1、 ICS 65.150 B 52 备案号： ICS 65.150 B 52 备案号： 湖 北 省 地 方 标 准 湖 北 省 地 方 标 准 DB42 DB42 DB42/T 1178 2016 DB42/T 1178 2016 湖泊蒙古鲌放养技术规范 Technical specification for stocking of Culter mongolicus (Basilewsky) in lakes (报批稿 ) 2016-06-01发布 2016-07-01实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1178-2016 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性
2、引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 水域条件 . 1 5 本底调查 . 2 6 鱼种质量 . 2 7 鱼种检验检疫 . 2 8 鱼种运输 . 3 9 鱼种放养 . 3 10 捕捞 . 3 11 产品销售和标识 . 4 12 放养效果评估 . 4 附录 A（规范性附录）蒙 古鲌放养和回捕情况记录表 . 5 DB42/T 1178-2016 II DB42/T 1178-2016 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由 湖北省农业厅 提出 。 本标准由湖北省农业厅归口 管理 。 本标准起草单位：中国科学
3、院水生生物研究所、 国家淡水渔业工程技术研究中心（武汉）有限公司、 武汉市梁子湖水产集团有限公司。 本标准主要起草人：李为、刘家寿、张堂林、叶少文、林明利、李钟杰、程庆武。 DB42/T 1178-2016 IV DB42/T 1178-2016 1 湖泊蒙古鲌放养技术规范 1 范围 本标准规定了湖泊 蒙古鲌（ Culter mongolicus Basilewsky)放养的水域条件、本底调查、 鱼种质 量、鱼种检验检疫、鱼种运输、鱼种放养、捕捞、产品销售和标识 及 放养效果评估 。 本标准适用于湖北省湖泊蒙古鲌的人工放养。长江中游的其它地区湖泊也可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于
4、本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 26544 水 产品航空运输包装通用要求 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 9001 人造冰 SC/T 9102.3 渔业生态环境监测规范 第 3部分 SC/T 7201 鱼类细菌病检疫技术规程 SN/T 2503 淡水鱼种寄生虫检疫技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 放养 stocking
5、 是指把经济水生动物的苗种投 放到天然水域中，利用天然饵料自然生长到商品规格后再进行捕捞销 售，从而获取经济利益的生产活动。 3.2 联合渔法 unified fishing methods 在任一有限的水域范围内，按照预定的赶区，采用“赶、拦、刺、张”联合的方式，将分散的鱼类 逐步驱集于集鱼区内，然后逆驱赶方向设置定置张网将鱼诱捕。 3.3 回捕率 recapture rate 放养对象回捕的个体数量占放养数量的百分比（）。 4 水域条件 现有或历史上曾有蒙古鲌自然分布记录，入湖和出湖水口防逃设施完好，水质应符合 GB 11607的 DB42/T 1178-2016 2 规定，底质应符合 G
6、B/T 18407.4的要求。 5 本底调查 5.1 初次放养的湖泊应开展生态本底调查，包括收集历史资料和调查现状。 5.2 生态环境关键要素的监测应符合 SC/T 9102.3中第 3部分的规定 。 5.3 重点评估水域的环境条件、饵料资源和蒙古鲌种群结构。 6 鱼种质量 6.1 鱼种来源 放养苗种 应 由具有水产苗种生产许可证的良种场提供。 6.2 质量要求 感官质量 ： 包括 体形 、体色 、体表和活动等 ， 放养苗种的感官质量 应符合表 1的 要求。 表 1 苗种感官质量要求 项 目 指 标 体形 体延长、侧扁，无畸形。 体表 鳍条、鳞片完整，体表光滑有黏液，色泽正常， 无肉眼可见寄生
7、虫。 活动 集群 活动 ，行动活泼， 顶 水 游动。 可数指标：畸形率小于 2 ，损伤率小于 4 ，死亡率小于 1 ，规格合格率大于 95 。 7 鱼种检验检疫 7.1 方法 7.1.1 感官质量与可数指标 以一个放养检验批次为基数，随机取样 3次，每次取样不少于 50尾，用肉眼观察苗种感官质量，将 3 次取样样本混合后统计死亡率、损伤率和畸形率；从上述样品中随机取 50尾以上个体测量全长、体重， 计 算规格合格率。 7.1.2 病害检验 按 SN/T 2503和 SC/T 7201中的 相关 要求进行。 7.2 规则 7.2.1 组批规则 以一个放养验收批次作为一个检验检疫。 7.2.2 判
8、定规则 检验项目任一项未达要求，则判定该批次苗种不合格。 DB42/T 1178-2016 3 7.2.3 复检规则 若对判定结果有异议，可复检，并以复检结果为准。 8 鱼种运输 8.1 鱼 种运 输 前需进行拉网锻炼 2次 ， 装运 前 2天应停食 。夏季 运输水温不 宜超过 26 ， 水温过高， 可 加冰 降温 。 可利用降温或添加麻醉剂（丁香酚 5 mg/L 10 mg/L或 MS-222 20 mg/L 40 mg/L）的方 法降低苗种的应激反应。运输途中避免阳光暴晒和剧烈颠簸 ，押车人员应随时观察塑料袋是否漏气、漏 水。 8.2 夏花鱼种（全长 3 cm 4 cm）：采用双层塑料袋充
9、氧运输，运输密度参考表 2。 8.3 冬片鱼种（体重 15 g 20 g）：采用塑料桶或运鱼箱充氧运输，运输密度参考表 2。 表 2 蒙古鲌鱼种运输方法和密度 鱼种规格 运输器具 运输时间（ h） 3 3 6 6 12 夏花 双层塑料袋（尾 /袋） 260 350 220 260 180 220 冬片 塑料桶或运鱼箱（尾 /m3） 3000 4000 2000 3000 1500 2000 9 鱼种放养 9.1 放养时间 夏花在当年 6月份 放 养 ，冬片在冬季捕捞结束或次年 3月份前 放 养 。 9.2 放养地点 放养地点应远离进出水口，宜应选择生境异质性高、饵料资源丰富的水域。 9.3 放
10、养规格 夏花规格 3 cm 4 cm；冬片规格 15 g 20 g。 9.4 放养密度 夏花鱼种放养密度约 10尾 /667 m2 20尾 /667 m2，冬片鱼种放养密 度约 3尾 /667 m2 8尾 /667 m2。 9.5 放养方法 宜在无大风无大雨的天气放养。鱼种运达目的地后，应测量运输容器内和放养湖泊的水温，水温相 差不超过 3 ，否则，应采取逐渐换水的方式来减小温差。夏花鱼种可用机动船将其运至预定的放养 地点分散放养，船速宜小于 0.5 m/s。冬片鱼种宜在放养水域设置暂养区对苗种进行集中野外驯化，适 应环境后打开暂养区放养。放养前鱼种应按 NY 5071的规定进行消毒。 10
11、捕捞 10.1 捕捞时间 DB42/T 1178-2016 4 首次捕捞在放养后第二年 10 月下旬开始；以后每年 4 月 5 月可 进行小规模捕捞， 10 月至翌年 1 月可进行大规模捕捞。 10.2 捕捞方法与规格 主要有联合渔法，也可采用刺网和网簖捕捞，但应严格控制网目大小，建议最小捕捞个体规格大于 0.5 kg。 11 产品销售和标识 11.1 包装 冰 /鲜鱼的包装容器和方法应 符 合 GB/T 26544中的相关要求。 11.2 标识 冰 /鲜鱼的包装容器上应标明产品名称、产地、生产单位及厂（场）址；对于无包装的活鱼、冰鲜 鱼，出售时宜附产品专用标签。 11.3 储运 鲜鱼储运过程
12、中应采取必要的保鲜措施，温度应保持在 0 5 范围 内，存放环境应整洁干净， 符合卫生要求，储运用冰应符合 SC/T 9001 的规定。活鱼运输容器洁净、卫生，用水应符合 GB 11607 的要求。 12 放养效果评估 12.1 渔获物调查 定期定点对放养蒙古鲌进行抽样调查，并在冬季大规模捕捞季节进行渔获物调查。调查内容主要包 括蒙古鲌的全长、体重、年龄、鱼产量、回捕率等，记录内容见附录 A。 12.2 效果评价 在每个放养周期结束时对蒙古鲌放养的经济效益和生态效益进行综合评估，特别关注放养对饵料生 物种群的生态影响；编写评估报告，基于评估结果调整蒙古鲌放养密度。 DB42/T 1178-20
13、16 5 附 录 A （ 规范性 附录） 蒙古鲌 放养和回捕 情况记录表 表 A.1给出了蒙古鲌放养和回捕情况记录表 。 表 A.1 蒙古鲌 放养和回捕 情况记录表 苗种供应单位： 苗种供应地点： 苗种检验检疫合格日期： 年 月 日 苗种检验证书文号： 组织验收单位： 抽样人： 测量人 ： 记录人： 校对人： 放养情况记录表 运输方式： 放养日期： 年 月 日 放养规格（ cm）： 数量抽样 抽样袋数 1 2 3 4 5 每袋苗种平均数量（尾） 抽样苗种数量（尾） 苗种总袋数（袋）： 放养苗种总数量（尾）： 放养时间： 日 时 分至 日 时 分 放养地点： 底质： 水深（ m）： 水温（）： pH： 放养天气： 风向： 风力： 回捕情况记录表 捕捞人： 捕捞网具： 捕捞地点： 捕捞时间： 日 时 分至 日 时 分 捕捞个体参数 编号 1 2 3 4 5 平均值 全长（ cm） 体重（ g） 回捕总数量（尾）： 回捕总产量（ kg）： 回捕率（ %）：
