1、 ICS 65.020.20 B 05 备案号： DB42 湖北省 地 方 标 准 DB 42/ T 1181 2016 高山蔬菜 花魔芋健康栽培技术规程 Code of practice for health cultivation konjac on highland vegetable （报批稿） 2016 - 06 - 01发布 2016 - 08 - 10实施 湖北省质量技术监管局 发布 DB42/ T1181 2016 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 3.1 花魔芋 Amorphophallus konjac K.
2、 Koch ex N.E.Br. 1 3.2 种芋 Parent corn . 1 4 产地环境条件 . 1 4.1 土壤选择 . 1 4.2 产地气候条件 . 1 5 栽培技术 . 2 5.1 整地 . 2 5.1.1 施底 肥 . 2 5.1.2 种芋准备 . 2 5.2 种植 . 2 5.2.1 播种时间 . 2 5.2.2 播种方法 . 2 5.2.3 播种密度 . 2 5.2.4 种植模式 . 2 5.3 田间管理 . 2 5.3.1 追肥 . 2 5.3.2 除草 . 2 6 病虫害综合防治 . 3 6.1 防治原则 . 3 6.2 主要病虫害 . 3 6.3 防治措施 . 3 7
3、 采收、包装与运输 . 3 7.1 采收 . 3 7.2 包装及运输 . 3 8 种芋贮藏 . 3 8.1 露地越冬贮藏 . 3 8.2 土坑贮藏 . 3 8.3 室内沙藏及草藏 . 3 8.4 室内自然堆藏 . 4 附 录 A（资料性附录） 高山蔬菜花魔芋主要病虫害农药防治方法 . 5 DB42/ T1181 2016 II DB42/ T1181 2016 III 前 言 标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专 利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由湖北省农业科学院提出归口 管理 。 本
4、标准起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、恩施土家族苗族自治州农业科学院、 宜昌市 农业科学研究院 、巴东长友魔芋食品有限公司、竹溪县泉溪益群魔芋专业合作社 。 本标准主要起草人：吴金平、矫振彪、郭凤领、陈磊夫、杨朝柱、彭金波、刘越 、 刘安全、张晓莲、 邱正明。 DB42/ T1181 2016 1 高山蔬菜 花魔芋健康栽培技术规程 1 范围 本标准规定了花魔芋 健康 栽培产地环境 条件 、栽培 技术 、 病虫害 综合 防治 、 采收、包装 与 运输 、及 种芋贮藏 的 要求 。 本标准适用于湖北省境内 高山地区花魔芋栽培 ，其 它 地区亦可参考 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文
5、件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿 色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 花魔芋 Amorphophallus konjac K. Koch ex N.E.Br. 指 块茎 近球形，顶部中央稍凹陷，肉为白色，有的微红。叶柄黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片 绿色， 3裂。佛焰苞漏斗形 。 属 半阴性植物， 具有喜阴喜凉喜湿、怕渍怕旱怕热等特点，高
6、温高湿和强 光照 加重病害，栽培上 主要采取遮阴措施来创造花魔芋适宜生长小环境。 3.2 种 芋 Parent corn 用于繁殖 花 魔芋的 根状茎或球茎 材料 。 4 产地环境 条件 产地环境质量应符合 NY/T 391的规定。 海拔高度 900 m 1400 m为宜 。 4.1 土壤选择 宜选择 土层深厚、肥沃 、 疏 松， pH值 5 7的沙壤土或壤土，忌 粘土、 皮沙 土。排灌良好、略带坡 度、未栽 种过 花 魔芋或经过 3 h以上 轮作田块。 4.2 产地气候条件 花 魔芋生长温度 15 35 。苗期 适宜 温度 15 20 ， 球茎膨大期（ 7月 8月）适宜温度 20 30 。
7、DB42/ T1181 2016 2 5 栽培技术 5.1 整地 前作收获后，冬前深耕 30 cm以上，播种前 每 666.7 m2撒生石灰 50 kg翻耕。在雨水充足地区，采用 高畦窄厢种植，厢宽 1.0 m 1.2 m， 厢高 25 cm以上；在雨水较少，缓坡易旱地带，采用宽厢浅沟种植， 厢宽 1.2 m 1.5 m。 厢间留足 60 cm左右高杆作物行。 5.1.1 施底肥 以有机肥为主、化肥 为辅。做到种 肥隔离。底肥 应占总施肥量的 80%，底肥在翻耕 或播种时施用 。 底肥 要以充分 腐熟农家肥 或生物有机肥为主 ， 农家肥 每 666.7 m2施用 量 2000 kg 2500
8、kg，生物有机肥 每 666.7 m2 施用 量 75 kg 100 kg ，辅以 魔芋专用肥 10 kg 20 kg ，氮、磷、钾复合肥 （ N:P2O5:K2O=15:15:15，下同） 50 kg左右， 忌 施 含氯化钾的复混肥。肥料施用应符合 NY/T 394的规 定。 5.1.2 种芋准备 按照“无黑头、无 腐 烂、无冻伤、少鞭痕，顶芽健壮”的标准精选成熟度好、种性纯的种芋， 种芋 大小 分成 低于 50 g、 50 g 100 g、 100g以上 3个级别 ，用 72%的农用链霉素 800倍 1000倍液添加 10 %的 甲基托布津可湿性粉剂 400 倍 600 倍液或 50 %多
9、菌灵可湿性粉剂 400 倍 600 倍液浸种 1 h或平摊后 喷雾消毒 ，凉干或晒干备 用 。 5.2 种植 5.2.1 播种时间 海拔低于 1000 m的地区可 11月 播种，即边挖边种或收挖后降雪前播种 （损伤和调运的种芋年前不宜 播种） ； 海拔高于 1000 m的地区在 3月底 4月 中 旬，土层 5 cm以下连续 5 d平均温度达到 10 以上 宜 播 种。 5.2.2 播种 方法 播种 应按以下条件进行 ： a） 顶芽倾斜，与地面垂 直倾斜约 45左右 ； b） 种肥隔离，翻耕时未施底肥，在种芋上盖 2 cm左右土层后再放置肥料 ； c） 播种深度 10 cm左右 。 5.2.3
10、播种密度 以球茎为种芋时，株距为球茎横径的 4倍，行距为球茎横径的 6倍；以 根状 茎 为种芋时，株距为 根状 茎 横径的 7倍，行距为 根状 茎 横径的 14倍 。 5.2.4 种植模式 夏季温度超过 30 地区 ， 阳坡地区宜用 1行 花 魔芋 1行玉米， 阴 坡地区宜 用 2行 花 魔芋 1行玉米或者 2 行 花 魔芋 2行玉米； 夏季温度低于 30 的地区 ，宜 用 3行 花 魔芋 1行玉米或者不采用 遮阴 处理。 5.3 田间管理 5.3.1 追肥 DB42/ T1181 2016 3 7月初按每 666.7 m2根部追施 复合肥 5 kg。 7月中旬以后每 10 d 15 d叶面追
11、肥一次，连追 2次 3次， 叶面追肥可与 花 魔芋病害药剂防治相结合。 5.3.2 除草 花 魔芋栽后出土前，在 4月下旬至 5月上旬，用除草剂除掉畦面杂草（与玉米套种时，玉米行用玉米 专用除草剂封草、除草）。幼苗出土后至展叶封行前 宜 人工 及时除草 ， 避免 损伤后 感病 。 6 病虫害综合防治 6.1 防治原则 按照 “ 预防为主、综合防治 ” 的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的防治原则。 农药的选择和使用应符合 NY/T 393的要求。 6.2 主要病虫害 魔芋病害主要有 软腐病 、 白绢病 、 病毒 病 、 根腐病 、 枯萎病 、 细菌性叶枯病
12、等。魔芋虫害主要有 甘 薯天蛾 、 蚜虫 、 小地老虎 、 豆天蛾 等。 6.3 防治措施 魔芋主要病虫害的防治方法见附录 A。 7 采收、包装与 运输 7.1 采收 霜降后地上部全部枯死，商品芋可在 花 魔芋倒苗后 10 d左右选择晴天采收，种芋在小雪前后采收 。 7.2 包装及 运输 包装 宜 采用硬质抗压、通风透气的箱筐，包装规格为 15 kg/箱 30 kg/箱。 防止 挤压引起创伤， 运 输过程中通风透气。 8 种芋贮藏 8.1 露地越冬贮藏 湖北海拔低于 1000m的山区，可 采用 露地越冬贮藏。 选择地势高、易排水、沙壤土质、当年 花魔芋 长势好、病害较轻的 留种地就地越冬 。
13、a) 覆盖法。在植株自然倒苗后，冬前清除地表杂草及植株残体，将表土轻轻锄松 3 cm 5 cm，然 后用稻草、玉米秆、麦草、麦糠、山茅草等覆盖 10 cm 15 cm ; b) 培土法。将土表杂草清除，然后培 10 cm 15 cm厚的土层，要求干土、细土、疏松 ; c) 套种法。在 魔芋 繁种地块上面套种麦类作物、油菜、豌豆等越冬作物 。 8.2 土坑贮藏 DB42/ T1181 2016 4 选择背风向阳、土壤干燥的地方挖坑，一般坑深 100 cm 150 cm，长、宽依贮藏种量而定，先在坑 底及四周坑壁处铺放 10 cm 15 cm厚的 干 稻草，避免种芋与窖底或窖壁接触，然后放入种芋，
14、按一层种 芋一层 稻 草的摆放，厚度为 6层 8层，之后在种芋上覆盖一层稻草，再在稻草上覆盖一层 15 cm 25 cm 厚的干细土壤。最后坑四周开挖排水沟。 8.3 室内沙藏及草藏 室内沙藏 可选择细河沙、山沙等，沙晒七八成 干 ，在筐内、桶内或室内靠墙角处先放一层 10cm厚 干沙，然后放一层种芋，种芋平放，芽眼朝上，然后覆上一层干沙，将种芋盖严为宜。一层干沙，一层 种芋堆放，堆放的种芋以 5层 6层为宜（根状茎或小种芋可放多层）。室内草藏 用稻草、麦秆、谷壳等， 晒干后使用。堆放 方法与室内沙藏相同，使干草充分包住种芋，避免种芋与贮藏容器壁或墙接触。 8.4 室内自然堆藏 在种芋数量相当
15、大，而又无大窖房的情况下采用。 用木料做成贮藏架，由下至上分若干层，每层架 子高度 23 cm 27 cm，搭 7层 8层，架子上的 花 魔芋放 2层，通风，环境湿度 65 % 70 %，温度 5 8 ，种芋在架子上再次失水 8 % 12 %左右，进行熏蒸。贮藏过程中用 40 %甲醛 10 mL/m3+高锰酸钾 5 g/m3熏蒸或者苍术 1 g/m3+艾叶 1 g/m3 熏蒸。 DB42/ T1181 2016 5 A A 附 录 A （资料性附录） 高山蔬菜花魔芋主要病虫害农药防 治方法 表 A.1给出了高山蔬菜花魔芋主要病虫害药剂防治办法 。 表 A.1 主要病虫害防治方法 防治对象 推荐
16、药剂 推荐剂量 使用方法 安全间隔期（ d） 软腐病 72%农用链霉素 可溶粉剂 20%噻菌铜 悬乳剂 1000 倍 200 倍 喷雾 喷雾 3 8 白绢病 70%戊唑 菌核净 水分散粒剂 5%井冈霉素水剂 600 倍 500 倍 1000 倍 喷雾或灌蔸 喷雾 7 14 病毒病 20%吗胍 乙酸铜可湿性粉剂 1.5%植病灵 号 500 倍 1000 倍 喷雾 喷雾 3 7 根腐病 75%百菌清可湿性粉剂 70%敌磺 钠可湿性粉剂 14%络氨铜水剂 600 倍 1500 倍 300 倍 喷雾 喷雾 喷雾 7 10 10 枯萎病 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1500 倍 2000 倍 喷雾 5
17、细菌性叶枯病 3%中生菌素可 湿 性粉剂 72%农用链霉素可溶性粉剂 600 倍 4000 倍 喷雾 喷雾 3 3 甘薯天蛾 90%晶体敌百虫 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 1000 倍 2500 倍 喷雾 喷雾 7 7 蚜虫 1%苦参碱水剂 5%啶虫脒可湿性粉剂 10%吡虫啉可湿性粉剂 600 倍 1000 倍 3000 倍 喷雾 喷雾 喷雾 5 14 7 小地老虎 2.5%溴氰菊酯乳油 20%氰戊菊酯乳油 2500 倍 3000 倍 喷雾 喷雾 7 7 豆天蛾 8000IU/ L 苏云金杆菌悬浮剂 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 0.6%阿维菌素乳油 600 倍 800 倍 2500 倍 1500 倍 喷雾 喷雾 喷雾 7 7 7 _
