1、ICS 65.020.20 B 33 DB51 四川省 地 方 标 准 DB51/T 2664 2019 “天府菜油”优质油菜籽原料生产技术规 程 2019 - 12 - 30 发布 2020 - 02 - 01 实施 四川省市场监督管理局 发布 DB51/T 2664 2019 I 目 次 前言 . I 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地要求 . 1 5 生产布局及品种选择 . 1 6 栽培管理技术 . 2 7 收获 . 4 8 生产档案 . 4 附录 A（规范性附录）油菜籽质量要求 . 5 附录 B（规范性附录）油菜产地条件 . 6 附录 C（规
2、范性附录）油菜种子质量要求 . 9 附录 D（规 范性附录）肥料重金属质量要求 . 10 附录 E（资料性附录）病虫害防治指标及方法 . 11 附录 F（资料性附录）冬油菜田杂草化学防除措施 . 12 附录 G（资料性附录）油菜籽生产档案 . 13 DB51/T 2664 2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009标准化工作导则 第 1部分：标 准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由四川省农业农村厅提出并归口。 本标准由 四川省市场监督管理局 批准 。 本标准起草单位：四川省农业科学院作物研究所、 四川省农业技术推广总站、 四川省农业科学院土 壤肥料研究所、四川省农业科学
3、院植物保护研究所。 本标准主要起草人：李浩杰、郑本川、张锦芳、崔成、吴德芳、薛晓斌、蒋俊、柴靓、蒋梁材、陈 红琳、黄小琴、刘然金、敬树忠。 DB51/T 2664 2019 1 “天府菜油”优质油菜籽原料生产技术规程 1 范围 本标准规定了“天府菜油”优质油菜籽原料生产的术语和定义、产地要求、品种选择及生产布局、 栽培技术、肥水管理 、病虫草害防治、收获、生产档案。 本标准适用于“天府菜油”优质油菜籽原料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
4、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 23349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用 准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 414 低芥酸低硫苷油菜种子 NY/T 846 油菜产地环境技术条件 NY/T 2982 绿色食品 油菜籽 DB51/T 2085 油菜病虫害绿色防控技术规程 DB51/T 2086 冬油菜田杂草综合治理技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 “天府菜油”优质油菜籽 A 级原
5、料 grade a raw material of Tianfu vegetable oil high quality rapeseed 是指在四川省境内 ，按照特定的生产技术操作规程生产，限量使用符合国家法定允许的化学合成生 产资料，质量符合 GB 2762、 GB 2763和 NY/T 2982要求的油菜籽（具体指标见附录 A）。 4 产地要求 四川省境内，并应符合 NY/T 391 和 NY/T 846 的规定（具体指标见附录 B）。 5 生产布局及品种选择 DB51/T 2664 2019 2 5.1 生产布局 连片种植，同一区域内不穿插种植不符合 5.2选择条件的品种和其它十字花科近
6、缘种属。 5.2 品种选择 选用通过国家登记的高产、双低、抗病、抗倒、耐寒（其种子质量应符合 NY 414的规定，见附录 C）， 适应于四川省境内种植的非转基 因食用油菜品种（包括常规种和杂交一代种）。 6 栽培管理技术 6.1 育苗移栽 6.1.1 苗床选择及准备 选择质地砂壤、轻壤或中壤土壤，地势平缓田（地）块。每 667 m2施腐熟有机肥 1000 kg、尿素（ 2 3） kg、过磷酸钙 25 kg、硼砂 1 kg（或油菜专用复合肥 40 kg）。耕耙作畦，厢面宽 1.5 m，厢沟宽 0.3 m， 沟深 0.25 m，播前应精细整地，整平整实。苗床面积与大田面积比（ 1:5 1:6）。
7、6.1.2 播种期及播种量 成都平原、川中丘陵区及川东北丘陵山区，在 9 月上、中旬播种育苗；川南丘陵区及攀西地区，在 9 月中、下旬播种育 苗。每 667 m2苗床播种量（ 0.4 0.5） kg。 6.1.3 播种及苗床管理 油菜种子拌细沙或土杂肥均匀撒播，播种后覆盖（ 1 2） cm 厚的细土或草木灰，喷施除草剂防治 杂草。出苗后防治地下害虫、菜青虫和蚜虫等。苗齐后第一次间苗，将拥挤成丛的苗拔去； 1 片真叶期 第二次间苗，保持苗距（ 3 5） cm； 3 片真叶时定苗，保持苗距 10 cm 左右，苗床密度控制在 100 株 /m2 左右。根据苗情分别在 1 叶 1 心期和 2 叶 1
8、心期，每 667 m2施用尿素 2.5 kg 和 5.0 kg 提苗。在幼苗 3-4 叶期，视苗情于晴天下午用有效成份含量为 15%的多 效唑可湿性粉剂（ 750 1500）倍液进行喷雾控 旺长。移栽前如遇绵绵阴雨，应及时对苗床地进行排水除渍。 6.1.4 移栽方式 应根据田块或地块具体情况，采用免耕移栽或翻耕移栽： a) 等行匀植：行距在（ 0.30 0.35） m； b) 宽窄行种植：宽行（ 0.50 0.60） m，窄行（ 0.25 0.30） m。 6.1.5 移栽密度 成都平原和川中丘陵区密度为（ 5000 6000）株 /667 m2；川东北丘陵山区（ 6000 7000）株 /6
9、67 m2； 川南丘陵区密度为（ 6000 8000）株 /667 m2；攀西地区（ 8000 10000）株 /667 m2。 6.1.6 移栽时期及移栽原则 苗龄（ 30 35） d，（ 5 7）片真叶时带土移栽。如果苗床土壤干旱，在起苗前 1 d 对苗床地进行 浇水。移栽后如果遇到连绵阴雨天气，应及时清理边沟和中沟，排除移栽田块地表水；遇干旱天气及时 浇（灌）水。 6.2 直播 DB51/T 2664 2019 3 6.2.1 播种期 平原及丘区宜在 9 月下旬至 10 月上旬播种；高原区宜在 3 月下旬至 4 月下旬播种。 6.2.2 播种方式及播种量 平原及丘区，撒播（ 200 50
10、0） g/667 m2，穴播（ 150 200） g/667 m2，机械直播（ 150 400） g/667 m2；高原区，采用穴播或机械直播，播种量为（ 500 1000） g/667 m2。 6.2.3 播种方法 将油菜种子与一定量的细沙或土杂肥等混匀 直播 。 6.2.4 留苗密度 人工直播油菜应在出苗后及时间苗， 2 叶 1 心期定苗。穴（窝）播留苗密度（ 0.8 1.6）万株 /667 m2；撒播、机直播留苗密度（ 2 3）万株 /667 m2。 6.3 肥水管理 6.3.1 肥水使用原则和要求 肥料的使用应符合 NY/T 394的规定，其重金属含量应符合 GB/T 23349中的相
11、关规定（见附录 D）， 灌溉水质量应符合 NY/T 391和 NY/T 846的规定（见附录 B）。 6.3.2 底肥 每 667 m2施纯氮 （ 8 10） kg，五氧 化二磷 （ 4 6） kg，氯化钾 （ 5 6） kg， 硼肥（ 0.75 1） kg。 或用等含量 氮 、 磷 、 钾、硼 配比的 油菜专用 复合肥， 免耕则在油菜移栽（直播）完成后在行间开沟撒施 盖土；翻耕则在油菜整 地时撒施旋耕入土。稻茬油菜提倡稻草还田，移栽田在施用底肥后覆盖稻草然后 移栽油菜，直播田在播种后均匀覆盖稻草。 6.3.3 追肥 油菜移栽成活后，或直播油菜 6片真叶以后，应根据苗情追肥（ 1 2）次，每次
12、每 667 m2 施纯氮（ 2 3） kg。 6.3.4 水分管理 根据土壤墒情及时浇（灌）水；如遇阴雨天气，及时开沟排水。 6.4 病虫草害防治 6.4.1 农药使用 农药使用应符 合 NY/T 393的规定。 6.4.2 病虫害防治 病虫害防治应符合 DB51/T 2085的规定，参见附录 E。 6.4.3 草害防治 草害防治应符合 DB51/T 2086的规定，参见附录 F。 DB51/T 2664 2019 4 7 收获 采取两段收获方式，即全田 70% 80%角果外观颜色呈黄绿或淡黄，且籽粒转色变硬，采用割晒机或 人工进行割晒，晾晒后熟（ 5 7） d，用捡拾机或收获机进行捡拾（或人
13、工）脱粒、清选，并及时晾晒 （水份应控制在 8%以下）。 8 生产档案 油菜籽生产者应建立并保存从油菜种子购买、种植生产、收获等过程的记录（参见附录 G）。 DB51/T 2664 2019 5 附 录 A （规范性附录） 油菜籽质量要求 A.1 感官品质要求 感官品质应符合表 A.1的规定。 表 A.1 感官品质要求 项目 指标 色泽 种皮颜色呈均一、光亮 气味 无异味 未熟粒， % 6 热损伤粒， % 1 生芽粒， % 2 生霉粒， % 1 杂质， % 2 A.2 理化品质要求 理化品质应符合表 A.2的规定。 表 A.2 理化品质要求 项目 指标 含油量（干基）， % 38 水份， %
14、8 芥酸含量， % 5 硫苷含量， mol/g 45 A.3 污染物限量要求 污染物限量应符合表 A.3的规定。 表 A.3 污染物限 量要求 项目 指标 铅（ Pb）， mg/kg 0.2 镉（ Cd）， mg/kg 0.5 砷（ As）， mg/kg 0.2 注： 未列入的按国家最新标准执行。 DB51/T 2664 2019 6 附 录 B （规范性附录） 油菜产地条件 B.1 秋播油菜区适宜生态环境条件 秋播油菜区适宜生态环境条件应符合表 B.1的规定。 表 B.1 秋播油菜区适宜生态环境条件 区号 适宜程度 月平均气温 月平均最低气温（保证率 80 %） 全生育期降水量 mm I 最
15、适宜气候区 1 9 3 I1 200 I2 200 500 I3 500 700 I4 700 II 适宜气候区 9 12 17 II1 300 左右 II2 300 II3 300 III 次适宜气候区 月平均气温（ 12 15） 月平均最低气温 7 保证率小于 80 % 月平均最低气温 9 为秋播油菜栽培北界 B.2 春播油菜区适宜生态环境条件 春播油菜区适宜生态环境条件应符合表 B.2的规定。 表 B.2 春播油菜区适宜生态环境条件 区号 适宜程度 油菜花荚期平均气温 年降水量 mm I 适宜气候区 10 20 I1 300 I2 300 II 次适宜气候区 20 22 II1 300
16、II2 300 III 不适宜气候区 22 B.3 土壤肥力条件 土壤肥力条件应符合表 B.3的规定。 DB51/T 2664 2019 7 表 B.3 土壤肥力条件 项目 指标 PH 6.0 8.0 有机质含量， g/kg 10 地下水位， m 0.5 1.0 速效磷（ P）， mg/kg 10 速效钾（ K）， mg/kg 150 碱解氮（ N)， mg/kg 100 有效硼（ B）， mg/kg 0.4 B.4 空气环境质 量 空气环境质量应符合表 B.4的规定。 表 B.4 空气环境质量 项目 取值时间 指标 总悬浮颗粒物（标准状态）， mg/m3 日平均 0.3 二氧化硫（标准状态）
17、， mg/m3 日平均 0.15 1 小时平均浓度 0.5 二氧化氮（标准状态）， mg/m3 日平均 0.08 1 小时平均浓度 0.12 氟化物，挂膜法 g/ （ dm2.d） 日平均 1.8 氟化物，动力法 g/m 2（标准状态） 日平均 7 1 小时平均浓度 20 B.5 灌溉水质量要求 灌溉水质量应符合表 B.5的规 定。 表 B.5 灌溉水质量要求 项目 指标 PH 5.5 8.5 化学需氧量 (CODcr）， mg/L 60 总汞， mg/L 0.001 总镉， mg/L 0.005 总砷， mg/L 0.05 铬（六价）， mg/L 0.1 总铅， mg/L 0.1 总铜， m
18、g/L 1 总锌， mg/L 2 DB51/T 2664 2019 8 表 B.5（续） 总硒， mg/L 0.02 氟化物， mg/L 2 氰化物， mg/L 0.5 石油类， mg/L 1 挥发酚， mg/L 1 B.6 土壤环境质量要求 土壤环境质 量应符合表 B.6的规定。 表 B.6 土壤环境质量要求 项目 指标 PH 6.5 PH6.5 7.5 PH 7.5 总汞， mg/kg 0.25 0.3 0.35 总镉， mg/kg 0.3 0.3 0.4 总砷， mg/kg 25 20 20 总铜， mg/kg 50 60 60 总铅， mg/kg 50 50 50 总铬， mg/kg
19、120 120 120 DB51/T 2664 2019 9 附 录 C （规范性附录） 油菜种子质量要求 C.1 油菜种子质量要求 油菜种子质量应符合表 C.1的规定。 表 C.1 油菜种子质量要求 种子级别 质量指标 芥酸 % 不高于 硫苷 mol/g（饼） 不高于 纯度 % 不低于 净度 % 不低于 发芽率 % 不低于 水份 % 不高于 杂交油菜种子 一级 2 F2代 亲本平均值 90 97 80 9 二级 40 30 83 非杂交油菜育种家种子 0.5 25 99.9 99.5 96 9 原种 0.5 30 99 98 90 9 良种 1 30 95 98 90 9 DB51/T 26
20、64 2019 10 附 录 D （规范性附录） 肥料重金属质量要求 D.1 肥 料重金属质量要求 肥料重金属质量应符合表 D.1的规定。 表 D.1 肥料重金属质量要求 项目 指标 砷及其化合物的质量分数（以 As 计） /% 0.005 镉及其化合物的质量分数（以 Cd 计） /% 0.001 铅及其化合物的质量分数（以 Pb 计） /% 0.02 铬及其化合物的质量分数（以 Cr 计） /% 0.05 汞及其化合物的质量分数（以 Hg 计） /% 0.0005 DB51/T 2664 2019 11 附 录 E （资料性附录） 病虫害防治指标及方法 E.1 病虫害防治指标及方法 病虫害防
21、治指标及方法见表 E.1。 表 E.1 病虫害防治指标及方法 病虫名称 防治适期 防治指标 防治方法 菌核病 盛花期 叶病株率 10% 或茎病株率 1% 1、播种前用 10 %盐水选种，汰除浮起来的病种子及小菌核，选好的 种子晾干后播种。 2、药剂防治：多菌灵 900 g/hm2、甲基托布津 1500 g/hm2、腐霉 1500 g/hm2等。 病毒病 播种前、苗期、抽薹期 1、药剂拌种或包衣。 2、发病初期喷施植物诱导免疫剂。 3、苗期注意防治蚜虫。 4、药剂防治：病毒 A1800 g/hm2,或植病灵 1500 ml/hm2等。 霜霉病 抽薹期 病株率 20% 1、药剂拌种。 2、药剂防治
22、：霜疫灵 750 g/hm2、百菌清 1200 g/hm2、甲基硫菌灵 1125 g/hm2等。 根肿病 播种和移栽 时 1、施用石灰氮改变土壤酸碱度。 2、药剂防治：苗床用氰霜唑 500 ml/hm2防治两次，在播种时和间隔 5-7 天各淋浇 1 次，移栽时灌根 1 次；油菜三叶期可用敌克松 1500 g/hm2、菌毒清 2250 ml/hm2等，隔 10 天灌根 1 次，连续防治（ 2-4） 次。 斜纹夜蛾 开花期 卵块孵化到 3 龄幼虫前 1、应用黑光灯 、或糖醋液或斜纹夜蛾性诱剂诱杀成虫。 2、药剂防治：高效氯氰菊酯 300 ml/hm2，或溴氰菊酯 225 g/hm2等。 蚜虫 苗期
23、、花期、 青荚期 苗期有翅蚜达 （ 10 20） %； 抽薹期有蚜花枝 率达（ 5 10） % 1、黄板诱杀。 2、药剂防治：用抗蚜威 90 g/hm2,或吡虫啉 450 g/hm2,或敌杀死 300 ml/hm2等。 跳甲 苗期 成虫出现或幼虫已蛀入叶组织时 1、药剂拌种。 2、药剂防治：溴氰菊酯 225 g/hm2等 注 1： 如需喷洒农药应掌握在花期的（ 5 10） d 前或花期后进行。 注 2： 杀 虫剂对蜜蜂毒性大，在蜜蜂田间授粉时需格外注意，采取必要措施进行防护。 注 3： 除含有戊唑醇成分的杀菌剂对蜜蜂表现出毒性较高外，其它杀菌剂和除草剂毒性表现较小，因此在田间授 粉时，使用杀菌
24、剂或除草剂，一般注意一下即可。 注 4： 对蜜蜂毒性较高的常用农药有：剧毒：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素、氟虫腈、氧乐果、高效氯 氰菊酯、二嗪磷、戊唑醇等。高毒：高效氯氟氰菊酯、 S-氰戊菊酯、顺式氯氰菊酯、除虫菊素、烟碱、 联笨菊酯、三唑磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、敌百虫、丁硫克百威、啶虫脒、吡虫啉、杀螟丹、哒螨灵、虫 螨腈、噻嗪酮等 。 注 5： 发现蜜蜂中毒，马上转场。可根据中毒农药的主要成分，采取药物解毒。 注 6： 农药的选择按照国家最新标准执行，国家新禁用的农药自动从该清单中删除。 DB51/T 2664 2019 12 附 录 F （资料性附录） 冬油菜田杂草化学防除措施 F.1
25、 冬油菜田杂草化学防除措施 冬油菜田杂草化学防除措施见表 F.1。 表 F.1 冬油菜田杂草化学防除措施 耕作方式 防治适期及方法 杂草种类 选用除草剂 免耕直播 田 油菜播前 （ 2 3） d，播前 （ 7 10） d 茎叶喷雾 各种杂草 草铵膦 等 油菜 5 叶期后，杂草 2 5 叶 期， 对杂草茎叶喷雾 越年 生 禾本科 杂草 棒头草、看麦娘、罔草、 日本看麦娘 芳氧苯氧基丙酸类或环己 烯酮类 早熟禾及抗芳氧苯氧基丙 酸类除草剂的上述杂草 环己烯酮类 越年生 阔叶杂 草 繁缕、猪殃殃、雀舌草、 牛繁缕 草除灵 齿果酸模、泥胡菜、鼠麯、 蛇床、黄鹌菜、小飞蓬、 稻槎菜 二氯吡啶酸 上述两类
26、混生 草除灵 +二氯吡啶酸 越年生禾本科杂草与阔叶杂草混生 参照上述情况选用对应除 草剂混用 翻耕直播 田（含机直 播田） 翻耕前 （ 2 10） d，对杂草茎 叶喷雾 参见免耕直播田播前施用 油菜播后 （ 1 2） d，土壤喷 雾 一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草 （精）异丙甲草胺或敌草 胺、乙草胺、吡唑草胺、异 噁草松 油菜 6 叶期，杂草 （ 2 5） 叶 期，对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田苗期施用 免耕移栽 田 翻耕前 （ 2 10） d，对杂草茎 叶喷雾 参见免耕直播田播前施用 移栽后 （ 20 30） d，杂草 （ 2 -5） 叶期，对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田苗期施用 翻耕移栽
27、田 翻耕前 （ 2 10） d，对杂草茎 叶喷雾 参见免耕直播田播前施用 移栽前 （ 1 3） d，土壤喷雾 参见翻耕直播田油菜播后 （ 1 2） d 施用 移栽后 （ 15 30） d，杂草 （ 2 5） 叶期，对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田苗期施用 注 6： 农药的选择按照国家最新标准执行，国家新禁用的农药自动从该清单中删除。 DB51/T 2664 2019 13 附 录 G （资料性附录） 油菜籽生产档案 G.1 油菜籽生产档案 油菜籽生产档案见表 G.1。 表 G.1 油菜籽生产档案 种植者姓名 联系电话 菜籽生产地 种植面积（ 667 m2） 油菜籽生产简介 品种名称及购买地 种植方式 种植时间 肥料施用情况（包括肥料品 牌、用量及施用时间等） 农药施用 情况（包括品牌、 有效成分、 用量及施用时间 等） 收获时间 收获方式 备注（其他情况） 填写 年 月 日 _
