1、ICS 65.020.30 B 43 DB37 山东省地方标准 DB37/T 30022017 樱桃谷肉鸭饲养标准 Feeding standard of Cherry Valley ducks 2017-10-25发布 2017-11-25实施 山督局东省质量技术监 发布 DB37/T 30022017 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出并归口。 本标准起草单位：山东农业大学、山东荣达农业发展有限公司。 本标准主要起草人：杨在宾、杨维仁、姜淑贞、张桂国、张相伦、万晓莉、张慧玲、郭艺璇。 I DB37/T 30022017 樱桃谷肉鸭饲养
2、标准 1 范围 本标准规定了樱桃谷肉鸭生长期用于维持、生长的代谢能、粗蛋白质、氨基酸矿物元素和维生素需 要量值。 本标准适用于各类专业化樱桃谷肉鸭饲养场和配合饲料加工厂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定
3、分光光度法 GB 10647 饲料工业术语 GB/T 14699.1 饲料 采样 NY/T 21222012 肉鸭饲养标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件。 3.1 总能，GE gross energy 饲料总能为饲料中有机物质完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其它氧化物时释放的全部能量，其数 值为每千克饲料在氧弹测热仪中完全氧化燃烧后所产生的热量（MJ ），又称燃烧热。 3.2 代谢能，ME metabolizable energy 饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能（ FE、 UE）即为代谢能。由于排泄物中包括来自身体的内源 能，也称表观代谢能，单位为MJ/kg 。 3.3 粗蛋
4、白质，CP crude protein 以凯氏定氮法测定的氮含量，乘以系数6.25即为粗蛋白质，以百分数表示。 3.4 1 DB37/T 30022017 日增重，DG Daily gain 每天每只动物的体重增长量，单位以 kg/d表示。 3.5 代谢体重，W 0.75 Metabolic weight 自然体重的 0.75次方即为代谢体重，单位以kg 表示。 4 樱桃谷肉鸭的营养需要量 4.1 营养需要量 樱桃谷肉鸭分三个阶段（ 0-2周龄、 3-4周龄和 5-6周龄）饲养时，代谢能、粗蛋白质、限制性氨基 酸、钙、磷和氯化钠营养需要量见表 1。 表1 樱桃谷肉鸭各饲养阶段营养需要量 营养指
5、标 单位 02 周龄 34 周龄 56 周龄 代谢能 MJ/kg 11.90 12.11 12.32 粗蛋白质 % 20.27 18.42 16.93 赖氨酸 % 1.20 1.00 0.75 蛋氨酸 % 0.47 0.43 0.36 Met+Cys % 0.84 0.76 0.62 苏氨酸 % 0.82 0.72 0.62 色氨酸 % 0.22 0.20 0.17 钙 % 0.94 0.92 0.89 非植酸磷 % 0.57 0.54 0.43 氯化钠 % 0.16 0.15 0.14 4.2 维生素营养需要量 樱桃谷肉鸭分三个阶段（ 0-2周龄、 3-4周龄和 5-6周龄）饲养时， 维生素
6、营养需要量 见表 2。 表2 樱桃谷肉鸭各饲养阶段维生素营养需要量 维生素 /kg 02 周龄 34 周龄 56 周龄 维生素 A IU 8700 8200 6200 维生素 D3 IU 2480 2480 2480 维生素 E IU 10.0 9.0 8.0 硫胺素 mg 2.5 2.2 2.2 核黄素 mg 11.0 10.5 9.5 吡哆醇 mg 4.0 3.5 3.0 维生素 B12 g 22.5 20.5 18.0 维生素 K mg 6.0 6.0 6.0 叶酸 mg 1.5 1.5 1.5 生物素 g 200 190 150 2 DB37/T 30022017 烟酸 mg 70.0
7、 60.0 45.0 表2 樱桃谷肉鸭各饲养阶段维生素营养需要量（续） 维生素 /kg 02 周龄 34 周龄 56 周龄 泛酸 mg 18.5 12.5 10.5 胆碱 g 1.24 1.24 1.24 4.3 微量元素营养需要量 樱桃谷肉鸭分三个阶段（ 0-2周龄、 3-4周龄和 5-6周龄）饲养时， 微量元素营养需要量 见表 3。 表3 樱桃谷肉鸭各饲养阶段微量元素营养需要量 微量元素 /kg 02 周龄 34 周龄 56 周龄 锰 mg 100.0 90.0 80.0 锌 mg 80.0 80.0 70.0 铜 mg 11.0 11.0 10.0 铁 mg 60.0 55.0 50.0
8、 碘 mg 1.7 1.7 1.1 硒 g 270.0 270.0 220.0 4.4 樱桃谷肉鸭体重与耗料量 樱桃谷肉鸭分三个阶段（ 0-2周龄、 3-4周龄和 5-6周龄）饲养时，不同周龄的预期体重与耗料量 见 表4。 表4 樱桃谷肉鸭体重与耗料量 周龄 体重，克/ 只 耗料量，克/ 只 累计耗料量，克/ 只 料肉比 0 55 2 810 960 960 1.27 4 2150 2880 3840 1.83 6 3150 3380 7220 2.33 3 DB37/T 30022017 A A 附 录 A （资料性附录） 山东省樱桃谷肉鸭常用饲料成分及营养价值表 表A.1 山东省樱桃谷肉鸭
9、常用饲料成分及营养价值表 饲料名称 样品说明 干物 质% 粗蛋 白% 无氮浸出 物% 粗脂 肪% 粗纤 维% 粗灰 分% 钙% 磷% 鸭代谢能 Mcal/kg MJ/kg 谷实类（4 -07-0000） 玉米（1 级） a 中国 86.00 8.70 70.70 3.60 1.60 1.40 0.02 0.27 3.54 14.81 玉米（2 级） b 中国 86.00 7.80 71.80 3.50 1.60 1.30 0.02 0.27 3.53 14.76 玉米 胶东半岛 87.67 8.43 71.93 3.07 2.10 1.67 0.08 0.15 3.51 14.69 玉米 鲁西
10、平原 87.62 8.32 73.38 2.94 1.72 1.32 0.11 0.20 3.50 14.65 玉米 鲁中山区 87.96 8.89 72.21 3.41 1.89 1.61 0.11 0.11 3.52 14.72 稻谷 鲁西平原 89.50 9.20 64.70 1.80 8.90 4.90 0.10 0.27 3.09 12.92 稻谷 鲁中山区 87.90 8.10 65.00 2.10 8.60 4.30 0.46 0.21 3.11 13.00 高粱 c 中国 86.00 9.00 70.40 3.40 1.40 1.80 0.13 0.36 3.26 13.62
11、高粱 胶东半岛 88.10 6.90 76.80 1.30 1.70 1.40 0.16 0.30 3.15 13.17 高粱 鲁西平原 88.45 8.30 75.63 1.55 1.48 1.58 0.15 0.33 3.17 13.26 高粱 鲁中山区 85.13 9.50 71.13 1.40 1.47 1.63 0.14 0.32 3.18 13.30 小麦 d 中国 87.00 13.90 67.60 1.70 1.90 1.90 0.17 0.41 3.44 14.39 小麦 鲁西平原 88.35 13.20 67.10 2.45 2.35 2.05 0.19 0.31 3.43
12、 14.36 小麦 鲁中山区 88.50 13.50 67.74 2.02 2.28 1.80 0.26 0.31 3.42 14.33 小麦 胶东半岛 87.20 13.30 68.40 1.60 2.40 1.50 0.26 0.27 3.44 14.40 糠麸类（4 -08-0000） 次粉 中国 88.00 15.40 67.10 2.20 1.50 1.50 0.08 0.48 3.14 13.13 次粉 中国 87.00 13.60 66.70 2.10 2.80 1.80 0.08 0.48 3.10 12.99 麦麸 e 胶东半岛 89.27 16.20 55.60 3.27
13、9.53 4.87 0.34 0.50 1.75 7.31 麦麸 f 鲁西平原 89.48 15.03 55.30 3.23 10.50 5.40 0.20 0.64 1.73 7.24 麦麸 g 鲁中山区 89.69 13.50 55.17 3.77 10.40 5.29 0.18 0.49 1.73 7.25 小麦麸 中国 87.00 15.70 56.00 3.90 6.50 4.90 0.11 0.92 1.71 7.15 小麦麸 中国 87.00 14.30 57.10 4.00 6.80 4.80 0.10 0.93 1.81 7.56 饼粕类（5 -10-0000） 豆粕 中国
14、89.0 47.9 31.2 1.0 4.0 4.9 0.34 0.65 2.84 11.90 豆粕 中国 89.0 44.0 31.8 1.9 5.2 6.1 0.33 0.62 2.67 11.18 棉籽粕 中国 90.0 47.0 26.3 0.5 10.2 6.0 0.25 1.10 2.07 8.66 棉籽粕 中国 90.0 43.5 28.9 0.5 10.5 6.6 0.28 1.04 2.03 8.51 菜籽饼 中国 88.0 35.7 26.3 7.4 11.4 7.2 0.59 0.96 1.70 7.10 菜籽饼 h 鲁西平原 90.0 16.9 42.9 8.4 12.
15、3 8.1 0.69 0.60 1.59 6.66 菜籽粕 中国 88.0 38.6 28.9 1.4 11.8 7.3 0.65 1.02 2.01 8.42 4 DB37/T 30022017 表A.1 山东省樱桃谷肉鸭常用饲料成分及营养价值表（续） 饲料名称 样品说 明 干物 质% 粗蛋 白% 无氮浸出 物% 粗脂 肪% 粗纤 维% 粗灰 分% 钙% 磷% 鸭代谢能 Mcal/kg MJ/kg 饼粕类（5 -10-0000） 花生仁粕 中国 88.0 47.8 27.2 1.4 6.2 5.4 0.27 0.56 3.24 13.58 玉米胚芽饼 中国 90.0 16.7 50.8 9.
16、6 6.3 6.6 0.04 1.45 2.01 8.42 亚麻仁粕 中国 88.0 34.8 21.6 1.8 8.2 6.6 0.42 0.95 2.06 8.60 芝麻饼 中国 92.0 39.2 18.0 10.3 7.2 10.4 2.24 1.19 2.61 10.91 玉米蛋白粉 中国 90.1 63.5 19.2 5.4 1.0 1.0 0.07 0.44 4.01 16.79 玉米蛋白粉 中国 91.2 51.3 28.0 7.8 2.1 2.0 0.06 0.42 3.93 16.43 玉米蛋白粉 中国 89.9 44.3 37.1 6.0 1.6 0.9 0.12 0.5
17、0 3.33 13.94 DDGS 中国 90.0 28.3 36.8 13.7 7.1 4.1 0.20 0.74 3.01 12.61 a 摘自于中国饲料成分及营养价值表。 b 摘自于中国饲料成分及营养价值表。 c 摘自于中国饲料成分及营养价值表。 d 摘自于中国饲料成分及营养价值表。 e 来源于山东农业大学的实测值。 f 来源于山东农业大学的实测值。 g 来源于山东农业大学的实测值。 h 来源于山东农业大学的实测值。 5 DB37/T 30022017 B B 附 录 B （资料性附录） 樱桃谷肉鸭营养需要量计算方式 B.1 樱桃谷肉鸭代谢能需要量计算方式 根据生产实践，采用大群生产试验
18、方法，选用标准化饲养的2847个 批次， 8540栋鸭舍， 3094.4万只， 按统一饲养方式和管理程序进行生产试验，结果表明春、夏、秋、冬四个季节的代谢能维持需要为，每 增重1 kg需要代谢能为 16.97 MJ、19.86 MJ、19.65 MJ、15.95 MJ，得出不同季节代谢能需要量（ MER） 析因模型为： 春季： MER0.455W 0.75 16.97 W 夏季： MER0.305W 0.75 19.86 W 秋季： MER0.343W 0.75 19.65 W 冬季： MER0.542W 0.75 15.95 W 式中： MER MJ/d； W 0.75 代谢体重， kg；
19、W 日增重， kg。 根据上式得出需要量，取其平均值，再结合小群生产试验数据统计，得出各饲养阶段代谢能需要量。 B.2 樱桃谷肉鸭粗蛋白需要量计算方式 根据生产实践，采用大群生产试验方法，对标准化饲养的 2847个批次、 3094.4万只樱桃谷肉鸭，按 统一的饲养方式和管理程序进行生产试验，结果表明春、夏、秋、冬四个季节的蛋白质维持需要分别为 6.315 g/kgW 0.75 、6.013 g/kgW 0.75 、 7.591 g/kgW 0.75 、8.138 g/kgW 0.75 ，每增重 1 kg需要蛋白质分别为211.0 g、220.9 g 、202.5 g、185.5 g ，得出不同
20、季节粗蛋白需要量（ CPR）析因模型为： 春季： CPR6.315W 0.75 211.0 W 夏季： CPR6.013W 0.75 220.9 W 秋季： CPR7.591W 0.75 202.5 W 冬季： CPR 8.138W 0.75 185.5 W 式中： CPR g/d； W 0.75 代谢体重， kg； W 日增重， kg。 根据上式得出需要量，取其平均值，再结合小群生产试验数据统计，得出各阶段粗蛋白及氨基 酸需 要量。 6 DB37/T 30022017 C C 附 录 C （资料性附录） 标准的说明 C.1 标准中蛋白质和能量需要量的数值来源于山东农业大学的研究成果。 C.2 表 1 中的能量和蛋白质需要量数值由附录 B营养需要量析因模型计算并结合大群生产实践得来。 C.3 饲料营养价值表（表 3）中的数字来源于山东农业大学的实测值，部分摘自于中国饲料成分及营 养价值表，肉鸭常用饲料成分及营养价值表肉鸭饲养标准（NY/T 2122 2012）。 C.4 饲料中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分（干物质）、钙和磷测定分别应用 GB/T 6432， GB/T 6433， GB/T 6434，GB/T 6435， GB/T 6436， GB/T 6437 规定的测定方法；样本采集和制备按GB/T 14699.1 执 行；标准中术语按照 GB 10647 编制。 _ 7
