布、特征特性、体型外貌、体重、体尺、生产性能和评 定方法。 本标准适用于乌蒙凤鸡遗传资源群体的鉴定和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 生产性能名词术语和度量统计方法 3 产地与分布 乌蒙凤鸡主要分布于贵
4、州省六盘水市水城县陡菁镇到六枝特区中寨乡一带，在全市范围内均有零星 分布。 4 特征特性 乌蒙凤鸡属中型地方肉用鸡种，其体态匀称、体型中等，羽毛紧凑，头顶着生冠羽，颜色与颈部羽 毛相近；屠宰性能良好，母鸡贮脂能力强，肉质优良，耐粗饲，适应能力强。 5 体型外貌 5.1 成年公鸡 体型紧凑，体躯匀称，头高昂，毛色鲜亮，头颈部毛色呈橘红色，肩部黑色，腹部、翅部少数为黑 色，尾高而翘，尾羽墨绿色，少数个体为全白色；单冠，冠小而薄，常向一侧倾斜，冠齿5个7个，冠、 肉髯、耳叶呈红色，部分耳叶上有白色斑点，虹彩黄褐色；喙为灰白色；肤色分为乌青色和白色两种； 胫青黑色，偶有毛。 5.2 成年母鸡 体型较小
5、，体躯紧凑而匀称，羽色以麻色为主，少数为黑色和黄色；冠及肉垂为红色；肤色有乌青 色和白色两种，白色皮肤母鸡耳叶为红色或白色，乌色皮肤母鸡耳叶为蓝白色或乌色。 5.3 雏鸡 雏鸡多为麻黑色，偶有纯黄，纯黑，纯白个体；头部及背部有明显黑毛，呈线状，喙为浅黄色。 DB52/T 12422017 2 6 体重和体尺 乌蒙凤鸡 300 日龄体重和体尺见表 1。 表1 体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体 重/g 22502450 16501950 体斜长/cm 20.124.3 17.120.8 胸 宽/cm 7.49.9 6.78.5 胸 深/cm 10.512.8 9.911.7 胸 角/度 6275
6、6072 龙骨长/cm 11.313.6 9.511.9 髋骨宽/cm 6.68.2 6.07.2 胫 长/cm 9.611.5 7.79.6 胫 围/cm 4.05.2 3.54.2 7 生产性能 7.1 生长速度 乌蒙凤鸡的生长速度见表 2。 表2 生长速度 项目 公鸡 母鸡 初生重/g 32.936.7 150 日龄重/g 13501550 10851260 300 日龄重/g 22502450 16501950 7.2 肉用性能 300 日龄乌蒙凤鸡的肉用性能见表 3。 表3 屠宰性能 项目 指标 屠 宰 率% 86.288.6 全净膛率% 64.168.8 半净膛率% 74.376.
7、5 胸 肌 率% 16.218.9 腿 肌 率% 26.029.4 DB52/T 12422017 3 7.3 繁殖性能 乌蒙凤鸡繁殖性能见表 4。 表4 繁殖性能 项目 指标 开产日龄/d 181210 500 日龄产蛋/个 100120 蛋壳颜色 浅褐色或白色 蛋重/g 42.852.1 蛋形指数 1.21.4 哈氏单位 60.072.0 种蛋受精率/% 90 受精蛋孵化率/% 90 配种比例 1:8 母鸡年就巢天数/天 4560 种公鸡利用年限/年 23 8 评定方法 8.1 种鸡等级标准 乌蒙凤鸡种鸡应符合前述相关体型外貌特征，并分别在 150 日龄和 300 日龄按如下标准进行评定。
8、 表5 乌蒙凤鸡种鸡等级评定标准 300 日龄 性别 等级 150 日龄体重/g 体 重/g 产 蛋 量/个 蛋 重/g 1 14501550 23502450 2 14001450 22902349 公 鸡 3 13501399 22502289 1 12011260 18501950 48 49 2 11501200 17511849 45 47 母 鸡 3 10851149 16501750 38 44 DB52/T 12422017 4 8.2 种蛋及种雏标准 种蛋评定在收集、入孵时分别进行；种雏评定在出雏后 24 h 内进行，具体要求如下： 表6 乌蒙凤鸡种蛋及种雏评定标准 类别 标
9、准 1.血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。 2.蛋龄一周之内，蛋形正常，颜色浅褐色或白色。 3.蛋重 44 g49 g。 种 蛋 4.受精率 90%以上。 1.血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。 2.发育正常，健康活泼。 种 雏 3.初生重 35 g 以上。 9 测定方法 上述体重、体尺及相关生产性能的评定方法按 NY/T 823 规定执行。 DB52/T 12422017 5 A A 附 录 A （资料性附录） 乌蒙凤鸡外形图 图A.1 乌蒙凤鸡公鸡外形图 图A.2 乌蒙凤鸡母鸡外形图 DB52/T 12422017 6 B B 附 录 B （资料性附录） 乌蒙凤鸡种鸡营养需要（参考） 表B
10、.1 乌蒙凤鸡种鸡营养需要 营养指标 单位 0-6 周龄 7-18 周龄 19 周龄-开产 产蛋期 代谢能 MJ/kg(Mcal/kg) 12.12（2.90） 11.70（2.70） 10.88（2.60） 10.88（2.60） 粗蛋白 % 20 15 16 16 赖氨酸 % 0.9 0.77 0.8 0.8 蛋氨酸 % 0.44 0.35 0.37 0.4 蛋氨酸+胱氨酸 % 0.69 0.61 0.69 0.8 苏氨酸 % 0.87 0.78 0.7 0.7 色氨酸 % 0.18 0.16 0.17 0.17 钙 % 0.9 0.9 2 3 有效磷 % 0.4 0.36 0.38 0.41 钠 % 0.16 0.16 0.16 0.16 氯 % 0.16 0.16 0.16 0.16 铁 mg/kg 80 80 80 80 铜 mg/kg 8 8 8 8 锰 mg/kg 72 72 90 90 锌 mg/kg 60 60 72 72 碘 mg/kg 0.35 0.35 0.35 0.35 硒 mg/kg 0.15 0.15 0.15 0.15 _ DB52/T 1242-2017
