1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 1999 2020 代替 DB37/T 1999 2011 绿色食品 不结球白菜生产技术规程 Technical regulations for production of green food non-heading Chinese cabbage 2020 - 04 - 26 发布 2020 - 05 - 26 实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 1999 2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 栽培技术 . 1 5 病虫
2、害防治 . 2 6 采收 . 4 7 生产废弃物处理 . 4 8 档案管理 . 4 DB37/T 1999 2020 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准代替 DB37/T 1999 2011绿色食品 不结球白菜生产技术规程。本标准与 DB37/T 1999 2011相比，主要变化如下： “ 4 生产技术”修改为“ 4 栽培技术”； 对“ 3 产地环境”、“ 4.1 栽培茬次”、“ 4.2 品种选择”、“ 4.3 整地、施肥”、“ 4.4 播种”、“ 4.5.2.1 合理浇水”、“ 4.5.2.2 施肥”、“ 5.1 病虫害”、“ 5.2 防治原则”、
3、“ 5.4.4 杀虫灯诱杀”、“ 5.4.5 高温焖棚”、“ 5.5 药剂防治”、“ 5.5.2.1 霜霉病”、 “ 5.5.2.3 软腐病”、“ 5.5.3.1 菜青虫”、“ 5.5.3.2 黄曲条跳甲”进行了修改； 删除了原“ 5.5.2 病害防治”中的“ 5.5.2.4 炭疽病”、“ 5.5.2.5 黑斑病”、“ 5.5.2.6 白斑 病”、“ 5.5.2.7 菌核病”； 增加了“ 7 生产废弃物处理”。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院、烟台市农业技术推广中心、海阳市农业技术推广中心。 本标准主要
4、起草人：李梅、 张晓华、牟晋华、申福龙、毕美光、于立芝、丛磊。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB37/T 1999 2011。 DB37/T 1999 2020 1 绿色食品 不结球白菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品不结球白菜的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、废弃物处理和生产 档案等。 本标准适用于绿色食品 不结球白菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.2 瓜菜作物种 子 第 2部分：白菜类
5、NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境 选择排灌方便，土层深厚，疏松、肥沃的地块，产地的环境条件应符合 NY/T 391规定的要求。不结 球白菜对土壤适应性较强，较耐酸性土壤，但以富含有机质，保水保肥力强的粘壤土或壤土最为适宜。 4 栽培技术 4.1 栽培茬次 早春小拱棚： 2月下旬 3月上旬播种， 4月上旬开始收获。露地春茬： 3月下旬 4月上旬播种， 5 月中旬 6月上旬收获。夏季遮荫栽培： 5月上旬 6月下旬播种 ， 6月下旬 8月上旬开始收获。秋茬： 7 月下旬 9月上旬播种， 9月下旬
6、开始收获。设施越冬茬： 10月中下旬 12月下旬播种， 40 d 60 d即可 分期收获。保护地可周年分期播种。 4.2 品种选择 根据当地气候条件、市场需求及种植时间，选择抗病、高产、抗逆性强、适应性广、品质优、商品 性好的不结球白菜品种。选用种子符合“ GB 16715.2 瓜菜作物种子 第 2部分：白菜菜类”的要求。 4.3 整地做畦 播种前 3 d 5 d整地做畦，一般采用低畦栽培，雨季及地下水位高地区可采用小高畦栽培。底肥每 667 m2施入 3 m3腐熟有机肥， 翻地做畦，畦宽 1.5 m左右，要求畦面平整，略呈弧形。 4.4 播种 DB37/T 1999 2020 2 4.4.1
7、 播种方式 可采用撒播、条播或点播方式。 4.4.2 播种方法 播种前浇足底水，待水渗透后均匀播种。每 667 m2用种量 300 g 400 g，播后覆土 1 cm。夏季高温 季节用遮阳网覆盖遮荫，幼苗出齐后及时揭掉覆盖物。 4.5 田间管理 4.5.1 间苗除草 在幼苗开始“拉十字”时进行第 1次间苗，宜早不宜迟，间去过密的小苗。当长出 4片真叶时进行第 2次间苗，除去弱苗、病苗，同时可结合市场行情，开始间苗上市。在间苗的同时拔除杂草。 4.5.2 肥水管理 4.5.2.1 合理浇水 播种后及时浇水，间苗、定苗或补栽 后应浇 1水，以促进缓苗。根据栽培季节控制浇水量，低温季 节应少浇水，时
8、间安排在中午前后；高温季节应经常浇水，宜在早晚进行；在雨水较多的季节，要注意 及时清沟排水。 4.5.2.2 施肥 肥料的使用应符合 NY/T 394的要求。在施足基肥的基础上，根据植株长势追施速效氮肥 2次 3次。 第一次在两叶一心时，每 667 m2施用 5 kg尿素；第二次在 3片 4片叶、间苗后，每 667 m2施用 5 kg 7.5 kg尿素，采收前 10 d 15 d停止追肥。施肥与浇水结合进行。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采 用农业、生物、物理防治措施，辅以化学防治。 5.2 病虫害 主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病，主要虫害有菜
9、青虫、黄曲条跳甲、菜蚜、甘蓝夜蛾。 5.3 农业防治 5.3.1 选用抗病品种 根据栽培季节因地制宜地选择抗 (耐 )病优良品种。 5.3.2 轮作倒茬 合理布局，实行轮作倒茬，尽可能与非十字花科蔬菜轮作。 5.4 物理防治 5.4.1 银灰膜驱蚜 DB37/T 1999 2020 3 畦埂和栽培田内间隔铺设或悬挂银灰膜驱蚜。 5.4.2 防虫网阻虫 温室、大棚通风口用 40目的尼龙网纱密封，可有效地阻止虫害发生。 5.4.3 黄板诱杀 在植株上方 25 cm 30 cm，每 667 m2挂黄板 30块 40块，诱杀蚜虫、白粉虱等。 5.4.4 杀虫灯诱杀 用黑光灯、频振式杀虫灯、太阳能灯等诱
10、杀害虫。 5.4.5 高温焖棚 在高温季节密闭棚室，利用太阳暴晒对苗床进行土壤消毒。 5.5 药剂防治 5.5.1 防治原则 农药的选择和使用，严格按照 NY/T 393的要求。严格控制施药种类、施药量与安全间隔期。 5.5.2 病害防治 5.5.2.1 霜霉病 发病初期，可用 40 %三乙磷酸铝可湿性粉剂，每 667 m2有效成分 94 g 188 g喷雾，或 72.2 %霜霉 威水剂 800倍液，喷雾防治。 5.5.2.2 病毒病 发病初期，可用 20 %盐酸吗啉呱乙酸铜可湿性粉剂 500倍液，喷雾防治。 5.5.2.3 软腐病 发病初期可用 72 %硫酸链霉素可 溶性粉剂 3 000倍液
11、，喷雾防治。 5.5.3 虫害防治 5.5.3.1 菜青虫 幼虫 3龄前，可用 8 000 IU/毫克，苏云金杆菌可湿性粉剂，每 667 m2制剂 50 g 100 g，或 0.3 %苦 参碱水剂，每 667 m2制剂 500 mL 700 mL，喷雾防治。 5.5.3.2 黄曲条跳甲 可用 10 %氯氰菊酯乳油 2 000倍 3 000倍液，或灭幼脲 1号、 3号 500倍 1 000倍液，喷雾防治。 5.5.3.3 菜蚜 幼苗期，可用 0.3 %印楝素乳油，每 667 m2有效成分含量 0.18 g 0.27 g，或 10 %吡虫啉可湿性粉 剂，每 667 m2有效成分含量 0.5 g，喷雾防治。 5.5.3.4 甘蓝夜蛾 DB37/T 1999 2020 4 幼虫期，可用 20 %除虫脲悬浮剂或 25 %灭幼脲 3号悬浮剂，每 667 m2制剂 80 g 120 g，喷雾防治。 6 采收 不结球白菜生长达到 4片叶以上时，根据市场行情适时采收。 7 生产废弃物处理 及时将不结球白菜田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清 洁。另将防治使用的药剂包装物也一并收集分类处置，防止二次污染。 8 档案管理 生产者需建立生产档案，详细记录品种、施肥、病虫害防治、生产管理及相关溯源资料，并保存 3 年以上。 _
