1、ICS DB51 四川省地方标准 DB 51/ XXXXX2013 曾家山马铃薯生产技术规程 （报批稿） 2013 - XX - XX 发布 2013 - XX - XX 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/ XXXXX2013 I 目 次 前言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4 地域范围 . . 1 5 产地环境条件 . . 1 6 栽培 . . 2 7 采收 . . 3 8 质量 . . 4 DB51/ XXXXX2013 II 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局发布。 本标准编写
2、单位：四川省农产品质量安全中心 本标准主要起草人员：葛荣、陈静、钟攀、黄建轶 DB51/ XXXXX2013 1 曾家山马铃薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了曾家山马铃薯的术语和定义、地域范围、产地环境条件、栽培技术、质量、包装、标 识。 本标准适用于国家农产品地理标志产品曾家山马铃薯生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5221 -2005 绿色食品 薯芋类蔬菜 DB 51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 DB51/T
3、821 马铃薯种薯（苗）质量标准和检验规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 曾家山马铃薯 Zengjiasha n potato 在划定的地域保护范围内，按规定生产技术生产，经审核允许并实行农产品地理标志公共标识与曾 家山马铃薯相结合标注的农产品地理标志产品。 4 地域范围 四川省广元市朝天区境内，东经1053719-1061744，北纬323111-325126 之间的适 宜区域。具体为朝天区曾家镇、中子镇、平溪乡、两河口乡、李家乡、麻柳乡、汪家乡和临溪乡8个乡 镇，总面积20000公顷。 5 产地环境条件 5.1 气候条件 年均气温1215.6，年日照1337.6 h1560
4、.5 h ，年降雨量950 mm1110 mm，无霜期185 d 267 d。 5.2 土壤条件 选择地势高、土壤疏松肥沃、土层深厚，易于排灌的地块，沙质壤土最为适宜。 5.3 水质 DB51/ XXXXX2013 2 符合DB 51/336的要求。 6 栽培 6.1 品种选择 选用抗病、优质、丰产、抗逆性强，适应当地栽培条件、商品性好的品种。 6.2 种薯质量 选择生理年龄适合的种薯，薯块要求外观好、表皮光滑、芽眼浅或较浅，品质食味好。提倡应用脱 毒种薯，种薯质量应符合DB51/T 821的要求。 6.3 种薯处理 6.3.1 切块 宜选用40 g左右的健康小整薯播种。种薯质量在50 g以上
5、，可切块做种。切块应自种薯顶部至脐部 纵切，每个切块重量应在30 g以上，并带有2个以上芽眼。切刀应用高锰酸钾水溶液沸熟消毒。切块应 在播种前2 d3 d进行，切块后薄摊。 6.3.2 催芽 种薯未见萌芽时应进行催芽，一般在播种前7 d15 d进 行，采用一层种薯一层湿润稻草或湿沙等 覆盖，最多至3层。 6.4 播前准备 6.4.1 轮作 马铃薯忌连作，应实行23年轮作，不得与茄科、烟草等作物连作。 6.4.2 整地 在前茬作物收获后，及时秋耕，在春季播种前耙松整平，或在土地解冻后立即深耕细耙。 6.4.3 施肥 在翻地前结合深耕亩施腐熟有机肥1000 kg2000 kg，播种时每亩沟施复合肥
6、50 kg。 6.5 播种 6.5.1 播种期 根据海拔高度、气候特点和耕作制度合理确定播种期。春季播种时间为1月下旬至2月中下旬。 6.5.2 起垄播种 垄作栽培，净作马铃薯，70 cm开厢，在厢的中间开沟，将农家肥和化肥施于沟底，然后起垄播种 覆土，垄高15 cm20 cm，垄面宽60 cm。铃薯与玉米套作，170 cm200 cm开厢，80 cm种植玉米两行， 大行内套种两行马铃薯，窝距20 cm25 cm，错窝播种。 6.5.3 合理密植 DB51/ XXXXX2013 3 净作每亩植30003500窝，套作亩植20002500窝，每窝双株。 6.6 田间管理 6.6.1 中耕除草 幼
7、苗出土8 cm12 cm时，进行第一次中耕除草并结合培土。现蕾时，视苗情追肥，亩施3 kg尿素， 进行第二次中耕培土。 6.6.2 灌溉排水 第一次灌水时间以幼苗期为佳，第二次宜选择在耗水最多的块茎增长期，灌水后当土壤微干时要及 时锄地松土。 6.7 病虫害防治 6.7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的原则。优先采用农业、物理和生物防治方法，配合科学合理地使用 化学防治。主要病虫害为晚疫病、青枯病和蛴螬、小地老虎，蚜虫、28星标虫等地下害虫。 6.7.2 晚疫病 当田间发现中心病株时，用瑞毒霉、甲霜灵锰锌等内吸性杀菌剂喷雾，10天喷一次，连续喷23 次。 6.7.3 青枯病 发现田间
8、病株及时拔除并除尽和销毁病体。 6.7.4 蛴螬 用50%地亚农乳油500 mL，加水2 5 kg ,喷洒种薯250 kg。 6.7.5 小地老虎 用糖蜜或频振杀虫灯诱杀。 6.7.6 蚜虫 用抗蚜威等内吸杀虫剂喷雾防治。 6.7.7 28 星瓢虫 害虫大发生时早晚拍打植株进行人工捕杀，并在成虫产卵期结合管理摘除卵块。在成虫发生至幼虫 孵化盛期施药。药剂可选用有机磷 杀虫剂(80% 敌敌畏乳油或80%敌百虫可溶性粉剂，或50%辛硫磷乳油 1000倍液)，或菊酯类杀虫剂(20%氰戊菊酯乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液)或有机磷与菊酯类混剂 (10%菊马乳油3000倍液，或21%灭杀毙乳油
9、6000 倍液，或10%吡虫啉可湿粉1000倍液，或44%多虫清乳油 10001500倍液)，交替喷施12次。 7 采收 DB51/ XXXXX2013 4 根据市场需求和成熟度适时采收。采收前一周杀秧，采收的鲜薯充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运 输贮藏。 8 质量 8.1 感官特征 薯型圆形或椭圆形，表皮光滑、光泽度好，芽眼较浅，口感甜香，不易断裂。 8.2 品质 淀粉含量10%，糖含量适宜，含有微量硒元素。 8.3 安全要求 应符合NY5221-2005的要求。 8.4 包装 采用箱式包装和袋式包装。 8.5 标识 应在产品或包装上统一使用曾家山马铃薯名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式。 _
