1、ICS 65.150 B 51 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 20872012 鲆鲽鱼工厂化循环水养殖技术规范 2012 - 03 - 21 发布 2012 - 05 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 20872012 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省海水养殖研究所。 本标准主要起草人：叶海斌、王勇强、盖春蕾、李天保、杨秀生，许拉、樊英、刁菁、王淑娴。 DB37/T 20872012 1 鲆鲽鱼工厂化循环水养殖技术规范 1 范围
2、本标准规定了鲆鲽鱼工厂化循环水养殖的环境条件、系统设计、温度控制、水质测控、养成、日常 管理、疾病防控等。 本标准适用于鲆鲽类的工厂化循环水养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5152 无公害食品 鲆鲽鳎 NY/T 5153 无公害食品 大菱鲆养殖
3、技术规范 NY/T 5275 无公害食品 牙鲆养殖技术规范 SC/T 2021 牙鲆养殖技术规范 3 环境条件 3.1 场址选择 应选择在靠近沿海，海、淡水资源充足、通讯、交通便利、社会配套设施齐全、风浪较小切不受台 风影响的地点。应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水源条件 水源水质应符合GB 11607的要求。养殖用水水质应符合NY 5052的要求。 4 系统设计 4.1 养殖车间 4.1.1 养殖车间应绘制车间结构示意图和布局、工艺流程图，功能区域间隔合理。 4.1.2 应有控温、充氧、控光、进排水、排风和水处理设施。 4.1.3 养殖车间高度适宜，屋顶应防风、防压。 4.2
4、 养殖池 DB37/T 20872012 2 4.2.1 池型 池形依照水流转动流畅，排污清洁彻底的原则设计，圆形、椭圆形为宜。 4.2.2 结构 养殖池多采用混凝土、砖混或玻璃钢结构等。面积宜为30m 2 50m 2 ，深度宜为60cm100cm，由池边 到池中央逐渐倾斜，有310的坡度，池中央设置排水口，排水口安装多孔排水管。 4.3 水循环系统 具有养殖池、集水沉淀池、气浮池（泡沫分离池）、生物处理池、消毒池和储水增氧池。 4.3.1 集水沉淀池 养殖废水中的残饵粪便经养殖池集中排污后， 统一回收于集水沉淀池， 用污泥泵将大颗粒沉渣排出， 集中处理。 4.3.2 气浮池 沉淀后的养殖废水
5、进入气浮池（泡沫分离池），使气/水充分混合，完成水/渣分离。 4.3.3 生物处理池 生物处理池中的好氧微生物降解水中有机物。 4.3.4 消毒池 采用臭氧或紫外线消毒处理养殖废水，有效杀灭水中致病微生物，进一步降解水体中的有机物 。 4.3.5 储水增氧池 使用增氧器对循环水进行曝气，以增强其溶解氧，并同时补充新鲜海水。 5 水质测控 养殖废水经处理后，应对其温度、盐度、pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等水质参数进行连 续监测。养殖废水处理后水质标准应符合NY 5052的要求方可循环利用。 6 温度控制 对进入养殖池中的水，采用加热装置控制水温在1020。 7 养成 7.1 养殖 鲆鲽鱼
6、养殖按照NY/T 5153、NY/T 5275和SC/T 2021执行。 7.2 苗种放养 7.2.1 对放养鱼苗进行筛选。 DB37/T 20872012 3 7.2.2 放养密度应根据苗种规格进行调整 7.2.3 放养前应对苗种进行消毒，同时剔除病鱼、伤残鱼，操作水温差控制在 3之内。 7.2.4 苗种入池水温和运输水温温差应在 2以内，盐度差应在 5 以内。 7.3 投喂 7.3.1 养殖场应避免在一个养殖周期内长期使用一种饲料。 7.3.2 配合饲料具体投喂应根据鱼的种类、养殖池水质及鱼的摄食情况来确定，不宜有残饵。 7.3.3 水温不适时，应定期停食。 8 记录 日常管理建立养殖池档
7、案管理制度，详细记录苗种来源、放养情况、日常投喂、病害防治、温度、 水质测定、产品质量等情况，保证产品的可靠性。 9 疾病防控 预防为主、防治结合，提倡生态综合防治和使用微生态制剂、中草药和免疫制剂对病害进行防治； 定时观察各期鱼的摄食、游动和生长发育情况，及时发现病鱼和死鱼，捞出病鱼、死鱼解剖、检测，分 析病因；对病鱼池中使用过的生产工具应清洗消毒。药物使用和休药期应符合NY 5071的要求。 10 商品鱼收获 10.1 定期对养殖产品进行检测， 出售前必须经水产品质量检测机构检测， 产品应符合 NY 5152 的规定。 10.2 交易运输前应先停食 1 天。 10.3 养殖场应制定不合格商品鱼的处理计划。 _
