1、 ICS 65.020.20 B 05 DB41 河南省地方标准 DB 41/T 15912018 有机食品 小麦生产技术规程 2018 - 04 - 17 发布 2018 - 07 - 17 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 15912018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由河南省农业科学院提出。 本标准起草单位：河南省农业科学院小麦研究所、河南省农业技术推广总站、延津县农业局。 本标准主要起草人：方保停、李向东、王汉芳、张德奇、郭培宗、蒋向、徐晋豫。 本标准参加起草人：邵运辉、岳俊芹、杨程、吕风荣、刘玉兰、秦峰、时艳华、陈远凯、程红建、
2、 李生堂、侯平军、贵祥卫、常春梅、秦士伟、李万龙、李秀芹、周新福、张素瑜、杜思梦。 DB41/T 15912018 1 有机食品 小麦生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机食品小麦的术语和定义、产地环境条件、播种、田间管理、病虫害防治、收获、 贮藏运输、档案记录等要求。 本标准适用于有机食品小麦的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水
3、质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 19630.12 011 有机产品 第1部分：生产 NY 525 有机肥料 NY 884 生物有机肥 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机食品 指在生产过程中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物， 并通过国家有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。 3.2 有机食品小麦 按照有机食品要求生产的小麦为有机食品小麦。 3.3 缓冲带 在有机和常规种植地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质飘 移的过渡区。 3.4 转换期 从 开始有机生产管理至 生产单元和产品获
4、得有机认证之间的时间。 4 产地环境条件 DB41/T 15912018 2 4.1 产地条件 4.1.1 产地环境 有机食品小麦产地土壤环境质量应符合GB 15618的二级标准规定，环境空气质量应符合GB 3095 的标准规定，农田灌溉用水水质应符合GB 5084的规定。 4.1.2 周边环境 有机食品小麦种植单元应远离工矿区、工业污染源、生活垃圾填埋场、养殖场等可能影响基地生 产环境的污染源。 4.2 缓冲带 有机食品小麦种植单元与常规小麦种植区之间应设置缓冲带，缓冲带宽度应10 m；若缓冲带种 植作物，应按有机方式生产，但收获的产品不能按有机产品处理。 4.3 转换期 有机食品小麦的生产
5、单元应经过转换期，从常规种植向有机种植应有24个月的转换期， 新开荒 地或撂荒多年的土地 12个月的转换期。转换期间本生产单元小麦按本标准生产，其它作物按照GB/T 19630.12011 进行管理。 5 播种 5.1 品种选择 选用适应当地生态条件、 丰产性好、 综合抗性强， 且经过审定的优良品种， 种子质量符合GB 4404.1 的规定。 5.2 底肥 有机肥应按NY 525的规定，生物有机肥应按NY 884的规定，施 用肥料应按GB/T 19630.12011中 3.1的规定进行限定，同时土壤培肥和改良物质要符合GB 19630.1 2011中附录A的要求，底施肥料在 耕地前均匀撒施，翻
6、入土中。 5.3 整地 播种前机械深翻整地，耕深25 cm，随耕随耙，地面平整，无明暗坷垃。 5.4 种子处理 播前应精选种子，去除病粒、霉粒、烂粒，并选晴天晒种1 d2 d。 5.5 播期播量 应根据茬口、品种特性和种植地区生态条件确定适宜播期播量。 5.6 底墒 应足墒下种，相对含水量70%的地块，应提前造墒或浇蒙头水。 DB41/T 15912018 3 6 田间管理 6.1 灌溉 根据土壤墒情和苗情在冬前、返青至拔节期、孕穗至灌浆初期进行灌溉。 6.2 中耕除草 杂草防除应人工或机械中耕除草，禁止用化学除草剂。 7 病虫害防治 7.1 农业防治 选用抗病虫品种、采用轮作倒茬、休耕、深翻
7、、培育壮苗等防治措施。 7.2 物理防治 应利用光诱、色诱、性诱、防虫网等物理方法防治病虫。 7.3 生物防治 创造有利于天敌繁殖的环境，利用田间天敌或人工释放天敌控制害虫。 7.4 药剂防治 严禁使用化学农药、激素类等防治病虫，病虫害防治使用药剂应符合GB 19630.12011中4.5.4 的规定。 8 收获及贮藏、运输 小麦成熟后应适时收获。单收、单运、单贮，防止与普通小麦混杂。包装材料应符合国家食品卫 生要求，装卸和运输过程应避免其它化学物质的污染。 9 档案记录 9.1 位置 应记录有机食品小麦生产单元的地理位置、边界、缓冲带及排灌系统等。 9.2 操作记录 应包括茬口、品种、整地播种、施肥、灌溉、中耕除草、病虫害防治、收获等整个生产过程，以 及入库批次、时间、包装、运输工具等。 9.3 质量检验报告 出售前应有国家指定部门出具的质量检验报告，农药残留指标要“零残留”。 _
