1、ICS 65.020.20 B35 DB46 海南省 地方标准 DB 46/ T 2742014 中粒种咖啡 栽培 技术规程 2014 - 02 - 13 发布 2014 - 03 - 01 实施 海南省质量技术监 督 局 发布 DB46/ T 2742014 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国热带农业科学院香料饮料研究所提出。 本标准由海南省农业厅归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所。 本标准主要起草人：孙燕、董云萍、林兴军、闫林、王晓阳、黄丽芳、陈鹏 。 DB46/ T 2742014 1 中 粒种咖啡栽培技术规程 1 范围
2、 本标准规定了中粒种咖啡（ Coffea canephora Pierre ex Froehner） 园地选择与规划 设计 、开垦 与定植、土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、 病虫害防治和采收等技术要求。 本标准适用于中粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理 使用准则 NY/T 359 咖啡 种苗 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5023 无
3、公害食品 热带水果产地环境条件 3 园地选择与规划设计 3.1 园地选择 3.1.1 立地条件 选择海拔高度 800 m以下、排灌条件良好的 平地、台地、缓坡地或丘陵地。 3.1.2 土壤条件 选择土层深厚、 土质 疏松 、 有机质 丰富、土壤 pH5.5 pH6.8、 地下水位 1 m以下的壤土或沙壤土。 3.1.3 环境条件 选择常风较小、 年降雨量 1000 mm以上地块。 土壤、灌溉水和空气质量应符合 NY 5023的规定。 3.2 园地规划设计 3.2.1 小区 小区面积 3 hm2 4 hm2，长方形或正方形。 3.2.2 道路系统 道路系统由主干道 、 支道 和 田间小道组成 。
4、 其中主干道 宽 3 m 4 m， 与 园外道路相连 ；支道 宽 2 m 2.5 m，与主干道 相连 ；田间小道 宽 1 m，与支道 相连。 DB46/T 2742014 2 3.2.3 排水系统 排水系统由环园大沟、园内纵沟和垄沟或梯田内 侧 小沟组成。环园大沟 设在园地和防风林之间，距 离防 风 林 2 m，沟 宽 80 cm、 深 60 cm 80 cm。园内 每隔 30 m 40 m开一条垂直于垄面 或 梯田面纵沟， 沟 宽 40 cm、深 30 m 40 cm。 垄沟或梯田 内侧 小沟与纵沟相连 。 3.2.4 灌溉系统 宜设置 喷灌 或 滴灌 系统 。 3.2.5 水肥池 每 2
5、hm2 3 hm2建造 1个 水肥池，水肥池 容积 10 m3 18 m3。 3.2.6 防 风 林 结合小区、道路、排灌系统设置防风林，林带宽 4 m 6 m。 防风林 可种植木麻黄、母生、竹柏等 抗风能力强的树种，株行距为 11.5 m，距离咖啡园 4 m 5 m。 4 开垦 与定植 4.1 园地开垦 4.1.1 整地 将园地 杂草、灌木、石头等杂物清 理干净。 平地或坡度 5以下平缓地 充分 犁翻土壤 后平整土地， 犁 翻 深度为 30 cm 40 cm； 坡度 5以上坡地修筑等高梯田，梯田面宽 2 m 3 m，梯面内倾 3 5。 4.1.2 植穴准备 定 植前开挖植穴 ， 面宽 深 度
6、 底宽为 60 cm50 cm40 cm。定植前 15 d回土，先将表土回至穴 的 1/3 处 ，后将 5 kg 10 kg腐熟有机肥、 0.25 kg 0.5 kg钙镁磷肥与 底 土充分混匀回穴 。回穴后植穴位置应稍 高于 地面。 4.1.3 种植荫蔽树 定 植前 3个月，在咖啡行间种植 1行山毛豆或木豆等临时荫蔽树，株距 50 cm；在咖啡行间种植台湾 相思、银合欢、椰子、槟榔等永久荫蔽树，槟榔株行距为 2.55 m，其他树种株行距为 7.512.5 m。 4.2 定植 4.2.1 品种选择 选择热研 1号、热研 2号等高产无性 系品种。 4.2.2 种苗质量 应符合 NY/T 359的
7、要求 。 4.2.3 定植时期 除冬季外，其他季节 均可定植， 以春季定植为宜。定植时间宜 选择阴天或晴天下午 。 DB46/ T 2742014 3 4.2.4 定植密度 平地或坡度 5以下平缓地，株行距 2.52.5 m；坡度 5以上坡地 ， 株距 2.5 m， 行距 视梯田面宽而定 。 每 公顷 定植 1300 2000株。 4.2.5 定植方法 在植穴中心位置挖一个稍大于袋装苗土团的小穴， 拆除营养袋， 将苗置于植穴内，土团表面与地面 平齐，分层回土并 压实 ，保持土团不松散，回土至土团以上 2 cm处 。 植后应 淋足定根水，用椰糠 、 秸秆 等材料 覆盖 树盘 。 5 土壤管理 5
8、.1 除草 定植后 6个月内 宜采用人工除草，每月 1 2次。定 植 6个月后 可采用 机械或 化学 除草 ， 使用除草剂 时 切 勿喷到 咖啡树体 。 5.2 覆盖 树盘、树盘及株间带状 周年覆盖 椰糠、 秸秆、 绿肥等 材料， 厚度 10 cm左右 。 6 水分管理 6.1 灌 溉 花期、果实发育 期 及成熟期 应及时灌水，保持土壤湿润。灌溉方式宜选 用浇灌、 喷灌 、滴灌等方式， 避免漫灌。 6.2 排 水 雨季应 及时排除园内积水。 7 施肥管理 7.1 肥料种类 允许使用的有机肥和化肥 应符合 NY/T 394的 要求 。 7.2 施肥 量及方法 7.2.1 幼龄 树 施肥 幼龄 树
9、 施肥 应 掌握勤施薄 施 的原则。 定植后 2年内， 每月施 1次稀释 5倍的水肥，水肥中可加入占其 质量 1%的尿素或 复合肥（ 15-15-15），单株 每次 施用水肥 2 kg 3 kg。沿树冠外围挖半圆形浅沟 淋施 ， 施后盖土。 有条件的可采用水肥一体化设施进行施肥。 7.2.2 结果树 施肥 DB46/T 2742014 4 每年 3 5月单株 混 施有机肥 5 kg 10 kg、钙镁磷肥 100 g 150 g和 尿素 150 g 200 g， 沿 穴位外缘 在 行间或株间挖深 30 cm、宽 20 cm的沟施入，施后盖土。 6 8月、 9 11月单株施尿素和氯化钾各 80 g
10、 120 g， 沿树冠外围挖半圆形浅沟撒施，施后盖土。 12翌年 2月叶面喷施 0.5%尿素水溶液、 0.2% 0.3% 磷酸二氢钾水溶液各 1次。 有条件 的可采用水肥一体化设施进行施肥。 8 整形修剪 8.1 打顶及修剪 定植后植株长至 1.5 m时，打顶 20 cm 30 cm， 打顶后选留顶端 1条生长健壮的直生枝作为延续主干， 翌年 4 5月再次打顶，控制树体高度在 1.8 m左 右，及时剪除其余直生枝，一级分枝上每节保留粗壮二 级分枝 1 2条，要求二级分枝分布均匀。 8.2 截干更新 8.2.1 截干时期 与对象 宜在 4 5月 对树势衰弱、产量明显下降的咖啡园进行截干更新 。
11、8.2.2 截干方法 在 主干离地 20 cm 30 cm处 截干 ，要求截口平滑 、 倾斜 45，用枝叶覆盖截口 。 8.2.3 截干后管理 离树桩 1.2 m处向外 挖 深 30 cm、 宽 20 cm半圆形沟，每株施有机肥 5 kg 10 kg， 6个月内每月施水肥 1次。遇干旱天气及时灌溉。树桩萌芽后，及时去除截口上的覆盖物。选留树桩 上萌生的分布均匀、生 长粗壮的直生枝 2 3条 作为新主干，及时抹除树桩上多余新芽 及 直生枝 。 新主干打顶及修剪按 8.1方法 进行，其他后期管理按结果树管理。 8.3 芽接换种 8.3.1 芽接 换种 时期 采用实生苗定植的低产植株应芽接 高产无性
12、系 品种 。 宜在 3 5月 芽接换种， 雨天不宜芽接。 8.3.2 砧桩准备 按 8.2方法进行准备。 8.3.3 芽片准备 以 热研 1号、热研 2号等 高产无性系 品种 咖啡母树 上 绿色未木 质化且粗壮、节间短、芽点饱满的 直生 枝 为芽条。 将 芽条剪 成 3 cm 4 cm茎段，剪口上端离芽点 1 cm，剪口下端离芽点 2 cm 3 cm，削平剪口， 将 茎段纵向剖开分成两个芽片，削平剖面，芽片下端削成 45斜面。 8.3.4 芽接 方法 以树桩上选留的直径 为 0.8 cm 1.6 cm、且充分木质化的 直生枝 为砧木。在离萌生部位 5 cm 10 cm 处开芽接口，插入芽片，对
13、齐砧木与芽片形成层，用白色塑料绑带自下而上覆瓦状绑紧，在绑带下端砧 木上涂抹辛硫磷等杀虫剂。 DB46/ T 2742014 5 8.3.5 芽接后管理 芽接 30 d 40 d后解绑。对芽片新鲜呈绿色的即可截顶 ，第一次截顶时砧木上保留 1对分枝，待芽片 上萌芽至 3 cm 5 cm长时，从芽接口上端以上 2 cm 3 cm处剪除砧木。除芽片上的芽外， 应及时 将其余 萌芽全部抹除。由芽片上形成的新主干打顶及修剪按 8.1方法进行 ，其他管理按结果树管理。芽 接不成 活的应及时补接。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 贯彻 “预防为主，综合防治 ”的植保方针。以改善园区生态环境，加强栽培管理
14、为基础，综合应用各 种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治等方法。 化学防治 按照 GB 4285和 GB/T 8321中 有关规定 执行。 9.2 主要病害防治 主要病害有炭 疽病、细菌性叶斑病，防治 方法 参照 附录 A。 9.3 主要害虫防治 主要害虫有黑 （枝） 小蠹、绿蚧、根粉蚧，防治 方法参照 附录 A。 10 采收 10.1 采收时期 12月中旬翌年 4月下旬。 10.2 采收标准 当咖啡 果实表皮由绿色变为红色 时 即可采收。 10.3 采收方法 分批人工采收红熟果实， 勿损伤枝条 、叶片、花芽 和 未成熟果实 。 DB46/T 2742014 6 A A 附 录 A
15、 （资料性附录） 中粒种咖啡主要病害、害虫防治 表 A.1规定了中粒种咖啡主要病害、害虫防治。 表 A.1 中粒种咖啡主要病害、害虫防治 名称 为害部位 防治时期 推荐使用药剂及浓度 防治方法 病 害 炭疽病 叶片、果实 3 5 月、 9 11 月 0.5% 1.0%波尔多液，或 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液，或 50%多菌灵可湿性 粉剂 500 倍液。 采摘患病叶片集中填埋，病害流 行期每隔 7 d 10 d 喷药 1 次， 连续喷药 2 3 次。 细菌性 叶斑病 叶片、果实 11 月中旬 翌年 3 月 15%农用链霉素 可湿性粉剂 500 倍液，或 77%可杀得可湿 性粉剂 500
16、 800 倍液。 采摘患病叶片集中填埋，病害流 行期每隔 2 周喷药 1 次。 害 虫 黑（枝）小 蠹 结果枝 3 7 月、 11 翌年 3 月 2.5%溴氰菊酯乳油 1000 倍 液，或 48%毒死蜱乳油 1000 倍液。 1 3 月 ，成虫越冬期，全园清除 虫枝、枯枝，并集中处理。 3 7 月田间枯枝随时出现随时修剪、 处理，并在 12:00 14:00 喷药防 治。 绿蚧 叶片、 嫩 梢、花、幼果 2 6 月 25% 噻 嗪 酮 可 湿 性 粉 剂 1000 2000 倍液，或 48%毒 死蜱乳油 1000 倍液。 为害高峰期每隔 7 d 10 d喷药 1 次，连续喷药 2 3 次。 根粉蚧 根系 3 7 月 25% 噻 嗪 酮 可 湿 性 粉 剂 1000 2000 倍液，或 48%毒 死蜱乳油 1000 倍液。 喷淋根颈处，每月淋 药 1 次，连 续淋药 3 次。 _
