1、ICS 65.020.20B 43 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T 3892019代 替 ： DB50/T 389-2011奶 牛 标 准 化 规 模 养 殖 场 建 设 规 范 Constuction Criterion For Standardized Intensive Dairy Cattle Farm 2019 -05- 30发 布 2019- 09-01实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 3892019 I 目 次目 次 .I前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 选 址 基
2、本 条 件 .25 场 区 规 划 与 布 局 .26 牛 场 建 筑 与 设 施 .37 卫 生 防 疫 .5 8 环 境 保 护 .5 DB50/T 3892019 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 规 则 起 草 。本 标 准 是 对 DB 50/T389-2011 奶 牛 标 准 化 规 模 养 殖 场 建 设 规 范 的 修 订 。本 标 准 从 生 效 之 日 起 ， 代 替 DB 50/T389-2011。本 标 准 与 DB 50/T389-2011 相 比 有 以 下 主 要 变 化 ：本 标 准 对 原 标 准 引 用 的 部 分 规 范 性 文
3、件 进 行 了 替 代 ： GB 50039-2010 农 村 防 火 规 范 替 代GBJ 39 村 镇 建 筑 设 计 防 火 规 范 ； NY/T 1167-2006 畜 禽 场 环 境 质 量 及 卫 生 控 制 规 范 替 代 NY/T 388 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准 。 增 加 了 规 范 性 引 用 文 件 ： GB 18596 畜 禽 养 殖 业污 染 物 排 放 标 准 ； GB 18597 危 险 废 物 贮 存 污 染 控 制 标 准 ； HJ 588 农 业 固 体 废 物 污 染控 制 技 术 导 则 。 增 加 了 5.2.4 医 疗 区 、 6.1.4
4、 牛 舍 布 局 、 6.2.2.3 卧 栏 床 基 、 6.3.4 青 贮 窖 （ 壕 ） 、 8.5 病 死 牛 及 其产 品 处 理 条 款 删 除 了 6.3.1 运 动 场 条 款 。将 6.3.1 建 筑 面 积 条 款 中 牛 舍 的 六 种 形 式 调 整 为 五 种 形 式 ， 并 调 整 为 表 格 格 式 。将 6.2.1 牛 栏 条 款 中 的 拴 系 式 牛 栏 更 改 为 散 栏 式 牛 栏 。调 整 了 6.2.2 牛 床 条 款 中 卧 栏 尺 寸 。对 原 标 准 表 述 不 清 晰 、 不 完 整 、 文 字 不 规 范 等 内 容 进 行 了 修 改 、
5、补 充 和 调 整 。本 标 准 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 重 庆 市 畜 牧 技 术 推 广 总 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 凌 虹 、 张 科 、 张 璐 璐 、 李 晓 波 、 朱 燕 、 李 发 玉 、 刘 昌 良 。本 标 准 由 重 庆 市 畜 牧 技 术 推 广 总 站 负 责 解 释 。本 标 准 引 用 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 ， 本 标 准 颁 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： DB 50/
6、T389-2011。 DB50/T 3892019 1 奶 牛 标 准 化 规 模 养 殖 场 建 设 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 奶 牛 标 准 化 规 模 养 殖 场 建 设 的 术 语 和 定 义 、 选 址 与 基 本 条 件 、 场 区 布 局 、 牛 场 建 筑 与设 施 、 卫 生 防 疫 及 环 境 保 护 要 求 。本 标 准 适 用 于 重 庆 市 区 域 内 100 头 以 上 规 模 中 国 荷 斯 坦 奶 牛 养 殖 场 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引
7、用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB 16568 奶 牛 场 卫 生 规 范GB 18596 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准GB 18597 危 险 废 物 贮 存 污 染 控 制 标 准GB 50039 农 村 防 火 规 范 GB 50055 通 用 用 电 设 备 配 电 设 计 规 范HJ 588
8、农 业 固 体 废 物 污 染 控 制 技 术 导 则NY 5027 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质 要 求NY 5047 无 公 害 食 品 奶 牛 饲 养 兽 医 防 疫 准 则NY/T 1168 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理 技 术 规 范NY/T 1169 畜 禽 场 环 境 污 染 控 制 技 术 规 范NY/T 1334 畜 禽 粪 便 安 全 使 用 准 则 3 术 语 和 定 义下 列 定 义 和 术 语 适 用 于 本 规 范 。3.1 奶 牛 标 准 化 规 模 养 殖 场 standardized intensive dairy cattle far
9、m采 用 标 准 化 建 设 和 标 准 化 生 产 工 艺 及 管 理 的 专 业 奶 牛 养 殖 场 。3.2 净 道 non-pollution road牛 群 周 转 、 饲 养 员 行 走 、 场 内 运 送 饲 料 、 奶 车 出 入 的 专 用 道 路 。 3.3 DB50/T 3892019 2 污 道 pollution road粪 便 等 废 弃 物 、 病 牛 死 牛 出 场 的 道 路 。3.4 牛 场 废 弃 物 cattle farm waste主 要 包 括 牛 粪 、 牛 尿 、 冲 洗 水 、 牛 床 垫 料 、 过 期 兽 药 、 残 余 疫 苗 、 疫 苗
10、 瓶 、 输 液 瓶 、 针 管 等 一 次 性医 疗 废 弃 物 。4 选 址 基 本 条 件4.1 牛 场 选 址 新 建 场 址 应 符 合 当 地 土 地 总 体 利 用 规 划 、 畜 牧 业 发 展 规 划 、 规 模 养 殖 用 地 规 划 、 环 境 保 护 要 求 以 及 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 、 NY/T 1169 畜 禽 场 环 境 污 染 控 制 技 术 规 范 要 求 。 场 址 距 离 居 民区 500 m 以 上 ， 地 势 高 燥 、 平 坦 开 阔 、 易 于 排 水 ， 背 风 向 阳 ， 空 气 流 通 ， 地 下 水 位 在 2
11、 m 以 下 ， 附近 无 污 染 源 。 地 质 稳 固 ， 避 开 地 质 灾 害 危 险 区 域 。 宜 选 择 能 消 纳 粪 污 的 土 地 ， 场 地 土 质 透 水 性 强 ， 吸 湿性 好 ， 以 沙 壤 土 、 沙 土 为 宜 ， 不 宜 在 黏 土 地 带 建 场 ， 土 壤 质 量 符 合 GB 15618 要 求 。4.2 道 路 交 通交 通 便 利 ， 场 区 外 和 场 区 内 道 路 硬 化 ， 场 区 内 设 专 用 净 道 和 污 道 ， 净 道 污 道 严 格 分 开 ， 不 能 交 叉 。4.3 水 、 电水 源 充 足 ， 保 证 牛 场 生 产 、
12、生 活 用 水 。 牛 群 饮 用 水 达 到 GB 5749 的 规 定 ， 生 产 用 水 符 合 NY 5027的 要 求 。 根 据 牛 场 设 备 需 要 ， 确 保 电 力 充 足 ， 电 力 设 施 符 合 GB 50055 规 定 。 5 场 区 规 划 与 布 局5.1 规 划 原 则建 筑 紧 凑 ， 节 约 土 地 ， 布 局 合 理 ， 方 便 生 产 。 在 满 足 当 前 生 产 需 要 的 同 时 ， 考 虑 到 未 来 改 造 和 扩 建的 需 要 ， 可 按 每 头 牛 50 m2 120 m2 规 划 牛 场 总 占 地 面 积 。 场 区 内 根 据 风
13、向 从 上 风 口 依 次 设 立 生 活 管理 区 、 辅 助 生 产 区 、 生 产 区 、 病 畜 隔 离 区 、 粪 污 处 理 区 设 置 。 生 活 管 理 区 与 生 产 区 距 离 在 50 m 以 上 ，粪 污 处 理 区 与 生 产 区 距 离 在 100 m 以 上 。 每 个 功 能 区 之 间 有 绿 化 隔 离 带 。 场 区 规 划 布 局 符 合 环 评 要 求 。5.2 牛 场 平 面 布 局5.2.1 生 活 管 理 区包 括 办 公 室 、 宿 舍 、 生 活 和 经 营 管 理 用 房 等 建 筑 物 ， 应 位 于 牛 场 最 高 处 的 上 风 向
14、。 在 此 区 域 设 立 场区 入 口 、 门 卫 传 达 室 、 车 辆 消 毒 池 。 5.2.2 辅 助 生 产 区包 括 饲 料 加 工 区 、 饲 料 贮 藏 区 、 草 料 库 、 青 贮 窖 （ 壕 ） 、 变 配 电 室 、 维 修 间 等 。 注 意 防 火 防 雨 。5.2.3 生 产 区 DB50/T 3892019 3 包 括 牛 舍 、 挤 奶 厅 ， 应 位 于 场 区 中 心 位 置 。 该 区 域 前 设 立 人 员 更 衣 室 、 消 毒 室 。5.2.4 医 疗 区包 括 人 工 授 精 室 、 兽 医 室 、 病 牛 治 疗 舍 。 该 区 域 设 在
15、挤 奶 厅 附 近 。5.2.5 病 畜 隔 离 区包 括 需 要 隔 离 治 疗 的 病 牛 治 疗 舍 。 设 在 生 产 区 下 风 向 的 边 缘 位 置 ， 有 单 独 通 道 ， 相 对 封 闭 。5.2.6 粪 污 处 理 区包 括 粪 便 分 离 、 堆 贮 、 加 工 、 尿 液 及 污 水 处 理 。 设 在 场 区 边 缘 下 风 向 ， 有 单 独 通 道 。 按 照 NY/T 1168的 要 求 设 计 ， 污 水 排 放 符 合 GB 18596 的 要 求 ， 粪 污 利 用 符 合 NY/T 1334 的 要 求 。6 牛 场 建 筑 与 设 施 6.1 牛 舍
16、6.1.1 建 筑 形 式牛 舍 可 采 用 钟 楼 式 的 全 开 放 牛 舍 。 牛 舍 要 通 风 、 干 燥 。6.1.2 建 筑 材 料牛 舍 建 筑 材 料 采 用 钢 结 构 或 砖 石 ， 顶 棚 材 料 采 用 彩 色 钢 板 加 隔 热 层 ， 檐 高 4.0 m 4.5 m ， 屋 脊 高度 10 m， 屋 顶 坡 度 不 超 过 30 ， 钟 楼 距 屋 顶 的 距 离 0.8 m 1.0 m。6.1.3 建 筑 面 积每 个 场 建 立 成 年 母 牛 舍 、 后 备 牛 舍 、 犊 牛 舍 、 产 犊 舍 、 病 牛 舍 。 牛 舍 建 筑 面 积 见 表 1。表
17、1 牛 舍 建 筑 面 积 单 位 ： m 26.1.4 牛 舍 布 局可 采 用 单 排 或 双 排 头 对 头 散 栏 式 牛 舍 。 每 栋 牛 舍 饲 喂 头 数 根 据 场 地 面 积 和 挤 奶 机 位 数 而 定 。6.2 内 部 设 施6.2.1 饲 喂 牛 栏采 用 散 栏 式 饲 养 方 式 。 饲 喂 牛 栏 宜 设 置 联 动 式 或 自 由 锁 式 的 自 由 颈 枷 。 颈 枷 宽 度 和 颈 枷 间 距 按 不 同 月 龄 牛 定 制 ， 宽 度 在 17 cm 20 cm， 间 距 在 50 cm 75 cm 。 饲 喂 牛 栏 数 量 按 牛 舍 存 栏 奶
18、牛 头 数 的85% 90% 配 备 。6.2.2 自 由 卧 栏项 目 成 母 牛 舍 后 备 牛 舍 犊 牛 舍 产 牛 舍 病 牛 舍每 头 牛 占 地 面 积 8 9 7 8 5 6 15 20 12 15 DB50/T 3892019 4 用 于 奶 牛 休 息 的 地 方 ， 包 括 隔 栏 和 卧 栏 。6.2.2.1 隔 栏可 采 用 悬 臂 式 或 带 支 腿 式 隔 栏 。 隔 栏 顶 端 横 杆 离 牛 床 底 面 高 110 cm 120 cm； 根 据 不 同 月 龄 ， 隔离 横 杆 上 下 距 离 最 宽 75 cm 85 cm、 最 窄 30 cm 40 cm。
19、6.2.2.2 卧 栏为 奶 牛 提 供 较 为 宽 敞 的 休 息 空 间 。 卧 栏 前 方 为 封 闭 式 的 ， 挡 墙 距 离 卧 栏 保 持 1 m 以 上 的 距 离 。 卧栏 尺 寸 见 表 2。 表 2 卧 栏 尺 寸 单 位 ： cm 6.2.2.3 卧 栏 床 基卧 床 可 采 用 平 台 式 和 坑 道 式 。 平 台 式 基 面 选 用 混 凝 土 材 料 ， 前 后 1 3 倾 斜 ； 坑 道 式 深 度 为25 cm 30 cm， 底 部 选 用 黏 土 夯 实 ， 用 柔 软 舒 适 材 料 作 垫 料 。6.2.3 饲 槽用 水 磨 石 或 瓷 砖 ， 有 沿
20、 饲 槽 槽 底 面 高 于 牛 床 10 cm， 饲 槽 挡 墙 高 度 25 cm。 无 沿 饲 槽 地 面 要 求 光 洁 。有 沿 饲 槽 宽 度 按 每 头 牛 70 cm 75 cm 设 计 。6.2.4 饮 水 器牛 舍 内 安 装 饮 水 槽 ， 尺 寸 可 按 照 每 头 牛 20 cm 标 准 设 计 ， 多 个 位 置 分 布 。6.2.5 饲 料 通 道 饲 槽 前 设 饲 料 通 道 ， 高 出 牛 床 10 cm， 人 工 操 作 通 道 宽 300 cm， 机 械 操 作 通 道 宽 500 cm。6.2.6 清 粪 通 道自 由 卧 栏 尾 部 设 清 粪 通
21、道 ， 低 于 牛 床 ， 通 道 宽 度 不 小 于 3.5 m。6.2.7 粪 尿 沟在 自 由 卧 栏 与 清 粪 通 道 之 间 设 粪 尿 沟 。 沟 宽 30 cm 50 cm， 沟 深 15 cm 30 cm， 沟 底 坡 度 2 3 。6.3 辅 助 设 施6.3.1 挤 奶 厅 项 目 3 6 月 龄 7 13 月 龄 13 月 龄 以 上 围 产 期 母 牛长 宽 长 宽 长 宽 长 宽牛 床 尺 寸 150 170 80 90 180 200 100 110 220 240 120 150 250 150 DB50/T 3892019 5 规 模 较 大 的 牛 场 设
22、单 独 的 挤 奶 厅 ， 规 模 较 小 牛 场 可 不 设 挤 奶 厅 使 用 管 道 式 挤 奶 机 。 根 据 牛 场 条 件 和自 身 需 要 配 备 不 同 形 式 的 挤 奶 设 备 ， 能 满 足 生 产 需 要 、 提 高 劳 动 效 率 。 挤 奶 厅 配 备 待 挤 区 、 机 房 、 牛 奶冷 藏 间 、 管 理 室 等 附 属 设 施 。6.3.2 草 料 库牛 场 设 饲 草 、 饲 料 存 放 库 。 根 据 饲 养 规 模 、 粗 饲 料 的 贮 存 方 式 、 日 粮 的 精 粗 比 、 容 重 等 因 素 确 定 大小 ， 至 少 备 足 牛 群 1 个 月
23、 以 上 需 要 量 。 并 配 备 消 防 设 施 ， 符 合 GB 50039 的 规 定 。6.3.3 青 贮 窖 （ 壕 ）牛 场 应 修 建 的 青 贮 窖 或 青 贮 壕 以 贮 存 全 场 牛 群 需 要 的 青 贮 饲 料 。 青 贮 窖 （ 壕 ） 修 建 在 地 势 高 、 环 境干 燥 、 地 下 水 位 低 、 距 离 牛 舍 近 、 远 离 水 源 和 粪 污 处 理 区 。 按 每 头 牛 需 要 6 m 3 8 m3 贮 备 面 积 设 计 。6.3.4 粪 污 处 理 设 施牛 场 应 修 建 粪 便 堆 贮 、 异 位 发 酵 等 固 体 废 物 处 理 设
24、施 ， 以 及 沼 气 工 程 等 危 险 废 物 贮 存 设 施 ， 危 险 废物 贮 存 污 染 控 制 应 按 照 GB 18597 规 定 执 行 。7 卫 生 防 疫7.1 牛 场 卫 生 防 疫 按 照 NY 5047 及 GB 16568 的 规 定 执 行 。7.2 牛 场 生 产 区 入 口 处 设 消 毒 池 和 消 毒 室 ， 消 毒 室 内 设 小 型 消 毒 池 、 洗 手 盆 和 紫 外 线 灯 。 按 中 华 人民 共 和 国 动 物 防 疫 法 要 求 设 计 。 7.3 牛 场 四 周 设 隔 离 墙 ， 高 3 m 与 牛 场 建 筑 物 距 离 不 少 于
25、 2 m。8 环 境 保 护8.1 场 区 内 种 植 树 木 、 花 草 美 化 环 境 ， 净 化 空 气 ， 每 个 功 能 区 之 间 设 绿 化 隔 离 带 ， 全 场 绿 化 覆 盖 率 不低 于 30%。8.2 场 区 内 排 水 ， 雨 污 分 流 ， 污 水 由 暗 管 收 集 进 行 集 中 处 理 ， 雨 水 设 明 沟 排 放 。8.3 牛 场 粪 污 处 理 参 照 NY/T 1168 的 要 求 设 计 无 害 化 处 理 工 艺 。 粪 污 排 放 执 行 GB 18596 的 要 求 。牛 场 应 配 套 相 应 的 土 地 消 纳 粪 污 还 田 利 用 。8.4 牛 场 废 弃 物 由 具 有 资 质 的 第 三 方 进 行 无 害 化 处 理 ， 固 体 废 物 应 按 照 HJ 588 规 定 执 行 。8.5 病 死 牛 及 其 产 品 ， 按 照 中 华 人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 643 号 畜 禽 规 模 养 殖 污 染 防 治 条 例 和 农 业 部 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 的 要 求 进 行 无 害 化 处 理 。8.6 牛 场 环 境 质 量 达 到 NY/T 1169 的 要 求 。_
