1、ICS 65.020.01 B 01 DB51 四川省 地 方 标 准 DB51/T 2670 2019 川产药材灵芝林下栽培技术规程 2019-12-30 发布 2020-02-01 实施 四川省市场监督管理局 发布 DB51/T 2670 2019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境质量 . 2 5 栽培技术 . 2 6 采收及采后处理 . 3 7 包装、标识与贮藏 . 4 附录 A（资料性附录） 栽培基质配方 . 5 附录 B（资料性附录） 主要病虫害防治方法 . 6 DB51/T 2670 2019 II 前
2、言 本标准依据 GB/T 1.1 2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由四川省中医药管理局提出并归口。 本标准由四川省市场监督管理局批准。 本标准由四川省中医药标准化技术委员会负责解释。 本标准起草单位：四川省中医药科学院。 本标准主要起草人：罗霞、许晓燕、姚珂、余梦瑶、江南、贺黎铭、李芳、罗舒。 DB51/T 2670 2019 1 川产药材灵芝林下栽培技术规程 1 范围 本标准规定了川产药材灵芝 林下栽培的术语和定义、 产地环境 质量 、栽培技术 、采收及采后处理、 包装、标识与贮藏。 本标准适用于 川产药材 灵芝 的林下栽培 。 2 规范性引用文件
3、 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） HG/T 3779 二氯异氰尿酸钠 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品
4、 食用菌栽培基质安全技术要求 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 灵芝 GANODERMA 多孔菌科真菌 赤芝 Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst.或紫芝 Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。 3.2 林下栽培 in-forest planting 依托森林、林地及其生态环境，在林内或林地边缘开展的种植活动。 3.3 林分郁闭度 Canopy Density DB
5、51/T 2670 2019 2 林分中乔木树冠遮蔽地面的程度，是反映林分密度的指标。林分郁闭度是以林地乔木树种树冠垂直 投影面积与林地面积之比，以十分数表示，完全覆盖地面为 1。 4 产地环境质量 4.1 环境空气 应符合环境空气质量 GB 3095二级标准。 4.2 生产用水 生产用水应符合 GB 5084的要求。 4.3 土壤 土壤质量应符合 GB 15618二级标准。 4.4 接种场地 应符合 NY/T 5010的要求。 封闭接种场地 ，使用 前用 15%石灰水彻底清洁 接种场地的门窗、地面等， 再 用二氯异氰尿酸钠熏蒸 2h 3h，用量为 6g/m3 8g/m3,应符合 HG/T 3
6、779的要求 。 4.5 发菌场地 应符合 NY/T 5010的要求。 4.6 林下出芝场地 应符合 NY/T 5010的要求 。林分郁闭度为 0.3 0.5，坡度 5 25 ，海拔 2000 m以下。 5 栽培技术 5.1 菌种 应符合 NY/T 1742栽培种的要求。 5.2 栽培季节 栽培 袋生产 时间 1月 3月， 栽培袋覆土时间 3月 5月， 林下 出芝 时间 5月 8月 ，出芝 温度 23 28， 出芝湿度 75% 95%。 5.3 栽培袋生产 5.3.1 装袋 栽培基质 应符合 NY 5099要求 。玉米芯、棉籽壳 、杂木屑 清水预湿 12h 24h，与 麸皮、石膏、石灰 等 原
7、 料搅匀，含水量 65% 70%， pH 6 7。栽培基质配方参见附录 A。 栽培袋应符合 GB 4806.7要求。常压灭菌时使用聚乙烯塑料袋装袋，高压灭菌时使用 符合 聚丙烯塑 料袋装袋， 大小规格为 17cm 38cm0.0 5cm。 袋口套塑料颈环，用薄膜或无棉盖体封口。 5.3.2 灭菌 栽培袋封口后及时灭菌，高压灭菌（ 0.15 Mpa， 121 ） 3h 4h或常压灭菌（ 100） 18h以上 。 DB51/T 2670 2019 3 5.3.3 接种 待灭菌后的 栽培 袋冷却至室温， 移入接种场地接种。 接种全程执行无菌操作 。 一瓶栽培种（ 750 ml 菌种瓶）接 8 10袋
8、栽培袋，或一袋（ 17cm33cm ）栽培种接 20 30袋。 5.3.4 培养 栽培 袋接种后及时运入 发菌场地 ， 发菌 温度 23 26 ，空气相对湿度 60% 70%， 避光培养至菌丝 满袋 。 5.4 栽培袋覆土 5.4.1 清林 作畦 前应清 除林地 杂物、杂草等 。 5.4.2 作畦 林下挖地做畦，做畦前应把畦面土翻起，敲细，畦宽 1.2m 1.5m。底面用 15%石灰水 喷洒，晾晒 3d 5d。畦面四边挖沟排水 (深 20cm 30cm)。 5.4.3 定植 脱去外 袋 ，以 4 8个栽培袋为一组，组内栽培袋横竖交叉两层叠放于畦面，组间距不小于 10cm，覆 土厚度高于栽培袋
9、2cm 3cm，将畦面整理成平缓龟背形。 5.5 林下出芝 5.5.1 原基期 原基形成时 适当向畦面 喷水保湿， 空气相对湿度 85% 95%。 5.5.2 开片期 芝盖分化前梳芝，及时去除弱柄畸形芝，每组菌袋出芝 2 3朵为宜 。 5.6 病虫害防治 农药施用应符 合 GB/T 8321和 NY/T 393的相关规定 。严禁使 用国家禁止和限制使用的农药。主要病 虫害及防治方法参见附录 B。 6 采收及采后处理 6.1 采收期 芝片 金色或乳白色 边缘 生长圈 消失，边缘开始增厚， 芝片 木质化加重 且 菌盖不再扩展 时采收。 6.2 采收方法 从芝柄根部割下或剪断芝柄，留柄蒂 1cm 2
10、cm。 6.3 采后加工 阴干或 40 50 烘干。 DB51/T 2670 2019 4 6.4 清场 采收后对种植环境进行无害化处理。 7 包装、标识与贮藏 7.1 包装 应符合 SB/T 11182的规定。 7.2 标识 标明品名、规格、产地、批号、重量、包装日期等信息。 7.3 贮藏 应符合 SB/T 11094和 SB/T 11095的规定。 DB51/T 2670 2019 5 附 录 A （资料性附录） 栽培基质配方 栽培基质配方见表 A.1。 表 A.1 栽培基质配方 配方 棉籽壳 杂木屑 玉木芯 麦麸 石灰 石膏 含水量 pH 栽培基质 配方一 40% 35% 15% 8%
11、1% 1% 65% 70% 6 7 栽培基质 配方二 40% 40% 0% 18% 1% 1% 65% 70% 6 7 DB51/T 2670 2019 6 A A 附 录 B （资料性附录） 主要病虫害防治方法 主要病虫害防治方法见表 B.1。 表 B.1 主要病虫害防治方法 病虫害名称 防治方法 安全间隔期 霉变病 选择新鲜、无霉变的栽培基质；严格执行消毒和灭菌操作；强化栽培管理，发现杂菌感染，及时清理出场地。 - 褐腐病 选择新鲜、无霉变的栽培基质；严格执行消毒和灭菌操作；强化栽培管理，发现杂菌感染，及时清理出场地。 - 菌蝇 幼虫活动期，进行人工捕杀；危害严重时，剪除有虫幼芝，用 4.3%氯氟甲维盐乳油 3g/100 m2 5 g/100 m2均匀喷雾。施药时，严禁直接喷洒子实体。 7 天 谷蛾 幼虫活动期，进行人工捕杀；用黄板、专用杀虫灯诱杀成虫；危害严重时，剪除有 虫幼芝，用 4.3%氯氟甲维盐乳油 3g/100 m2 5 g/100 m2均匀喷雾。施药时，严禁 直接喷洒子实体。 7 天 跳虫 幼虫活动期，进行人工捕杀；用黄板、专用杀虫灯诱杀成虫；危害严重时，剪除有 虫幼芝，用 4.3%氯氟甲维盐乳油 3g/100 m2 5 g/100 m2均匀喷雾。施药时，严禁 直接喷洒子实体。 7 天
