1、 ICS 01.040.03 A 01 DB37 山东省地方标准 DB37/T 21132012 农产品（粮食）仓储运输作业规范 Specification of agricultural products（food stuffs ） storage and transport operation 2012-04-17 发布 2012-05-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T21132012 I 目 次 前言 . 1 1 范围 . 2 2 规范性引用文件 . 2 3 术语和定义 . 2 4 粮食物流企业要求 . 3 5 粮食仓储作业规范 . 3 6 粮食运输作业规范 . 3
2、7 安全作业要求 . 3 DB37/T21132012 前 言 本标准由山东省标准化研究院与青岛经济技术开发区物流商会、中国海洋大学提出。 本标准由山东省服务标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省标准化研究院、青岛经济技术开发区物流商会、青岛职业技术学院、 中国海洋大学。 本标准主要起草人：杨明、龚成洁、李娟、李电生、杨扬、曹阳、侯亮、苏冠群、刘丽梅、李 营、裴丽。 DB37/T21132012 农产品（粮食）仓储运输作业规范 1 范围 本标准规定了粮食物流企业要求、粮食仓储作业规范、运输作业规范、安全作业要求。 本标准适用于山东省从事粮食仓储及运输的物流企业。 2 规范性引用文件 下
3、列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2715-2005 粮食卫生标准 GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 17440-2008 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程 GB 50320-2001 粮食平房仓设计规范 GB 50322-2001 粮食钢板筒仓设计规范 GB/T 8946-1998 塑料编织袋 GB/T 9174-2008 一般
4、货物运输包装通用条件 GB/T 18354-2006 物流术语 GB/T 24904-2010 粮食包装 麻袋 GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋 GB/T 26882-2011 粮油储藏 粮情测控系统 GB/T 20923-2007 道路货物运输评价指标 GB/T 20924-2007 道路货物运输服务质量评定 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 LS 1206-2005 粮食仓库安全操作规程 3 术语和定义 GB/T 18354-2006确定的以及下列术 语和定义适用于本标准。 3.1 粮食物流 foodstuff logistics 粮食物流是指粮食在生产、收购、储
5、存、运输、加工和销售服务的整个过程中的实体运动以及 在流通环节的一切增值活动。 3.2 仓储 storage 利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存贮、出库的作业。 3.3 流通加工 distribution processing 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、 组装等简单作业的总称。 3.4 检验 inspection DB37/T21132012 根据合同或标准，对标的物的品质、数量、包装等进行检查、验收的总称 3.5 增值物流服务 value-added logistics service 在完成粮食物流仓储运输功能基础上，根据客户
6、需求提供的各种延伸业务活动。 4 粮食物流企业要求 4.1 设施设备基本要求 4.1.1 应建设有符合 GB 50320-2001、GB 50322-2001 的粮食平房仓、粮食钢板筒仓及其他适宜粮 食仓储的仓库。 4.1.2 储粮仓库应维护良好，设施保养良好。 4.1.3 宜安装粮情测控系统，并符合 GB/T 26882-2011 的要求。 4.1.4 宜具备能实现散储、散运、散装、散卸（即“四散化”）操作的相关设施设备。 4.2 从业人员基本要求 4.2.1 从事粮食物流运输的驾驶人员应取得相应机动车、船、火车等运输工具的驾驶证。 4.2.2 从事粮食物流仓储的人员应熟悉粮食的特性、掌握储
7、粮害虫防治技术、防霉技术、安全储藏 技术、粮食安全检测技术，取得相应从业资格证。 4.2.3 从事粮食物流机械化装卸、搬运的操作人员和管理应熟练掌握相关机械设备的操作、维护， 熟悉安全操作规程，取得相应从业资格证。 5 粮食仓储作业规范 5.1 根据 GB 2715-2005，粮 食仓储贮存应保持清洁、 干燥、 防雨、 防潮、 防污染， 不得与 有毒物、 有害物、 有异味或水分较高的物质混贮。 5.2 粮食入库前应检查仓库，包括仓底和仓壁是否受潮，仓顶防水及隔热是否失效，通风口、门、 窗、进人口、进出粮口是否密闭良好，并应打扫仓库内卫生 5.3 粮食入库前应进行检验，入库粮食的水分应严格控制在
8、储粮安全水分范围内，粮食杂质含量 应低于 1%，发热粮、霉变粮、虫粮或不符合粮食卫生指标的粮食不得人仓。 5.4 同一单体仓分批入粮时，各批次间的粮食温度差应小于当时的露点温差。若达到或超过露点 温差时，应及时采取机械通风，平衡粮温。 5.5 平房仓内包粮垛应码放整齐、稳固，表面平整无凹陷，并避免围柱或靠墙码垛。 5.6 粮食仓储期间应注意通风防潮，仓库通风系统应符合 LS/T 1202 的要求。 5.7 储粮的机械通风工作的要求及相关操作按照 LS 1206-2005 中的 6.1 与 6.2 的规定执行。 5.8 储粮的熏蒸工作的要求及相关操作按照 LS 1206-2005 的 7.1 与
9、 7.2 的规定执行。 5.9 机械设备操作和维护应按照 LS 1206-2005 的 8.1、8.2 与 8.3 的规定执行。 5.10 长期储存的小麦、大豆品质应符合粮油储存品质判定规则中“宜存”指标的规定；长期 储存的稻谷、玉米品质应符合稻谷储存品质判定规则、玉米储存品质判定规则)的规定。 6 运输作业规范 6.1 包装规范 6.1.1 粮食的包装应使用符合卫生要求的包装材料或容器， 包装应完整、 无破损、 无污染，可 参考 GB/T 9174-2008 的要求。 6.1.2 定型包装粮食标识应符合 GB 7718-2011 的规定。转基因的粮食按国家有关规定执行。 6.1.3 麻袋、小
10、麦粉、塑料编织袋等粮食包装应符合 GB/T 24904-20 10、GB/T 24905-2010、GB/T 8946-1998 的要求。 6.2 粮食包装质量要求 包装运输粮食，应执行定量包标准。主要粮食品种定量包标准规定见表 1。 表 1 主要粮食定量包标准 DB37/T21132012 单位：kg 粮食品名 大米 稻谷 小麦 玉米 大豆 面粉 每包净重量 90 70 90 80 85 90 25 注：玉米定量包辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古自治区为 80kg，其他省（区、市）为 85kg；定量包的重量是指 粮食的净重量，不含包装物重量。包装物，即皮重，应按所用包装物的实际重量计算。 6.3
11、粮食装卸规范 6.3.1 一车一船（大船按舱）宜装载同一品名、同一等级、同一质量的定量包。如因特殊情况必须 拼装时，应采取相应隔离措施，并做出明显标识。 6.3.2 运输车辆应有铺垫物及无防雨设备，以防运输过程中粮食撒漏或湿损。 6.3.3 装过有毒物品、农药、玻璃纤维和其它有害物质或装过化肥、活牲畜和其它污秽物，未经洗 刷、消毒的车、船，篷布、铺垫物有异味的车辆不应运输粮食。 6.3.4 散装运粮专用车宜使用挡粮板、流粮口的锁及修车用的材料。 6.3.5 使用包装袋的粮包应包口朝里，堆码整齐。 6.3.6 运输作业及服务应根据 GB/T 20923-2007 、 GB/T 20924-2007 进行。 7 安全作业要求 粮食仓储运输及其他物流增值服务中的安全作业应符合GB 17440-2008、 LS 1206-2005的要求。 _
