1、ICS 65.020.30B43重 庆 市 地 方 标 准DB50/T 352 2019代 替 DB50/T 352-2010渝 东 黑 山 羊 Yudong Black Goat 2019 05 30 发 布 2019 09 01 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50 DB50/T 3522019 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 代 替 DB 50/T 352 2010 渝 东 黑 山 羊 。本 标 准 与 DB 50/T 352 2010 相 比 ， 主 要 变 化 如 下 ： 修 改 了 规 范
2、 性 引 用 文 件 ； 减 少 了 术 语 和 定 义 ； 对 外 貌 特 征 按 部 位 分 别 表 述 ； 删 除 了 体 重 体 尺 等 级 评 定 表 中 二 月 龄 的 数 值 ； 修 改 了 鉴 定 规 则 ； 修 正 了 部 分 语 句 和 格 式 的 表 述 方 法 。本 标 准 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 重 庆 市 畜 牧 技 术 推 广 总 站 、 涪 陵 区 畜 牧 兽 医 局 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 张 璐 璐 、 李 发 玉 、 景 开 旺 、 王 永 康 、 谭 香 胜 、 张
3、 科 、 凌 虹 、 朱 燕 、 尹 权 为 。本 标 准 附 录 A 为 规 范 性 附 录 。本 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： DB 50/T 352 2010。 DB50/T 3522019 1 渝 东 黑 山 羊1 范 围本 标 准 规 定 了 渝 东 黑 山 羊 的 术 语 和 定 义 、 品 种 标 准 、 分 级 标 准 和 鉴 定 规 则 。本 标 准 适 用 于 渝 东 黑 山 羊 的 品 种 鉴 定 、 等 级 评 定 和 种 羊 出 售 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是
4、 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY/T 2843-2015 动 物 及 动 物 产 品 运 输 兽 医 卫 生 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 产 羔 率 lambing percentage指 分 娩 母 羊 年 产 羔 总 数 占 分 娩 母 羊 总 数 的 百 分 比 。 3.2 屠 宰 率 slaughter ratio指 胴 体
5、 重 占 屠 宰 前 活 重 （ 停 食 24 小 时 后 体 重 ） 的 百 分 比 。3.3 净 肉 率 neat percentage指 胴 体 去 骨 后 的 净 肉 重 占 屠 宰 前 活 重 的 百 分 比 。3.4 板 皮 面 积 goatskin area DB 50/T 3522019 2 指 板 皮 长 （ 即 板 皮 颈 部 中 心 点 至 尾 根 的 直 线 距 离 ） 与 板 皮 宽 （ 即 板 皮 两 边 中 心 点 间 的 直 线 距 离 ）的 乘 积 。3.5 眼 肌 面 积 loineye area指 第 12 根 肋 骨 与 第 13 根 肋 骨 之 间 背
6、 最 长 肌 的 横 切 面 积 。4 品 种 标 准4.1 分 布 与 特 性 渝 东 黑 山 羊 原 产 于 重 庆 市 的 涪 陵 区 、 武 隆 区 和 丰 都 县 ， 黔 江 区 、 酉 阳 县 、 彭 水 县 等 区 县 也 有 分布 。 具 有 攀 登 山 坡 能 力 强 、 采 食 力 强 、 耐 粗 饲 、 抗 病 力 强 、 适 应 性 好 、 易 管 理 等 特 点 和 生 长 发 育 较快 、 繁 殖 力 较 高 、 屠 宰 率 高 、 肉 质 细 嫩 、 板 皮 品 质 优 等 特 性 。4.2 外 貌 特 征4.2.1 头 部 与 颈 部头 中 等 大 小 ， 鼻
7、梁 平 直 ， 两 耳 外 向 直 立 ， 大 多 数 公 、 母 羊 有 角 有 胡 须 。 公 羊 角 粗 大 ， 略 扁 ， 呈镰 刀 状 ， 略 向 后 外 侧 扭 转 ； 母 羊 角 较 小 ， 多 向 后 上 方 竖 立 或 向 后 下 方 弯 曲 。 颈 较 粗 。4.2.2 体 躯 与 腹 部 体 质 结 实 ， 结 构 紧 凑 、 匀 称 ， 体 格 中 等 。 背 腰 平 直 ， 胸 较 宽 深 ， 尻 部 稍 有 倾 斜 。4.2.3 四 肢粗 短 强 健 。 蹄 直 立 下 踏 ， 行 动 灵 活 ， 蹄 质 坚 实 ， 蹄 叉 紧 略 呈 半 椭 圆 形 。4.2.4
8、 皮 肤 与 被 毛全 身 被 毛 黑 色 ， 富 有 光 泽 ， 成 年 公 羊 被 毛 较 粗 长 ， 母 羊 被 毛 较 短 。 尾 短 直 立 ， 呈 等 腰 三 角 形 。4.2.5 性 器 官母 羊 乳 房 呈 梨 形 ， 乳 头 中 等 大 小 。 公 羊 睾 丸 发 达 ， 略 扁 、 呈 袋 状 。4.3 生 产 性 能 4.3.1 生 长 发 育 DB 50/T 3522019 3 在 正 常 饲 养 条 件 下 ， 初 生 重 公 羔 1.6 kg、 母 羔 1.5 kg； 周 岁 体 重 公 羊 22.0 kg、 母 羊 18.0kg； 成 年 体 重 公 羊 31.0
9、 kg、 母 羊 28.0 kg。4.3.2 产 肉 性 能在 正 常 饲 养 条 件 下 ， 屠 宰 率 成 年 公 羊 45.5 %、 成 年 母 羊 45.3 %； 净 肉 率 成 年 公 羊 36.5 %、成 年 母 羊 34.9 %； 眼 肌 面 积 14.5 cm2。4.3.3 繁 殖 性 能性 成 熟 年 龄 公 羊 5 7 月 龄 、 母 羊 4 6 月 龄 。 初 配 年 龄 公 羊 7 8 月 龄 、 母 羊 6 7 月 龄 。 发 情 周 期 18 21 d， 发 情 持 续 期 2 3 d， 妊 娠 期 148 152 d。 产 羔 率 初 产 母 羊 136.0 %、
10、 经 产 母羊 198.0 %。 利 用 年 限 公 羊 4 6 年 、 母 羊 6 8 年 。4.4 板 皮 品 质6 8 月 龄 羊 屠 宰 ， 板 皮 面 积 4900 cm2； 成 年 羊 屠 宰 ， 板 皮 面 积 6000 cm2。 板 面 平 整 、 厚度 均 匀 、 质 地 紧 密 、 富 有 弹 性 ， 皮 张 质 地 结 实 、 致 密 度 高 、 抗 张 力 强 。5 分 级 标 准5.1 等 级 评 定 依 据在 体 型 外 貌 符 合 品 种 特 征 的 前 提 下 ， 主 要 以 体 重 体 尺 和 繁 殖 性 能 作 为 等 级 评 定 依 据 。 5.2 体 重
11、 体 尺 等 级 评 定遵 照 附 录 A的 方 法 进 行 测 定 ， 按 表 1 的 规 定 评 定 体 重 体 尺 等 级 。表 1 体 重 体 尺 等 级 评 定 表年 龄 等 级 公 羊 母 羊体 高cm 体 长cm 胸 围cm 体 重kg 体 高cm 体 长cm 胸 围cm 体 重kg六 月 龄 特 51 53 61 21 48 51 58 19一 46 48 56 19 45 47 54 17二 44 46 54 17 43 45 52 16三 42 44 52 16 41 42 50 15 周 岁 特 57 61 70 37 54 58 68 33一 52 56 62 33 4
12、6 54 63 24二 48 52 58 27 43 50 58 20三 46 49 56 22 40 46 50 18成 年 特 68 75 81 42 62 69 79 37 DB 50/T 3522019 4 一 59 67 74 38 54 58 72 33二 53 62 67 35 50 55 65 30三 48 54 60 31 45 48 56 28注 ： 表 中 的 指 标 为 各 级 下 限 ， 成 年 羊 评 定 时 间 为 24 月 龄 。5.3 繁 殖 性 能 等 级 评 定5.3.1 种 母 羊 繁 殖 性 能按 表 2 的 规 定 评 定 母 羊 繁 殖 性 能 等
13、 级 。表 2 种 母 羊 繁 殖 性 能 等 级 评 定 表 项 目等 级 平 均 胎 产 羔 数只特 等 2.5一 等 2.0二 等 1.7三 等 1.55.3.2 种 公 羊 繁 殖 性 能按 表 3 的 规 定 评 定 公 羊 繁 殖 性 能 等 级 。表 3 种 公 羊 繁 殖 性 能 等 级 评 定 表 项 目等 级 平 均 射 精 量ml特 等 0.75一 等 0.70二 等 0.65三 等 0.605.4 综 合 评 定按 表 4 的 规 定 进 行 综 合 评 定 。 若 有 系 谱 资 料 ， 参 考 其 父 母 等 级 ， 父 母 双 方 综 合 评 定 等 级 均 高
14、于本 身 等 级 两 级 者 ， 可 将 等 级 提 升 一 级 。 若 种 羊 投 产 后 ， 其 综 合 评 定 可 参 考 其 后 代 品 质 ， 后 代 综 合 评定 等 级 高 两 级 者 ， 可 将 等 级 提 升 一 级 。 表 4 综 合 等 级 评 定 表体 重 体 尺 特 级 一 级 二 级 三 级繁 殖 性 能 特 特 一 一 二一 一 一 二 二二 一 二 二 三三 二 二 三 三6 鉴 定 规 则 DB 50/T 3522019 5 6.1 鉴 定 人 员根 据 本 标 准 要 求 自 行 组 织 鉴 定 小 组 进 行 鉴 定 。6.2 鉴 定 方 法实 行 综 合
15、 鉴 定 ， 根 据 外 貌 、 体 重 体 尺 、 繁 殖 性 能 进 行 综 合 评 定 。 六 月 龄 种 羊 进 行 鉴 定 时 ， 根 据外 貌 、 体 重 体 尺 进 行 综 合 评 定 。6.4 鉴 定 阶 段分 为 六 月 龄 、 周 岁 、 成 年 三 个 阶 段 。 6.5 注 意 事 项未 达 到 三 级 标 准 的 渝 东 黑 山 羊 为 等 外 级 ， 不 应 作 为 种 用 。6.6 种 羊 出 售应 在 六 月 龄 以 上 ， 且 依 据 其 分 级 标 准 ： 公 羊 二 级 ， 母 羊 三 级 ， 健 康 无 病 并 附 有 种 畜 合 格证 。 符 合 NY
16、/T 2843-2015 要 求 。 DB 50/T 3522019 6 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）体 重 体 尺 的 测 定 方 法A.1 测 量 用 具A.1.1 测 量 体 重 用 台 秤 或 杆 秤 称 重 。A.1.2 测 量 体 高 用 测 杖 。A.1.3 测 量 体 长 用 直 尺 。A.1.4 测 量 胸 围 用 软 尺 。 A.2 测 量 要 求A.2.1 羊 只 姿 势 ： 测 量 体 尺 时 ， 将 羊 只 端 正 地 站 在 平 坦 地 面 上 ， 使 前 后 肢 均 处 于 一 条 直 线 ， 头 自 然向 前 抬 望 。A.3 测 量 部 位A.3.1 体 重 ： 在 早 晨 空 腹 时 进 行 ， 使 用 以 千 克 为 计 量 单 位 的 台 秤 或 杆 秤 称 重 。A.3.2 体 高 ： 鬐 甲 最 高 处 至 地 面 的 垂 直 距 离 。A.3.3 体 长 ： 用 直 尺 测 定 肩 甲 前 缘 到 坐 骨 结 节 的 直 线 距 离 。A.3.4 胸 围 ： 用 软 尺 测 定 鬐 甲 后 缘 绕 经 前 胸 部 的 周 径 。
