1、ICS 65.020.01B 04 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T 407 2020代 替 DB50/T 407-2011桑 蚕 鲜 茧 烘 炕 技 术 规 范 Technical specification of mulberry silkworm fresh cocoons drying 2020 -05- 15发 布 2020- 08-15实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 4072020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 代 替 DB50/T 407-2011 桑 蚕 鲜 茧
2、 烘 炕 技 术 规 范 ， 与 DB50/T 407-2011相 比 ， 主 要 技 术 变化 如 下 ： 调 整 了 及 时 烘 炕 的 时 效 性 ， 增 加 了 “春 季 应 在 24 h内 烘 炕 ， 夏 、 秋 季 应 在 16 h内 烘 炕 ”的 具 体内 容 ； 删 除 了 推 进 式 煤 灶 、 方 型 煤 灶 和 82型 热 风 干 燥 设 备 类 的 烘 茧 工 艺 ； 修 改 了 “打 包 ”为 “包 装 和 标 识 ”， 引 用 GB/T 9176 桑 蚕 干 茧 的 内 容 。本 标 准 由 重 庆 市 蚕 业 总 站 提 出 。本 标 准 由 重 庆 市 商 务
3、委 员 会 归 口 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 重 庆 市 蚕 业 总 站 、 重 庆 市 纤 维 质 量 监 测 中 心 、 重 庆 市 万 州 区 丝 绸 公 司 、 重 庆 市 蚕桑 产 业 技 术 体 系 、 重 庆 市 蚕 业 科 学 技 术 研 究 院 、 西 南 大 学 、 重 庆 市 合 川 区 蚕 桑 技 术 指 导 站 、 重 庆 市 茧 丝绸 行 业 协 会 和 重 庆 市 黔 江 区 蚕 业 有 限 责 任 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 田 云 、 刘 木 根 、 张 玲 、 许 毅 、 胡 文 龙 、 黄 先 智 、 李 原 平 、 朱 良 宏
4、 、 黄 胜 、 周承 凤 、 杨 仁 奎 、 唐 俊 、 宋 吉 。本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： DB50/T 407-2011。 DB50/T 4072020 1 桑 蚕 鲜 茧 烘 炕 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 桑 蚕 鲜 茧 烘 茧 的 术 语 和 定 义 、 鲜 茧 处 理 、 干 燥 工 艺 、 干 燥 方 法 和 干 茧 处 理 。本 标 准 适 用 于 茧 站 桑 蚕 鲜 茧 的 烘 炕 处 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是
5、注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 9176 桑 蚕 干 茧 GB/T 15268 桑 蚕 鲜 茧GSBW 40001 桑 蚕 茧 （ 干 茧 ） 下 茧 实 物 样 照3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 烘 率 drying percentage of cocoon蚕 茧 烘 炕 后 质 量 占 烘 炕 前 质 量 的 百 分 率 。3.2 还 性
6、return original state 半 干 茧 出 灶 充 分 冷 却 后 再 行 堆 放 ， 使 茧 粒 间 、 蛹 体 和 茧 层 间 水 分 和 热 量 平 衡 均 匀 的 过 程 。3.3 一 次 干 dried by one time又 称 直 干 ， 鲜 茧 按 照 一 定 的 烘 炕 工 艺 一 次 干 燥 成 干 茧 的 方 法 。3.4 头 烘 first drying鲜 茧 第 一 次 进 灶 烘 成 半 干 茧 的 过 程 。3.5 二 烘 second drying经 过 还 性 后 的 半 干 茧 进 灶 烘 成 干 茧 的 过 程 。 DB50/T 4072
7、020 2 4 鲜 茧 处 理4.1 鲜 茧 分 类按 GB/T 15268执 行 。4.2 鲜 茧 堆 放4.2.1 堆 放 方 式 分 为 篮 堆 和 架 堆 。4.2.2 篮 堆 时 ， 茧 篮 盛 茧 八 成 ， 篮 心 刨 成 “ 凹 ” 形 ， 茧 篮 对 角 线 排 列 ， 成 “ 品 ” 字 形 堆 叠 ， 高 度 不 超过 四 层 ， 两 排 之 间 和 四 周 靠 墙 处 要 留 通 道 。4.2.3 架 堆 时 ， 将 铺 好 的 茧 箔 依 次 置 于 茧 架 或 晾 茧 车 上 。4.3 堆 放 时 间 4.3.1 春 茧 最 长 不 超 过 24 h， 夏 秋 茧
8、最 长 不 超 过 16 h。4.3.2 对 即 将 出 蛆 、 发 蛾 的 茧 ， 应 先 烘 炕 。4.4 铺 网 铺 箔4.4.1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 :将 鲜 茧 均 匀 平 铺 于 茧 网 上 ， 送 入 机 内 进 行 干 燥 。4.4.2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 和 推 进 式 热 风 干 燥 设 备 类 ： 将 鲜 茧 及 时 铺 箔 装 车 ， 每 箔 铺 鲜 茧 4.0kg4.75 kg， 四 周 比 中 间 略 厚 。 顶 箔 和 底 箔 加 铺 0.25 kg。5 干 燥 工 艺5.1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 干 燥 工
9、艺 按 表 1规 定 执 行 。 表 1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 干 燥 工 艺工 艺 温 度 （ ）温 度 配 置 （ 1） 主 风 温 高 温 区 中 温 区 低 温 区高 温 区 中 温 区直 干 130 5 110 5 110 5 95 5 60 5 二 次 干 头 烘 130 5 120 5 110 5 95 5 65 5二 烘 110 5 90 5 95 5 85 5 60 5温 度 配 置 （ 2） 主 风 温 一 层 二 层 三 层 四 层 五 层 六 层 DB50/T 4072020 3 高 温 区 中 温 区直 干 140 5 120 5 105 5 112 5
10、 97 2 82 76 68二 次 干 头 烘 140 5 120 5 105 5 112 5 90 2 80 68 64二 烘 120 5 105 5 102 5 105 5 83 2 77 72 68湿 度 要 求 采 取 强 制 排 湿 ， 并 由 高 温 区 和 中 低 温 区 分 别 排 湿 。 干 燥 室 内 各 温 区 的 湿 度 一 般 要 求 ： 高 温 区 6 %， 中 温 区 12 %， 低 温 区 25 %。气 流 控 制 干 燥 室 内 气 流 速 度 控 制 在 0.4 m/s 1 m/s。铺 茧 厚 度 直 干 和 头 烘 2.5粒 3 粒 ， 约 6 （ 滚 筒
11、 与 茧 网 间 隙 ） ；二 烘 3粒 3.5 粒 ， 约 6.5 （ 滚 筒 与 茧 网 间 隙 ） 。 干 燥 时 间 头 烘 2.0 h 2.5 h， 二 烘 2.5 h 3.0 h；一 次 直 干 4.5 h 6.5 h。出 灶 头 烘 出 灶 6成 6.5 成 干 ；直 干 和 二 烘 出 灶 以 断 浆 成 小 片 ， 重 油 而 不 腻 。干 燥 检 查 一 次 干 到 第 二 网 格 末 要 求 达 到 6.5成 左 右 ； 二 次 干 头 烘 到 第 二 网 格 末 要 求 达 到 4成 左 右 ，二 烘 到 第 二 网 格 末 要 求 达 到 8成 左 右 。 出 茧 后
12、 5 min 10 min， 分 左 、 中 、 右 抽 样 2次 ，检 查 干 燥 程 度 是 否 符 合 要 求 。 网 速 控 制 启 动 茧 网 前 ， 先 将 调 速 器 调 至 零 位 ， 启 动 电 机 后 ， 再 慢 慢 调 快 调 速 器 转 速 ， 直 到 达 到 设定 网 速 ， 网 速 一 经 设 定 ， 一 般 不 作 调 整 。 DB50/T 4072020 4 进 茧 出 茧 鲜 茧 进 站 后 要 分 类 存 放 ， 分 类 进 烘 干 燥 ； 倒 茧 宜 用 小 茧 篮 ， 铺 网 均 匀 ， 拣 出 杂 物 ； 茧 网中 蚕 茧 有 空 缺 处 要 及 时
13、补 上 ； 不 同 类 型 的 蚕 茧 铺 茧 时 在 茧 网 上 要 相 隔 1 m 以 上 ； 茧 网 末段 开 始 出 茧 时 启 动 传 送 带 ， 及 时 选 出 各 类 下 茧 ， 然 后 装 篮 。5.2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 干 燥 工 艺按 表 2规 定 执 行 。 表 2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 干 燥 工 艺烘 茧 进 程 烘 茧 时 间 （ min） 烘 茧 温 度 （ ） 排 气 筒 状 态 烘 率 (%) 预 热 阶 段 40 100 105 全 关 95 98恒 速 干 燥 阶 段 170 105 115 全 开 60 6
14、5减 速 第 一 阶 段 70 95 80 全 开 50 53减 速 第 二 阶 段 80 80 70 全 开 45 48出 炕 前 阶 段 30 65 全 关 40 435.3 推 进 式 热 风 干 燥 设 备 类 干 燥 工 艺按 表 3规 定 执 行 。 表 3 推 进 式 热 风 干 燥 设 备 类 干 燥 工 艺项 目 直 干 工 艺烘 茧 温 度 高 温 部 （ ） 110 115中 温 部 （ ） 90 100低 温 部 （ ） 75 80 换 气 给 气 口 全 关排 气 筒 第 一 对 全 开第 二 对 全 开 DB50/T 4072020 5 第 三 对 开 3/4第 四
15、 对 开 1/2进 （ 出 ） 茧 间 隔 时 间 （ min） 28 326 干 燥 方 法6.1 进 灶6.1.1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 ： 按 表 1 执 行 。6.1.2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 和 推 进 式 热 风 干 燥 设 备 类 ： 鲜 茧 进 烘 前 4 h 开 始 升 温 排 湿 ， 鲜 茧 进 灶 前 壁 温 要 求 达 到 115 。 关 闭 灶 内 所 有 排 气 筒 、 给 气 口 、 烟 囱 、 高 温 闸 板 、 电 机 风 扇 。6.2 半 干 茧 处 理6.2.1 出 灶干 燥 一 定 时 间 后 ， 抽 取 样 茧 ，
16、检 验 蛹 体 干 燥 程 度 。 当 蛹 尾 及 头 腹 部 出 现 明 显 收 缩 ， 腹 部 深 凹 ， 即 蛹体 达 到 6成 7成 干 ， 或 烘 率 达 到 60 %时 出 灶 。6.2.2 散 热刚 出 灶 的 半 干 茧 ， 应 在 堆 场 内 充 分 散 热 冷 却 后 ， 再 行 堆 放 。6.2.3 堆 放6.2.3.1 半 干 茧 的 堆 放 一 般 采 用 垄 堆 和 篮 堆 两 种 。 6.2.3.2 垄 堆 ： 半 干 茧 堆 成 畦 底 宽 1 m 左 右 ， 面 宽 0.5 m 左 右 ， 畦 高 0.5 m 0.6 m 左 右 ， 畦 中 插 竹 编气 筒
17、， 畦 与 畦 间 留 0.8 m 宽 的 通 道 ， 便 于 隔 一 定 时 间 翻 垄 。 堆 放 时 间 为 3 d 4 d。6.2.3.3 篮 堆 ： 半 干 茧 装 入 茧 篮 ， 盛 茧 九 成 。 “ 品 ” 字 形 堆 放 ， 高 度 不 超 过 4 层 ， 并 注 明 出 炕 时 间 。 当还 性 适 当 时 ， 将 茧 篮 中 的 茧 倒 出 进 行 大 垄 堆 ， 垄 堆 高 度 不 超 过 1 m， 堆 放 6 h 后 即 可 烘 炕 。 堆 放 时 间 为5 d 7 d。6.2.4 还 性半 干 茧 出 炕 4 d 5 d 后 ， 应 经 常 检 查 半 干 茧 的
18、还 性 程 度 。 用 手 伸 入 茧 堆 中 部 感 觉 阴 凉 ， 茧 层 弹 性较 弱 ， 鼻 嗅 刚 起 馊 味 ， 剖 茧 后 蛹 色 稍 暗 时 为 还 性 适 当 。6.3 二 烘6.3.1 铺 网 铺 箔 6.3.1.1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 ： 将 还 性 后 的 半 干 茧 均 匀 铺 于 茧 网 上 ， 送 入 机 内 进 行 干 燥 。6.3.1.2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 和 推 进 式 热 风 干 燥 设 备 类 ： 将 还 性 后 的 半 干 茧 ， 进 行 铺 箔 装 车 ， 每只 茧 箔 铺 茧 3.00 kg 3.25 kg
19、， 四 周 比 中 间 略 厚 ， 顶 箔 和 底 箔 加 铺 0.25 kg。 DB50/T 4072020 6 6.3.2 干 燥6.3.2.1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 按 表 1 执 行 。6.3.2.2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 按 表 2 执 行 。6.3.2.3 推 进 式 热 风 干 燥 设 备 类 按 表 3 执 行 。6.3.3 出 灶6.3.3.1 自 动 循 环 热 风 烘 茧 机 : 从 代 表 网 格 中 抽 取 样 茧 ， 达 9 成 干 时 出 灶 。6.3.3.2 方 型 炕 室 热 风 干 燥 设 备 类 和 推 进 式 热 风
20、干 燥 设 备 类 : 在 预 定 干 茧 出 灶 时 间 前 30 min， 从 茧 车中 层 茧 箔 抽 取 样 茧 ， 检 验 干 燥 程 度 ， 达 到 适 干 出 灶 。7 干 茧 处 置 7.1 散 热干 茧 出 灶 充 分 冷 却 后 ， 堆 放 于 干 燥 通 风 场 所 ， 茧 堆 高 度 0.6 m， 最 高 不 超 过 1.5 m， 中 间 挖 成 凹 形 或波 浪 形 ， 四 周 离 墙 0.6 m。 堆 放 时 间 一 般 不 超 过 24 h。7.2 整 理按 GSBW 40001选 出 各 类 下 茧 ， 确 保 上 车 茧 率 达 到 90 %以 上 。7.3
21、包 装 和 标 识按 GB/T 9176执 行 。7.4 贮 存茧 包 应 按 井 字 形 通 风 垛 或 紧 密 大 垛 方 法 堆 放 于 干 茧 堆 场 ， 一 般 以 4层 为 宜 ， 四 周 离 墙 0.7m， 中 间 留 1.2 m通 道 。 次 、 下 茧 需 分 别 打 包 和 堆 放 ， 严 禁 混 杂 。 注 意 防 霉 、 防 鼠 、 防 虫 。 DB50/T 4072020 7 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）适 干 程 度 判 断 方 法A.1 适 干 程 度 判 断 方 法A.1.1 适 干鼻 闻 微 香 ， 摇 茧 声 音 清 脆 ； 剖 茧 捻 蛹 ， 轻 松 易 碎 ， 略 带 重 油 （ 有 油 不 腻 ） ， 部 分 成 小 片 状 。A.1.2 偏 老 鼻 闻 浓 香 ， 摇 茧 声 音 尖 脆 ； 剖 茧 捻 蛹 成 粉 ， 略 带 油 。A.1.3 过 老捻 蛹 成 小 硬 粒 或 硬 块 ， 断 油 。A.1.4 偏 嫩摇 茧 声 音 重 浊 ， 剖 茧 捻 蛹 成 大 片 ， 带 腻 性 。A.1.5 过 嫩捏 蛹 成 饼 ， 蛹 浆 似 牙 膏 状 。 _
