1、ICS 65.020.01B 61备 案 号 ： 32979-2012 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T 748 2011砂 梨 标 准 园 建 设 规 范 Guide lines on construction for standard orchard of sand-pear 2011 -11- 28发 布 2011- 12-25实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/T 7482011 I 目 次前 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 产 量 和 果 实 质 量 目 标 .24.1 产 量
2、目 标 .24.2 果 实 质 量 目 标 .25 基 本 要 求 .2 5.1 立 地 条 件 .25.2 规 模 .25.3 品 种 .25.4 生 产 管 理 .26 砂 梨 园 新 建 .26.1 园 地 选 择 .26.2 园 地 规 划 .36.3 建 园 .47 砂 梨 园 改 造 .47.1 密 闭 园 改 造 .47.2 老 品 种 园 改 造 .5 8 土 肥 水 管 理 .58.1 土 壤 管 理 .58.2 施 肥 .68.3 水 分 管 理 .79 花 果 管 理 .79.1 人 工 授 粉 .79.2 花 期 放 蜂 .79.3 疏 花 疏 果 .79.4 果 实
3、套 袋 .710 病 虫 防 控 .810.1 防 控 对 象 .8 10.2 防 治 原 则 .810.3 农 业 防 治 .810.4 物 理 防 治 .8 DB42/T 7482011 II 10.5 生 物 防 治 .810.6 化 学 防 治 .810.7 防 治 规 程 .811 整 形 修 剪 .811.1 主 要 树 形 .811.2 修 剪 .912 果 实 采 收 及 商 品 化 处 理 .912.1 果 实 采 收 .1012.2 商 品 化 处 理 .1013 砂 梨 园 档 案 管 理 .1013.1 基 本 信 息 记 载 .10 13.2 周 年 管 理 记 载
4、.1013.3 化 学 农 药 及 肥 料 的 施 用 记 载 .1013.4 物 候 期 及 灾 害 性 天 气 记 载 .1013.5 产 量 及 经 济 效 益 记 载 .10附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 有 机 肥 料 无 害 化 卫 生 标 准 .11附 录 B（ 规 范 性 附 录 ） 病 虫 害 防 治 规 程 .12附 录 C（ 规 范 性 附 录 ） 梨 外 观 等 级 规 格 指 标 . 13附 录 D（ 资 料 性 附 录 ） 果 园 档 案 .14 DB42/T 7482011 III 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导
5、 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 湖 北 省 农 业 科 学 院 果 树 茶 叶 研 究 所 、 湖 北 省 果 品 办 公 室 。本 标 准 起 草 人 ： 胡 红 菊 、 孙 中 海 、 鲍 江 峰 、 田 瑞 、 陈 启 亮 、 杨 晓 平 、 张 靖 国 、 王 友 平 、 赵 昆
6、 松 。 DB42/T 7482011 1 砂 梨 标 准 园 建 设 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 砂 梨 标 准 园 建 设 的 术 语 和 定 义 、 产 量 和 果 实 质 量 目 标 、 基 本 要 求 、 砂 梨 园 新 建 、 砂 梨园 改 造 、 土 肥 水 管 理 、 花 果 管 理 、 病 虫 防 控 、 整 形 修 剪 、 果 实 采 收 及 商 品 化 处 理 和 档 案 管 理 的 标 准 。本 标 准 适 用 于 湖 北 及 相 似 气 候 区 域 的 砂 梨 标 准 园 建 设 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应
7、用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 8321.1-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 (一 )GB/T 8321.2-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 (二 )GB/T 8321.3-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 (三 )GB/T 8321.4-1993 农 药 合 理 使 用 准 则 (四 )GB/T 8321.5-1997
8、农 药 合 理 使 用 准 则 (五 )GB/T 8321.6-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 (六 )GB/T 8321.7-2000 农 药 合 理 使 用 准 则 (七 )GB/T 8321.8-2007 农 药 合 理 使 用 准 则 (八 )GB/T 8321.9-2009 农 药 合 理 使 用 准 则 (九 )NY/T 442-2001 梨 生 产 技 术 规 程NY 475 梨 苗 木NY/T 496-2010 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY 5013 无 公 害 食 品 林 果 类 产 品 产 地 环 境 条 件 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和
9、 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 砂 梨 标 准 园 standard orchard of sand-pear按 照 本 标 准 建 设 或 改 造 的 实 现 品 种 优 良 化 、 生 产 标 准 化 、 管 理 集 约 化 、 产 品 优 质 化 、 经 营 产 业 化 、销 售 品 牌 化 、 效 益 最 大 化 的 砂 梨 园 。3.2 水 溶 性 肥 料 water soluble fertilizer DB42/T 7482011 2 一 种 可 以 完 全 溶 于 水 的 多 元 复 合 肥 料 ， 它 能 迅 速 地 溶 解 于 水 中 ， 更 容 易 被 作 物
10、 吸 收 ， 而 且 其 吸 收 利用 率 相 对 较 高 ， 更 为 关 键 的 是 它 可 以 应 用 于 喷 滴 灌 等 设 施 农 业 ， 实 现 水 肥 一 体 化 ， 达 到 省 水 省 肥 省 工 的效 能 。4 产 量 和 果 实 质 量 目 标4.1 产 量 目 标平 均 产 量 30 000kg/hm 2以 上 。4.2 果 实 质 量 目 标果 实 质 量 到 达 品 种 特 性 要 求 ,符 合 无 公 害 水 果 质 量 标 准 ,商 品 果 率 95%以 上 ,优 质 果 率 80%以 上 。5 基 本 要 求5.1 立 地 条 件产 地 环 境 条 件 应 符 合
11、 NY 5013 的 要 求 。5.2 规 模相 对 集 中 连 片 规 模 33.3hm 2以 上 ， 周 边 辐 射 面 积 333hm2以 上 。5.3 品 种选 择 市 场 前 景 好 、 适 应 当 地 生 态 条 件 的 优 良 品 种 (2 3)个 作 主 栽 品 种 ； 选 择 与 主 栽 品 种 授 粉 受 精 良好 并 有 较 高 经 济 价 值 的 （ 1 2） 个 品 种 作 授 粉 品 种 。5.4 生 产 管 理栽 植 密 度 适 宜 ， 树 相 、 园 相 整 齐 一 致 ， 树 势 健 壮 ， 通 风 透 光 ， 立 体 结 果 ， 无 检 疫 性 病 虫 ，
12、标 准 化 生产 ， 果 品 质 量 可 追 踪 。6 砂 梨 园 新 建 6.1 园 地 选 择选 择 生 态 条 件 良 好 、 远 离 污 染 源 的 地 区 ， 产 地 空 气 环 境 质 量 、 灌 溉 水 质 量 、 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 NY5013的 要 求 。6.1.1 气 候 条 件选 择 年 平 均 气 温 12 23 ， 年 降 雨 量 600mm 1500mm， 日 平 均 气 温 低 于 10 的 天 数 80d 140d的 区域 。6.1.2 土 壤 条 件土 层 厚 度 1m以 上 ； 有 机 质 含 量 1.0%； 地 下 水 位 低 于 100
13、cm； pH值 6 7.5之 间 ； 含 盐 量 0.2%。6.1.3 地 形 地 势 DB42/T 7482011 3 选 择 平 地 或 坡 度 小 于 25的 山 地 或 丘 陵 地 区 。6.2 园 地 规 划包 括 小 区 划 分 、 道 路 设 置 、 排 灌 系 统 、 生 产 用 房 和 防 护 林 等 规 划 设 计 。 梨 树 栽 植 面 积 应 占 园 地 总 面积 的 80%以 上 。6.2.1 行 向平 地 及 坡 度 在 15以 下 的 缓 坡 地 ， 南 北 行 向 优 先 。 坡 度 在 15 25的 山 地 、 丘 陵 地 ， 沿 等 高 线 栽 植 。6.2
14、.2 小 区 划 分小 区 的 划 分 依 地 形 地 势 和 小 区 气 候 综 合 考 虑 ， 应 尽 量 使 小 区 内 小 气 候 大 体 一 致 、 便 于 运 输 和 机 械 化操 作 。 砂 梨 园 小 区 面 积 平 地 以 1.5hm 2 2.0hm2为 好 ， 山 坡 地 以 0.5hm2 1.0hm2为 宜 。6.2.3 道 路 设 置道 路 设 置 以 便 于 运 输 、 机 械 化 作 业 、 田 间 管 理 为 原 则 ， 由 主 干 道 、 支 干 道 和 田 间 作 业 道 组 成 。 主 干道 宽 5m 7m， 支 干 道 宽 4m 5m， 作 业 道 宽 1
15、m 2m。 主 干 道 、 支 干 道 和 作 业 道 应 路 路 相 通 ， 主 干 道 与 当 地干 线 公 路 相 通 。6.2.4 排 灌 系 统包 括 排 水 系 统 和 灌 溉 系 统 两 部 分 。6.2.4.1 灌 溉 系 统灌 溉 系 统 包 括 蓄 水 池 、 机 井 、 滴 灌 、 喷 灌 和 渗 灌 节 水 设 施 。 以 蓄 水 池 灌 溉 的 砂 梨 园 ， 沟 渠 与 蓄 水 池 相 连 ， 配 备 水 泵 等 配 套 设 施 。 以 机 井 灌 溉 的 砂 梨 园 ， 每 3.3hm2要 有 1口 井 ， 同 时 具 备 沟 渠 、 水 泵 等 配 套设 施 。
16、 以 滴 灌 、 喷 灌 和 渗 灌 灌 溉 的 砂 梨 园 ， 设 置 应 规 范 合 理 ， 无 灌 溉 盲 点 或 盲 区 。6.2.4.2 排 水 系 统排 水 系 统 包 括 主 沟 、 支 沟 和 围 沟 。 平 地 砂 梨 园 主 沟 深 50cm 80cm， 宽 50cm； 支 沟 深 30cm 50cm， 宽40cm； 围 沟 深 80cm 100cm， 宽 50cm 80cm。 山 地 砂 梨 园 则 由 坡 顶 到 山 脚 ， 沟 由 浅 到 深 （ 深 30cm 60cm、宽 30cm 40cm） 。 主 沟 、 支 沟 和 围 沟 互 通 。6.2.5 防 护 林 营
17、 造砂 梨 园 外 围 的 迎 风 面 应 营 造 防 护 林 。 每 200m左 右 设 一 防 风 带 ， （ 2 4） 行 ， 以 杉 树 、 樟 树 等 乔 木 为主 ， 配 以 枸 橘 、 马 夹 子 等 。 防 护 林 应 与 梨 树 同 时 栽 植 。6.2.6 生 产 用 房 包 括 采 后 处 理 库 、 果 品 临 时 贮 藏 库 及 生 产 资 料 库 等 。6.2.7 电 力 配 置按 生 产 要 求 和 电 力 安 全 合 理 配 置 电 力 设 施 。6.3 建 园6.3.1 园 地 整 理 DB42/T 7482011 4 坡 度 在 15 以 下 的 缓 坡 地
18、 应 尽 量 平 整 ； 坡 度 在 15 25的 山 地 、 丘 陵 地 ， 应 整 理 成 梯 田 。6.3.2 土 壤 改 良粘 重 、 沙 质 或 有 机 质 含 量 低 的 土 壤 应 抽 槽 改 土 ， 槽 深 80cm 100cm， 宽 80cm 100cm。 槽 底 垫 枝 丫 、石 砾 或 稻 草 ， 槽 两 端 与 排 水 沟 相 通 。 槽 内 每 米 施 农 家 肥 50kg， 或 按 每 株 树 0.25kg饼 肥 、 0.5kg过 磷 酸 钙 ，施 肥 深 度 30cm 50cm， 土 与 肥 拌 匀 。6.3.3 品 种 选 择主 栽 品 种 应 选 择 适 合
19、本 区 域 栽 培 的 具 有 市 场 潜 力 的 优 良 新 品 种 。 授 粉 品 种 应 选 择 花 粉 量 大 、 花 粉 萌芽 率 高 、 与 主 栽 品 种 花 期 一 致 、 授 粉 亲 和 力 强 的 品 种 。 配 置 比 例 5:1 1:1。 最 好 选 择 2个 以 上 授 粉 品 种 。提 倡 发 展 品 种 :翠 冠 、 黄 金 、 黄 冠 、 华 梨 1号 等 。6.3.4 苗 木 质 量 选 择 豆 梨 或 杜 梨 作 砧 木 。 苗 木 质 量 应 符 合 NY 475一 级 标 准 。6.3.5 苗 木 定 植6.3.5.1 定 植 时 间11月 底 （ 梨
20、树 完 全 落 叶 ） 至 翌 年 2月 底 （ 梨 芽 萌 动 前 ） ， 此 期 间 越 早 越 好 。6.3.5.2 定 植 密 度单 层 开 心 形 栽 植 密 度 (2 3)m (4 5)m； 平 棚 网 架 栽 植 密 度 （ 4 5） m (5 6)m； Y字 形 棚 架 栽 植密 度 2m 5m； 倒 伞 形 、 疏 散 分 层 形 和 纺 锤 形 栽 植 密 度 3m 4m。6.3.5.3 定 植 方 式抬 高 栽 植 ， 行 带 应 高 出 地 面 30cm 50cm， 行 带 宽 80cm 100cm。 6.3.5.4 定 植 方 法栽 前 拉 线 打 点 ， 挖 深 5
21、0cm、 宽 30cm的 定 植 小 穴 ， 苗 木 根 系 应 舒 展 并 均 匀 分 布 在 定 植 穴 内 ， 嫁 接 口 朝南 ， 露 出 地 面 10cm。 回 土 踏 实 ， 修 好 树 盘 ， 灌 透 水 。7 砂 梨 园 改 造7.1 密 闭 园 改 造7.1.1 梨 树 间 伐栽 植 密 度 过 大 ， 郁 闭 现 象 严 重 砂 梨 园 ， 进 行 间 伐 改 造 。 梨 树 休 眠 期 结 合 冬 季 修 剪 进 行 ， 隔 行 间 伐 或隔 株 间 伐 ， 间 伐 后 密 度 在 （ 3 4） m （ 4 5） m之 间 。7.1.2 树 形 改 造 树 体 高 大 、
22、 结 构 混 乱 、 不 便 于 操 作 管 理 的 砂 梨 园 进 行 树 形 改 造 。 梨 树 休 眠 期 结 合 冬 季 修 剪 改 造 为 开心 形 ， 每 株 选 留 （ 3 4） 个 主 枝 ， 每 主 枝 配 备 （ 2 3） 个 亚 主 枝 ， 合 理 搭 配 结 果 枝 组 。7.2 老 品 种 园 改 造 DB42/T 7482011 5 对 品 种 老 化 、 经 济 效 益 低 下 的 砂 梨 园 采 用 高 接 换 种 的 方 法 进 行 品 种 改 良 。7.2.1 高 接 时 间春 季 于 2月 下 旬 至 4月 上 旬 树 液 开 始 流 动 时 嫁 接 ，
23、此 期 越 早 越 好 ； 秋 季 于 8月 下 旬 至 9月 下 旬 嫁 接 。7.2.2 接 穗 采 集选 取 品 种 纯 正 、 生 长 健 壮 、 叶 芽 （ 花 芽 ） 饱 满 、 无 机 械 损 伤 、 无 病 虫 危 害 、 性 状 表 现 稳 定 的 盛 果 期树 上 的 一 年 生 枝 为 接 穗 ， 接 穗 粗 度 与 高 接 部 位 枝 条 粗 度 相 匹 配 。 生 长 季 节 采 集 接 穗 用 水 保 湿 ， 7天 内 接完 ， 冬 季 修 剪 采 集 的 接 穗 应 进 行 沙 藏 或 保 湿 冷 藏 。7.2.3 高 接 部 位高 接 前 对 高 接 树 进 行
24、 整 形 修 剪 。 每 株 树 留 （ 3 4） 个 主 枝 ， 每 个 主 枝 上 配 （ 2 3） 个 侧 枝 ， 在 距 地面 1.60m左 右 高 处 截 断 中 心 主 干 ， 形 成 开 心 形 ， 疏 去 多 余 的 细 弱 枝 。 主 枝 、 侧 枝 上 每 隔 20cm 25cm设 1 个 高 接 点 ， 每 株 树 约 高 接 （ 30 50） 个 头 。 培 养 主 枝 与 侧 枝 的 接 穗 留 （ 1 2） 个 芽 ， 培 养 结 果 枝 组 的 接穗 留 （ 2 3） 个 芽 。7.2.4 高 接 方 法回 缩 的 主 、 侧 枝 先 端 ， 其 延 长 头 采
25、用 插 皮 接 或 切 接 ； 较 小 的 回 缩 枝 组 ， 采 用 切 接 或 腹 接 ； 对 内 膛 （ 510） 年 生 枝 干 光 秃 部 位 ， 进 行 皮 下 腹 接 。7.2.5 高 接 后 的 管 理包 括 伤 口 护 理 、 除 萌 与 解 缚 、 补 接 、 整 形 修 剪 、 肥 水 管 理 、 病 虫 防 控 及 当 年 结 果 量 控 制 等 。8 土 肥 水 管 理8.1 土 壤 管 理 8.1.1 深 翻 改 土分 为 扩 穴 深 翻 和 行 间 耕 翻 。 扩 穴 深 翻 :结 合 秋 施 基 肥 进 行 ， 在 定 植 穴 （ 沟 ） 外 围 两 边 挖 平 行 沟 ， 沟宽 50cm， 深 40cm 60cm， 土 与 肥 混 合 拌 匀 后 覆 土 灌 水 ， 使 根 土 密 接 ， 逐 年 往 外 扩 展 ， （ 3 5） 年 整 个 行间 通 翻 一 遍 。 行 间 耕 翻 :每 年 春 季 和 秋 冬 季 进 行 两 次 行 间 耕 翻 ， 深 度 20cm 30cm， 将 杂 草 翻 入 土 内 。8.1.2 中 耕 除 草生 长 季 节 降 雨 或 灌 水 后 ， 清 耕 制 及 生 草 制 砂 梨 园 的 行 带 应 及 时 中 耕 除 草 ， 中 耕 深 度 5cm 10cm。8.1.3 树
