1、ICS 65.020.30 B 44 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 21362012 奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术规范 Feeding Technical Specification of Total Mixed Ration in Dairy Cattle 2012 - 05 - 14 发布 2012 - 07 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 21362012 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：青岛市畜牧兽医研究所、山东省畜牧总站
2、、青岛农业大学、莱西市奶牛良种繁育 推广中心。 本标准主要起草人：戈新、王建华、张思聪、孙国强、张宝珣、单玉和、李培培、于翰学。 DB37/T 21362012 1 奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术规范 1 范围 本标准规定了奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术的术语和定义、设施设备、TMR制作、TMR供给、TMR 评价和注意事项。 本标准适用于采用全混合日粮（TMR）饲养奶牛的养殖场（小区）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲
3、料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 GB/T 25882 青贮玉米品质分级 JB/T 9707.1 铡草机 技术条件 JB/T 9820.2 饲料混合机 技术条件 JB/T 9822.1 锤片式饲料粉碎机 技术条件 LS/T 3409 奶牛精料补充料 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 728 禾本科牧草干草质量分级 NY/T 1
4、170 苜蓿干草捆质量 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 1574 豆科牧草干草质量分级 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全混合日粮（TMR） total mix ed ration（TMR） 指根据奶牛不同生理阶段和生产性能的营养需要，将铡切适当长度的粗饲料、青饲料、青贮饲料和 精料补充料等按照一定比例充分搅拌混合而成的一种营养相对平衡的日粮。 DB37/T 21362012 2 3.2 干物质采食量（DMI） dry matte r intake（DMI） 指个体动物在一昼夜（24h）内所
5、采食的各种饲料的干物质总量。 4 设施设备 4.1 设施 4.1.1 精料库、草棚、青贮窖等应相对集中，布局便于 TMR 操作。 4.1.2 牛舍宜采用对头式，门、通道便于 TMR 搅拌车或撒料车进出。 4.1.3 饲槽应采用通栏、平地式，底面光滑、耐用、无死角，便于清理。 4.2 设备 4.2.1 粉碎机 锤片式饲料粉碎机应符合JB/T 9822.1要求，通常用于粉碎玉米、豆粕等籽实类饲料。 4.2.2 铡草机 铡草机应符合JB/T 9707.1要求，通常用于铡短苜蓿、青干草、农作物秸杆和制作青贮饲料。 4.2.3 混合机 饲料混合机应符合JB/T 9820.2要求，通常用于混合配制精料补充
6、料。 4.2.4 TMR 搅拌车 根据生产需要配置，TMR搅拌车类型参见附录A。搅拌车容积选择按公式（1）计算。 RT JP V 8.0 . (1) 式中： V 搅拌车额定容积，单位为立方米( m 3 )； P 每投料次TMR总质量，单位为吨（t）； J 每车次搅拌时间，单位为小时（h）； T 每投料次运转总时间，单位为小时（h）； R 原料容重比，单位为吨每立方米（t/ m 3 ）。 5 TMR 制作 5.1 原料 5.1.1 要求 5.1.1.1 饲料及饲料添加剂 应符合NY 5032的要求。 5.1.1.2 精料补充料 DB37/T 21362012 3 应符合LS/T 3409的要求。
7、 5.1.1.3 青贮玉米 应符合GB/T 25882的要求。 5.1.1.4 苜蓿干草 应符合NY/T 1170的要求。 5.1.1.5 禾本科干草 应符合NY/T 728的要求。 5.1.1.6 豆科干草 应符合NY/T 1574的要求。 5.1.1.7 常用农副产品 质量参见附录B。 5.1.2 贮存 5.1.2.1 原料贮存过程中应防止酸败、霉变、污染和鼠（虫）害。 5.1.2.2 原料按先入先出的原则使用，应有入库、出库和使用记录。 5.1.3 准备 5.1.3.1 精料补充料直接购入或自行配制。 5.1.3.2 制备玉米（秸杆）青贮时要铡短、切碎，长度 0.5cm1.5cm。 5.
8、1.3.3 干草类要打开草捆，较长的干草应铡短，长度 2.0cm5.0cm。 5.1.3.4 糟渣类水分含量应控制在 6580。 5.1.3.5 除去原料中的金属，塑料袋（膜）等异物。 5.1.4 成分检测 5.1.4.1 采样 按GB/T 14699.1的规定执行。新购入原料均应采样。 5.1.4.2 检测项目及方法 5.1.4.2.1 水分 按GB/T 6435的规定执行。 5.1.4.2.2 粗蛋白 按GB/T 6432的规定执行。 5.1.4.2.3 粗脂肪 按GB/T 6433的规定执行。 DB37/T 21362012 4 5.1.4.2.4 中性洗涤纤维 按NY/T 1459的规
9、定执行。 5.1.4.2.5 酸性洗涤纤维 按GB/T 20806的规定执行。 5.1.4.2.6 钙 按GB/T 6436的规定执行。 5.1.4.2.7 总磷 按GB/T 6437的规定执行。 5.2 配方设计 5.2.1 DMI 根据奶牛生理阶段和生产水平，预测其DMI。泌乳牛DMI按 公式（2）估算，干乳牛DMI按公式（3） 估算，4校正乳产量按公式（4）计算，泌乳初期DMI下降的校正系数按公式（5）计算。 LBMI 75.0 0968.0372.0 . (2) B e I D 100 75.097.1 28016.0 . (3) YFYM 154.0 . (4) 67.3192.0
10、1 W eL . (5) （2）（3）（4）和（5）式中： I DMI，单位为千克每天（kg/d）； M 4%校正乳产量，单位为千克（kg） ； B 体重，单位为千克（kg） ； L 泌乳初期DMI下降的校正系数； D 妊娠天数； Y 产奶量，单位为千克（kg） ； F 乳脂率，单位为百分率（）； W 泌乳周龄。 5.2.2 营养水平 根据NY/T 34确定不同类别的TMR 营养水平。TMR类别及营养水平参见附录C。 5.2.3 配方优化 5.2.3.1 泌乳牛精料补充料干物质的最大比例不超过日粮干物质的 60。 5.2.3.2 在保证日粮中降解蛋白质（RDP）和非降解蛋白质（RUP）相对平衡
11、的前提下,可降低日粮的粗 蛋白水平。 5.2.3.3 添加保护性脂肪和油籽等高能量饲料时，日粮脂肪含量（干物质基础）不超过 7。 DB37/T 21362012 5 5.2.3.4 在满足奶牛营养需要的前提下，比较饲料成分、饲用价值以及价格，确定日粮原料及使用比 例。 5.3 搅拌 5.3.1 装填原料 5.3.1.1 准确计量每批原料的填入量并记录。 5.3.1.2 填料原则按先干后湿、先轻后重、先长后短、先大量后小量的顺序进行。 5.3.1.3 通常卧式 TMR 搅拌车填料顺序为：干草类、精料补充料、青贮类、糟渣类；立式 TMR 搅拌车 填料顺序为：干草类、青贮类、糟渣类、精料补充料。 5
12、.3.1.4 填料量占总容积的 7085。 5.3.2 搅拌时间 5.3.2.1 将准备好的干草、青贮、糟渣类和精料补充料填入 TMR 搅拌车内，边填料边搅拌。不同原料 的适宜搅拌时间见表 1。 表1 不同原料的适宜搅拌时间 组分 干草类 青贮类 糟渣类 精料补充料 时 间,min 1020 1015 510 25 5.3.2.2 原料全部填完后再混合 3min6min。 5.3.3 水分控制 5.3.3.1 TMR 水分含量控制在 4555。若水分含量不足，应在填料结束时加水补充。 5.3.3.2 原料变换或水分含量发生变化时，应检测其水分含量。 6 TMR 供应 6.1 奶牛分群 6.1.
13、1 分群原则 6.1.1.1 应根据奶牛生理阶段、生产水平和体况进行分群，尽量减小各牛群个体间的差异。 6.1.1.2 通常泌乳初期的奶牛分入高产牛群，泌乳中期的奶牛分入中产牛群，泌乳后期的奶牛分入低 产牛群。 6.1.1.3 大型牛场，可根据自身条件，以群间产奶量差距 10kg 左右，进一步细化分群。 6.1.1.4 初产牛和经产牛应分别组群。 6.1.2 分群方案 6.1.2.1 泌乳牛 6.1.2.1.1 存栏在 500 头以上的牛场，分 4 个群，即高产牛群、中产牛群、低产牛群和头胎牛群。 6.1.2.1.2 存栏在 200 头500 头的牛场，分 3 个群，即高产牛群、低产牛群和头胎
14、牛群。 6.1.2.1.3 存栏在 200 头以下的牛场，分 2 个群，即泌乳牛群和头胎牛群。 6.1.2.2 干乳牛 DB37/T 21362012 6 6.1.2.2.1 存栏在 500 头以上的牛场，分 2 个群，即干乳前期 TMR 和干乳后期 TMR。 6.1.2.2.2 存栏在 500 头以下的牛场，单独组群，即干乳期 TMR。 6.1.2.3 后备牛 应单独组群。也可分为7月龄参配、配妊产前。 6.1.2.4 调群 根据奶牛生理阶段和生产水平进行调群。过肥的泌乳牛调整到低产群或单独组群，过瘦的泌乳牛调 整到高产群或单独组群，尽量减少调群频率。 6.2 投料 6.2.1 每天投料 2
15、 次3 次，高温高湿季节不少于 3 次，保证 TMR 新鲜。 6.2.2 投料均匀，保证奶牛采食的一致性。 6.2.3 对泌乳牛投料应在挤奶期间进行。 6.2.4 个体异常牛应单独补饲或限饲，以达到适宜的体况。 6.3 剩料 6.3.1 每天应向饲槽推料 5 次以上，防止剩料过多或缺料。 6.3.2 剩料量控制在 35，空槽时间每天不超过 2h3h。 6.3.3 及时清扫饲槽，避免剩料发热、发霉。 7 TMR 评价 7.1 感官 新鲜，精粗料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，不结块，不发热，无异味。 7.2 粒度 当TMR原料发生变动时，应进行粒度检测。粒度与检测方法应符合附录D的规定。 7.3
16、 反刍观察 躺卧休息的奶牛中至少有50%以上的在反刍。 7.4 粪便观察 每天应观察牛群的粪便情况。粪便稠度分值应符合附录E的规定。 7.5 日粮消化 应定期检测奶牛日粮消化情况。奶牛粪便分离与检测方法按附录F的规定执行。 8 注意事项 8.1 TMR 搅拌车应定期进行保养、检修和校正计量控制器的精度。 8.2 每天检查 TMR 搅拌车(机)出料口磁铁上的附着物，及时清除金属等杂物。 DB37/T 21362012 7 8.3 TMR 原料应稳定供应，不宜经常变更 TMR 配方。若确需调整 TMR 配方时，应避开泌乳高峰期，并 有 15d 左右的过渡期。 DB37/T 21362012 8 A
17、 A 附 录 A （资料性附录） TMR 搅拌车类型 A.1 TMR搅拌车类型 TMR搅拌车类型参见表A.1。 表A.1 搅拌车类型 主要特点 立式 圆锥形箱体，由 12 个垂直的立式螺旋钻构成。适于切割大型草捆、青贮捆和小草捆。切割 混合速度快、易损配件少、使用寿命长，保养费用低。该车适合水分高、粘附性好的原料混 合。 搅拌 方式 卧式 长方形箱体，后部配填料斗。由 23 个水平螺旋搅拌轴构成。适于切割小草捆和人工填料， 但搅龙易磨损，配套动力大于立式车。该车适和比重差异大、水分低的原料混合以及小批量 生产。 固定式 通常采用卧式搅拌方式。固定在各种原料储存相对集中、取运方便的位置，由电机提
18、供动力。 待搅拌结束后，再用投料工具投料。该车采购成本低廉，非常适合奶牛养殖小区使用。 牵引式 分为立式、卧式搅拌车。由拖拉机牵引，提供原料搅拌及输送的动力，也可配取料装置。边 行走、边搅拌，可直接将日粮投入饲槽。该车移动性强、随处取料、效率高，非常适合规模 牛场使用。 移动 方式 自走式 分为立式、卧式搅拌车。可自动取料、自动称重计量、混合搅拌、运输、饲喂等。该车自动 化程度和生产效率高，但价格昂贵。适合大型牛场使用。 注1：存栏规模在 1000 头以上的还可选用多台不同容积的搅拌车。 注2：固定式 TMR 搅拌车要配置 TMR 撒料车或农用自卸三轮车等投料工具。 注3：搅拌车或撒料车出料口
19、处应设有磁铁。 DB37/T 21362012 9 B B 附 录 B （资料性附录） 奶牛常用农副产品质量 B.1 奶牛常用农副产品质量 奶牛常用农副产品质量参见表B.1。 表B.1 常规成分（以干物质为基础） 饲料名称 样品描述 干物质 (DM) 总能 (GE) MJ/kg 粗蛋 (CP) 中性洗 剂纤维 (NDF), 酸性洗 剂纤维 (ADF), 粗脂肪 (EE) 钙 (Ca) 磷 (P) 玉米秸青贮 秸杆,腊熟期, 黄绿 24.0 26.0 17.6 18.0 7.0 7.8 63.2 65.8 39.2 44.6 1.0 1.4 0.45 0.53 0.15 0.19 玉米秸 秸杆,
20、腊熟期, 黄绿,风干 90.7 91.7 17.2 18.0 6.2 7.6 69.6 73.0 43.9 48.3 0.7 0.9 0.36 0.52 0.11 0.17 花生秧 秸杆,收获籽 实,浅绿,风干 89.0 90.6 16.6 17.2 7.5 8.9 59.6 62.8 50.1 53.3 0.5 0.9 0.88 1.20 0.12 0.17 地瓜蔓 秸杆,收获籽 实,浅绿,风干 89.0 89.8 16.6 18.8 10.4 12.4 55.6 61.8 47.4 54.6 1.5 2.3 1.68 1.80 0.19 0.32 啤酒糟 大麦酿酒副产 品,湿 21.4 2
21、7.0 21.1 21.7 21.9 30.3 54.5 61.7 19.5 27.1 7.2 8.4 0.31 0.55 0.51 0.63 苹果渣 苹果压榨副产 品,湿 14.8 18.6 20.3 20.9 9.3 11.3 48.4 52.6 34.3 37.7 3.5 4.7 0.15 0.27 0.12 0.16 胡萝卜 下脚料,红色 7.9 9.1 16.2 16.8 9.5 12.3 12.0 13.2 10.4 13.0 0.5 0.9 0.30 0.46 0.37 0.43 DB37/T 21362012 10 C C 附 录 C （资料性附录） TMR 的类别及营养水平
22、C.1 TMR的类别及营养水平 TMR的类别及营养水平应符合表C.1的规定。 表C.1 不同类别 TMR 的营养水平（以干物质为基础） 项 目 干奶牛 TMR 高产牛 TMR 中产牛 TMR 低产牛 TMR 后备牛 TMR 产奶量(M)，kg 25 1525 15 干物质(DMI)，kg 1314 23.625 2223 1921 810 净能(NE L),MJ/kg 5.77 7.037.36 6.77.03 6.286.7 5.45.86 奶牛能量单位(NND) 1.84 2.242.35 2.132.24 22.13 1.731.87 脂肪(Fat)， 2 57 46 45 粗蛋白(CP
23、)， 1213 1718 1617 1516 1314 降解蛋白(RDP)，CP 70 6266 6266 6266 68 非降解蛋白(RUP)，CP 25 3438 3438 3438 32 中性洗剂纤维(NDF)， 40 2835 3540 4045 4045 酸性洗剂纤维(ADF)， 30 19 21 24 2021 粗饲料提供的(NDF)， 30 19 19 19 钙(Ca)， 0.6 0.91 0.80.9 0.70.8 0.41 磷（P)， 0.26 0.460.2 0.420.5 0.420.5 0.28 镁（Mg)， 0.16 0.3 0.25 0.25 0.11 钾（K)，
24、0.65 11.5 11.5 11.5 0.48 钠（Na)， 0.1 0.3 0.2 0.2 0.08 氯（Cl)， 0.2 0.25 0.25 0.25 0.11 硫（S)， 0.16 0.25 0.25 0.25 0.2 钴(Co)，mg/kg 0.11 0.11 0.11 0.11 0.11 铜(Cu)，mg/kg 16 14 10 9 10 碘(I)，mg/kg 0.50 0.88 0.60 0.45 0.30 铁(Fe)，mg/kg 20 20 15 14 40 锰(Mn)，mg/kg 21 21 20 14 14 硒(Se)，mg/kg 0.30 0.30 0.30 0.30 0
25、.30 锌(Zn)，mg/kg 26 65 43 65 32 维生素 A(VA)，IU/d 100000 100000 50000 50000 40000 维生素 D(VD)，IU/d 30000 30000 20000 20000 13000 维生素 E(VE)，IU/d 1000 600 400 400 330 DB37/T 21362012 11 D D 附 录 D （规范性附录） TMR 粒度与检测方法 D.1 TMR粒度 TMR粒度参见表D.1 表D.1 草料分析筛各层饲料所占比例,% TMR 类别 第一层 第二层 第三层 第四层 泌乳牛TMR 1518 2025 4045 1520
26、 干奶牛TMR 4050 1820 2528 49 后备牛TMR 5055 1520 2025 47 注1：TMR 水分含量在 45%55%。 注2：以上推荐值适合于精料补充料以粉料为主的 TMR。 D.2 检测方法 D.2.1 采样 采取检测TMR的样品2kg3kg。 D.2.2 检测 D.2.2.1 检测设备 草料分析筛、电子称（3000g/1g）。 D.2.2.2 检测方法 D.2.2.2.1 按四分法取400g500g样品，将样品置于草料分析筛第一层（顶筛）中； D.2.2.2.2 水平往复摇动，不要垂直抖动，摇动距离17cm，一个往复为一次，频率每次1.1秒； D.2.2.2.3 每
27、摇动5次， 旋转90度为一个重复； D.2.2.2.4 按D.2.2.2.2D.2.2.2.3操作,完成7个重复； D.2.2.2.5 取下各层，分别称量每层中饲料质量并记录； D.2.2.2.6 重复D.2.2.2.1D.2.2.2.5，按公式 (D.1)计算，求算术平均值。 D.2.3 计算 每层中饲料质量占总质量的比例按公式（D.1）计算。 4321 MMMM M E i i . (D.1) DB37/T 21362012 12 式中： Ei 第i层中饲料质量占总质量的比例，单位为百分率()； Mi 第i层中饲料质量，单位为克（g）； M1 第一层（顶筛）中饲料质量，单位为克（g）； M
28、2 第二层中饲料质量，单位为克（g）； M3 第三层中饲料质量，单位为克（g）； M4 第四层（底盘）中饲料质量，单位为克（g）。 DB37/T 21362012 13 E E 附 录 E （规范性附录） 奶牛粪便稠度分值与评分 E.1 奶牛粪便稠度分值 奶牛粪便稠度分值应符合表E.1的规定。 表E.1 生理阶段 粪便稠度分值 干乳前期（干奶分娩前 21d） 3.5 干乳后期（分娩前 21d分娩) 3.0 泌乳初期(分娩分娩后 21d) 2.5 泌乳盛期(分娩后 22d100d) 3.0 泌乳中期(101d200d) 3.5 泌乳后期(201d干奶) 3.5 E.2 奶牛粪便稠度评分 奶牛粪便
29、稠度评分应按表E.2的规定执行。 表E.2 粪便外观形态 分 值 稀粥样，水样，绿色 1 松散，不成形 2 堆状，高度 2.5cm6.1cm，双层，2 个4 个同心环 3 堆状，高度 5cm12cm 4 堆状，高度 12cm 以上 5 DB37/T 21362012 14 F F 附 录 F （规范性附录） 奶牛粪便分离与检测方法 F.1 奶牛粪便分离 奶牛粪便分离参见表F.1。 表F.1 粪便分离筛各层粪渣所占比例， 奶牛群别 第一层 第二层 第三层 高产牛群 20 30 50 低产牛群 15 25 60 干奶牛群 20 20 60 后备牛群 15 20 65 F.2 检测方法 F.2.1
30、采样 采集检测牛群中10个体的新鲜粪样2kg。 F.2.2 检测 F.2.2.1 主要器材 粪便分离筛、电子称（3000g/1g）、水桶、喷水花洒、取样勺。 F.2.2.2 检测方法 F.2.2.2.1 将采集的粪样混匀，每次用取样勺取25%混合粪样转移至粪便分离筛第一层（顶筛）中，用 喷水花洒冲洗粪样使其流过筛孔，直至所有的粪样被冲洗干净； F.2.2.2.2 冲洗完后，收集每层筛上粪渣并用力握挤水份至不滴水，分别称量质量并记录； F.2.2.2.3 按公式(F.1)计算。 F.2.3 计算 每层筛中粪渣质量占总质量的比例按公式（F.1）计算。 321 mmm m e i i . (F.1) 式中： ei 第i层中粪渣质量占总质量的比例，单位为百分率()； mi 第i层中粪渣质量，单位为克（g）； DB37/T 21362012 15 m1 第一层（顶筛）中粪渣质量，单位为克（g）； m2 第二层中粪渣质量，单位为克（g）； m3 第三层（底筛）中粪渣质量，单位为克（g）。 _
