1、 ICS 65.020.30 B 43 DB51 四川省地方标准 DB51/T 18382014 犊牛早期断奶技术规程 2014 - 09 - 19 发布 2014 - 10 - 01 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 18382014 I 目 次 前 言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4 初生犊牛的护理 . . 1 5 初乳的饲 喂及保存 . . 2 6 常乳的饲喂 . . 2 7 代乳粉的饲喂 . . 3 8 早期补饲 . . 3 9 饮水 . . 3 10 日常管理 . . 3 11 卫生防疫 . . 4 D
2、B51/T 18382014 II 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省畜牧科学研究院。 本标准主要起草人：甘佳、王淮、易军、唐慧、易礼胜、王巍、付茂忠、杨礼、殷明郁。 DB51/T 18382014 1 犊牛早期断奶技术规程 1 范围 本标准规定了犊牛早期断奶技术的概念和初生犊牛的护理、初乳、常乳、代乳粉的饲喂、早期补饲、 饮水、日常管理和卫生防疫等技术要求。 本标准适用于奶牛、肉牛、兼用牛所产犊牛。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引
3、用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 早期断奶 early weaning 指犊牛从出生到 3 月龄 4 月龄，通过实施一系列技术措施，彻底摆脱对母乳或以乳制品为主要原 料的代乳粉的依赖，完全采食普通精料和粗饲料的技术过程。整个过程采食母乳 300 kg 350 kg，犊牛 生长发育不受影响，其生长效率和健康状况不低于自然断奶犊牛。 4 初生犊牛的护理 4.1 清除黏液 犊牛自母体产出后应立即清除其口腔及鼻孔内的黏液。 犊牛产出时已将黏液吸入而造成呼吸困难时
4、，则两人合作，握住两后肢，倒提犊牛，拍打背部，排 出黏液。 犊牛产出时已无法呼吸，但尚有心跳，必须立即进行人工呼吸抢救。具体方法是：在清除其口腔及 鼻孔黏液后将犊牛在地面摆成仰卧姿势，头侧转，按每 6 s 8 s一次按压与放松犊牛胸部进行人工呼吸， 直至犊牛能自主呼吸为止。 4.2 断脐 在距犊牛腹部 5 cm9 cm处，两手卡紧脐带，反复揉搓 2 次 3 次，在揉搓处的远端用消毒过的剪 刀将脐带剪断，然后用碘酒敷于断端，并用消毒纱布包扎。 DB51/T 18382014 2 4.3 去软蹄 用手剥去小蹄上附着的软组织，避免蹄部发炎。 4.4 擦干被毛 犊牛断脐后，尽快擦干身上的被毛。 4.5
5、 保暖 做好防寒保暖工作，做到冬暖夏凉、通风、干燥。 5 初乳的饲喂及保存 5.1 初乳的饲喂 犊牛出生后 1 h内喂初乳 1 kg2 kg，出生当天饲喂 4 次初乳，而后每天饲喂 3 次，连续饲喂 4 d， 4 d 后逐渐过渡到常乳。 饲喂初乳应采用清洁的奶瓶或奶桶，所有容器在使用前后需彻底清洁消毒，奶温控制在 35 38 。 5.2 初乳的保存方法 剩余的初乳须妥善保存。 5.2.1 低温保存 将挤出的初乳用纱布过滤后倒入清洁的容器，盖上盖子，置于 4 冰柜中保存。 5.2.2 常温保存 将挤出的初乳用纱布过滤后倒入清洁的容器，盖上盖子，放在室内阴凉处，任其自然发酵，制成酸 奶。每天用干净
6、的木棒搅动 1 次 2 次。 5.2.3 加酸保存 当气温超过 20 时 ,应在初乳中加入 1 %的丙酸，搅拌均匀，封闭好后让其自然发酵。 6 常乳的饲喂 6.1 饲喂期 实施早期断乳技术的哺乳牛常乳期 3 月 4 月。 6.2 饲喂量及方法 6.2.1 饲喂总量 实施早期断乳技术的常乳饲喂总量为 300 kg 350 kg。 6.2.2 饲喂方法 DB51/T 18382014 3 日喂奶 2 次 3 次，前 10 d不低于 6 kg/d。 20 d 30 d日喂奶 2 次 3 次， 5 kg/d； 30 d 60 d日喂奶 2 次 3 次， 4 kg/d； 60 d 90 d日喂奶 2 次
7、，随着精料的采食量，逐渐减少牛奶用量，每天 2 kg 3 kg； 乳用牛将牛奶挤出，用奶瓶或者小桶饲喂，挤奶牛不允许犊牛直接吮乳。 7 代乳粉的饲喂 早期可以使用代乳料部分或者全部取代牛奶，代乳料必须符合 GB 13078的规定。 7.1 犊牛代乳料的配制 代乳料原料以脱脂乳、乳清蛋白浓缩物、干乳清等乳业副产品为主要成分。代乳料的蛋白质含量一 般要求达 20 %以上，主要原料为乳蛋白，也可使用少量的大豆浓缩物、大豆蛋白分离物以及经加工的 小麦面筋等。代乳料的脂肪含量要求达 12 %。代乳料中的碳水化合物和粗纤维含量应低于 0.25 %。代乳 料中还应加入矿物质、维生素等添加剂。 7.2 犊牛代
8、乳料的饲喂方法 按产品标签推荐的比例，用 35 40 的温水调匀。混合后的代乳料，应保持均匀的悬浮状态， 在犊牛喂完初乳即可饲喂代乳料，如果要完全替代常乳，则至少经过 1 周逐步过渡到完全代乳料，每日 每头喂量为 500 g 600 g，每天两 次，直至完全过渡到普通日粮。 8 早期补饲 8.1 早期训食精料 出生 15 d 20 d，犊牛应训练采食专用犊牛精料，先涂抹在口角和鼻端任其舔食，每天喂量 10 g 20 g， 1 周后增至 80 g 100 g， 1 月龄日采食量达 250 g 300 g， 2 月龄时达 500 g。当犊牛连续 3 d采食 超过 500 g精料时，即可断奶。 8.
9、2 补饲青、粗料 1 周龄后就可以在草架上放置优质青干草，任其自由采食。 9 饮水 9.1 犊牛饮水量 犊牛出生 1 周后， 要给予清洁充足的饮水，大约为所采食干物质量的 6 倍 7 倍，饮用水质量符 合 GB 5749 的规定。 9.2 犊牛饮水温度 犊牛饮水温度以 35 38 为宜。 10 日常管理 10.1 勤于观察 DB51/T 18382014 4 注意犊牛精神状态及粪便，如有异常，应及时调整日粮方案。 初生犊牛最好单栏饲养，每次喂奶完毕，应将犊牛口鼻处的残奶擦干净，防舔癖。 10.2 定期体尺测定 每月定期做体尺测定，监控早期断奶犊牛的发育状况。 11 卫生防疫 11.1 环境卫生 保持犊牛舍清洁、通风、干燥，保持空气新鲜。冬季注意犊牛舍保温；夏季注意防暑降温，减少应 激反应。保证原料和成品品质良好，无霉烂质变。保持水质清洁卫生，保证充足饮水。 11.2 防疫 建立科学的饲养管理制度和严格的防疫措施，搞好犊牛免疫接种工作，做好犊牛感冒、腹泻等常见 病的防治工作。 _ DB51/T 18382014
