1、 ICS 65.020.30 B 43 DB51 四川省地方标准 DB51/T 18392014 舍饲肉山羊肥羔养殖技术规程 2014 - 09 - 19 发布 2014 - 10 - 01 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 18392014 I 目 次 前 言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义、 . . 1 4 羊场建设 与环境要求 . . 2 5 种羊选育 与配种繁殖 . . 2 6 饲草饲料调制 . . 3 7 饲养管理 . . 4 8 卫生防疫 . . 5 附录 A（资料性附录） 表 A .1 精料 补充料参考配方. .7
2、 附录 B（资料性附录） 表 B.1 精、粗饲料参考饲喂量 . 8 DB51/T 18392014 II 前 言 本标准的附录A、附录B为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准发布。 本标准起草单位：四川省畜牧科学研究院、四川省畜牧总站、富顺县农牧业局、荣县农牧业局。 本标准起草人员：俄木曲者、熊朝瑞、范景胜、陈朝康、陈天宝、王小强、罗淑英。 DB51/T 18392014 1 舍饲肉山羊肥羔养殖技术规程 1 范围 本标准规定了舍饲肉山羊肥羔养殖的场舍建设、引种与种羊培育、饲养管理、卫生防疫和安全控制 的技术要求。 本标准适用于四川舍饲肉山羊肥羔养殖生
3、产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 GB/T 19526 羊寄生虫病防治技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY/T 5151 无公害食品
4、肉羊饲养管理准则 HJ 497 畜禽养殖业污染治理工程技术规范 DB51/T 933 肉山羊舍饲养殖场建设 种畜禽管理条例 畜禽规模养殖污染防治条例 饲料原料目录 3 术语和定义、 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 肥羔 fat lamb 指年龄在 4月龄 8月龄之间，体重在 15 kg 30 kg的肉用羔羊。 3.2 肉山羊 meat goat 用于羊肉生产的山羊品种（品系）、遗传资源和群体。 3.3 DB51/T 18392014 2 疫区 epidemic focus 在发生重大的或当地新发现的动物传染病时，由县以上动物卫生监督机构划定，并经同级人民政府 发布命令，实行封锁的区域。
5、3.4 初乳 colostrum 母羊产后 5 d7 d内的奶。 4 羊场建设与环境要求 4.1 场址选择应符合国家相关法律法规、当地土地利用规划和村社建设规划。 4.2 场址选择应符合动物防疫条件，地垫宽阔高燥、排水良好、通风、向阳、交通便利饲、电力和草 饲料供应充足。 4.3 场址距离居民点、公路、铁路等主要交通干线 l000 m 以上，距离其他畜牧场、畜产品加工厂、大 型工厂等 3000 m 以上。 4.4 羊场禁止建在山顶或山谷、污染严重的地区、自然灾害多发地段、自然保护区与水源保护区、地 势坡度超过 25 %的地段和地下水位在 1 m 以下的地区。 4.5 羊场应分区建设各功能区，各
6、功能区之间应有围墙或绿化隔离带。管理区位于全年主风向的上风 向或侧风向；生产区要位于管理区主风向的下风或侧风向，生产区道路应严格区分净道和污道；辅助生 产区位于生产区和管理区之间；隔离区应设在生产区的下风向和地势较低处。 4.6 羊舍设计应能保温隔热和通风换气，采用高床设计，漏风地板离地高度 40 cm50 cm，间隔 1 cm， 配备冬季羔羊取暖设施。其他建筑类型和建筑参数应符合 DB 51/T 933 的要求。 4.7 场区水质应符合 NY 5027 的要求。 4.8 羊场环境应符合 GB/T 18407.3 的要求。 5 种羊选育与配种繁殖 5.1 种公羊的选育 按照 “五段鉴定、四段选
7、留 ”进行选择淘汰，即按初生、二月龄（断奶）、六月龄、周岁、成年等五 个年龄段鉴定，以二月龄（断奶）、六月龄、周岁、成年等四个年龄段进行选留。应选择系谱清楚、早 期生长速度快、四肢短粗、胸深较宽、臀部肌肉发达、肉用性能显著的健康公羊做为肥羔生产用种公羊。 5.2 种母羊的选育 应选择早期生长速度快、四肢短粗、胸深较宽、臀部肌肉发达、背腰平直、面目清秀、肉用性能显 著、乳房规则富有弹力、繁殖力高的健康母羊作为肥羔生产的种母羊。 5.3 配种繁殖 5.3.1 纯种配种繁殖 父母代来自同一品种（系）时，应坚持同质选配原则，群体近交系数控制在 12.5 %以内，禁止使用 有遗传缺陷的公母羊繁殖。 5.
8、3.2 杂交配种繁殖 DB51/T 18392014 3 父母代来自不同的品种（或品系）时，应将生产性能较好的品种作为父本，父本体重均值应不超过 母本品种（系）的 150 %。 5.3.3 种羊使用原则 初配年龄公羊在 18月龄以上，母羊在周岁以上，公羊同群内使用年限 2年、终生使用年限 5年；母羊 使用年限 6年。 5.3.4 配种方式 配种方式可以选择自然交配或者人工授精，自然交配公母比例 1:20 1:30，人工授精公母比例以 1:200 1:300为宜， 30只母羊以上规模可以采取同期发情技术，达到同时配种、统一出栏。 5.3.5 引种 引进种羊的应该符合种畜禽管理条例的规定，并按 G
9、B 16549和 GB 16567检疫，经隔离观察 30 d 后方可入群使用。禁止从疫区引羊。 6 饲草饲料调制 饲料原料应符合饲料原料目录，并达到GB 13078的卫生要求。禁止在饲料原料中添加违禁药物。 6.1 精饲料 由能量饲料（玉米、小麦、糠麸等）、蛋白质饲料（豆粕、菜子饼粕等）、矿物质饲料、微量元素、 维生素等组成。应选择无污染、无霉变的优质原料，根据专用配方加工调制混合均匀后制成粉状或者颗 粒状使用。储存时应避免饲料变质和营养流失，防止霉变和鼠害。精料补充料参考配方见附录A。 6.2 青粗饲料 6.2.1 青干草 优质青草刈割后采用晾晒、风干等方式快速将水分调制至17 %以下后，可
10、以堆储、打捆制成干草。 夏秋季应准备好足够的青干草供冬春枯草季节用。 6.2.2 青绿饲料 包括刈割的青草、青绿时收割的农作物秸秆及块根块茎类饲料，饲喂时应按牧草种类合理搭配并切 成 3 cm5 cm的长度后饲喂。高水分青绿饲料应搭配秸秆或青干草揉搓调制后饲喂，避免单独大量饲喂。 6.2.3 青贮饲料 不宜储存干粗饲料的地区，可用袋装青贮、桶装青贮或窖青贮法储备青粗饲料。常用青贮原料以玉 米秸秆、黑麦草等禾本科牧草为主，可以添加少量豆科牧草和块根块茎类饲草。 6.2.4 农作物秸秆 农作物秸秆含有丰富的碳水化合物，可以部分或者全部代替肥羔养殖的青粗饲料。较青的农作物秸 秆应切成 3 cm5 c
11、m的长度后直接饲喂或制作青贮饲料使用，粗糙劣质的枯黄秸秆可揉搓搭配青绿饲料 后饲喂。 6.2.5 酒糟 DB51/T 18392014 4 水分较高的酒糟应进行晾晒或者与其他低水分粗饲料搭配使用，可装入密封罐或者铺晾储存。种公 羊和妊娠母羊不宜饲喂酒糟。禁止饲喂霉变腐臭的酒糟饲料。 7 饲养管理 7.1 喂料 每天早晨 7点 9点、下午 3点 5点按先精饲料后粗饲料的顺序饲喂两次，育肥羊可以在中午 1点增加 一次饲喂量，羊采食完后应给予足够的饮水。每天应饲喂足量的青粗饲料并保障其营养需要，精、粗饲 料参考饲喂量见附录 B。 7.2 种公羊 种公羊要常年保持种用体况，一羊一圈，专人管理，按种公羊
12、专用配方饲喂，每天保证 1 h以上运 动量。 7.3 种母羊 7.3.1 空怀母羊 空怀母羊以恢复体况，膘情达到七成以上配种为宜。 7.3.2 妊娠母羊 妊娠母羊应做好保胎工作。使用专用配方饲喂，不得饲喂发霉、变质、冰冻或其他异常饲料。不得 有惊吓、驱赶等剧烈动作，要防止羊群相互挤压。不宜进行防疫注射。预产期做好接羔、护羔准备。 7.3.3 哺乳母羊 哺乳母羊应饲喂足量营养多汁饲料，保障泌乳量。初产母羊应进行哺育羔羊训练。定期观察母羊乳 房，如有乳房发炎、化脓等情况，要及时采取相应措施予以处理。应保持圈舍清洁干燥，禁止惊吓、踢 打母羊。 7.4 羔羊 7.4.1 接羔 兽医人员应根据配种记录做
13、好接羔准备。当母羊出现难产时，兽医人员应修甲消毒后，用手矫正胎 位并配合母羊阵缩牵引羔羊助产。羔羊出生后，应立即清除其口鼻内的粘液，并让母羊舔干羔羊身上的 粘液。 脐带未自然拉断的应在 4 cm处剪断并用碘酒消毒。 当羔羊出现假死现象时， 应进行人工辅助呼吸。 7.4.2 初生羔羊 羔羊出生后应尽快吃初乳，产后 10 d内，每隔 3 h应至少让羔羊吃乳一次，保障哺乳量。母羊奶水不 足时，应找保姆羊哺喂、补喂鲜奶或奶粉。非种用公羔，应在出生 7 d 14 d时去势。 7.4.3 断奶 羔羊在 30日龄左右即可训练采食精料和优质牧草，在 40日龄 70日龄或者体重达到 6 kg10 kg时可 断奶
14、。断奶应采取逐步断奶法，即逐步用优质饲草料代替母乳饲喂羔羊，直至完全断奶。 7.5 后备种羊 DB51/T 18392014 5 羔羊断奶时应选留部分优秀个体作为种用，选留部分应转入后备羊舍，执行后备种羊管理制度。 7.6 育肥羔羊 断奶后应将商品肉羊按大小和性别分群转入育肥羊舍，经驱虫后进行育肥。禁止将带病羊带入育肥 羊舍。育肥羊应供给足量营养，并提供适量富含纤维素的优质粗饲料促进瘤胃发育。 7.7 出栏 肥羔体重达到 20 kg35 kg即可出栏，出栏前应调整饲料饲喂量，提高肥羔群体均匀度；做好圈舍和 羊体的消毒，减少药物使用；出栏前 30 d可以适当增加优质饲草料的采食量，提高肥羔肉质品
15、质。 7.8 病羊治疗 对可疑病羊应隔离观察、诊断。隔离饲养、治疗，彻底治愈后，方能归群。 7.9 生产记录 羊场应做好生产记录，包括育种记录、繁殖记录、转舍记录、饲料消耗记录、防疫记录和出入厂记 录，所有记录应准确、可靠、完整，长期（最少 3年）保存。 8 卫生防疫 主要包括场地设施设备的消毒、羊的免疫接种和驱虫及病死羊尸体的处理等。 8.1 消毒 8.1.1 消毒方法与药物使用 消毒方法有喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。消毒方法的选择 和消毒药物的使用按 NY/T 5151的规定执行。 8.1.2 消毒制度 羊场应建立消毒制度，定期对环境、人员、羊舍、用具和羊
16、体进行消毒。外来人员须经紫外线照射 5 min消毒并更换产区工作服后方可入场。羊群出栏或转舍后，应彻底清扫羊舍，并采用喷雾、火焰、 熏蒸消毒。 8.2 寄生虫病防治 羊群应定期进行驱虫，驱虫程序和药物使用按 GB/ 19526的要求执行。 8.3 兽药使用 治疗病羊使用药物时，应按 NY 5030的规定执行，禁止使用违禁药物，严格执行休药期制度。 8.4 粪污及病死羊处理 8.4.1 粪污处理 规模羊场产生的粪污处理应符合畜禽规模养殖污染防治条例的规定，无害化工艺设计和综合利 用应按 HJ-497的规定执行。 DB51/T 18392014 6 8.4.2 病死羊的处理 对可疑病羊应隔离观察、
17、确诊。有使用价值的病羊应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，方能归群。无 使用价值的病羊和死羊应按 GB 16548的规定进行无害化处理。 DB51/T 18392014 7 A A 附 录 A （资料性附录） 表 A.1 精料补充料参考配方 原料 种公羊 % 种母羊 % 育肥羔羊 % 玉米（ CP7.8%） 50 53 50 大豆粕（ CP43%） 20 13 20 小麦麸 20 22 20 菜籽饼 (CP35.7%) 3 5 3 碳酸钙 2.5 2.5 2.5 磷酸氢钙 2.0 2.0 2.0 食盐 1.0 1.0 1.0 酵母粉 1.05 1.05 1.05 维生素预混料 0.05 0.05 0
18、.05 含硒微量元素 0.4 0.4 0.4 DB51/T 18392014 8 B B 附 录 B （资料性附录） 表 B.1 精、粗饲料参考饲喂量 羊类型 体重 kg 青绿饲料 kg 精饲料 kg 青干草 kg 510 0.350.5 0.10.15 0.10.2 1015 0.61.0 0.150.2 0.150.25 羔羊 1520 0.91.8 0.20.3 0.250.5 1520 1.22.0 0.20.3 0.30.6 2030 1.52.5 0.250.35 0.40.7 育肥期羊 30 以上 2.03.0 0.30.4 0.71.2 种公羊 5060 2.02.5 0.350.4 0.71.0 种母羊 3545 1.82.0 0.30.4 0.81.3 _ DB51/T 18392014
