1、 ICS 65.020.20 B 05 DB41 河南省 地方标准 DB41/T 1828 2019 张良姜栽培技术规程 2019 - 06 - 17发布 2019 - 09 - 17实施 河南省 市场 监督 管理 局 发布 DB41/T 1828 2019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 品种选择 . 1 6 种姜处理 . 1 7 整地播种 . 2 8 遮阳 . 3 9 中耕除草和培土 . 3 10 肥水管理 . 3 11 病虫害防治 . 3 12 采收贮藏 . 4 附录 A（资料性附录） 生姜主要病
2、虫害化学防治方法 . 5 附录 B（资料性附录） 张良姜区划范围 . 6 DB41/T 1828 2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由河南省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：平顶山市农业科学院、鲁山县 农业农村局 。 本标准主要起草人：陈建华、 张晓 丽、赵国丽、段亚宾、 全承军、 曹光磊、高产、 姜国霞、 王留欣、 杨勇岐、 宋雷壮 、 杨培培、 贺新新 。 DB41/T 1828 2019 1 张良姜栽 培技术规程 1 范围 本标准规定了张良姜 栽培 的术语和定义、 产地环境、 品种选择、种姜 处理、整地播种、遮 阳 、 中耕 除草
3、和培土、肥水管理、病虫害防治、采收贮藏。 本标准适用于张良姜 栽培 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅 注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境 空气 质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地 土壤污染风险管控标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害食品 种植业产地环境条件 3 术语 和 定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 张良姜 鲁
4、山县张良镇 及附近特定生态环境中生产的，获得农产品地理 标志登记保护的生姜。 4 产地环境 4.1 基地选择 在张良镇农产品地理标志登记保护区划范围 （参见附录 B） 内， 非 襄 荷 科茬口作物， 选择耕层深厚， 地势平坦，排灌方便，无检疫性病虫害的中性或微酸性肥沃壤土或沙壤土， 环境空气质量 应符合 GB 3095 的规定 ， 农田灌溉水质应符合 GB 5084的规定 ， 土壤环境质 量应符合 GB 15618的规定 。 5 品种选择 选用优质、丰产、抗逆性强、耐贮运 、适合当地种植的 生姜品种。 6 种姜 处理 DB41/T 1828 2019 2 6.1 种姜选择 精选无病害、种块肥大
5、 饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无机械损伤的种姜。 6.2 晒姜 播种前 30 d选晴朗天气，将 种 姜平摊在背风向阳的平地或草席上，晾晒 1 d 2 d（具体晒种时间根 据气温的高低而定），傍晚收进室内或进行遮盖以防夜间受冻，中午若阳光强烈，应适当遮阴以防暴晒。 6.3 困姜 晾晒后 剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质 种姜 ， 堆放于室内并盖上草苫，保持 11 16 ，堆放 2 d 3 d。 6.4 温棚催芽 将 晒好的 种 姜 装入塑料保鲜袋，每袋重量 15 kg左右，系口并在袋身的四周扎 4 5个小孔，然后放 入大棚或日光温室催芽， 室内 温度 保持在 25 30 ，空气湿
6、度保持在 75% 85%， 7 d翻动一次 ， 20 d 后，芽长 0.5 cm 1.0 cm时取出备播。 6.5 掰 种 姜 将 种 姜 掰成 40 g 70 g重的姜块，每块 种姜 保留一个壮芽，其余全部 抹 除。 6.6 浸种 可 采用 50%多菌灵 可湿性粉剂 500 倍液 浸种 20 min，取出晾干备播。 7 整地播种 7.1 整地施肥 深 翻土地 约 25 cm，播种前 667 m2施 入 腐熟农家肥 3000 kg，氮、磷、钾三元复合肥 50 kg，再次旋 耕，使土壤松碎，地面平整。 7.2 播种 7.2.1 播种期 10 cm地温稳定在 16 以上时播种，露地种植可在 4月中
7、、下旬进行，地膜覆盖可提前至 4月上旬， 大棚栽培在 3月中、下旬。 7.2.2 播种量 667 m2需 种 姜 350 kg 600 kg。 7.2.3 播种密度 与深度 667 m2种植密度为 5500 6000 株， 单行种植， 行距 50 cm 70 cm，株距 15 cm 25 cm； 双行种植， 采用宽窄行， 窄行行距 25 cm，宽行行距 70 cm，株距 20 cm， 种植深度 10 cm。 7.2.4 播种方法 DB41/T 1828 2019 3 开沟种植，沟距 50 cm 70 cm，沟宽 25 cm，沟深 15 cm 20 cm。姜芽朝一个方向摆放，南北沟则 姜芽朝西摆
8、放，东西沟则姜芽朝南摆放。若土层干燥，下种后淋定根水，或顺沟浇水后再摆姜，播种后 覆土 5 cm。 8 遮 阳 8.1 高位棚式遮阳 生姜出苗达到 50%时，利用水泥柱和竹杆扎成 2 m高拱棚架，扣上遮光率为 50%的遮阳网。 8.2 条幅立式遮阳 东西沟生姜 播种后，将遮光率为 50%的遮阳网成幅拉于生姜行间， 立杆 固定，幅宽 60 cm 65 cm。 8.3 水雾遮 阳 利用水泥柱在姜田高处设立支架，架 直径为 15 cm的喷雾带 喷水遮阳 ，间距 5 m。 9 中耕 除草和培土 种 姜 定植 后 ， 待姜苗长到 10 cm 15 cm时， 人工除草 。 出现 2 3 个分枝时 ， 及时
9、进行培土防止植 株倒伏，培土高度 8 cm 12 cm。 10 肥水管理 10.1 施肥原则 轻施提苗肥，重施分枝肥。 肥料使用 应 符合 NY/T 496的规定。 10.2 施肥 2 3个分枝时 ，结合浇水， 667 m2冲施 氮、磷、钾 含量为 15-15-15的 复合肥 25 kg 30 kg。 4 5个分枝时 ， 667 m2追 施硫酸钾 型复合肥 35 kg，追肥后及时浇水。 封垄后 ，选 用磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，每 七天 喷施 1次，连喷 3 4次 。 10.3 浇水 播种前浇透底水，当姜苗出土 70%后再次浇水，具 体根据本地天气、土质及土壤水分灵活掌握。夏 季浇水以早晚为
10、好，不 在 中午浇水，同时注意雨后及时排水。立秋前后，生姜进入旺盛生长期， 4 d 5 d浇水 1次，收获前 五天 ， 浇 最后一次水。 11 病虫害防治 11.1 防治原则 坚持以 “ 预防为主， 综合防治 ” 的植保方针，以农业防治、物理防治为基础，辅以化学防治应急控 害。 11.2 主要病虫害 DB41/T 1828 2019 4 主要 病害 ： 姜瘟病、茎 基 腐病、 叶枯病、细菌性 叶斑病、 炭疽病 等 。 主要 害虫 ：玉米螟、地老虎、蓟马、 斜纹夜蛾等。 11.3 防治措施 11.3.1 农业防治 选用无病害、抗 病的品种。 姜生产基地应与 非 襄 荷 科 作物每 2 3年进行一
11、次轮作。 选择土壤肥沃、地势高、排水好的壤质土。 采收后将病株残体 、杂草等废弃物及时清理干净，集中进行无害化处理。 11.3.2 物理防治 悬挂 色板 或机油板诱杀。 大棚 使用 40目防虫网。 采用振频式杀虫灯、 专用食诱剂 。 11.3.3 生物防治 利用 3%中生菌素可湿性粉剂 1000 1200 倍液 灌根防治姜瘟病。 11.3.4 化学防治 11.3.4.1农药使用原则 应符合 GB/T 8321的要求。 11.3.4.2防治方 法 参 见附录 A。 12 采收贮藏 12.1 采收 12.1.1 采收时间 露地栽培于 10月中、下旬 初霜到来前 采收， 塑料 大棚 11月中旬采收。
12、 12.1.2 采收方法 收获前 5 d，先浇小水 1次，使土壤充分湿润，将姜株刨出，抖掉泥土，地上茎基部 2 cm处 削去多余 茎秆，摘除 须 根 。 12.2 贮藏 用新沙平铺姜窖， 姜袋 侧卧摆放在沙上，保持姜窖温度 11 13 ，空气相对湿度 80%。 DB41/T 1828 2019 5 A A 附 录 A （ 资料性 附录） 生姜主要病虫害 化学 防治方 法 生姜主要病虫害化学防治推荐农药及使用方法参见表 A.1。 表 A.1 生姜主要病虫害化学防治推荐农药及使用方法 病虫害名称 防治指标（适期） 推荐药剂使用量 使用方法 安全间隔期（ d） 姜瘟病（软腐病） 50%多菌灵可湿性
13、粉剂 500倍液 浸种 20 min 3%中生菌素可湿性粉剂 300倍液 浸种 2 h 发病初期 3%中生菌素可湿性粉剂 800倍液 灌根， 250 mL/株 7 10 发病初期 77%氢氧化铜可湿性粉剂 800倍液 灌根， 250 mL/株 7 10 茎基腐病 发病初期 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000倍液 喷 淋 7 10 发病初期 0.2%高锰酸钾溶液 喷 淋 7 10 叶枯病 发病初期 1:1:100波尔多液 喷雾 7 10 发病初期 10%苯醚甲环唑可分散粒剂 1500倍液 喷雾 7 10 细菌性叶斑病 发病初期 3%中生菌素可湿性粉剂 800倍液 喷雾 发病初期 噻菌铜可湿性粉
14、剂 800倍液 喷雾 7 10 发病初期 10%苯醚甲环唑水分散剂 1000倍 +75%百菌清可湿性粉剂 600 800倍 喷雾 7 10 炭疽病 发病初期 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000倍液 喷雾 10 15 发病初期 10%苯醚甲环唑可湿性粉剂 800倍液 喷雾 10 15 玉米螟 幼虫 3龄前 20%氯虫苯甲酰胺悬浮液 100 mL/667m2 喷雾 10 15 幼虫 3龄前 虫酰胺 20%悬浮剂 80 mL/667m2 喷雾 7 10 幼虫 3龄前 16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂 200 300g/667m2 心叶撒施 10 15 地老虎 成虫期 90%晶体敌百虫 10
15、00倍液 喷雾 7 10 幼虫 3龄前 50%辛硫磷乳油 1000倍液 灌根 7 10 蓟马 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液 喷雾 7 10 2.5%溴氰菊酯可湿性粉剂 1500倍液 喷雾 10 15 斜纹夜蛾 幼虫 3龄前 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 100 mL/667m2 喷雾 10 15 幼虫 3龄前 虫酰肼 20%悬浮剂 80 mL/667m2 喷雾 7 10 幼虫 3龄前 25%除虫脲可湿性粉剂 2000倍液 喷雾 7 10 幼虫 3龄前 2.5%氯氟氰菊酯 2000倍液 喷雾 10 15 DB41/T 1828 2019 6 B B 附 录 B （资料性附录） 张良姜区划范围 B.1 区划划分依据 中华人民共和国农业部公告第 1459号。 B.2 区划范围 鲁山县张良镇、磙子营乡西部、马楼乡东部的 88个行政村。东经 112 59 113 06，北纬 33 37 33 43 。 B.3 质量控制技术规范编号 AGI2010-06-00351。 _
