1、湖南省地方标准 DB43 DB43/T 16772019 ICS 67.080.10 B 31 夏黑无核葡萄绿色高效栽培技术规程 Technical Rules of Cultivation for Green and High Efficiency on Grape Summer Black Seedless 湖南省市场监督管理局 发 布 2019-11-04发布 2020-01-04实施 DB43/T 16772019 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 建园 1 5 盖膜 2 6 土肥水管理 2 7 整形修剪 3 8 花果管理 4 9 病虫鸟害防
2、治 5 10 采收 5 11 包装与储运 5 12 档案管理 5 附录 A（规范性附录） 生产管理档案 6 附录 B（规范性附录） 物候期记载档案 7 DB43/T 16772019 II 前 言 本标准按GB/T 1.12009给出的规则起草。 为了规范夏黑无核葡萄绿色高效生产技术，特制订本标准。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由常德市农林科学研究院提出。 本标准由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：常德市农林科学研究院、湖南省水果产业技术体系常德试验站。 本标准起草人：路瑶、段慧、罗彬彬、丁华、李树举、陈湘云、胡超、王素华、杨
3、丹、李璐、张忠 武、孙信成、柏秀芳、薛鑫、周振林、万国安、杨宏、邓正春、李密、王朝晖、郭文高、吴仁明、杨朝 喜、赵柏莲、丁立君、郑文凯。 DB43/T 16772019 1 夏黑无核葡萄绿色高效栽培技术规程 1 范围 本标准规定了夏黑无核葡萄绿色高效生产的产地环境、建园、盖膜、土肥水管理、整形修剪、花果 管理、病虫鸟害防治、采收、包装与储运、档案管理等技术。 本标准适用于湖南省夏黑无核葡萄的绿色高效生产栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 NY/
4、T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 469 葡萄苗木 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1998 水果套袋技术规程 鲜食葡萄 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 SL 5502012 灌溉用施肥装置基本参数及技术条件 DB43/T 5222010 绿色食品（A级）葡萄栽培技术规程 病虫害防治 3 产地环境 按NY/T 391规定执行。 4 建园 4.1 园地选择 选择排灌方便、交通便利、地势平坦、通风良好、阳光充足、远离污染源、土壤肥沃、有机质含量 高、pH6pH8、
5、地下水位低于1.0 m的地块建园。 4.2 果园规划 按NY/T 5088规定执行。 4.3 栽培方式与架式 应避雨栽培，连栋大棚采用平棚架，简易避雨棚采用“高宽垂”T型架。 4.4 苗木选择 DB43/T 16772019 2 苗木质量应符合NY 469的规定，选择无病虫害，不带病毒的健康嫁接苗，砧木宜用贝达。 4.5 苗木消毒 定植前苗木根系采用50%辛硫磷600倍液消毒，苗木用5波美度石硫合剂消毒，勿浸泡根部。 4.6 栽植方法 挖0.7 m1.0 m宽、0.5 m0.7 m深南北行向定植沟，在沟底铺一层秸秆，每1hm2再加入锯末屑 22 500 kg、石灰750 kg与基肥、园土混匀。
6、栽植前修剪根系，使根系舒展，高垄浅栽，露出嫁接口， 压实，浇透定植水并覆盖防草布。 4.7 定植密度 水平棚架株距为3 m，行距为5 m8 m，“高宽垂”T型架株距为3 m，行距为3 m。 4.8 定植时间 春栽或秋冬栽，地温达到710时进行。 5 盖膜 5.1 棚膜 用0.065 mm0.12 mm无滴防尘长寿聚乙烯薄膜。 5.2 盖揭膜时间 3月底至4月初盖膜，9月下旬前揭膜。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 地面覆盖 垄面覆盖防草布或银色反光地膜，禁用除草剂。 6.1.2 深耕 结合秋季施基肥在树两侧进行深耕。 6.2 施肥 6.2.1 施肥要求 基肥开深沟埋入，其他肥料通
7、过水肥一体化设备结合灌溉施入。肥料宜符合NY/T 394中A级绿色 食品的规定。 6.2.2 幼树施肥 6.2.2.1 幼苗定植后，施用1次2次腐殖酸肥料，当新梢长到8叶10叶后追施氮肥，配合促根剂 DB43/T 16772019 3 随滴灌施入，每7 d10 d施1次，每株树每次施肥水4 kg8 kg。期间适量加施磷、钾肥。一直持 续到9月。 6.2.2.2 9月中旬至10月中旬施基肥，距树60 cm以外，沿行向在树两侧挖30 cm40 cm宽、30 cm 40 cm深的埋肥沟。每1hm2施腐熟有机肥45 000 kg75 000 kg、腐熟饼肥4 500 kg6 000 kg、磷 肥750
8、 kg1 125 kg、硫酸钾复合肥600 kg及硼锰铁锌等微量元素，施肥后应灌水保湿5 d7 d。 6.2.3 结果树施肥 6.2.3.1 春季萌芽前，每1hm2施水溶性复合肥75 kg150 kg、硼砂60 kg，缺素园区应按实际情况 补足缺少的营养元素，通过滴灌施入。 6.2.3.2 开花后至果实膨大期，施肥2次，第1次在保果处理后，每1hm2滴灌高氮高钾液体复混肥60 kg90 kg。另外叶面喷施0.2%0.3%磷酸二氢钾，每隔10 d喷一次。第2次在膨果处理后，每1hm2 使用高钾液体复混肥60 kg90 kg，整个时期应采用保湿栽培。 6.2.3.3 果实成熟期，每1hm2滴灌高钾
9、液体复混肥60 kg90 kg，搭配腐殖酸水溶肥，叶面喷施钙肥 与0.2%0.3%磷酸二氢钾。 6.2.3.4 果实采收后，一周之内应施采果肥。每1hm2施尿素75 kg150 kg，硫酸钾150 kg左右，通 过滴灌施入。对树势旺、挂果少的树不宜施采果肥。 6.2.3.5 9月中旬至10月中旬施基肥，施肥量和施肥方法同定植当年。 6.3 水分管理 6.3.1 灌水 通过水肥一体化管理，宜布置灌溉的机井、泵房、蓄水池、主管道、毛细管道和出水口等设备，设 施应符合SL 550的技术要求。 根据天气、物候期、土壤湿度决定灌水量，田间持水量为 60%80%。萌芽期、新梢生长期、膨果 期满足植株需水，
10、果实成熟期控制灌水，气温超过30时严禁灌水。 6.3.2 排水 地势低洼，雨季易积水的园地要挖排水沟，主排水沟位于园地四周，深度1.5 m 以上，支排水沟位 于各作业小区四周，深度1 m以上。当土壤湿度超过田间持水量标准时及时排水。 7 整形修剪 7.1 整形 “高宽垂”架式采用“一字型”整形；水平棚架式还可采用“H型”、“王字型”整形。 7.2 冬季修剪 落叶后采用短梢修剪，每个结果母枝基部留2个3个芽，结果母枝间距36 cm40 cm。每1hm2 结果母枝留枝量为16 500根18 750根。 7.3 夏季修剪 7.3.1 抹芽 萌芽后分2次3次逐步抹除副芽、弱芽与位置不当的芽。 DB43
11、/T 16772019 4 7.3.2 抹梢、定枝 新梢生长至10 cm时定梢，架面枝距14 cm17 cm。结果两年以上的成龄树，每1hm2留39 000根 48 000根新梢。成龄树抹芽定枝时，留靠近侧蔓基部的新梢，以使结果部位不外移。 7.3.3 引缚枝蔓 新梢生长至30 cm50 cm时，分批、均匀地将新梢引缚到架面上，开花前完成第一次引绑。 7.3.4 摘心 结果枝于花序以上第5叶第7叶摘心，所留顶端叶片大小为正常主梢叶片大小的1/3左右，顶端 一次副梢留5叶摘心，其余副梢均留1叶绝后。营养枝8叶10叶摘心，副梢处理与结果枝相同。 7.3.5 去卷须、老叶 及时摘除新梢上的卷须，果实
12、成熟初期，去除部分老叶、黄叶。 8 花果管理 8.1 花序修整 在见花前2 d至后2 d进行花序整形，每根结果枝留1个花穗，去掉副穗，保留穗尖起20个24 个小穗轴。 8.2 果穗整形 谢花后10 d左右将果穗修剪成圆柱形或圆锥形，每穗留果65粒85粒，单穗重450 g650 g， 每1hm2留果37 500穗45 000穗。 8.3 生长调节剂处理 8.3.1 第一次 开花前15 d 左右进行拉长花序处理，宜用赤霉酸5 mg/L对花序进行浸渍处理，处理时长1 s2 s。 8.3.2 第二次 谢花后1 d3 d，宜用赤霉酸25 mg/L+氯吡脲1 mg/L2 mg/L对花穗进行微喷雾处理，需全
13、穗喷 到，处理后勿抖落果粒上的药液。 8.3.3 第三次 隔第二次处理8 d11 d，果粒黄豆大小时，宜用赤霉酸50 mg/L对果穗进行微喷雾处理，需全穗 喷到，处理后抖落果粒上的药液。 8.4 套袋 宜符合NY/T 1998 中的规定，宜用日光袋或无纺布袋。 DB43/T 16772019 5 9 病虫鸟害防治 9.1 主要病害 灰霉病、穗轴褐枯病、炭疽病、黑痘病、白腐病、白粉病、霜霉病、溃疡病等。 9.2 主要虫害 绿盲蝽、蚜虫、红蜘蛛、透翅蛾、叶蝉、粉蚧等。 9.3 防治方法 可按DB43/T 522的规定执行。 9.4 防鸟 简易避雨栽培在浆果开始成熟前，应在葡萄园四周及棚间等未盖避雨
14、膜的地方铺设防鸟网，连栋大 棚栽培可用防虫网替代防鸟网。 10 采收 采前15 d停止灌水，采前一周摘果袋。当果实充分成熟，果皮呈紫黑色，可溶性固形物含量达到 17%以上时采收。采后及时入库或进行商品化处理。 11 包装与储运 11.1 包装 按NY/T 658规定执行的基础上，还要求衬垫纸、捆扎带等包装用品清洁、无毒，衬垫纸宜柔软有 韧性。果箱中果穗1层为宜，同一批次装入等级和成熟度一致的果实。 11.2 储运 果实采收后尽快冷藏并控制贮藏时间。经预冷后入保鲜库贮存，保鲜库温 01，相对湿度为 90%左右。其他技术指标宜符合NY/T 1056 的规定。 12 档案管理 12.1 生产操作记载
15、档案 生产过程的各项农事操作均应逐项如实记载，及时检查实际效果、记载方法、内容按附录A.1执行。 12.2 投入品使用档案 肥料、农药等投入品的使用，应做好简明记载。记载方法、内容按附录A.2执行。 12.3 物候期记载档案 全年各个物候期应详细记载。记载方法按附录B执行。 DB43/T 16772019 6 附录A （规范性附录） 生产管理档案 A.1 生产操作记载档案 园地名称 面积（hm2） 砧木品种 序号 土壤种类、肥力状况 工作日期 （年、月、日） 工作内容与方法 完成情况 效果 记载人 1 2 A.2 投入品生产质量安全跟踪档案 园地名称 面积（hm2） 砧木品种 序号 品名 使用
16、日期 （年、月、日） 剂型 生产 厂家 用量 施用方法 效果 记载人 1 2 注1：根据投入品使用顺序逐项记载。 注2：用量为每1hm2用量，肥料计量单位用公斤（kg），农药计量单位用毫升（ml）或克（g）。 DB43/T 16772019 7 附录B （规范性附录） 物候期记载档案 记载人 观测地点 砧木品种 树 龄 物 候 期 日期（年、月、日） 伤流期 始 期 终 期 萌 芽 期 新梢 生长期 始 期 终 期 花 期 花 穗 出现期 第一花穗 第二花穗 第三花穗 花蕾分离期 始 花 期 盛 花 期 谢 花 期 生 理 落果期 第一次 落 果 始 期 终 期 第二次 落 果 始 期 终 期 果 实 成熟期 开始着色期 完全变软期 落 叶 期
