1、ICS 65.150B 50 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T 899.3 2019三 峡 鲢 鳙 养 殖 技 术 规 范第 3部 分 ： 食 用 商 品 鱼 养 殖 Technical specification for the three gorges silver carp and bighead carpfarmingedible commercial fish rearing 2019 -04-01发 布 2019- 07-01实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 899.32019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性
2、引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 水 域 牧 场 选 址 .15 水 域 牧 场 建 设 .26 鱼 种 放 养 .27 生 产 管 理 .2 8 档 案 管 理 .3 DB50/T 899.32019 II 前 言DB50/T 899 三 峡 鲢 鳙 养 殖 技 术 规 范 分 为 四 个 部 分 ： 第 1部 分 ： 人 工 繁 殖 ； 第 2部 分 ： 苗 种 培 育 ； 第 3部 分 ： 食 用 商 品 鱼 养 殖 ； 第 4部 分 ： 捕 捞 、 运 输 、 销 售 。本 部 分 为 DB50/T 899的 第 3部 分 。本 标 准 按 照 GB/T 1.1-20
3、09给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 重 庆 市 三 峡 生 态 渔 业 股 份 有 限 公 司 提 出 。本 标 准 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 归 口 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 重 庆 市 三 峡 生 态 渔 业 股 份 有 限 公 司 、 重 庆 市 水 产 技 术 推 广 站 、 西 南 大 学 、 重 庆 市水 产 科 学 研 究 所 、 重 庆 市 忠 县 质 量 技 术 监 督 局 、 四 川 省 水 产 学 校 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 任 旺 、 贺 红 川 、 吴 立 敏 、 周 冬 梅 、 李 虹 、 李 云 、 马 跃
4、岗 、 袁 洪 、 张 玉 贵 、 王 炼 。 DB50/T 899.32019 1 三 峡 鲢 鳙 养 殖 技 术 规 范 第 3 部 分 ： 食 用 商 品 鱼 养 殖1 范 围本 标 准 规 定 了 三 峡 鲢 鳙 食 用 商 品 鱼 养 殖 相 关 术 语 、 定 义 ， 水 域 牧 场 选 址 和 建 设 、 鱼 种 放 养 、 生 产 管理 和 档 案 管 理 要 求 。本 标 准 适 用 于 取 得 合 法 养 殖 资 格 的 三 峡 库 区 及 相 似 条 件 的 天 然 水 域 牧 场 进 行 生 态 养 殖 的 三 峡 鲢 鳙的 食 用 商 品 鱼 生 产 。2 规 范 性
5、 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 11777 鲢 鱼 苗 、 鱼 种GB 11778 鳙 鱼 苗 、 鱼 种GB/T 8588 渔 业 资 源 基 本 术 语GB/T 19630.1 有 机 产 品 第 一 部 分 ： 生 产SL/T 178 水 库 拦 库 湾 养 鱼 技 术 规 程3 术 语
6、和 定 义GB/T 8588、 GB 11777、 GB 11778、 GB/T 19630.1界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 三 峡 鲢 鳙 the three gorges silver carp and bighead carp 在 三 峡 库 区 及 相 似 条 件 的 天 然 水 域 牧 场 ， 只 投 放 不 含 禁 用 药 物 和 规 定 疫 病 的 鱼 种 ， 通 过 不 投 饲 料 、不 施 肥 料 、 不 用 药 物 的 生 态 养 殖 方 式 获 取 的 鲢 鳙 商 品 鱼 。3.2 水 域 牧 场 ecological
7、aquaculture water通 过 科 学 投 放 鱼 种 ， 以 不 投 饵 料 、 不 施 肥 料 、 不 用 药 物 的 方 式 取 得 商 品 鱼 ， 面 积 面 积 较 大 、 相 对 独立 、 封 闭 或 半 封 闭 渔 业 养 殖 水 域 。4 水 域 牧 场 选 址4.1 水 域 面 积 1000亩 的 长 江 水 系 及 条 件 相 似 水 域 形 成 的 库 湾 、 库 汊 等 ， 出 口 相 对 较 小 ， 水 面 开 阔 。4.2 水 域 周 边 地 质 稳 定 ， 受 地 震 、 洪 水 、 滑 坡 等 自 然 灾 害 的 影 响 较 小 。4.3 符 合 GB
8、/T 19630.1 的 规 定 。 4.4 交 通 、 电 力 、 通 讯 方 便 。 DB50/T 899.32019 2 4.5 不 影 响 正 常 行 洪 、 通 航 。5 水 域 牧 场 建 设5.1 拦 鱼 断 面 选 择5.1.1 使 用 拦 网 拦 鱼 时 ， 拦 鱼 断 面 宜 选 择 在 库 湾 、 库 汊 等 的 出 口 附 近 ， 断 面 最 大 流 速 不 得 超 过 0.5m/s；两 岸 坡 度 较 小 ， 地 质 稳 定 ， 便 于 安 装 和 施 工 ； 汛 期 漂 浮 物 较 少 。5.1.2 使 用 电 栅 栏 拦 鱼 时 ， 拦 鱼 断 面 宜 选 择 在
9、 湾 口 附 近 , 断 面 最 大 流 速 不 得 超 过 0.7m/s,两 岸 地 质 稳定 ， 便 于 安 装 施 工 。5.2 拦 鱼 断 面 踏 勘实 地 踏 勘 时 ， 搜 集 水 域 所 在 地 的 气 象 、 水 文 、 地 质 等 资 料 。 测 量 断 面 河 床 地 形 ， 并 绘 制 断 面 图 ， 作 为 设 置 拦 鱼 设 施 的 依 据 。5.3 拦 网 设 置执 行 SL/T 178的 规 定 。5.4 过 船 装 置有 船 只 过 往 的 水 域 牧 场 主 拦 网 ， 应 设 置 过 船 装 置 ， 可 采 用 水 下 拋 墩 绞 车 牵 引 方 式 ， 使
10、 上 纲 受 力 下 沉让 船 只 通 过 ； 或 安 装 具 有 电 拦 鱼 机 的 无 障 碍 过 船 设 备 。过 船 装 置 两 端 应 设 置 安 全 警 示 灯 。5.5 配 套 设 施配 套 建 设 水 、 电 、 路 等 基 础 设 施 ； 生 产 、 生 活 用 房 ； 船 、 网 、 工 具 及 必 要 的 渔 业 机 械 设 备 。 6 鱼 种 放 养6.1 放 养 规 格 0.25 kg/尾 ， 且 须 符 合 GB/T 19630.1的 规 定 。6.2 鱼 种 质 量符 合 GB 11777和 GB 11778的 规 定 。6.3 混 养 比 例鲢 、 鳙 放 养
11、量 占 总 放 养 量 80% 90%， 鲢 鳙 参 考 混 养 比 例 为 3:7 5:5， 地 方 土 著 鱼 类 占 总 放 养 量 10%20%， 每 年 依 据 鱼 类 生 长 情 况 和 产 量 进 行 调 整 。6.4 放 养 密 度 放 养 量 为 17.0 kg/667m2 25.0 kg/667m2。7 生 产 管 理 DB50/T 899.32019 3 7.1 生 产 全 过 程 利 用 天 然 饵 料 养 殖 ， 不 投 饲 料 、 不 施 肥 料 、 不 用 鱼 药 。7.2 及 时 清 除 消 落 带 及 水 面 杂 物 和 漂 浮 物 ， 汛 期 在 拦 网 上
12、 游 适 宜 位 置 设 置 拦 渣 网 ， 防 止 杂 物 附 着 于 拦网 。7.3 经 常 提 拉 、 清 洗 、 检 查 拦 网 ， 保 障 拦 网 透 水 性 ， 及 时 修 补 拦 网 破 损 处 ， 防 止 破 网 逃 鱼 。7.4 使 用 电 栅 栏 拦 鱼 的 ， 做 好 运 行 管 理 ， 保 持 设 备 控 制 室 良 好 的 照 明 、 通 风 、 防 潮 、 绝 缘 和 避 雷 条 件 ；电 栅 电 源 除 正 常 电 网 供 电 外 ， 宜 备 有 相 应 功 率 的 交 流 发 电 机 组 作 为 备 用 电 源 ； 电 栅 上 、 下 游 一 定 距 离 内设
13、置 明 显 警 示 标 志 ； 配 备 具 有 资 质 的 专 人 管 理 。7.5 定 期 监 测 分 析 水 质 、 饵 料 生 物 和 鱼 的 生 长 情 况 ， 为 放 养 量 和 放 养 比 例 调 整 提 供 依 据 。7.6 定 期 对 船 只 等 配 套 设 施 设 备 进 行 维 护 维 修 ， 确 保 正 常 使 用 。8 档 案 管 理8.1 生 产 记 录 8.1.1 放 养 记 录包 括 放 养 时 间 、 地 点 、 种 类 、 规 格 、 总 重 量 、 尾 数 等 。8.1.2 管 理 记 录包 括 每 天 天 气 、 水 温 、 水 位 ； 拦 网 管 理 记 录 、 配 套 设 施 设 备 使 用 和 维 护 维 修 记 录 等 。8.2 归 档 管 理以 年 为 单 位 归 档 保 存 。8.3 档 案 保 管 期 限5年 。 _
