1、ICS 65.020.30 B 40 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 18332011 鲁烟白猪 Luyan white pig 2011 - 03 - 02 发布 2011 - 05 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 18332011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业标准化专业技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、莱州市畜牧兽医站。 本标准主要起草人：武英、郭建凤、呼红梅、赵德云、刘雪萍、刘会智等。 DB37/T 18332011 1 鲁烟白
2、猪 1 范围 本标准规定了鲁烟白猪的品种特征、体型外貌、生产性能、种用要求和种猪出场标准。 本标准适用于鲁烟白猪品种鉴别和种猪等级鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 821-2004 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 822-2004 种猪生产性能测定规程 NY/T 825-2004 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 3 品种特性 鲁烟白猪是以烟台黑猪为育种素材，通过导入外血，杂交、横交固定、定
3、向培育而成的新品种。具 有性成熟早、繁殖力高、肉质良好、适应性强等特点，是优质瘦肉猪生产的专门化母本品种。 3.1 外貌特征 鲁烟白猪体型中等，体质结实，结构匀称，毛全白，毛稀密适中，头部较轻，耳中等大稍前倾，嘴 直，体躯较长，背腰平直，四肢中等高，腹不下垂，后躯较丰满，有效乳头7对以上，乳房发育良好， 排列整齐。 3.2 繁殖性能 公猪7 8月龄，体重120kg以上适配，母猪7 8月龄，体重110kg以上适配。初产母猪总产仔数不低 于10头，产活仔数不低于9头；经产母猪总产仔数不低于11头，产活仔数不低于10头（饲养标准见附录 表B.1）。 3.3 生长发育 鲁烟白猪100kg体重的日龄不高
4、于190 d，100kg体重活体膘厚不高于17mm，30 100kg体重料重比不 高于3.0，日增重不低于700g（饲养标准见附录B）。 3.4 胴体品质 体重100kg屠宰时，屠宰率不低于7 0%，胴体瘦肉率不低于58%，眼肌面积不低于31cm 2 ，后腿比例不 低于28（饲养标准见附录表B.1）。 DB37/T 18332011 2 4 等级评定 4.1 评定方法 4.1.1 以30k g 100kg 体重日增重、料重比、100kg 体重背膘厚和瘦肉率等指标评定其生产性能，以 窝产活仔数、产活仔数等指标评价其繁殖性能。 4.1.2 根据猪的生产性能和等级划分公式（等级划分标准值等于平均数0
5、.8 标准差）进行评定。 4.2 评定标准 4.2.1 鲁烟白猪生长性能鉴定标准见附录表 A.1。 4.2.2 鲁烟白猪繁殖性能鉴定标准见附录表 A.2。 5 出场要求 5.1 体型符合本品种特征，外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征； 5.2 健康状况良好； 5.3 出场年龄：70 日龄以上，种猪来源及血统清楚，档案系谱记录齐全； 5.4 种猪出场应有合格证，并按照 GB 16567 要求出具检疫证书，耳号清楚可辨，档案准确齐全，有质 量鉴定人员签字。 DB37/T 18332011 3 A A 附 录 A （规范性附录） 鲁烟白猪生长性能和繁殖性能鉴定标准 表A.1 鲁烟白猪生长性能鉴定标准
6、 参考指标 特等 一等 二等 不合格 100 kg体重活体膘厚/mm 12.8 12.816.3 16.320.0 20.0 30100 kg体重料重比 2.6 2.62.8 2.83.0 3.0 30100 kg体重日增重/g 760 760730 730700 700 100 kg体重胴体瘦肉率/ 64.0 64.061.0 61.058.0 58.0 注：等级划分标准值等于平均数 0.8标准差。 表A.2 鲁烟白猪繁殖性能鉴定标准 参考指标 特等 一等 二等 不合格 初产母猪总产仔数 12 12 11 10 初产母猪产活仔数 11 11 10 9 经产母猪总产仔数 13 13 12 11
7、 经产母猪产活仔数 12 12 11 10 注：等级划分标准值等于平均数 0.8标准差。 DB37/T 18332011 4 B B 附 录 B （资料性附录） 鲁烟白猪营养需要推荐量 表B.1 鲁烟白猪营养需要推荐量 饲粮营养水平 类别 阶段 消化能 （MJ/kg） 粗蛋白 （%） 赖氨酸 （） 钙 （%） 有效磷 （%） 食盐 （%） 日采食风 干料量 （kg） 哺乳期 （出生28 日龄） 14.00 22.00 1.20 0.80 0.40 0.30 0.501.0 仔猪 保育期 （2870 日龄） 14.00 22.00 1.10 0.80 0.40 0.35 1.01.4 生长前期
8、（30 kg60 kg） 13.00 17.0 0.70 0.75 0.40 0.40 2.02.5 后备 公猪 生长后期 (60 kg100 kg) 12.60 15 0.70 0.75 0.40 0.40 2.53.2 生长前期 （30 kg60 kg） 13.00 17.0 0.70 0.75 0.40 0.40 2.02.4 后备 母猪 生长后期 (60 kg100 kg) 12.00 15.0 0.70 0.75 0.40 0.40 2.53.0 种公 猪 12.60 17.0 0.80 0.80 0.48 0.45 2.53.0 妊娠前期 12.00 12.0 0.55 0.57 0.45 0.40 2.22.5 妊娠后期 12.00 14.0 0.70 0.90 0.47 0.45 2.53.0 种母 猪 哺乳期 12.00 17.0 0.80 1.00 0.50 0.45 3.55.0 生长前期 （30 kg60 kg） 13.20 17.0 0.70 0.60 0.40 0.40 1.82.4 育肥 猪 生长后期 (60 kg100 kg) 12.60 16.0 0.70 0.60 0.40 0.45 2.53.2 _
