1、 ICS67.120.20 B43 山东省地方标准 DB37 DB37/ T5822005 商品蛋鸡生产技术规程 Regulation for Production Technique of Commercial Layer - - 发布 2006-03-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T5822005 I 前 言 本规程的附录 A 为规范性附录。 本规程由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本规程起草单位：山东农业大学、莱阳农学院、山东省畜牧兽医总站、山东省农业科学院家禽研究 所。 本规程主要起草人：李同树、王宝维、廉爱玲、逯岩。 DB37/T582200
2、5 II 商品蛋鸡生产技术规程 1 范围 本规程制定了商品蛋鸡的饲养条件、饲养管理和卫生防疫的技术要求。适用于大型蛋鸡生产企业和 中、小型蛋鸡饲养场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T388
3、畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5040 无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则 NY/T 5041 无公害食品 蛋鸡饲养兽医预防准则 NY/T 5042 无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则 NY/T 5043 无公害食品 蛋鸡饲养管理准则 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5039 无公害食品 鸡蛋 NY/T 33 鸡饲养标准 DB37/T 30 商品肉鸡生产技术规程 DB37/T 500 商品蛋鸡场建设要求 3 术语和定义 本规程采用下列定义： 3.1 商品蛋鸡 人工饲养的、用于生产供人类食用蛋的商品代配套系杂交鸡。 3.2 雏鸡
4、从孵化出壳至8周龄的幼龄商品蛋鸡。 3.3 育成鸡 从9周龄到开产前的后备商品蛋鸡。 3.4 产蛋鸡 从产第一枚蛋至产蛋期结束时的成年商品蛋鸡。 4 饲养条件 4.1 鸡场建设 具有稳定的供水、供电、供暖能力，建设标准应符合NY/T 682和DB37/T 500标准的要求，生产工艺 设计符合节能、节水要求。 DB37/T5822005 III 4.2 饲养环节与产地环境 蛋鸡饲养环节采用雏鸡育成鸡产蛋鸡三段制，各类鸡舍建筑容量能满足鸡群的正常饲养与周转 需要，产地环境符合DB/T 18407.3的要求。 4.3 饲料与营养 蛋鸡饲养使用的料型，分为雏鸡料、育成鸡料和产蛋鸡料，三段鸡的饲料营养符
5、合NY/T 33中规定 的水平。饲料原料、配合饲料、浓缩饲料、预混料和饲料添加剂的质量应符合NY 5042的要求。 4.4 生产管理参数 鸡舍空气环境和饮水质量符合NY/T 388的要求，生产管理基本参数和光照程序见附录A。 5 饲养管理技术 5.1 雏鸡 5.1.1 雏鸡质量 雏鸡的外形、活重和体质应符合健雏要求，经雌雄鉴别和马立克疫苗接种。出售雏鸡单位应具有生 产经营许可证。 5.1.2 雏鸡运输 雏鸡箱坚固、通气， 、装箱数量符合容量要求，运输途中应保温、防压，无强烈振荡，出壳24小时 前运抵雏鸡舍饲养。 5.1.3 雏鸡饲养 5.1.3.1 饮水 雏鸡入舍后供给饮水，最初两天饮水中添加
6、葡萄糖、水溶性维生素、电解质补充体液。 饮水器每天洗刷消毒。 5.1.3.2 饲喂 雏鸡出壳24h-36h 饲喂开食料，喂料次数逐渐减少，日喂量逐渐增加。 5.1.4 雏鸡管理 5.1.4.1 舍内温、湿度 育雏温度13日龄为3335，47日龄为3032，随雏鸡日龄增长降 低舍温，每周下降约2-3，防止舍温过低或忽冷忽热导致鸡群挤堆伤亡。10日龄前相对湿度达到 60%-70%，之后保持在 50%-60%，舍内通过通风和减少洒水降低湿度，保持垫料干燥、松软。 5.1.4.2 鸡群密度 鸡群饲养密度控制要求，见附录A1中的参数。 5.1.4.3 断喙 6-10日龄雏鸡应进行断喙，实施时间应与疫苗接
7、种错开2天以上，操作准确适中，切面 平齐，烫烙时不损伤软组织，术后注意观察鸡群，做好必要的护理。 5.1.4.4 预防啄癖 应用营养、管理等综合措施提早预防，发生啄癖要采取控制措施，防止扩大蔓延。 5.2 育成鸡 5.2.1 饲喂 饲喂育成鸡料，采食均匀，饮水充足，笼养时每10天补喂一次沙砾。 5.2.2 体重 每隔24周抽样称量一次鸡只体重，群体平均体重应与标准体重基本一致。定期检验跖骨长度，促 进骨架充分发育。根据气温、饲养条件的变化，调整喂料量或饲料的营养水平，保证鸡群的正常生长。 5.3.4 均匀度 均匀度测定与抽样称重同步进行，生长期鸡群均匀度应达到75%以上。饲养密度符合附录A1的
8、要求。 5.3.5 转群 转群前整修、消毒鸡舍与饲养设备，1618 周龄转入产蛋鸡舍笼养，每个鸡笼内鸡的数量、个体 大小一致。转群后 35 天饲料中增加维生素用量，添加抗应激类药物。 5.4 产蛋期 5.4.1 开产日龄与体重 应符合鸡种的性能参数。 5.4.2 营养调节 DB37/T5822005 IV 保证产蛋鸡的营养供给，产蛋初期与高峰期采用自由采食，增加喂料量和饲喂次数，每日清理饲槽 一次。高温或低温期要调整饲料的能量、蛋白质水平。鸡群产蛋中期和后期,按产蛋率、体重和环境温 度变化确定适宜的日喂量。实施应激性管理措施时，应使用抗应激性添加剂。 5.4.3 管理程序 每日供料、供水、通风
9、和光照等管理程序要稳定，鸡舍的灯泡、饲具和地面保持卫生洁净。 5.4.4 控制噪声 保持舍内安静，避免各类噪声惊扰鸡群。 5.4.5 健康检查 平时检查鸡群的采食量、精神、粪便等，出现异常要查明原因及时处理。淘汰病残和低产鸡只。 5.4.6 清粪 每天清粪12次， 粪便经污道运出场区，集中贮存场所的粪便及恶臭气体不应对周围环境造成污染。 5.5 蛋的收集、保存与卫生质量 5.5.1 鸡蛋收集 鸡蛋的收集应符合NY/T 5043 的规定。 5.5.2 保存 鸡场生产的商品鸡蛋应有产地标识和保质期，保质期2-5贮存为30天，冬季室温下为15天；夏 季室温条件不超过7天。 5.5.3 卫生质量 商品
10、蛋鸡产蛋期使用药物，其药物的种类、剂型、使用剂量、疗程和休药期符合NY/T5040的相关规 定。蛋品质量应符合NY/T5039标准的要求。使用无公害鸡蛋标识要经过相关管理部门和认证机构认证。 6 卫生防疫 6.1 生物安全体系 应符合 DB37/T 301 的要求。 6.2 免疫 由本场或本地兽医技术人员，要根据疫情变化制定科学的免疫程序，疫苗质量合格，免疫方法正确。 6.3 场区卫生 场区实行封闭式管理，场院内无杂草丛生，不堆放垃圾杂物，每月消毒地面两次。 6.4 疫情监测 鸡场要配合兽医防疫机构人员进行疫情监测，发生高致病性禽流感、鸡新城疫等重点传染病要及时 报告，按NY/T 5041中关
11、于疾病预防、监测、控制及扑灭的兽医防疫准则执行。 6.4.污物处理 死鸡、鸡粪和垫料分别用深埋、焚烧或堆肥法，进行无害化处理。 DB37/T5822005 5 附 录 A （规范性附录） 商品蛋鸡生产管理参数 表 A.1 商品蛋鸡生产管理基本参数 项目 类型 单位 雏鸡（平养） 育成鸡（平养） 产蛋鸡（笼养） 轻型鸡 只/ m 2 或cm 2 14.3或70 9或120 2528或380 饲养密度 中型鸡 只/ m 2 或cm 2 12.7或80 8或150 2226或450 料位 料桶 cm/只 6 8 10 水位 普拉松 cm/只 1.7 1.8 3.0 光照强度 灯泡 Lx 10 5 5
12、 通风量 风机 m 3 /只.h 4-5 10-13 13-16 表2 商品蛋鸡的光照程序和光照强度（封闭式鸡舍） 饲养期 光照时间（小时） 光照强度（勒克斯） 0-3日龄 24 20 4-7日龄 22 15 8-21日龄 每天减少1小时，至8小时 5 4-17周龄 8 5 18-22周龄 每周增加1小时至13小时 10 23-26周龄 每周增加0.5小时至15小时 10 27-60周龄 16 10 61-72周龄 17 10 表3 商品蛋鸡的光照程序（开放式鸡舍） 周龄 光照时间 4/5-25/8出雏 26/8-次年3/5出雏 0-1 24-22 24-22 2-7 自然光照 自然光照 8-17 自然光照 恒定此期间最长光照时间 18-68 每周增加0.5-1h至16h恒定 每周增加0.5-1h至16h恒定 69-72 17h 17h
