1、 ICS 65.150 B50 备案号：29252-2011 海南省地方标准 DB 46/ T1942010 石斑鱼抗风浪深水网箱养殖技术规程 Technical standards of Epinephelus cultured in offshore cage 2010 - 11 - 25发布 2011 - 02 - 10实施 海南省质量技术监督局 发布 DB46/ T1942010 1 前 言 本标准的附录XXX为资料性附录。 本标准由海南省海洋与渔业厅提出。 本标准由海南省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：海南省水产研究所。 本标准主要起草人：陈积明、李向民、朱海、刘维。 DB46
2、/ T1942010 2 石斑鱼抗风浪深水网箱养殖技术规程 1 范围 本标准规定了石斑鱼（Epinephelus）深水网箱养殖的定义、养殖条件、鱼种养殖、养成管理、病 害防治、收获等内容。 本标准适用于海水石斑鱼属的深水网箱养殖，其他海水鱼类的养殖也可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GBl1607 渔业水质标准 GB/T 13195 水质 水温的测定 温度计或颠倒温度计测定法 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地
3、环境要求 NY5052 无公害食品海水养殖用水水质 NY5071 无公害食品渔用药物使用规则 NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T 2013-2003 浮动式海水网箱养鱼技术规范 DB46/T 131 抗风浪深水网箱养殖技术规程 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 深水网箱 是由网箱、网衣、箱架、浮力设备等几部分组合而成，网箱体积大于500m 3 ，可在水深12米以上水 域使用的大型网箱。 3.2 石斑鱼 石斑鱼隶属于鲈形目(Perciformes)、鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)、石斑鱼属 （Epinephelus）
4、的总称，为热带和亚热带海域肉食性暖水性礁栖鱼类。海南主要养殖品种有棕点石斑 鱼（Epinephelus fuscoguttatus） 和鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)、 斜带石斑鱼 （Epinephelus coioides ）等。 4 养殖条件 4.1 养殖海区的选择 DB46/ T1942010 3 石斑鱼网箱养殖海区应选在风浪较小的海区，可抗台风，海水在大潮期流速 （箱内流速）0.120.3 m/s，平常流速0.20.75 m/s。低潮位后网箱底部与海底距离保持2 m以上， pH值7.58.6，海区底质 为泥砂底， 便于铁锚和打桩等方式固定网箱。养殖海区环境
5、应符合GB/T 18407.4的规定。 4.2 网箱海区布局 网箱布局应与流向相适应，保持潮流通畅，网箱远离陆源污染的影响。 4.3 网箱规格、设置 可按 SCT2013-2003规定执行。 4.4 养殖水环境质量要求 水源水质应符合GBl1607的规定。养殖用水应符合NY5052的规定。 5 养殖规格 5.1 养殖品种的选择 可选择棕点石斑鱼、鞍带石斑鱼、斜带石斑鱼等品种。 5.2 养殖鱼种质量 鱼种要求健康活泼、鱼体完整无损、鳞片整齐、体表无寄生虫、胸鳍和背鳍能完全张开、规格整齐。 5.3 放养规格 一般选择 75150 g以上的大规格鱼种，放养前应用 20 mg/L的高锰酸钾溶液浸泡 5
6、 min进行消毒。 5.4 放养密度 鱼种的放养密度，应根据水域中天然饵料生物量及可利用部分，网箱设置水流交换状况，鱼类生物 学特性，网箱结构，饲养管理水平等综合因素来确定。通常放养密度为510 kg/m 3 。 5.5 运输 鱼种运输可参照 DB46/T 131中规定执行。 6 投饵 6.1 饲料要求 饲料以新鲜小杂鱼为主，切成块状投喂，也可投喂冰鲜小杂鱼及人工配合饲料。投喂配合饲料应符 合 NY5072的规定。 6.2 投饲方法 大规格鱼种的日投饵率一般为鱼体重的6-8%，在早晨67点或下午56点投喂，冬季和春季安排在 中午。一般12天投喂一次，冬季（1-3月）34天一次。具体原则为：小潮
7、因水流平缓多投，大潮因 水流急少投；风浪小时多投，风浪大时少投；水清时多投，浑水时少投；水温适宜多投，水温低时少投； 换网前后各1天和捕鱼上市前2天不投饵。 DB46/ T1942010 4 7 日常管理 7.1 分箱养殖 为保持同一网箱内石斑鱼规格一致，应定期分箱，从鱼种养至商品鱼要分箱34次，可结合换网进 行，操作时不要损伤鱼体。 7.2 换网、洗网 随着鱼体的生长，定期更换网目适合的网衣和清除网箱网衣上附着生物，保证网箱水流畅通。一般 夏季 1个月、冬季 3个月换网清洗一次。 7.3 定期检查 养殖期间定期检查鱼群的活动、生长、摄食情况，结合投饵、分箱及换洗网箱工作，做好网箱的安 全防范
8、与鱼病防治工作。平时避免惊动，尽量不要干扰以免鱼种产生应激反应。 7.4 安全巡查 检查养殖网箱、网具、盖网、固定装置、通道的安全程度，发现问题应及时采取措施。 7.5 日常记录 每日定时做好主要环境因子、投饵种类和数量、鱼类生长活动和摄食情况、病害和死亡情况、网箱 安全情况、用药情况等记录工作，定期测量鱼体长和体重。 8 养殖病害防治 日常生产一定要保持营养均衡、水质清新、注重消毒，一旦发现病情，要积极治疗，做好隔离，防 止病原传播。 8.1 防治 8.1.1 放养、运输、分箱等操作应小心，防止鱼体受伤。 8.1.2 在养殖日常工作中，必须定期清洗网箱，并将洗好的网箱让日光暴晒12天。 8.
9、1.3 投喂的饲料应保质、保鲜.投喂量适宜，避免残饵过多。 8.1.4 刚购进的受伤鱼苗可用少量药物消毒。在养殖过程中，应从饲料中定期加入有防病、增强免疫 作用的安全药物。 8.1.5 及时隔离病鱼，对症下药治疗；及时捞出死鱼并集中作无害化处理。 8.1.6 及时调整养殖密度，减少应激反应等。 8.1.7 高温、台风、暴雨、赤潮后加强防病措施。 8.1.8 常用预防药物、浓度及作用见NY5071的规定执行。 8.2 常见病害 常见渔用药物、浓度、休药期及作用按照NY5071的规定执行。 常见石斑鱼疾病及治疗方法见表 1 DB46/ T1942010 5 表1 常见石斑鱼疾病及治疗方法 鱼病名称
10、 症状 治疗办法 白点病 病鱼体表、鳃和鳍等感染部位出现许多小白点，并且粘液增多， 感染处表皮充血，鳃组织呈粉红色。 可用2 mg/l蓝天使(AV-70)长期药浴。 类斜管虫 病 病鱼体表粘液增生而形成灰白色病照，病情恶化时，体表上皮 脱落、出血、呼吸困难。 先用 2010 -6 4010 -6 的福尔马林药浴 1224 小时，再用蓝天使 11.5 mg/l 药 浴。 鱼虱病 病鱼鱼体摩擦池壁、石块或急游、跳跃，严重时，体表伤口有 粘液分泌、出血或红肿发炎。 用 0.30.5 mg/l 晶体敌百虫拨洒或用 20 mg/l高锰酸钾浸洗2030分钟 链球菌病 病鱼先出现食欲减退、活力丧失、漂游于水
11、面等症状，继而在 体表、鳍基部及肛门处有出血现象，眼球混浊变白突出，瞳孔 放大，最后眼球脱落。 可口服土霉素 2530 mg/kg 鱼体重， 每 2 3 天投喂 1 次；也可口服四环素或金霉素 3040 mg/kg鱼体重，服药710天 弧菌病 （俗称溃 疡病） 病鱼体色消退，鳍的基部充血、溃疡，体表局部红肿、溃疡， 有的眼球混浊，突出，肝、肾等内脏器官出血或淤血，局部坏 死，腹腔充满黄色腹水。病鱼游于水体表层，行动迟钝，摄食 停止。 用土霉素或四环素（纯粉剂）口服，每公 斤鱼用 5070 mg，拌饵口服 5 天7 天为 一个疗程；也可用磺胺甲基嘧啶等磺胺类 药物纯粉剂，每公斤鱼用 200 mg
12、，拌饵口 服37天。可结合外用青霉素等抗菌药物 浸泡12次，每次35分钟。 淀粉卵鞭 虫病（又 称淀粉卵 甲藻病） 病原病原为眼点淀粉卵鞭虫，寄生鱼鳃和体表。寄生鱼体上时 称为营养体，形状为球形、卵形或梨形；大小20微米150微 米，最大达 350 微米；一端有几条假根状突起用于固着鱼体上 和吸收营养；胞质较浓密，内有许多淀粉粒，为此活体在显微 镜下不透明，难看清内部构造。虫体离开鱼体后，在水中形成 胞囊，分裂成许多游泳了，遇到鱼类便可附上去。 将病鱼用淡水洗35分钟，而后移至消毒 过的池塘或新网箱，隔23天再洗一次。 然后用硫酸铜 0.81 ppm 全池泼洒或 10 12 ppm 浸洗 10
13、15 分钟，每天一次连续 4 天。 白斑病 （又称瓣 体虫病） 病原病原为纤毛虫中的石斑瓣体虫。虫体微小、略微透明与淡 水鲤鱼斜管虫相似，呈椭圆形或卵形，大小（4580）（29 53）微米。虫体腥面有 3236 条纤毛线，其他裸露，前部中 间有一圆形胞口，虫体中间有一个椭圆形大核，大核的后方有 一花朵状瓣状体。症状虫体寄生于石斑鱼体表、鳃和鳍上。病 鱼体表出现不规则的白斑，严重时白斑连成一片，死鱼的鳍向 前方伸出，紧贴于鳃盖上，鱼体表和鳃粘液增多，游动缓慢， 呼吸困难，常浮于水面。 用淡水浸洗病鱼24分钟， 可杀死病原体。 9 收获 收获前停饵2天，起网时集鱼于网箱一角，使用捞网或自动吸鱼泵捕获，用活水车或活水船运输。 10 防灾减灾 11 深水网箱由于安置在半开放或开放型海区，在台风季节要采取防灾减灾措施。采用网箱上加盖 网，防风大浪高时逃鱼；采用增加沉浮设备，便于网箱升降；采用降低锚绳张力的张力缓冲装置， 减轻锚绳对网箱主体的直接冲力；采用浮式消浪、分流装置来减轻海流和波浪对 _
