1、ICS 65.020.20B 31备 案 号 ： 32977-2012 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T 746 2011大 蒜 良 种 繁 育 技 术 规 程 Code of practice for propagation of garlic seeds 2011 -11- 07发 布 2011- 12-07实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/ T 7462011 I 目 次前 言 II1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 产 地 环 境 条 件 14 品 种 选 择 15 种 苗 准 备 15.1 原 原 种 1 5.2 原 种 1
2、6 大 田 准 备 27 大 田 播 种 27.1 播 期 27.2 用 种 量 27.3 原 种 处 理 27.4 播 种 28 大 田 管 理 28.1 化 学 除 草 28.2 水 分 管 理 2 8.3 追 肥 29 去 劣 去 杂 210 病 虫 害 防 治 310.1 主 要 病 虫 害 310.2 防 治 原 则 与 方 法 311 种 蒜 采 收 312 种 蒜 的 质 量 与 贮 存 313 检 验 方 法 3附 录 A（ 资 料 性 附 录 ） 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 4附 录 B（ 规 范 性 附 录 ） 大 蒜 种 子 检 验 方 法 5 DB42/
3、 T 7462011 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 湖 北 省 农 业 科 学 院 经 济 作 物 研 究 所 、 当 阳 市 长 坂 坡 大 蒜 专 业 合 作 社 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 姚 明 华 、 王 飞 、 吴 方 华 、 李 宁 、 朱 林 、 庄 容 、 戴 照 义 、 郭 凤 领 、 聂 启 军 。 DB42/ T 7462
4、011 1 大 蒜 良 种 繁 育 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 大 蒜 （ Allium sativum L.） 良 种 繁 育 的 产 地 环 境 条 件 、 品 种 选 择 、 种 苗 准 备 、 大 田 准备 、 大 田 播 种 、 大 田 管 理 、 去 劣 去 杂 、 病 虫 害 防 治 、 种 蒜 采 收 、 种 蒜 的 质 量 与 贮 存 及 检 验 方 法 的 基 本 要求 。 本 标 准 适 用 于 湖 北 省 大 蒜 良 种 生 产 ， 长 江 中 下 游 地 区 亦 可 参 考 使 用 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件
5、 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 3543.3 农 作 物 种 子 检 验 规 程 净 度 分 析GB/T 3543.5 农 作 物 种 子 检 验 规 程 真 实 性 和 品 种 纯 度 鉴 定GB/T 3543.6 农 作 物 种 子 检 验 规 程 水 分 测 定GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB/T 8321 （ 所
6、有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 18407.1-2001 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 产 地 环 境 要 求NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则3 产 地 环 境 条 件大 蒜 良 种 繁 育 产 地 应 符 合 GB/T 18407.1的 规 定 。 以 疏 松 肥 沃 、 富 含 有 机 质 、 保 水 保 肥 、 pH5.5 6.0的 砂 质 壤 土 为 宜 。 4 品 种 选 择应 根 据 收 获 产 品 器 官 的 不 同 选 择 相 应 品 种 ， 品 种 应 具 有 优 质 、 丰 产 、 抗 逆 性 和 适 应 性
7、 强 等 特 性 。5 种 苗 准 备5.1 原 原 种应 选 择 符 合 本 品 种 特 性 ， 通 过 脱 毒 培 养 技 术 获 得 的 微 型 蒜 ， 在 隔 离 条 件 下 繁 育 的 种 蒜 。5.2 原 种用 原 原 种 作 种 蒜 ， 在 隔 离 条 件 下 繁 育 的 种 蒜 ， 要 求 蒜 头 硬 实 、 圆 整 ， 个 头 肥 大 ， 蒜 瓣 整 齐 ， 无 病 虫为 害 ； 品 种 纯 度 不 低 于 99 、 健 瓣 率 不 低 于 99 、 整 齐 度 不 低 于 96 、 完 整 度 不 低 于 98 、 水 分 含 量 不 高 于 50 。 DB42/ T 74
8、62011 2 6 大 田 准 备应 选 择 至 少 2a内 未 种 同 科 作 物 的 田 块 。 宜 播 种 前 7d 8d施 足 基 肥 ， 每 667m2施 经 充 分 腐 熟 的 农 家 肥或 堆 肥 2000kg 3000kg， 或 硫 铵 50kg、 过 磷 酸 钙 70kg、 硫 酸 钾 15kg（ 或 草 木 灰 30kg） 。 土 壤 宜 耕 翻 20cm25cm， 土 块 细 碎 ， 畦 面 平 整 。 南 北 向 作 畦 ， 畦 面 宽 160cm， 沟 宽 30cm、 深 20cm为 宜 。7 大 田 播 种7.1 播 期宜 为 9月 上 中 旬 。7.2 用 种 量
9、 每 667m2种 苗 2.5万 株 3万 株 ， 原 种 用 量 130kg 140kg。7.3 原 种 处 理播 种 前 宜 去 除 干 缩 茎 盘 ， 同 时 剥 除 部 分 或 全 部 蒜 皮 ， 用 凉 开 水 浸 泡 10 h后 ， 再 用 0.2%的 磷 酸 二 氢 钾和 50%多 菌 灵 500倍 浸 种 0.5h。7.4 播 种宜 逐 行 开 沟 排 种 或 打 孔 播 种 或 机 械 播 种 ， 播 种 时 应 将 种 蒜 瓣 侧 放 （ 腹 背 连 线 与 行 向 平 行 ） 。 播 种 宜为 行 距 20cm、 株 距 13cm、 深 度 宜 为 3cm 4cm。8 大
10、 田 管 理8.1 化 学 除 草 播 种 后 出 苗 前 ， 宜 每 667m2用 24%乙 氧 氟 草 醚 （ 果 尔 ） 乳 油 60ml， 对 水 60kg进 行 喷 施 一 次 ， 喷 药 后覆 盖 1000 kg左 右 稻 麦 等 秸 秆 。8.2 水 分 管 理幼 苗 前 期 宜 适 当 控 水 ， 以 松 土 保 墒 为 主 ， 土 壤 过 干 时 浇 水 ； 翌 春 花 茎 伸 长 期 ， 要 及 时 满 足 水 分 要 求 ；蒜 头 采 收 前 7d 10d停 止 浇 水 。8.3 追 肥2叶 4叶 期 ， 每 667m2用 800kg 1000kg腐 熟 粪 肥 或 尿
11、素 15kg对 水 泼 浇 ； 6叶 9叶 期 ， 每 667m2施 入粪 肥 1500kg或 尿 素 15kg加 入 硫 酸 钾 10kg； 翌 年 2月 中 下 旬 ， 每 667m 2施 入 腐 熟 粪 肥 1500kg加 草 木 灰 30kg或 尿 素 20kg加 硫 酸 钾 15kg； 蒜 薹 采 后 可 结 合 灌 水 施 入 硫 酸 钾 10kg 15kg， 追 腐 植 酸 有 机 复 合 叶 面 肥 1次 2次 。 肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 394的 规 定 。9 去 劣 去 杂 DB42/ T 7462011 3 分 别 在 蒜 叶 成 熟 期 和 抽 薹 期 拔
12、 除 不 符 合 本 品 种 特 征 的 单 株 ， 以 及 发 育 不 良 和 各 种 病 害 致 死 的 单 株 ,选 留 茎 秆 粗 壮 、 叶 片 浓 绿 、 无 病 虫 害 、 壮 实 的 单 株 ， 在 蒜 头 采 收 期 选 择 蒜 头 肥 大 、 蒜 瓣 均 匀 的 种 株 ， 植株 抽 苔 时 应 及 时 将 蒜 薹 抽 出 。10 病 虫 害 防 治10.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 叶 枯 病 、 紫 斑 病 、 霉 斑 病 、 锈 病 、 细 菌 性 角 斑 病 等 。主 要 虫 害 有 葱 蓟 马 、 葱 蝇 、 根 蛆 、 蚜 虫 等 。10.2 防 治
13、 原 则 与 方 法以 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 。 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 、 化 学 防 治 等 相 结 合 。 化 学 农 药 的 使 用 应 符 合 GB 4285和 GB/T 8321的 规 定 。主 要 病 虫 害 的 防 治 药 剂 及 使 用 方 法 参 见 附 录 A。11 种 蒜 采 收5月 下 旬 6月 上 旬 ， 宜 在 田 间 植 株 基 部 叶 片 干 枯 ， 上 部 叶 片 由 褪 色 到 叶 尖 干 枯 慢 慢 向 下 垂 ， 假 茎 松软 时 采 收 种 蒜 。 采 收 后 宜 在 田 间 晾 晒 2d 3d后 运 至
14、 晒 场 晒 干 。12 种 蒜 的 质 量 与 贮 存种 蒜 纯 度 不 低 于 95%、 健 瓣 率 不 低 于 95%、 整 齐 度 不 低 于 94%、 完 整 度 不 低 于 96%、 水 分 含 量 不 高于 50%。 种 蒜 的 贮 存 宜 以 编 辫 形 式 挂 存 ， 每 辫 40头 60头 ， 贮 存 温 度 为 0 1 。 13 检 验 方 法见 附 录 B。 DB42/ T 7462011 4 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法大 蒜 良 种 繁 育 过 程 中 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 见 表 A.1。
15、表 A.1 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法防 治 对 象 农 药 名 称 及 使 用 方 法 安 全 间 隔 期 (天 ) 大 蒜 叶 枯 病 每 667m2用 50%扑 海 因 可 湿 性 粉 剂 50g或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 60g对 水60kg喷 雾 。 10大 蒜 紫 斑 病 每 667m2用 70%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 50g或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 60g对水 60kg喷 雾 。 10大 蒜 霉 斑 病 每 667m2用 65 代 森 锌 可 湿 性 粉 剂 70g稀 释 500倍 喷 雾 。 10大 蒜 锈 病 每 66
16、7m2用 25 三 唑 酮 可 湿 性 粉 剂 60g对 水 60kg喷 雾 。 15细 菌 性 角 斑 病 发 病 初 期 ， 每 667m2用 3 中 生 菌 素 600倍 喷 雾 。 7葱 蓟 马 每 667m2用 40%乐 果 乳 油 50ml对 水 60kg喷 雾 。 15葱 蝇 每 667m 2用 2.5%溴 氰 菊 酯 乳 油 30ml， 或 20%氰 戊 菊 酯 乳 油 20ml对 水 60kg喷 雾 。 10根 蛆 每 667m2用 50 辛 硫 磷 乳 油 100ml对 水 150kg灌 根 。 7蚜 虫 每 667m2用 40%乐 果 乳 油 50ml对 水 60kg喷
17、雾 ； 每 667m2用 50%抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 20g对 水 60kg喷 雾 。 157 DB42/ T 7462011 5 BB附 录 B（ 规 范 性 附 录 ）大 蒜 种 子 检 验 方 法B.1 真 实 性 和 品 种 纯 度 田 间 检 验B.1.1 检 验 时 期苗 期 、 抽 苔 期 (不 抽 苔 的 大 蒜 以 最 后 一 片 叶 全 展 为 准 )、 蒜 头 成 熟 期 。B.1.2 划 区 设 点 凡 同 一 品 种 、 同 一 来 源 、 同 一 繁 殖 世 代 、 耕 作 制 度 和 栽 培 管 理 相 同 而 又 连 在 一 起 的 地 块 为 一 个
18、 检 验区 。 根 据 不 同 情 况 ， 每 个 检 验 区 最 少 选 择 4 样 区 ， 每 个 样 区 调 查 100 株 。真 实 性 鉴 定 、 品 种 纯 度 结 果 计 算 和 允 许 差 距 执 行 GB/T 3543.5的 规 定 。B.2 室 内 检 验B.2.1 扦 样随 机 扦 样 。 每 1000 kg划 分 为 一 个 种 子 批 ， 每 个 种 子 批 随 机 扦 取 205 头 （ 从 中 数 取 5 头 ， 放 入 密闭 容 器 中 ， 留 做 测 定 水 分 用 )。 另 外 称 取 1000 g大 蒜 做 检 验 净 度 用 。B.2.2 品 种 纯 度
19、 检 验B.2.2.1 检 验 方 法 ： 对 所 扦 取 样 品 逐 头 进 行 观 察 分 析 ， 主 要 检 验 蒜 头 的 皮 色 、 形 状 及 瓣 数 。 B.2.2.2 计 算 方 法 ： 100 gbC式 中 ： C纯 度 ， %；b本 品 种 头 数 ；g供 检 总 头 数 ；注 ： 有 重 瓣 的 蒜 头 ， 不 应 列 为 本 品 种 。B.2.3 蒜 头 完 整 度 的 检 验B.2.3.1 试 样 ： 用 检 验 纯 度 后 的 样 品 。B.2.3.2 检 验 方 法 ： 对 所 取 样 品 ， 逐 头 进 行 观 察 ， 凡 蒜 皮 未 破 裂 、 蒜 瓣 无 脱
20、 落 和 无 损 伤 的 为 完 整 蒜 头 。 B.2.3.3 计 算 方 法 ： 100 gzW式 中 ： W完 整 度 ， % DB42/ T 7462011 6 z完 整 蒜 头 数 ；g供 检 蒜 头 总 数 。B.2.4 蒜 头 整 齐 度 检 验B.2.4.1 试 样 ： 用 检 验 完 整 度 后 的 样 品 。B.2.4.2 检 验 方 法 ： 对 所 取 样 品 逐 头 测 量 其 周 长 （ 量 蒜 头 最 大 直 径 部 分 ） ， 先 求 出 标 准 蒜 头 数 （ 标 准蒜 头 是 指 本 品 种 百 头 蒜 周 长 平 均 数 平 均 数 10 以 内 的 蒜 头
21、 ） 。B.2.4.3 计 算 方 法 ： 100 gbZ式 中 ： Z整 齐 度 ， %；b标 准 蒜 头 数 ； g供 检 蒜 头 总 数 。B.2.5 重 瓣 大 蒜 的 检 验B.2.5.1 试 样 ： 检 验 整 齐 度 后 的 样 品 。B.2.5.2 检 验 方 法 ： 对 所 取 样 品 逐 头 观 察 ， 凡 有 着 生 在 正 常 蒜 辨 里 外 的 蒜 瓣 为 重 瓣 蒜 头 。B.2.5.3 计 算 方 法 ： 100 gbC式 中 ： C重 瓣 蒜 头 率 ， %；b重 瓣 蒜 头 数 ；g供 检 蒜 头 总 数 。 B.2.6 净 度 检 验B.2.6.1 试 样
22、： 将 留 做 检 验 净 度 用 的 1000 克 大 蒜 分 做 两 份 ， 每 份 500 克 。B.2.6.2 废 种 子 和 杂 质 鉴 别 的 标 准 ：B.2.6.2.1 废 种 子 ：a) 有 损 伤 伤 痕 、 裸 瓣 ；b) 霉 变 、 变 色 ；c) 病 斑 ；d) 干 缩 ；e) 虫 蛀 ；f) 小 于 、 相 当 于 正 常 蒜 瓣 1/3。B.2.6.2.2 杂 质 ： 脱 落 的 茎 、 叶 、 蒜 皮 、 须 根 及 泥 沙 、 碎 石 等 。B.2.6.3 计 算 方 法 ： 100 g zfgJ 式 中 ： J净 度 ， %；g供 检 蒜 瓣 总 重 量 ；
23、 DB42/ T 7462011 7 f废 种 子 重 量 ；z杂 质 重 量 。两 份 试 样 的 允 许 差 距 执 行 GB/T 3543.3的 规 定 。B.2.7 健 瓣 率 检 验B.2.7.1 检 验 方 法 ： 用 检 验 净 度 后 的 样 品 ， 除 去 净 度 检 验 中 的 废 种 子 ， 即 为 健 瓣 。B.2.7.2 计 算 方 法 ： 100 gbJ式 中 ： J健 瓣 率 ， %；b健 瓣 蒜 瓣 数 量 ；g供 检 蒜 瓣 总 数 量 。 B.2.8 种 子 含 水 量 检 验B.2.8.1 试 样 ： 从 留 取 检 验 水 分 的 样 品 中 ， 随 机 数 取 四 瓣 ， 分 成 两 份 (即 两 次 重 复 )。B.2.8.2 试 样 处 理 ： 将 蒜 瓣 切 成 约 0.3 cm厚 的 片 。B.2.8.3 检 验 方 法 ： 执 行 GB/T 3543.6的 规 定 。两 份 试 样 结 果 容 许 差 距 不 超 过 0.4 ， 否 则 重 做 。_
