1、 ICS 65.020.40 B 61 DB51 四川省地方标准 DB51/T 24132017 油橄榄矮化密植丰产栽培技术规程 2017 - 09 - 19 发布 2017 - 10 - 01 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 24132017 I 目 次 前 言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 园地选择 . . 1 4 矮化密植 丰产栽培技术 . . 1 5 采收 . . 4 DB51/T 24132017 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1- 2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定编写。 本标准由四川省林业厅提
2、出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：冕宁元升农业科技有限公司、四川省林业科学研究院、冕宁县林业局、四川省林 业科技推广站等单位负责起草。 本标准主要起草人：杜晋城、李德荣、毛毳、吴万波、李丕军、包月洪、林春福、罗春辉、郑宨、 王泽亮等。 DB51/T 24132017 1 油橄榄矮化密植丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了油橄榄矮化密植丰产栽培的立地条件、园地规划、品种选择、栽植、土肥水管理、树 体管理、花果管理、果实采收与处理。 本标准适用于四川省油橄榄适生的所有区域。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期
3、的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 农药合理使用准则 LY/T 2036-2012 油橄榄栽培技术规程 DB51/T 705-2007 四川主要造林树种种苗质量分级 DB51/T 1153-2010 油橄榄丰产经营技术规程 DB65/T 3056-2010 大田膜下滴灌系统施工安装规程 3 园地选择 3.1 立地条件 按照 LY/T 2036-2012、DB 51/T 1153-2010 的规定执行。 3.2 园地规划 选择坡度25的区域建设矮化密植标准园，园区以50亩左右为小区，园区内主
4、干道2.5m，作业道 1.5m。 4 矮化密植丰产栽培技术 4.1 品种配置 4.1.1 品种选择 主栽品种宜选择 “阿贝基娜” （Arbequina） 、 “澳利欧2号” （Arbosana） 、 “中泽六号” （Koroneiki） 等花期相近、丰产稳产性好、成熟期不同的品种进行混合行栽培，以保障品种间异花授粉、减轻采收与 压榨压力，保证高品质的橄榄油。 4.1.2 配置比例 DB51/T 24132017 2 油橄榄矮化密植丰产园一般品种选择3个5个为宜，三个品种行间按2:2:1的方式进行配置，即两 个品种分别各栽植2行，另一个品种栽植1行；4个5个品种行间按2：2 ：2：2和2：2：2
5、：2：2配置， 即每个品种依次各栽植2行。 4.1.3 栽植密度 矮化密植园行距为4m，阿贝基娜（Arbequina）、澳利欧2号（Ar bosana）株距1.5m1.8m, 中泽六 号（Koroneiki）及其它品种株距为2.0m2.5m。 4.2 苗木规格 选用规格为级或级、 无病虫害、 健壮、 根系发达的营养袋苗木， 苗木分级标准按DB51/T 705-2007 的规定执行。 4.3 整地 4.3.1 翻耕 pH6.5的土壤在种植前应全园撒施生石灰，用量为225kg/公顷675kg/公顷，15d之后，采用机械 或人工全园深翻80cm（黏土区域深翻1.2m）。 4.3.2 起垄 作垄时垄面
6、要有一定的弧度（呈馒头型），垄高80cm，垄宽1.5m，行间开挖排水沟有利于排水，苗 木栽植在垄上，以提高根部位置。起垄按南北走向，让太阳上、下午分别照射栽植行的东西两边，达到 最大限度的利用光热资源。 4.4 支撑柱 在栽植行上每隔20m左右立一根柱子，柱子材料 可选择水泥、钢管、木头等，埋柱深度以保证柱子 稳定即可（一般埋入土内40cm50cm）,柱子高度约为离地面1.8m左右，在每行第一根与最后一根柱子 上打斜拉桩以防止排柱倾斜。 沿栽植行方向在柱子的上、中、下绑12号左右的镀锌铜线，用于固定支撑杆。 4.5 滴灌系统 按DB 65/T 3056-2010规定安装滴灌系统。 4.6 栽植
7、 4.6.1 时间 营养袋苗全年均可栽植，以早夏和秋季栽植最佳。 4.6.2 基肥 在垄上按设定的株距挖定植穴，定植穴规格为（长宽深）30cm30cm20cm，每穴施腐熟农家 肥（牛、羊粪等）或商品有机肥2.5kg、磷肥0.5kg1.0kg，酸性土壤每穴加生石灰0.5kg1.0kg，与 土壤拌匀后回填至与垄面基本相平。 4.6.3 栽植 DB51/T 24132017 3 在定植点上放置油橄榄营养袋苗，栽植时去除容器（营养袋），刨松营养袋上层0.5cm的土壤以利 于浇灌时水分渗透。用定植点周围土壤将苗木围成内高外低的树盘，覆土深度以苗木根系不裸露且高于 原土痕2cm左右为宜，再轻轻踩实，修复树
8、盘，栽好后浇足定根水。 4.6.4 覆膜 定根水浇足后，用白色或黑色地膜覆盖以保温、保湿，地膜裁剪大小长宽为1.0m1.0m，从膜中间 撕开小口，再从苗子顶部穿下，摊铺于树盘，四周回土圧紧地膜。 4.6.5 扶干 苗木栽好后，用1.2m长的竹竿顺着苗木主干插于土壤中，用软胶带将苗木按上中下三个位置轻轻固 定在已布设好的竹竿上，再将竹竿分别固定于支撑柱的镀锌钢丝上。同时修剪掉植株底部长出的枝茎， 直到形成主、侧枝合理分布、骨架牢固的合适高度和树冠。 4.7 土肥水管理 4.7.1 土壤管理 4.7.1.1 松土扩穴 幼树定植2年3年后，应在5月7月继续对植株周围进行扩穴改土，深度约30cm40c
9、m，消除栽植 穴附近硬土层，以利根系生长。然后继续在栽植行的左右两侧，于定植穴外挖长沟深翻改土，沟长与栽 植行长度一致，扩宽40cm60cm，以利根系向行间伸展，增加根系营养面积。 4.7.1.2 除草 分别于每年3月、5月、7月结合松土除草3次，主要清除树盘内及其周围影响树体生长的高密杂草， 树盘周围采用人工除草，行间可适量使用化学除草。 4.7.2 肥水管理 油橄榄矮化密植园肥水管理主要采用压力补偿式滴头进行灌溉，每小时出水量约3.5L。可于植株生 长的第二年，在树体两侧各添加一个滴头，使肥料顺着树冠下方渗透进土壤，从而树体周围根系均匀地 吸收肥料。 4.7.2.1 土壤施肥 油橄榄在生长
10、发育的每个阶段均有不同程度的肥水需求，依据油橄榄年生长发育特性，每年需肥水 14次，除有机肥采用根施外，其余的均采用滴灌的方式分次滴入土中，每次滴灌时间为4h6h，肥料详 细使用时间及用量见表1。 表1 油橄榄矮化密植园肥料使用时间及用量 物候期 时间 肥料 单株用量（g/株） 亩用量(g/亩) 11 月中旬 有机肥 1200 108000 11 月下旬 高磷型复合肥 8 720 2 月中旬 硝酸钙 12 1080 休眠期 3 月上旬 平衡型复合肥+微量元素 17+4 1530+360 花前期 4 月上旬 平衡型复合肥+硼肥 17+1.8 1530+162 开花期 4 月中旬 硝酸钙 12 1
11、080 DB51/T 24132017 4 表 1 （续） 物候期 时间 肥料 单株用量（g/株） 亩用量(g/亩) 5 月中旬 硝酸钙 12 1080 坐果期 5 月下旬 高钾型复合肥+硼肥+微量元素 17+1.8+4 1530+162+360 6 月上旬 硝酸钙 12 1080 6 月中旬 高钾型复合肥+硼肥+微量元素 17+1.8+4 1530+162+360 果实膨大期 6 月下旬 硝酸钙 12 1080 7 月 高钾型复合肥+硼肥 17+1.8 1530+162 油脂形成期 8 月 高钾型复合肥 17 1530 采果后 11 月上旬 硝酸钙 12 1080 注： 此表肥料用量按90株
12、/亩的栽植密度计算，用量为幼苗定植后第一年的施肥量，每二年用量是第一年用 量的2倍，第三年用量是第一年用量的3倍，第四年用量是第一年用量的4倍，之后用量与第四年用量相同。 4.7.2.2 叶面喷肥 在油橄榄生长发育的关键阶段还可采用叶面喷肥的方式进行营养元素的补充， 可在花前3d5d或花 后7d使用浓度为0.2%0.25%的硼酸加0.3%的硝酸钙全园喷施2次， 果实膨大期与采果后使用浓度为0.5% 的硫酸钾加0.1%0.3%的过磷酸钙喷施2次3次，喷施方法主要采用喷洒叶片背面为主。 4.8 整形修剪 4.8.1 树形培养 矮化密植橄榄园的树形主要选择主干形，方法是培养一枝无明显主枝分层的主干，
13、使其主干两侧的 主枝直接结果以充分利用空间。通过错落排列在主干上使其大量结果，待当年结果后，于冬季将其主枝 回缩，回缩可采用东西面与南北面交替的方式进行以避免大小年结果现象，保证产量。 4.8.2 修剪方法 为便于生产与操作，矮化密植园的所有品种树体长到2.5m后均要截顶。修剪以疏散树顶为主，主要 方法是疏掉上层的徒长枝和截顶后萌发的新梢，以促进养分回流，促花促果。 春（萌芽至开花前）：以摘心为主，以促新稍、避免徒长和促进花芽形态分化。 夏（五月份）：以疏密为主，以调节树体养分平衡，缓解生理落果。 冬(11月至翌年2月)：以回缩，短截为主，以促进萌发新梢，培养结果枝组。 4.9 病虫害防治 病虫害种类及防治方法按GB4285、GB8321、DB 51 /T1153-2010的规定执行。 5 采收 5.1 采收期 油橄榄果实发育的颜色变化为：青黄紫黑，其中出油率最高的采收期为40%60%的果实颜色 变为黑色；橄榄油品质最佳的采收期为果实颜色由青色转为黄色时采摘。 5.2 采收方法 DB51/T 24132017 5 用人工采摘的方式，亦可在树体下铺采果布，用机械振动将果实掉于果布上，再去除杂物后装入果 筐，且在24h内完成压榨。 _ DB51/T 24132017
