1、ICS 65.020.20B 31备 案 号 ： 30838-2011 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T 7052011无 公 害 子 莲 栽 培 技 术 规 程 Code of practice for pollution-free seed-lotus cultivation 2011-03-29发 布 2011-05-01实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/T 7052011 I 目 次前 言 .1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 产 地 环 境 条 件 .14 品 种 选 择 .15 土 壤 准 备 .16 种 苗 准 备
2、.17 大 田 定 植 .2 8 大 田 管 理 .28.1 追 肥 .28.2 水 深 调 节 .28.3 除 草 .28.4 疏 苗 .28.5 去 杂 .28.6 辅 助 授 粉 .29 病 虫 害 防 治 .29.1 农 药 使 用 原 则 .39.2 莲 藕 腐 败 病 .39.3 莲 藕 褐 斑 病 .39.4 斜 纹 夜 蛾 .3 9.5 蚜 虫 （ 莲 缢 管 蚜 ） .39.6 克 氏 原 螯 虾 （ 小 龙 虾 ） .39.7 莲 食 根 金 花 虫 （ 藕 蛆 、 根 蛆 ） .310 采 收 .310.1 藕 带 .310.2 莲 子 .310.3 质 量 安 全 .4
3、11 生 产 档 案 管 理 .4附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 禁 止 使 用 的 农 药 名 单 . 5 DB42/T 7052011 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 武 汉 市 农 业 科 学 技 术 研 究 院 提 出 。本 标 准 由 武 汉 市 农 业 科 学 技 术 研 究 院 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 武 汉 市 蔬 菜 科 学 研 究 所 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 刘 义 满 、 柯 卫 东 、 朱 红 莲 、 彭 静 、 李 双 梅 、 钟 兰 。 DB42/T 705
4、2011 1 无 公 害 子 莲 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 子 莲 （ Nelumbo nucifera Gaertn.） 栽 培 的 产 地 环 境 条 件 、 品 种 选 择 、 土 壤 准备 、 种 苗 准 备 、 大 田 定 植 、 大 田 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 和 生 产 档 案 管 理 。本 标 准 适 用 于 湖 北 地 区 无 公 害 子 莲 的 栽 培 。 长 江 中 下 游 流 域 其 它 地 区 亦 可 参 考 执 行 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不
5、 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB/T 8321 （ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则
6、NY 5331 无 公 害 食 品 水 生 蔬 菜 产 地 环 境 条 件3 产 地 环 境 条 件产 地 环 境 空 气 、 灌 溉 水 及 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 NY 5331的 规 定 。 要 求 水 源 充 足 、 地 势 平 坦 、 排 灌 便利 及 保 水 性 好 。 土 壤 酸 碱 度 宜 为 pH 5.6 7.5。4 品 种 选 择 选 用 通 过 省 级 农 作 物 品 种 审 （ 认 ） 定 的 品 种 或 优 良 地 方 品 种 ， 如 太 空 3号 、 太 空 36号 、 建 选 17号 、建 选 35号 、 湘 莲 1号 等 。5 土 壤 准 备宜 于
7、大 田 定 植 前 10d 15d整 田 ， 耕 深 30cm、 清 除 杂 草 、 耙 平 泥 面 。 每 667m2（ 1亩 ） 宜 施 腐 熟 农 家 肥3000kg、 磷 酸 二 铵 60kg、 复 合 微 生 物 肥 料 180kg； 或 每 667m2施 N P K比 例 为 15 15 15的 复 合 肥 50kg、腐 熟 饼 肥 50kg及 尿 素 20kg。 宜 每 3a（ 年 ） 施 1次 生 石 灰 ， 每 667m 2每 次 施 75kg 100kg。 同 一 田 块 ， 子 莲一 次 定 植 后 ， 连 续 采 收 不 宜 超 过 3a。基 肥 施 用 应 符 合 N
8、Y/T 394中 的 有 关 规 定 。6 种 苗 准 备 DB42/T 7052011 2 种 藕 纯 度 应 不 低 于 90%， 单 个 藕 支 顶 芽 个 数 应 不 少 于 1、 节 间 的 个 数 不 少 于 2， 节 的 个 数 应 不 少 于 3，并 且 未 受 病 虫 害 为 害 ， 新 鲜 具 有 活 力 。 宜 每 667m2用 种 120支 ， 在 种 藕 采 挖 后 10d内 定 植 大 田 ， 定 植 前 用50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 800倍 1000倍 液 浸 泡 1min消 毒 。7 大 田 定 植应 在 日 平 均 气 温 达 13 以 上 时 开
9、 始 定 植 。 定 植 时 期 宜 为 3月 下 旬 4月 中 旬 。 定 植 密 度 宜 为 行 距 2.5m、穴 距 2.2m， 每 穴 排 放 种 藕 1 支 ， 三 角 形 定 植 。 种 藕 藕 支 宜 按 10 20 角 度 斜 插 入 土 ， 藕 头 入 泥 5 10 ， 藕 梢 翘 露 泥 面 。 将 田 块 四 周 边 行 内 的 种 藕 藕 头 全 部 朝 向 田 块 内 ， 田 内 定 植 行 分 别 从 两 边 相 对 排 放 ，至 中 间 两 条 对 行 间 的 距 离 加 大 至 3m 4m。8 大 田 管 理 8.1 追 肥宜 于 定 植 后 25d 30d、
10、55d 60d分 别 施 第 一 次 、 第 二 次 追 肥 ， 每 次 每 667m2施 复 合 肥 和 尿 素 各 15kg；进 入 采 收 期 后 ， 每 15d追 肥 1 次 ， 每 次 每 667m2施 复 合 肥 10kg、 尿 素 5kg及 硫 酸 钾 3kg。 追 肥 时 ， 对 于溅 落 于 叶 片 上 的 肥 料 ， 应 随 时 用 水 浇 泼 冲 洗 干 净 。追 肥 应 符 合 NY/T 394中 的 有 关 规 定 。8.2 水 深 调 节定 植 期 至 萌 芽 阶 段 水 深 宜 为 5cm 10cm， 开 始 抽 生 立 叶 至 封 行 前 宜 为 10cm， 封
11、 行 后 宜 为 10cm 20cm，越 冬 期 间 不 宜 浅 于 10cm。8.3 除 草定 植 前 ， 结 合 耕 翻 整 地 清 除 田 间 及 田 埂 杂 草 ； 定 植 后 至 封 行 前 ， 宜 人 工 拔 除 杂 草 。 浮 萍 可 撒 施 碳 酸 氢 铵 50kg或 尿 素 20kg于 表 面 ； 水 绵 可 用 硫 酸 铜 化 水 浇 泼 ， 每 次 用 量 为 667m2水 面 、 每 10cm水 深 0.5kg， 晴天 进 行 ， 3d 5d一 次 ， 连 续 2次 。8.4 疏 苗对 于 一 次 定 植 ， 多 年 栽 培 的 田 块 ， 应 从 第 2年 开 始 进
12、 行 早 期 疏 苗 。 宜 于 6月 10前 ， 按 照 行 距 2.5m、 穴距 2.2m间 隔 留 苗 ， 割 除 非 预 留 植 株 的 荷 梗 ； 或 于 6月 30日 前 ， 采 收 非 预 留 植 株 的 藕 带 （ 幼 嫩 根 状 茎 ） 。8.5 去 杂子 莲 种 植 过 程 中 ， 对 于 混 杂 的 种 藕 、 植 株 、 遗 落 田 间 的 莲 子 及 其 实 生 苗 等 应 清 除 。 种 藕 采 挖 和 定 植期 间 ， 宜 根 据 种 藕 形 状 、 颜 色 、 大 小 、 藕 头 形 状 、 顶 芽 颜 色 等 ， 剔 除 混 杂 者 ； 开 花 结 子 期 ，
13、 宜 根 据 莲 蓬和 莲 子 的 形 状 、 大 小 、 颜 色 及 品 质 等 ， 人 工 拔 除 杂 株 ， 或 用 10%草 甘 膦 水 剂 5倍 10倍 液 注 射 杂 株 荷 梗 和花 柄 ， 杀 灭 杂 株 ； 任 何 时 候 ， 对 于 遗 落 田 间 的 枯 老 莲 蓬 、 莲 子 及 莲 子 实 生 苗 均 宜 及 时 人 工 清 除 。 8.6 辅 助 授 粉宜 于 花 期 放 蜂 授 粉 ， 平 均 每 2km2 3km2设 置 1个 蜂 箱 。 放 蜂 时 ， 应 防 止 农 药 使 用 对 蜂 群 的 影 响 。9 病 虫 害 防 治 DB42/T 7052011
14、3 9.1 农 药 使 用 原 则应 符 合 GB 4285和 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 的 规 定 ； 不 得 使 用 国 家 禁 止 在 蔬 菜 上 使 用 的 农 药 （ 见 附录 A） 。9.2 莲 藕 腐 败 病选 用 抗 病 品 种 、 栽 植 无 病 种 藕 、 实 行 水 旱 轮 作 。 宜 于 定 植 前 对 种 藕 消 毒 ， 定 植 后 宜 及 时 拔 除 发 病 病株 ， 并 用 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 800倍 液 喷 雾 防 治 ， 安 全 间 隔 期 14d； 或 用 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 颗 粒剂 3000 倍 50
15、00倍 液 喷 雾 防 治 ， 安 全 间 隔 期 10d。9.3 莲 藕 褐 斑 病宜 每 667m 2用 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 800倍 液 ， 于 发 病 初 期 喷 雾 一 次 ， 安 全 间 隔 期 14d。9.4 斜 纹 夜 蛾宜 每 667m2设 置 2 个 性 引 诱 器 ， 诱 杀 成 虫 ； 人 工 摘 除 卵 块 或 捕 杀 幼 虫 ； 或 用 16000 IU/mg 的 Bt 可湿 性 粉 剂 1 500倍 液 喷 雾 防 治 幼 虫 ， 安 全 间 隔 期 2d； 或 用 5%定 虫 隆 乳 油 1500 倍 液 喷 雾 1 次 ， 安 全 间 隔期
16、7d； 或 1%甲 氨 基 阿 维 菌 素 甲 酸 盐 乳 油 3000倍 ， 安 全 间 隔 期 7d。9.5 蚜 虫 （ 莲 缢 管 蚜 ）宜 用 黄 板 诱 杀 有 翅 成 虫 ； 或 用 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 3000倍 液 或 25%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 5000倍 液喷 雾 防 治 ， 安 全 间 隔 期 均 为 7d。9.6 克 氏 原 螯 虾 （ 小 龙 虾 ） 宜 在 定 植 前 7d， 每 667m2用 2.5%溴 氰 菊 酯 乳 油 40ml 对 水 60kg， 均 匀 浇 泼 1次 ， 田 间 水 深 保 持 3 。生 长 期 间 ， 采 用
17、人 工 捕 捞 。9.7 莲 食 根 金 花 虫 （ 藕 蛆 、 根 蛆 ）宜 采 用 水 旱 轮 作 ， 清 除 田 间 和 田 边 杂 草 ； 或 放 养 泥 鳅 、 黄 鳝 等 捕 食 幼 虫 ； 或 每 667m2用 15kg 20kg茶 子 饼 ， 捣 碎 后 用 水 浸 泡 24h， 之 后 将 浸 泡 后 的 茶 子 饼 渣 液 施 于 田 间 。10 采 收10.1 藕 带按 8.4的 方 法 进 行 ， 宜 每 2d 3d采 收 一 次 ， 采 收 藕 带 长 度 宜 为 25cm 50cm。10.2 莲 子 10.2.1 7 月 8 月 期 间 宜 每 日 采 收 1 次
18、， 其 他 时 期 宜 每 2d采 收 1 次 。10.2.2 以 鲜 食 为 目 的 者 ， 宜 于 青 绿 子 期 采 收 ， 且 宜 于 销 售 当 日 的 早 晨 采 收 ， 或 于 前 一 天 傍 晚 采 收 。 要求 莲 子 饱 满 、 脆 嫩 、 味 甜 。 7d 以 内 短 期 贮 藏 保 鲜 ， 温 度 宜 为 3 10 。10.2.3 以 加 工 捅 心 白 莲 为 目 的 者 ， 宜 于 紫 褐 子 期 采 收 。 采 收 后 去 莲 壳 （ 果 皮 ） 和 种 皮 ， 捅 除 莲 心 （ 胚芽 ） ， 洗 净 沥 干 ， 之 后 烘 干 （ 宜 先 置 80 90 下
19、烘 至 莲 子 发 软 ， 后 置 60 下 烘 干 至 含 水 量 不 高 于 11%） 。10.2.4 以 采 收 壳 莲 为 目 的 者 ， 宜 于 黑 褐 子 期 采 收 ， 采 收 后 露 晒 5 d 7d。 莲 壳 、 种 皮 及 莲 心 均 可 采 用机 械 去 除 。 DB42/T 7052011 4 10.3 质 量 安 全产 品 质 量 安 全 指 标 应 符 合 GB 2762和 GB 2763中 的 有 关 规 定 。11 生 产 档 案 管 理应 建 立 生 产 档 案 ， 对 品 种 、 肥 料 施 用 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 加 工 过 程 和 方
20、 法 以 及 环 境 因 素 等 重 要 事项 进 行 记 载 。 生 产 档 案 至 少 保 存 3a。 DB42/T 7052011 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）禁 止 使 用 的 农 药 名 单凡 是 蔬 菜 上 禁 止 使 用 的 农 药 ， 都 不 应 在 子 莲 上 使 用 。 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告 第 194号 (2002年 4月 22日 )和 第 199号 (2002年 5月 14日 )所 列 的 蔬 菜 禁 用 农 药 包 括 ： 六 六 六 、 DDT、 毒 杀 芬 、 二 溴 氯 苯 烷 、杀 虫 醚 、 除 草 醚 、 艾 氏 剂 、 狄 氏 剂 、 汞 制 剂 、 砷 、 铅 、 敌 枯 双 、 氟 乙 酰 胺 、 甘 氟 、 毒 鼠 强 、 氟 乙 酸 钠 、毒 鼠 硅 、 甲 胺 磷 、 甲 基 对 硫 磷 、 对 硫 磷 、 久 效 磷 、 磷 胺 、 甲 拌 磷 、 甲 基 异 柳 磷 、 特 丁 硫 磷 、 甲 基 硫 环 磷 、治 螟 磷 、 内 吸 磷 、 克 百 威 、 涕 灭 威 、 灭 线 鳞 、 硫 环 磷 、 蝇 毒 磷 、 地 虫 硫 磷 、 氯 唑 磷 、 苯 线 磷 、 氧 化 乐 果 、水 胺 硫 磷 及 灭 多 威 等 高 毒 、 高 残 留 农 药 。 _
