1、ICS 67 X 04 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 20522012 绿色食品 牛蒡生产技术规程 2012 - 03 - 01 发布 2012 - 04 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 20522012 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业厅提出。 本标准由山东省农业技术标准化委员会归口。 本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、莱阳市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：孙振军、孙丰宝、华则科、王英磊、贺红、李艳红。 DB37/T 20522012 1 绿色食品 牛蒡生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿
2、色食品牛蒡产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案。 本标准适用于山东省绿色食品牛蒡的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 3 产地环境条件 选择土层松软，透气性好，富含有机质，地下水位低，排水良好，土层深1.2m 以上的沙壤土为宜， 环境条件应符合NY/T 391的规定。 4 栽培
3、技术 4.1 播种前的准备 4.1.1 整地施肥 全面耕翻、耧细、整平。按行距80cm放线，用牛蒡开沟机深翻挖沟，沟宽20cm25cm，深100cm 120cm，每667m 2 用有机肥800kg1000kg和氮、磷、 钾三元复合肥（15-15-15）60kg与表土充分混匀后 填入沟内。在沟上起垄，垄底宽35cm40cm，垄高15cm20cm，顶宽20cm。施肥按照NY/T 394的规定执 行，有机肥符合NY 525的要求。 4.1.2 田间工程 挖好内三沟。要求地头沟50m一道，横向腰沟25m一道，丰产沟50m一道。 4.2 播种 4.2.1 播种时期 春播3月下旬至4月中旬，秋播10月上中
4、旬。 4.2.2 播种量 DB37/T 20522012 2 一般每667m 2 用种200g左右。 4.2.3 种子处理 4.2.3.1 选种 选择抗病、优质、高产，千粒重16g19g，发芽率90%以上的种子。 4.2.3.2 晒种 播前选择晴朗天气晒种1d2d。 4.2.3.3 浸种催芽 用30温水浸24h，捞出后用干净湿纱布包好，放在2025环境中催芽。每天用25温水喷淋1 次2 次，至80%种子露白。 4.2.4 播种方法 4.2.4.1 条播 采用单垄、单行种植。先在垄面中间开浅沟，沟深2cm3cm，墒情不足可带水播种，等水下渗后， 每4cm5cm均匀播2粒3粒种子，然后覆土，稍加镇
5、压，拍平垄面，上覆地膜。 4.2.4.2 穴播 在垄面中间开穴播种，穴距7cm10cm，穴深2cm3cm，墒情不足可带水播种，等水下渗后每穴播2 粒，上覆土，稍压拍平，然后覆膜。 4.3 田间管理 4.3.1 及时定苗 播种后5d7d 即可出苗，出苗后及时破膜，并用细土压膜口周围。条播田块出苗后7d10d间苗， 15d左右定苗，株距7cm10cm；穴播田块出苗后15d左右定苗，每穴1株。同时清除杂草。 4.3.2 适时扣棚 秋播牛蒡于10月底到11月初用小拱棚覆盖，棚宽50cm，棚高40cm。 4.3.3 扣棚后管理 4.3.3.1 温度 晚霜前扣棚。保持夜间10左右，白天2025。气温达到2
6、8时，把塑料薄膜底部掀开通风， 夜间扣严。随着外界气温逐渐降低，逐渐减小通风口。严冬的夜间加盖草苫子保温。4月上中旬撤掉拱 棚。 4.3.3.2 浇水 以保持土壤见干见湿为原则。10月中下旬，7d10d浇一次水，11月10d15d浇一次水，12月至翌 年1月，只要土壤不干旱即不需浇水。待2月天气转暖后，可增加浇水次数。 4.3.4 追肥除草 DB37/T 20522012 3 秋播牛蒡于翌年4月初苗高30cm40cm时，在大行内追施氮、磷、钾三元复合肥（15-15-15）15kg， 并结合追肥进行人工除草；春播牛蒡于定苗后10d15d结合浇水追施氮、磷、钾三元复合肥（15-15-15） 15k
7、g。在主根膨大期每667m 2 追施氮、钾复合肥（15-0-15）30kg。 4.3.5 清沟理墒 在雨季到来之前，及时清理沟系，保证腰沟、丰产沟、地头沟三沟相通，雨停、田干，无积水。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 主要病虫害有黑斑病、白粉病、基腐病、根结线虫病、地下害虫、红蜘蛛、蚜虫等。 5.2 防治原则 按照“ 预防为主、综合防治” 的植保方针，坚持“ 农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为 辅” 的原则。 5.3 农业防治 实施3年以上轮作，清理沟系，及时清除病残体。 5.4 物理防治 5.4.1 杀虫灯 悬挂在离地面1.2m1.5m处，设置密度一般为每1.3hm 2 2.0
8、hm 2 一盏。诱杀蚜虫及鞘翅目、鳞翅目 等害虫。 5.4.2 黄板 悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫， 一般规格30cm 20cm， 每667m 2 挂30块40块， 悬挂于植株顶部10cm15cm 处。 5.5 生物防治 可用BT（200IU/mg）乳剂200倍液，或1.5%除虫菊素水乳剂2000倍液喷雾防治蚜虫；用10%浏阳霉素 1500倍液喷雾防治红蜘蛛；用0.3%苦参碱水剂1000倍液喷雾防治蚜虫、红蜘蛛。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 适期用药，严格掌握安全间隔期。每种药一个生育期内限用1次。农药使用符合NY/T 393的要求。 5.6.2 黑斑病防治 发病初期，喷洒75%百菌
9、清可湿性粉剂500倍600倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或70% 代森锰锌可湿粉剂600倍800 倍液，或25%苯醚甲环唑乳油1500倍2000倍液。 5.6.3 白粉病防治 DB37/T 20522012 4 选用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍1500倍液，或25%烯唑醇可湿性粉剂2000倍液，或50%醚菌酯水 分散粒剂1500倍2000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂2000倍3000倍液喷雾。 5.6.4 基腐病 60%吡唑醚菌酯水分散粒剂1500倍液，或3%克菌康可湿性粉剂500倍液喷雾。 5.6.5 根结线虫病 播前土壤消毒。每667m 2 用98%棉隆微粒剂15
10、kg25kg，均匀撒施田间，翻耕20cm25cm，覆盖厚度 为0.06mm以上塑料薄膜。盖膜前适量浇水或洒水，使土壤湿度达到60%70%。覆膜后，用棚外新土封好 膜边。保持10cm土壤20以上，密闭15d后，揭膜松土透气4d6d。 5.6.6 地下害虫 90%敌百虫晶体每667m 2 100g，或菊酯类农药，拌菜叶或炒香的麦麸做毒饵，傍晚撒在根附近，诱杀 蝼蛄、地老虎、蟋蟀等地下害虫。 5.6.7 红蜘蛛 用25%的喹菌酮可湿性粉剂1000倍1200倍，或20%哒螨灵可湿性粉剂2300倍3000倍液，或10%四 螨嗪可湿性粉剂1000倍1500倍液喷雾。 5.6.8 蚜虫 用25%噻虫嗪可湿性粉剂3000倍4000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍2000倍液，或10% 吡虫啉可湿性粉剂2000倍3000倍液喷雾。 6 采收 6.1 采收时期 春播于10月中下旬，叶片发黄时，秋播于翌年6月蛴螬等地下害虫发生盛期前，适时收获。 6.2 采收方法 先割除地上茎叶，留15cm20cm的叶柄，然后沿牛蒡垄的一侧挖20cm30cm深，使牛蒡根茎上端露 出，然后用手握住根茎向上用力拔出。 7 生产档案 建立生产档案，详细记录产地环境、栽培技术、投入品使用、病虫害防治和采收各环节内容，并保 存3年以上。 _
