1、 ICS 65.150 B 51 DB37 山东省地方标准 DB37/T 712 2007 扇贝苗种生产技术规程 2007-10-09 发布 2007-11-01 实施 山东省质量技术监督局 发 布 DB37/T 712 2007 前 言 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省海洋水产研究所。 本标准主要起草人 ：杨建敏、刘相全。 I DB37/T 712 2007 扇贝苗种生产技术规程 1 范围 本标准规定了扇贝类亲贝的选择和培育、幼虫培育、苗种中间培育操作技术要点。 本标准适用于扇贝类苗种的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的
2、条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 3 亲贝的选择和培育 3.1 亲贝选择 3.1.1 来源 选用原产地自然种群或人工养殖的成贝，经具有国家级检验资质机构检疫合格后使用。亲贝产地环 境符合 GB/T
3、 18407.4 的规定。 3.1.2 规格 壳高5.5 。 3.1.3 质量 符合表 1 要求。 表 1 亲贝感官要求 项目 要求 形态 符合贝类分类学中有关扇贝的特征描述。 壳面 洁净，贝壳无破损和错壳。 健康状况 体质健壮，活力强，外套膜伸展并紧贴壳口；生殖腺饱满。 3.1.4 运输 不超过 5h 的短途运输，将亲贝洗净装入编织袋或保温箱等容器，装车后铺盖塑料布或篷布，运输 过程中保持湿润，防止太阳直射。 超过 5h 的长途运输，将亲贝洗净装入泡沫塑料保温箱中，必要时用冰袋降温，并用胶带封箱。 3.2 亲贝培育 3.2.1 培育池 水泥池或玻璃钢水槽，容积 10 m 3 50 m 3 ，
4、水深 100 cm150 cm。 1.1.1 水质 水源符合 GB 11607 的规定，培育用水符合 NY 5052 的规定。 1.1.2 盐度 1 DB37/T 712 2007 2532。 1.1.3 光照 500lx1000lx 1.1.4 培育密度 3kg/m 3 8kg/m 3 ,采用多层网笼或浮式网箱为培育器材。 1.1.5 日常管理 1.1.5.1 控温 亲贝入池后在接近亲贝生境水温中稳定 2d4d;然后每天升温 0.51，至低于产卵温度 23 恒温待产。 1.1.5.2 投饵 投喂硅藻、金藻、扁藻等单细胞藻或螺旋藻粉等代用饲料。每次投喂单胞藻类 210 4 cell/mL3 1
5、0 4 cell/mL，日投喂次数开始为 4 次，随水温升高逐渐增加到 12 次，要求水中剩余饵料量不低于 1 10 4 cell/mL，亲贝直肠饱满。 1.1.5.3 换水与倒池 前、中期日倒池一次，后期每日倒池二次，临近产卵前日换水 46 次，日换水量 200%300%。 1.1.5.4 吸底 前、中期每天早晚各吸底一次，晚期适当增加吸底次数。 1.1.5.5 充气 连续微量充气。 1.1.5.6 用药和停药期 按 NY 5071 的规定执行。 1.1.6 产卵与孵化 1.1.6.1 自然产卵 亲贝性腺发育成熟后，不经特别刺激，在正常培养时，大量排放精卵。 1.1.6.2 人工催产 亲贝性
6、腺发育成熟后，通过阴干、流水或升高水温 23等刺激，1h2h 后便可大量产卵。 1.1.6.3 孵化 孵化密度 30 个/ml50 个/ml，连续微量充气，每 1h 搅动水体一次，或不充气，每 0.5h 搅动水体 一次。 1.1.6.4 分离泡沫 当精液较多时，当亲贝移走后，加大充气，捞取水面的泡沫，清除多余精液，提高孵化率。 2 幼虫培育 2.1 水质 同 3.2.2。 2.2 培育密度 612 粒 /ml。 2.3 日常管理 2.3.1 投饵 饵料种类以金藻为主，加投硅藻、扁藻等单细胞藻类，日投饵量为 5000cell/ml 20000 cell/ml， 分 46 次投喂，随幼虫生长逐渐增
7、加。 2.3.2 换水与倒池 日换水 2 次4 次，每次换水 1/31/2。每隔 3d5d 倒池一次。 2.3.3 充气 2 DB37/T 712 2007 连续微量充气。 2.4 采苗 2.4.1 采苗时间 眼点幼虫出现率达到 30以上时，倒池，投放采苗器。 2.4.2 采苗器 采苗器采用聚乙烯网片或 23mm 粗的棕绳，每立方米水体投放聚乙烯网片 24kg，或投放棕绳 300400m。 2.4.3 采苗后管理 增加投饵量，日投饵 30000 cell/ml，分 46 次投喂。日换水 46 次，换水量为培育水体的 23 倍，检查附着变态情况；出池前要逐渐降低水温，降至自然海水温度后出池。 3
8、 苗种中间培育 3.1 场地选择 池塘、蓄水池或风浪小的内湾。池塘、蓄水池要求水深大于 1.5m，水交换率在 20%以上。盐度 25 32。 3.2 日常管理 3.2.1 冲刷苗袋 苗袋入水 10d 后，人工进行提、放或轻轻摆动，借以洗刷苗袋上的浮泥。 3.2.2 分苗和倒袋 随着稚贝的生长要及时分苗，并由孔径小的苗袋向孔径大的苗袋倒袋。 3.3 苗种检验 3.3.1 规格 壳高大于 0.3 cm。 3.3.2 合格判定 规格合格率达到 90以上；感官要求大小均匀、色泽鲜艳；活力强，在水中壳开闭活跃有力；畸 形率、伤残率和死亡率的总和低于 5。 3.3.3 检验方法 5.3.3.1 出售前检验
9、 苗种出售前要通过检验。 5.3.3.2 组批规则与抽样计数 5.3.3.2.1 组批规则 以一次出售为一批。 5.3.3.2.2 抽样计数 从相同的保苗或中间育成器具中随机抽取一个器具作为一个样品，计数。重复抽取 4 次6 次，求 样品的苗种平均数，再按器具数计算本批苗种总数。 5.3.3.2.3 规格合格率 在抽样计数时，将抽取的几个样品的苗种混合均匀，从中随机抽取 50 个100 个苗种（不含伤残、 畸形和死亡个体），测量壳高，统计规格合格率 3.3.4 检验规则 3.3.5 不合格判定 规格合格率、畸形率和伤残死亡率、感官要求等其中一项达不到质量要求，判定本批苗种为不合格。 5.3.5.1 复检 若对计数结果有异议，可由购销双方协商，按本标准规定的方法重新抽样复检，并以复检结果为准。 3
