1、ICS 65.020.20B 31 DB41河 南 省 地 方 标 准DB41/T 792 2018代 替 DB41/T 792 2013露 地 绿 芦 笋 生 产 技 术 规 程 2018 - 11- 12发 布 2019 - 02 - 12实 施河 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB41/T 7922018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 代 替 DB41/T 792 2013 露 地 绿 芦 笋 生 产 技 术 规 程 ,与 DB41/T 792 2013相 比 ， 主 要 技 术变 化 如 下 ：修 改 了
2、 种 植 环 境 质 量 要 求 ；修 改 了 田 间 管 理 措 施 及 病 虫 害 防 治 方 法 ；修 改 了 农 药 安 全 使 用 要 求 ；修 改 了 产 品 质 量 安 全 要 求 ；增 加 了 产 品 包 装 、 贮 运 和 生 产 档 案 管 理 要 求 。本 标 准 由 河 南 省 农 业 厅 提 出 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 安 阳 市 农 作 物 良 种 试 验 示 范 站 、 安 阳 市 农 产 品 质 量 安 全 检 测 中 心 、 安 阳 市 殷 都 区农 林 水 牧 局 、 安 阳 市 饲 草 饲 料 管 理 站 、 安 阳 市 种 子 质 量 监 督
3、 检 验 站 、 安 阳 市 农 村 经 济 管 理 站 、 安 阳 市 植保 植 检 站 、 安 阳 市 农 业 环 境 监 测 站 、 郑 州 市 农 业 技 术 推 广 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 王 秀 平 、 刘 秀 霞 、 李 明 亮 、 万 金 红 、 郝 俊 杰 、 张 明 秀 、 王 海 明 、 李 文 欣 、 李 广明 、 支 贝 贝 、 王 圆 圆 、 王 燕 峰 、 熊 瑞 冰 、 张 少 华 、 朱 艳 芳 、 胡 晓 锋 。本 标 准 于 2013 年 5 月 首 次 发 布 ， 2018年 11月 第 一 次 修 订 。 DB41/T 79220
4、18 1 露 地 绿 芦 笋 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 露 地 绿 芦 笋 生 产 的 产 地 环 境 、 栽 培 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 包 装 与 贮 藏 运 输 和 生 产档 案 。本 标 准 适 用 于 露 地 绿 芦 笋 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修
5、改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 残 留 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 物 限 量GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB/T 8321(所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件限 制 使 用 农 药 名 录3 产 地 环 境选 择 地 势 平 坦 、 灌 排 方 便 、 土 质
6、肥 沃 的 壤 土 或 沙 壤 土 。 环 境 空 气 质 量 应 符 合 GB 3095 2012规 定 ，灌 溉 用 水 质 量 、 土 壤 质 量 应 符 合 NY/T 5010规 定 。 4 栽 培 管 理4.1 品 种 选 择选 择 嫩 茎 深 绿 、 肥 大 整 齐 、 优 质 丰 产 的 抗 病 、 抗 逆 杂 交 一 代 新 品 种 。 种 子 纯 度 98.0%， 发 芽 率 90%， 水 分 10%。4.2 育 苗4.2.1 种 子 消 毒种 子 清 洗 后 ， 在 55 温 水 中 烫 种 15 min 20 min， 或 用 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 100
7、0倍 液 浸 泡 消 毒20 min， 随 后 清 洗 净 种 子 。4.2.2 浸 种 DB41/T 7922018 2 在 室 温 水 中 浸 泡 36 h， 期 间 搓 洗 换 水 1 2次 。4.2.3 催 芽浸 种 后 于 25 30 条 件 下 保 温 保 湿 催 芽 ， 每 12h清 洗 1 2次 ， 30%以 上 的 种 子 露 白 后 即 可 播 种 。4.2.4 育 苗 方 式采 用 50 72孔 穴 盘 育 苗 ， 育 苗 基 质 按 3份 草 炭 、 1份 蛭 石 、 1份 珍 珠 岩 的 比 例 配 制 ， 或 采 用 商 品 基 质 。每 667 m 2可 育 苗
8、160000 180000株 ， 苗 床 设 在 小 拱 棚 或 大 棚 内 。4.2.5 播 种春 季 4 5月 份 当 10 cm地 温 达 到 10 时 播 种 ； 秋 季 8 9月 份 当 气 温 25 左 右 时 播 种 。 提 前 一 天 将穴 盘 浇 足 底 水 ， 每 孔 播 1粒 种 子 ， 覆 盖 基 质 。4.2.6 苗 期 管 理播 种 后 在 穴 盘 上 覆 盖 一 层 薄 膜 保 温 保 湿 （ 秋 季 11 14时 棚 架 上 需 盖 遮 阳 网 ） ， 出 苗 50%时 揭 膜 。 要求 白 天 25 28 ， 夜 间 15 18 ， 保 持 基 质 温 润 。
9、 苗 期 喷 施 0.3%尿 素 、 0.3%磷 酸 二 氢 钾 加 入 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 500 800倍 液 ， 每 10 d 15 d施 用 一 次 。4.2.7 壮 苗 标 准 春 天 苗 龄 60 d 70 d， 秋 天 苗 龄 30 d 40 d,株 高 20 cm 25 cm， 3 5根 地 上 茎 ， 5 8根 一 级 侧 根 ，无 病 残 叶 。4.3 定 植4.3.1 定 植 密 度行 距 130 150 cm、 株 距 25 cm 30 cm， 每 667 m2种 植 1500 2000株 。4.3.2 整 地 施 肥深 翻 地 35 cm 40 cm
10、、 耙 平 。 按 130 cm 150 cm沟 距 开 挖 50 cm宽 、 40 cm深 种 植 沟 。 种 植 沟 宜 南 北向 开 挖 ， 挖 沟 时 上 、 下 层 泥 土 分 开 ， 先 将 表 土 翻 向 一 侧 ， 再 将 底 土 翻 到 另 一 侧 ， 沟 挖 好 后 ， 先 将 表 土 的一 半 填 回 沟 内 ， 施 入 有 机 肥 ， 再 将 剩 余 一 半 表 土 回 填 ， 再 施 入 复 合 肥 混 合 ， 浇 水 踏 实 种 植 沟 。 回 填 土 距地 表 10 cm左 右 。 每 667 m 2施 腐 熟 有 机 肥 3000 5000 ， 复 合 肥 50
11、 。 肥 料 施 用 按 NY/T 496规 定 执行 。4.3.3 定 植定 植 前 一 天 将 穴 盘 浇 透 水 ， 带 基 质 移 栽 。 将 笋 苗 地 下 茎 延 伸 的 方 向 与 沟 向 一 致 ， 其 它 根 与 沟 向 垂 直 ，均 匀 展 开 ， 先 盖 少 量 土 按 实 苗 坨 ， 再 覆 土 4 cm 5 cm， 边 定 植 边 浇 水 沉 实 沟 面 。4.4 田 间 管 理4.4.1 水 肥 管 理定 植 期 至 始 收 期 ： 定 植 后 ， 每 隔 半 个 月 覆 土 一 次 ， 最 后 覆 土 与 地 面 相 平 。 浇 水 遵 循 “ 少 浇 勤 浇 、
12、 不旱 不 浇 ” 的 原 则 。 6月 份 每 667 m 2条 施 尿 素 8 kg 10 kg、 氯 化 钾 10 kg； 8月 份 轻 施 秋 发 肥 ， 每 667 m2沟施 尿 素 10 kg、 复 合 肥 40 kg。 DB41/T 7922018 3 始 收 期 和 丰 产 期 ： 每 年 3月 份 前 垄 间 耕 翻 培 土 施 催 芽 肥 ， 每 667 m2施 有 机 肥 1000 2000 、 复合 肥 50kg。 采 笋 期 保 持 土 壤 湿 润 ， 5月 底 前 浇 一 次 透 水 ， 隔 行 浇 灌 ， 不 可 大 水 漫 灌 。 汛 期 应 注 意 排 除 涝
13、渍 。 8月 份 重 施 秋 发 肥 ， 每 667 m2沟 施 有 机 肥 1000 2000 、 复 合 肥 40 kg 50 kg、 尿 素 20 kg25 kg、 氯 化 钾 10 kg 15 kg。春 季 培 土 后 ， 在 定 植 行 一 侧 铺 设 滴 灌 带 一 条 。进 入 休 眠 期 前 浇 一 次 透 水 ， 不 施 肥 。4.4.2 中 耕 覆 土结 合 追 肥 中 耕 除 草 ， 保 持 土 壤 疏 松 。 中 耕 时 应 避 免 伤 及 地 下 嫩 茎 和 根 系 ， 适 量 覆 土 。4.4.3 留 母 茎定 植 后 第 一 年 ， 根 据 根 盘 大 小 适 量
14、 留 母 茎 2 4枝 ； 定 植 后 第 二 年 采 春 笋 后 根 据 根 盘 大 小 适 量 留 母茎 3 5枝 ； 进 入 丰 产 期 后 ， 春 季 的 6 7月 和 秋 季 的 8 9月 采 收 嫩 茎 结 束 后 根 据 根 盘 大 小 适 量 留 母 茎 5 10枝 。 6月 下 旬 ， 当 新 茎 发 生 后 割 除 老 母 茎 ， 11月 秋 采 收 结 束 后 割 除 全 部 母 茎 ， 储 存 营 养 为 第 二 年 做 准备 。4.4.4 防 倒 伏当 植 株 长 至 70 cm 80 cm时 ， 适 时 摘 心 。 田 间 可 打 木 桩 、 拉 铁 丝 把 株 丛
15、 围 住 ， 确 保 植 株 不 倒 伏 。4.4.5 整 枝 清 园采 笋 期 间 及 冬 季 地 上 部 枯 萎 后 应 及 时 将 病 枯 枝 及 残 茬 清 除 ， 并 带 离 笋 田 集 中 处 理 。5 病 虫 害 防 治5.1 防 治 原 则 坚 持 以 “ 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学 防 治 为 辅 ” 的 无 害 化 治 理 原 则 。5.2 防 治 方 法5.2.1 农 业 防 治选 用 抗 病 优 良 杂 交 品 种 ； 生 长 期 间 经 常 检 查 笋 田 ， 及 时 清 除 病 株 残 茬 ； 保 持 田 间 通 风
16、透 光 ， 加 强 中耕 除 草 ， 降 低 病 虫 源 数 量 ； 可 采 用 滴 灌 技 术 合 理 浇 水 施 肥 ， 培 育 无 病 虫 害 壮 苗 。5.2.2 生 物 、 物 理 防 治注 意 保 护 天 敌 ， 选 用 生 物 制 剂 防 治 病 虫 害 。 利 用 频 振 杀 虫 灯 、 性 诱 剂 诱 杀 害 虫 。5.2.3 药 剂 防 治5.2.3.1 药 剂 使 用 要 求 使 用 化 学 农 药 时 ， 应 合 理 混 用 、 轮 换 、 交 替 用 药 ， 农 药 的 使 用 按 GB/T8321、 NY/T1276 2007及 限制 使 用 农 药 名 录 规 定
17、 执 行 。5.2.3.2 主 要 病 害 防 治 DB41/T 7922018 4 主 要 病 害 为 茎 枯 病 、 褐 斑 病 、 锈 病 。 茎 枯 病 宜 在 母 茎 新 枝 展 开 前 开 始 防 治 ， 用 0.5% 0.7%波 尔 多 液 、或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 800倍 液 、 或 50%的 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 800 1000倍 、 或 50%异 菌 脲 可 湿 性 粉 剂 1500倍 液 每 7 d 10 d喷 药 1次 ， 连 续 喷 3 4次 ； 褐 斑 病 防 治 可 参 照 茎 枯 病 的 防 治 方 法 ； 锈 病 用 25%三
18、唑 酮 可湿 性 粉 剂 800倍 液 喷 雾 1 2次 。5.2.3.3 主 要 虫 害 防 治虫 害 有 斜 纹 夜 蛾 、 蓟 马 、 蚜 虫 、 地 老 虎 等 。 斜 纹 夜 蛾 用 50% 辛 硫 磷 乳 油 1500倍 液 喷 雾 ； 蓟 马 、 蚜 虫用 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 3000 4000倍 液 喷 雾 ； 地 老 虎 用 90%敌 百 虫 50g加 水 250g 500 g喷 拌 碎 青 菜 3 kg傍 晚 撒 于 行 间 。6 采 收6.1 采 收 标 准 新 鲜 嫩 绿 ， 鳞 片 抱 合 紧 密 ， 无 虫 蛀 和 霉 烂 。 产 品 质 量 安
19、全 要 求 符 合 GB 2762和 GB 2763的 规 定 。6.2 采 收 时 间采 收 时 间 在 上 午 9:00以 前 ， 采 收 后 及 时 将 垄 土 复 原 拍 平 ， 采 收 筐 下 铺 上 盖 塑 料 薄 膜 或 湿 布 。6.3 采 收 方 法用 锋 利 且 清 洁 卫 生 无 污 染 的 刀 片 ， 在 土 下 2 cm处 割 下 将 茎 部 切 齐 。7 包 装 与 贮 藏 运 输7.1 包 装包 装 容 器 应 整 洁 、 干 燥 、 牢 固 、 美 观 、 无 污 染 、 无 异 味 ， 内 壁 无 尖 突 物 ， 纸 箱 一 般 采 用 波 纹 厚 纸 。 芦
20、 笋 包 装 应 根 据 客 户 要 求 分 级 ， 并 将 芦 笋 茎 部 切 齐 ， 将 弯 曲 笋 尖 理 向 中 部 ， 在 切 口 处 向 上 2cm处 、 笋 尖向 下 10 cm处 用 封 胶 带 捆 扎 ， 每 捆 重 量 为 1 kg。 按 等 级 规 格 进 行 分 级 。 加 工 产 品 的 采 收 长 度 为 20 cm21 cm， 正 常 上 市 为 15 cm 30 cm。7.2 贮 藏 运 输芦 笋 包 装 后 ， 应 进 入 0 2 冷 库 进 行 预 冷 。 长 途 运 输 及 贮 藏 过 程 中 ， 温 度 应 控 制 在 2 5 ，空 气 相 对 湿 度 控 制 在 90% 95%。 运 输 工 具 应 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 。 装 运 时 应 做 到 轻 装 、 轻 卸 ， 严 防 机 械损 伤 ， 在 运 输 过 程 中 ， 严 防 日 晒 、 雨 淋 ， 注 意 防 冻 、 放 高 温 和 通 风 ， 严 禁 与 有 毒 有 害 物 质 混 装 。8 生 产 档 案建 立 生 产 技 术 档 案 ， 记 录 产 地 环 境 、 栽 培 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 包 装 与 贮 藏 运 输 等 相 关 内 容 。档 案 保 存 2年 以 上 。 _
