1、ICS 65.020.30 B44 DB37 山东省地方标 准 DB 37/T 34472018 肉牛发酵床饲养技术规范 Technical Regulations for Fermentation Bed Feeding System of LiLu Cattle 2018-11-26发布 2018-12-26实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 3447 2018 I 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人：赵红波、宋
2、恩亮、靳青、张相伦、万发春、游伟、刘晓牧、刘倚帆、魏晨。 DB37/T 3447 2018 1 肉牛发酵床饲养技术规范 1范围 本标准规定了发酵床制作、发酵床管理和牛饲养管理。 本标准适用于肉牛的发酵床饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 NY/T 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY/T
3、 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 3.1 发酵菌种 Microbial strains for litter fermentation 用于分解粪污的有益微生物，包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌等。 3.2 垫料 Deep litters 用于铺设发酵床的原料，一般由锯末、稻壳、秸秆等林业和农业副产物组成。 3.3 营养补充物 Nutritional additive 能为垫料中发酵菌种生长、繁殖提供营养的添加物总称，一般常用麸皮、玉米面和米糠等。 3.4 发酵床 Fermation bed 将垫料、
4、发酵菌种及营养补充物按一定比例混合， 铺设在垫料池内， 形成能对粪污进行微生物分解， 且有一定厚度的垫料层。 DB37/T 3447 2018 2 4 发酵床制作 4.1 垫料准备 准备好各种垫料原料，预留10%左右的垫料原料用作进牛前表层垫料的铺设。 4.2 菌种预混合 将发酵菌种与营养补充物按产品说明书要求的比例混合均匀。 4.3 发酵床制作 4.3.1 原料组成与配比 肉牛发酵床的垫料配比为稻壳10 %15 %，锯末10 %15 %，泥土70 %80 %，发酵床菌种200 g/m 3 300 g/m 3 （每克菌种含活菌数200亿以上）。 4.3.2 垫料的制作 将垫料原料和预混合后菌种
5、按所需比例混匀，制作成发酵床垫料。 4.3.3 垫料湿度的控制 调整垫料湿度到40 %50 % 。 4.3.4 垫料的堆积与发酵 将垫料堆积成丘状或梯状，表面覆盖透气性遮盖物，进行堆积发酵。堆积发酵时间：夏季5 d7 d， 冬季7 d15 d，春秋季7 d10 d 。 4.3.5 发酵床的铺设 将发酵好的垫料铺到牛床上，厚度为50 cm70 cm，头均发酵床面积以8 m 2 12 m 2 为宜。 4.4 进牛 在垫料上层再铺垫5 cm10 cm的预留垫料原料，稳定24 h后即可进牛。 5 发酵床管理 5.1 进牛 7 d 内为观察期，观察垫料湿度情况，调整垫料湿度防止表面扬尘。 5.2 进牛
6、7 d 后，每周 1 次2 次对出现局部粪尿堆积或过湿的位置进行翻耙，深度为 15 cm20 cm 。 5.3 从进牛之日起每 50 d60 d 翻耙垫料一次，深度为 50 cm60 cm 。 5.4 当出现粪尿堆积或垫料湿度整体过大时，应适量添加垫料原料和发酵菌种，并调整好湿度。 5.5 架子牛每批出栏后将垫料重新堆积发酵，酵熟 5 d10 d 后，摊平重新发酵的垫料 30 cm50 cm 并铺设发酵的新鲜垫料 30 cm50 cm，稳定 24 h 后可接纳新一批牛群。母牛垫料每 1.5 年2 年将垫 料全部或部分清出，重新补充新垫料 。 垫料处理同架子牛。 5.6 发酵床表面可使用碘制剂或高锰酸钾进行消毒，发酵床以外区域消毒按照 GB/T 16569 执行。 6 牛饲养管理 DB37/T 3447 2018 3 6.1 牛群的饲养按 NY/T 5128 执行。 6.2 饲料和饲料添加剂使用应符合 NY 5032 要求。 6.3 兽药使用应符合 NY 5030 的要求。 6.4 牛群饲养过程中防疫按 NY 5339 执行。 6.5 建立健全养殖生产记录，做好垫料温度监测与记录。 _
