1、ICS 65.020.30 B 43 备案号： 43908-2014 DB46 地方标准 DB 46/ T299 2014 霸王山鸡饲养管理技术规程 2014 - 10 - 28 发布 2015 - 01 - 01 实施 海南省质量技术监督局 发布 DB46/ T299 2014 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由 海南 大学提出 并由海南省农业厅归口 。 本标准主要起草单位： 海南大学、昌江县红丰饲养专业合作社 。 本标准主要起草人：吴科榜、王学梅、丁保卫、黄发财、 羊宣科 。 DB46/ T299 2014 1 霸王山鸡饲养管理技术规程 1 范围 本
2、标准规定了 霸王山鸡 的术语与定义、 鸡 场建设、饲养管理、种蛋人工孵化、营养需要与饲料配方、 疫病防治、废弃物处理及档案记录等 技术要求。 本规程适用于霸王山鸡的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095环境空气质量标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB/T 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY/T 1167 畜禽场环境质量卫生控制规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5027
3、 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5037 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本文件。 3.1 霸王山鸡 是红色原鸡驯养后代或者以红色原鸡为父本，海南本地鸡为母本的杂交后代。 3.2 雏鸡 指 1 30日龄的鸡。 DB46/ T299 2014 2 3.3 中鸡 指 31 90日龄 的肉用鸡。 3.4 大鸡 指 91 170日龄 的肉用鸡。 3.5 育成鸡 指 31 90日龄 预备留种的鸡。 3.6 后备种鸡 指 90 140日龄 留作种用
4、的鸡。 3.7 种鸡 指用于种用的 鸡。 3.8 人工授精 用人工方法将公鸡精液采出 ， 经处理后再用输精器将精液送入母鸡输卵管内 ， 使母鸡卵子受精的过 程。 4 鸡场建设 4.1 选址 4.1.1 场地要求 鸡场位置应选在居住区的下风向或侧风向处，并远离人居场所、旅游区、工业污染区，距饮用水源 500m 以上，环境质量符合 NY/T 1167 的规定。 4.1.2 地势与地形 DB46/ T299 2014 3 地势要高、开阔、平坦，有一定量的林木、灌木或草地。地形要有一定坡度，易排涝。鸡舍建设的 位置要求高出当地历年最高洪水线 1米以上。 4.1.3 土质、水源 土质以透水性强的砂土或沙
5、壤土为宜，饮用水水质符合 NY 5027的规定。 4.1.4 布局 鸡 场 划分为生活区、生产区、隔离区和粪污处理区四大功能区， 同时生产区内污道与净道分离， 以 防 交叉 感染 。 4.2 鸡舍 4.2.1 育雏舍 选用密闭式鸡舍。舍向坐北朝南，高度 2m，宽度可随饲养量调整。墙体为砖瓦结构， 窗户与地面面 积之比为 1 5 10， 地面、墙壁整洁光滑，利于卫生消毒 ， 外墙设有排水沟。 4.2.2 育成舍 选用半开放式鸡舍。舍向坐北朝南，高度 2.5m，宽度可随饲养量调整，南北墙设窗户。设有运动 场，面积是室内面积的一倍以上，铺有沙子。 4.2.3 中鸡、大鸡舍 选用全开放式鸡舍。高度 2
6、.5m，宽度可随饲养量调整。鸡舍结构为钢管、水泥柱、木料、石 棉瓦、 塑料瓦等，以防暴雨和防暑。内设栖架，地面为水泥地板，四周设有排水沟。 4.2.4 种鸡舍 选用全开放式鸡舍。舍向坐北朝南，高度 2.5m，宽度为 9m。南北墙高度为 0.5m，设布帘，以防暴 雨和遮光，地面为水泥地板，四周设有排水沟。 5 饲养管理 5.1 育雏期的饲养管理 5.1.1 育雏方式 采用平养或立体笼养方式育雏。 DB46/ T299 2014 4 5.1.2 育雏前的准备 在进雏前一周要按接雏数量准备好育雏舍、料槽、饮水器、保温设备等。在进雏前一天备好常用的 药品和雏鸡饲料。进雏前 12h 将育雏舍进行预温。
7、5.1.3 育雏舍及用具的清洁与消毒 进雏前一周对育雏舍进行清洗， 墙壁和地面用 2%的火 碱水溶液刷洗消毒 ，饲养用具、设备等清洗后 用消毒液浸泡、喷洒消毒。封闭育雏舍，带用具设备，用福尔马林薰蒸消毒， 24h后打开门窗换气待用。 5.1.4 开 饮 与开食 雏 鸡 出壳后 24 36h 开饮 ， 开饮后 1 2h 开食 。开饮水中可配用“开食盐”或“复合多维”，开食 料用雏鸡料，把料撒在开食盘上，自由采食。 5.1.5 育雏 温度 1 周龄育雏温度为 33 35 ，以后每周下降 1 2 ， 5 周龄降至 与舍外气温相同后脱温 。 5.1.6 相对湿度 育雏舍内的相对湿度以 60 65%为宜
8、 。 在保温的同时应注意防潮湿， 尽量 保持舍内干燥 。 5.1.7 通风 育雏舍应保持适当的通风，通过开、关 门窗的方法调节通风量，注意防止贼风。 通风换气的程度以 人进入鸡舍无闷气感觉和不刺眼、鼻为宜。 舍内空气 质量符合 GB3095 的规定。 5.1.8 饲养密度 适宜的育雏密度见表 1。 表 1 饲养密度 参考值 平 养 立体笼养 日龄 (d) 密度 (只 /m2) 日龄 (d) 密度 (只 /m2) 1 14 50 25 1 7 65 55 15 21 25 19 8 21 40 35 22 30 19 15 22 30 30 25 5.1.9 光照 光照强度为 2 瓦 /m2，
9、1 7 日龄 24h 光照， 8 15 日龄 20h 光照， 16 日龄 以后每天下降 1h 光照直 至自然光照维持不变 （ 光照时间下降至 8h 或自然光照 ） 。 DB46/ T299 2014 5 5.1.10 断喙 首次 断喙 适宜在 15 20 日龄 进行。 断喙 应避开免疫接种日。 用断喙器切去上喙 1/2，下喙 1/3，烙 干伤口 以防 出血 ， 切面 要 平整。断喙前后在饲料 或饮水 中添加维生素 K、 复合多维以防止流血和应激。 5.2 肉用中鸡、大鸡的饲养管理 5.2.1 饲养方式 采用牧养与舍养相结合的方式。 5.2.2 鸡棚、围栏建设 建设简易鸡棚以需防暑和防雨，每 1
10、000 只鸡配套棚舍面积为 100 200m2；牧场四周建有 2m 高的铁 丝网或塑料网，网孔规格为 10cm 5cm，围栏近处不得有高于 1m 的树木，以防山鸡 从树上逃逸。 5.2.3 喂养 每天早上放牧前，傍晚回窝各喂一次，每次饲喂量 20g，其余时间让鸡自由觅食，采食牧地中的虫、 草、果、籽等。每 100 只鸡配备 1 个 5kg 的料桶和 1 个饮水器，全天供应干净卫生的饮水。 5.2.4 修喙 修喙适宜在 70 90 日龄 进行。 5.2.5 换料 中鸡阶段 （ 31 90 日龄 ）和大鸡阶段（ 91 170 日龄 ）分别采用不同营养 水平的饲料饲喂。不同 阶段换料需 3 天时间进
11、行过渡，第一天用 2/3 旧料与 1/3 新料混合饲喂，第二天新旧料各用一半，第三 天用 2/3 新料， 1/3 旧料混合饲喂，之后完全换成新料。各时期鸡可用全价配合饲料饲喂，大 鸡阶段可 适当饲喂玉米、稻谷等谷实类饲料。 5.2.6 出栏时间和体重 出栏时间为 170 180 日龄 。出栏体重公鸡为大于 1.2kg，母鸡大于 1.0kg。 5.2.7 日常管理 每日清洁鸡舍，清洗料桶和饮水器。每周带鸡消毒鸡舍一次，消毒料桶和饮水器一次。 5.3 种鸡的饲养管理 5.3.1 育成期 的 饲养管理 DB46/ T299 2014 6 5.3.1.1 饲养方式 饲养方式 可采用 笼养 或 平养和放
12、牧饲养相结合的模式。 5.3.1.2 饲养 前的 准备 与 育雏期的准备工作基本相同。 5.3.1.3 转群 转群应在夜间进行 。 转群前后各 1 周 可 在饲料 或饮水中 添加 复合 多维、维生素 C 或 活力健等抗应激 药物和添加剂 ， 也可添加氟哌酸、土霉素等抗 菌 药物，预防因 转群应激引起鸡群抵抗力下降而发病。 5.3.1.4 光照 整个育成期每天光照时间 保持恒定，控制在 812h 或直接采用自然光照不变。 5.3.1.5 饲养密度 饲养密度 见表 2。 表 2 饲养密度 参考值 平 养 立体笼养 日龄 (d) 密度 (只 / m2) 日龄 (d) 密度 (只 / m2) 31 5
13、0 15 11 31 50 25 20 51 70 11 8 51 70 20 15 71 90 8 5 71 90 15 10 5.3.1.6 分群 40 日龄 进行大、小分群 ， 60 日龄 时 进行 公、母分群 ， 严格淘汰病鸡、残鸡、弱鸡和僵鸡 等 。 5.3.1.7 体重控制 育成期每 2 周抽测 1 次平均体重 ， 计算均匀度 ，根据 均匀度情况调整饲养密度 及饲喂量。 均匀度 达 85%以上，体况良好，饲养正常；体况偏肥，应减料；体况偏瘦，应加料。 5.3.1.8 选种 初次 选种 为 90 日龄 。母鸡应 选择羽毛丰满 、 完整、光亮、紧贴体躯， 耳色白色， 羽毛为麻褐色 ，
14、体重在 0.6 0.8kg 之间的留作种用 ； 公鸡应 选择羽毛 红色光亮，耳色银白色或白色， 羽毛棕红色 ，尾 羽发达， 鸡冠、肉髯发达 ，体重在 0.7 0.9kg 之间的留作种用，淘汰体重过大或过小的个体 。 DB46/ T299 2014 7 5.3.2 后备期的饲养管理 5.3.2.1 饲养方式 采用全阶梯蛋鸡笼进行笼养， 根据笼的规格，每小格养 3 4 只母鸡， 1 2 只公鸡。 5.3.2.2 限制饲养 从 91 120 日龄 即上笼前注意控制鸡的体重，采用控量法限制饲喂。 每周抽测 20 50 只鸡体重， 计算均匀度 ，并把体重控制在 0.7 0.9kg 之间，体况偏肥，应减料
15、，体况偏瘦，应加料。 5.3.2.3 选种 后备种母鸡第一次选种时间为 120 日龄 ，选择没有任何疾病表现的健康母鸡留作种用，第二次选种 时间为 140 日龄 ，选择羽毛为麻褐色，灰脚，脸鲜红，体重达到 0.9 1.0kg 之间的留作种用；后备种 公鸡选种时间为 140 日龄 ，选择鸡冠大、直，羽毛为棕红色，灰脚，精神旺盛，体重大于 1.2kg，雄性 性征明显 者留作种用。 5.3.3 产蛋期的饲养管理 5.3.3.1 光照管理 91 120 日龄 采用自然光照，上笼后经一周过渡， 127 日龄 开始补光，每周加 1h 至 16h 保持不变， 光照强度为 3 瓦 /m2。 5.3.3.2 喂
16、料调节 根据产蛋期产蛋量的变化来调整喂料量。产蛋开始时饲喂 40g/只，产蛋高峰（产蛋率达到 50%， 180 日龄）加到 50g/只，产蛋后期减到 45g/只。 5.3.3.3 配种 配种采用人工授精技术，公母比例为 1 10，每隔 4 天授精一次。 5.3.3.4 日常记录 每天准确记录鸡群的总数、产蛋量、耗料量、死淘鸡、发病、用药及免疫情况等。 6 种蛋人工孵化 6.1 种蛋的选择 选择蛋重 30 40g，蛋壳 表面 清洁，蛋壳 颜色粉红色为 种蛋。凡过大、过小、过圆、过长的蛋 及 沙 DB46/ T299 2014 8 皮、钢皮蛋都不 宜 做种蛋 用 。 6.2 种蛋消毒 每天 将 收
17、集的种蛋 采 用福尔马林熏蒸 法进行 消毒 。用量为每 1m3容积 加 30mL 福尔马林 与 15g 高锰 酸 钾 混合进行 熏蒸消毒 20 30 分钟 。 入孵前再用 0.1%新洁尔灭溶液均匀喷洒种蛋或用其 40 45溶液 浸泡种蛋 3 分钟即可。 6.3 种蛋的保存和放置 每天 将消毒后的 种蛋放 在 种蛋贮存室中保存 ， 保存适宜温度为 16 18 ，湿度为 60% 70%，保存 时间以 1 周内 为宜 。种蛋在保存期间，应钝端向上，锐端向下。 6.4 种蛋预热 种蛋 孵化前从贮存室中移至 22 25的孵化室内预热 612h，以去除蛋面的冷凝水。 6.5 孵化温度 采用 恒温孵化 ，
18、1 18 天 孵化温度为 37.8 ， 19 21 天 孵化温度为 37.5 ；采用 变温孵化 1 5 天 孵化温度为 38.5 ， 6 18 天为 38.3 37.8 ， 19 21 天 为 37.2左右 。 6.6 孵化湿度 孵化 1 7 天相对湿度为 60% 65%， 孵化 8 18 天 相对湿度为 55% 60%， 孵化 19 21 天 相对湿度 为 65% 70%。 6.7 通风 为保持胚胎的正常发育，孵化机必须有良好的通风条件，保证提供足够的新鲜空气 ，在 不影响胚蛋 温度的情 况下，机内通风越畅越好。 6.8 翻蛋 每 2h 翻蛋 1 次 ， 翻蛋的角度 为 90 度 ，至种蛋落
19、盘后 停止翻蛋。 6.9 照 蛋 孵化 第 5 天进行 第一次照 蛋 ， 以 剔除无精蛋和死精蛋 ； 孵化 第 11 天进行 第 二 次照 蛋，以 剔除死胚 蛋和漏检的无精蛋 ； 第三次照蛋结合 移 盘进行 ， 剔除 后期 死 亡的死 胚蛋 。 6.10 移盘（落盘） DB46/ T299 2014 9 第 19 天将胚蛋从孵化机中移盘到出雏机中继续孵化。移盘时如发现胚胎发育普遍较迟，应推迟移 盘时间。移盘后应注意提高出雏器内的相对湿度和增大通风量。 6.11 出雏 每隔 2 3h 拣出毛干的雏 鸡 和蛋壳。 出雏末期，对已啄壳但无力破壳的胚蛋可进行人工破壳助产。 出雏完毕后 ，应及时对孵化室
20、、孵化机、蛋盘等进行清洗和消毒。 7 营养需要与饲料配方 7.1 种鸡营养需要 种鸡营养需要见表 3。 表 3 种鸡营养需要 营养成份 育雏期 育成期 产蛋期 代谢能 (兆焦 /千克 ) 11.7 11.3 11.50 粗蛋白质 （ %） 19 16 17 钙 （ %） 0.85 0.8 3.5 磷 （ %） 0.65 0.60 0.60 食盐（ %） 0.35 0.35 0.35 蛋氨酸 （ %） 0.35 0.30 0.35 赖氨酸 （ %） 0.85 0.6 0.65 7.2 种鸡饲料配方 种鸡饲料配方见表 4。 表 4 种鸡参考饲料配方 原料 雏鸡 （ %） 育成期 （ %） 产蛋期（
21、 %） 玉米 63.5 63 65 麦麸 4.5 12 - 豆粕 22 15.5 20 DB46/ T299 2014 10 鱼粉 2.5 1 2.5 菜粕 4 3 2 棉粕 - 2 - 磷酸氢钙 1.2 1.1 1.2 石粉 1.0 1.1 8 食盐 0.3 0.3 0.3 预混料 1 1 1 7.3 肉鸡营养需要 肉鸡营养需要见表 5。 表 5 肉鸡营养需要 营养成份 雏鸡 中鸡 大鸡 代谢能 (兆焦 /千克 ) 12.0 11.5 12.0 粗蛋白质 （ %） 20 18 16.5 钙 （ %） 1.0 0.8 0.8 磷 （ %） 0.6 0.6 0.6 食盐（ %） 0.3 0.3
22、0.3 蛋氨酸 （ %） 0.45 0.3 0.3 赖氨酸 （ %） 1.10 0.65 0.6 7.4 肉鸡饲料配方 肉鸡饲料配方见表 6 表 6 肉鸡参考饲料配方 原料 雏鸡 （ %） 中鸡 （ %） 大鸡（ %） 玉米 66 64.7 68.3 DB46/ T299 2014 11 麦麸 - 6 5 豆粕 25 20 15 鱼粉 5.2 2 - 菜粕 - 2 5.2 棉粕 - 2 3 磷酸氢钙 1.2 0.9 1.1 石粉 1.3 1.1 1.1 食盐 0.3 0.3 0.3 添加剂 1 1 1 7.5 饲料与添加剂 7.5.1 自配混合料的饲料原料 符 合 NY/T 5037 的规定。
23、 7.5.2 饲料添加剂符合 NY 5032 的规定 。 7.5.3 饲料独立存放在清洁、干燥、通风良好的库房，防霉、防雨淋、防污染和防鼠害。 8 疫病防治 8.1 鸡场、鸡舍门口设立消毒室、消毒池。轮换选择消毒剂，采用喷洒、浸泡、 熏蒸 等方法对鸡 舍、运动场、生产用具、设施等进行有效的消毒。每日清洗饲喂用具并定期消毒。严禁无关人员 进入鸡舍。防疫工作符合 NY/T 5027 规定。 8.2 消除鸡舍周围杂草及与养鸡无关的物品 ，平整场地，防止积水滋生蚊、蝇，预防鼠害、鸟害、 兽害，净化环境。 8.3 根据鸡场具体情况及所在地疫情做出相适应的免疫程序，并定期进行抗体检测。免疫 程序见 表 7
24、。 表 7 免疫程序 日龄 疫苗种类 用法用量 备注 1 马立克 氏 疫苗 （液氮苗） 颈 皮下注射 1 羽份 7 8 新城疫 -传支（ Lasota+H120） 二联苗 滴鼻 或眼 1 羽份 10 12 鸡痘 刺种 DB46/ T299 2014 12 14 16 传染性 法 氏囊疫苗 饮水 2 羽份 18 20 新城疫 -传支（ Lasota+H52）二 联苗 饮水 2 羽份 21 22 禽流感灭活苗 肌肉注射 1 羽份 26 28 传染性法氏囊 （中等毒力） 疫 苗 饮水 2 羽份 30 32 传染性喉气管炎 弱毒 苗免疫 滴鼻 1 羽份 有疫情地区可 免疫 50 52 禽流感灭活苗 肌
25、肉注射 1 羽份 62 64 新城疫 系弱毒苗 肌肉注射 1 羽份 70 72 传染性喉气管炎 弱毒 苗免疫 滴鼻 1 羽份 有疫情地区可 免疫 120 125（种鸡） 新城疫 系弱毒苗 肌肉注射 4 羽份 130 135（种鸡） 新支减三联灭活苗 肌肉注射 1 羽份 300 305（种鸡） 新城疫 La 系弱毒苗 饮水 4 羽份 8.4 在兽医指导下使用兽药 ，严 禁使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药、兽用生物制品和添加 剂，兽药使用 符合 NY 5030 的规定。 8.5 屠宰前停止用药，休药期应符合 农业部 278 号公告 。 8.6 鸡只 60 天龄后每月用驱虫药物定期驱虫 1 次。 8.7 鸡 场发生 严重 疫病时，应按照重大动物疫情应急条例的规定及时处置。 9 废弃物处理 病死鸡、 粪便等污染物 要做无害化处理，分别符合 GB 16548 和 GB 14554 的规定 。 10 档案记录 做好鸡的生产、疫病发生、兽药使用、免疫和销售等记录。 档案应保存 2 年以上。 _
