1、ICS 65.150 B 50 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 20762012 黄河三角洲地区凡纳滨对虾健康养殖 技术规范 2012 - 03 - 21 发布 2012 - 05 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 20762012 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省渔业技术推广站。 本标准主要起草人：梁瑞青、赵厚均、徐涛、景福涛、潘秀莲、林艳青、贾平、张收元、陈笑冰、 倪乐海。 DB37/T 20762012 1 黄河三角洲地区
2、凡纳滨对虾健康养殖技术规范 1 范围 本标准规定了黄河三角洲地区凡纳滨对虾(Penaeu s vannamei) (Penaeus vannamei)健康养殖的环 境条件、苗种来源、苗种质量、养殖设施、放养前准备、放养密度、日常管理等技术要求。 本标准适用于黄河三角洲地区凡纳滨对虾的健康养殖，其他地区可以参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 18406.4 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 GB/T
3、 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 DB37/T 450.2 无公害食品 凡纳滨对虾养殖技术规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 健康养殖 GB/T 22213-2008 水产养殖术语定义:采用投放健康苗种，投喂质量安全的全价饲料及人为控
4、制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，提高养殖效益和产品质量的养 殖方式。 水产养殖质量安全管理规定（中华人民共和国农业部令 第31号，2003年7月21日）定义：指 通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜 生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。 4 环境条件 DB37/T 20762012 2 4.1 环境要求 交通方便、电力充足、通讯便利，周围无污染源。符合GB/T 18407.4的要求。 4.2 养殖用水 4.2.1 水源水质 水源水质符合GB 11607的规定。 4.2.2 养殖
5、池塘水质 养殖用水要符合NY 5052的规定。 5 苗种 5.1 外观 体形体色正常，游动活泼，健康状况良好，规格整齐。 5.2 质量 符合DB37/T 45 0.2-2010的规定。 5.3 来源 必须是原、良种场生产或具有农业部水产苗种生产许可证的场家生产，经检验质量符合有关标 准规定。 6 海水池塘养殖、 6.1 场地选择 沿海地区能够直接或间接引用自然海水的泥质或沙质滩涂、盐碱地，满足进排水分离要求，交通便 利，电力、通讯等齐备。符合GB 18407.4的规定。 6.2 水源 海水水源应符合GB 11607的要求，养成用水应符合N Y 5052的要求。养殖取水区潮流要通畅。 6.3 设
6、施 6.3.1 养成池 滩涂养虾池，面积1.0ha4.0ha的长方形池塘，池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，不漏 水。池塘相对两端设有进、排水设施。 6.3.2 配套设施 6.3.2.1 防浪提 潮间带建虾池，需修建防浪主堤，主堤应有较强的抗风浪能力。堤高在当地历年最高潮位1m以上， 堤顶宽在6m以上，迎海面坡度宜为1:31:5，内坡度宜为1:21:3。 DB37/T 20762012 3 6.3.2.2 蓄水池 水容量为总养成水体的1/3以上。 6.3.2.3 池水净化处理池 采用循环方式进行水交换的池塘，由养成池排出的水，先进入处理池，经过生物、物理或化学净化 处理后，再进入蓄水
7、池。不采用循环方式进行水体交换的池塘，由养成池排出的水，也应经处理池处理， 符合SC/T 9103的要求后，方可排放。 6.3.2.4 进、排水渠道 在集中连片的养殖区，设进、排水渠道。排水渠底低于各相应虾池排水闸底30cm以上。 6.3.2.5 增氧设备 采取高密度精养和蓄水养殖的养虾方式，配备增氧设备。土池按15kw/ha20kw/ha配置增氧动力。 6.4 苗种放养前的准备工作 6.4.1 清污整池 将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底污物杂物，特别要 清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕暴晒或反复冲洗。 6.4.2 消毒除害 清除对虾的敌害生物、致病生物
8、及携带病原的中间宿主。池塘进水至10cm20cm，用生石灰兑水成 浆全池泼洒， 用量1500kg/ha； 漂白粉 （含有效氯28%32%） 用水溶解全池泼洒， 用量150kg/ha300kg/ha。 使用消毒剂应符合NY 5071的规定。 6.4.3 培育基础饵料 清污、整池、消毒结束3d5d后，将消毒水排出，开始进水。进水时用60目筛绢严格过滤，在放苗 前7d15d，施肥繁殖基础生物饵料，池塘水深60cm 80cm，透明度达到30cm40cm。肥料使用原则应 符合NY/T 394的规定。 6.5 放苗 6.5.1 放苗条件 池水深为60cm80cm，池水透明度达30cm40cm，水温稳定在1
9、9以上，pH7.88.6，盐度与虾苗 培育池盐度差应小于5。大风、暴雨天不宜放苗。 6.5.2 苗种规格 体长0.7cm以上。 6.5.3 放苗密度 据计划产量、商品虾出池规格要求，计算亩放苗数量。一般1ha以上大面积池塘，1010 4 尾/ha 2010 4 尾/ha；高密度精养池塘，5010 4 尾/ha8010 4 尾/ha。 6.6 管理 DB37/T 20762012 4 6.6.1 水环境调控 虾苗入池后30d内，以注水为主，每次添加水5cm10cm至最高水位，期间应施加微生物制剂。中后 期视水质及底质情况，逐渐换水并施加底质改良剂。一次换水量控制在1/51/6。 6.6.2 饲料
10、管理 6.6.2.1 质量要求 饲料质量和安全卫生应符合NY 5072的规定。 6.6.2.2 饲料投喂量 常规配合饲料日投喂量控制在虾体重的3%5%，实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及每 天摄食率，计算出每天理论投饲量，再根据摄食情况、水质、天然饵料生物及天气状况，确定当天投喂 量。以投喂1h2h后无剩余为佳。 6.6.2.3 投喂方法 全池投撒饲料。体长小于5cm前，每天投喂2次 3次，体长5cm后，每天投喂不少于3次。夜间投喂 量占全天投喂量的60%。 6.6.3 测量记录 每d测量记录水温、溶解氧、ph、透明度、盐度等环境因子。经常检测池内浮游生物种类及数量变 化，有条件者可检
11、测硫化氢、亚硝酸盐等其他水质要素的变化。每15d测量一次对虾生长情况。可测量 对虾体长，也可测量体重，各池每次测量不少于50尾。 7 淡水池塘养殖 7.1 池塘条件的选择 7.1.1 池塘环境条件 符合GB/T 18407.4的要求。 7.1.2 池型 长方形，东西向，池坡比为1:1.51:3.0，池底平整。 7.1.3 面积 面积0.2ha1.0ha，有效水深1.5m2.0m。 7.2 水质 7.2.1 水源 水源水质应符合GB 11607的要求。 7.2.2 养成池塘水质 养成用水符合NY 5051的要求。 DB37/T 20762012 5 7.3 设施 7.3.1 池水净化处理池 按6
12、.3.2.3的要求。排放水符合S C/T 9101的要求。 7.3.2 进、排水渠 应建设独立的进、排水渠道。进水渠建于地上，达到进水自流，排水通畅。 7.3.3 增氧设施 高密度精养池塘，配置增氧机或微孔增氧，保持养成期池水溶解氧不低于5mg/L。 7.4 苗种放养前的准备工作 7.4.1 清污整池 排干池水，采用泥浆泵等清污机械，将池底污泥和杂藻、杂草，彻底清除干净，对堤坝、水渠进行 维修。 7.4.2 消毒除害 按6.4.2的要求进行。 7.4.3 基础饵料的培养 按6.4.3的要求进行。 7.4.4 虾苗淡化 向培育池逐渐加注淡水，淡化时每天降低盐度23，盐度降至5后，每天降低1，直至
13、盐度降到与养 殖池相近，并稳定3d以上，方可出池。 7.5 虾苗试水： 放苗前2d3d，从育苗场取淡化好的虾苗，在养殖池水中试养2d以上，成活率达到90%，方可放苗。 7.6 放苗条件 7.6.1 放苗环境 水深60cm80cm，水透明度30cm40cm，水温19以上，PH7.88.6可以放苗。大风、暴雨天不宜 放苗。 7.6.2 苗种规格 0.7cm以上。 7.6.3 放苗密度 按照6.5.3要求。 7.7 养成管理 7.7.1 水环境调控 DB37/T 20762012 6 按6.6.1要求。 7.7.2 饲料管理 按6.6.2要求。 7.7.3 测量记录 按6.6.3要求。 8 病害防治
14、 养殖过程中，坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的原则，做到对症下药。从虾苗、水质、饲 料、日常管理等方面严格把关。 8.1 切断病原 选用优质健康虾苗，严格虾苗检疫；不纳入其他病、死虾池排出的水，防止交叉感染；不投喂带有 病原的饵料；对水源和用水定期进行消毒；工具专池专用等。 8.2 巡池 每日早晚各巡池一次，清除各虾池周围的大型敌害生物，发现病虾、死虾及时捞出，并查明原因， 进行处理。观察对虾摄食、活动、分布、饵料利用及水质变化等情况。 8.3 药物使用 应符合NY 5071的要求。 9 记录 9.1 生产记录 对养殖生产过程进行记录，内容有池塘编号、面积、养殖品种、饲料品牌和来源、苗种来源、投放 时间、检疫情况和检疫单位以及生长和水质情况。 9.2 用药记录 对养殖用药的情况进行记录，内容有时间、池塘编号、药名、用药量、养殖生物体重、病害发生情 况、主要症状、处方及处方出具人、用药人员等。 10 捕捞收获 对虾体长达到10cm以上时，根据市场、天气及池塘情况，进行适时收捕。主要采用定置网、拖网、 旋网和排水闸口安装锥形网排水收虾等方法进行收捕。 11 产品质量 应符合GB/T 18406.4的规定。 DB37/T 20762012 7 _
