1、 ICS 65.020.30 DB37 B43 山东省地方标准 DB37/T 5092004 大蒲莲猪 Dapulian Black Pig 2004-12-23 发布 2005-01-01 实施 山东省质量技术监督 局发布 DB37/T 5092004 I 前 言 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准起草单位：济宁市畜牧局。 本标准主要起草人：谭成立、王贻发、胡夏辉、许贵斌、刘召乾。 DB37/T 5092004 1 大蒲莲猪 1 范围 本标准规定了大蒲莲猪的原产地、品种特性、鉴定方法和评分标准。 本标准适用于
2、大蒲莲猪的鉴定和等级评定。 2 产地 大蒲莲猪原产于济宁市的嘉祥县、汶上县、任城区，分布于济宁市西部及菏泽市东部的部分县。 3 品种特性 大蒲莲猪属华北型地方优良猪种。具有体型大、抗病耐粗、性早熟、多胎高产、哺育率高、肉质好、 遗传性能稳定等特性。 3.1 体型外貌 大蒲莲猪体型较大。被毛全黑，鬃粗而密，长达12 cm左右。头长额窄，额部多皱褶，呈莲花状， 耳大下垂如蒲扇，宽20 cm、长约30 cm左右。嘴较长，头颈结合良好，胸部较狭窄，单脊背，背腰较长。 经产母猪腹部下垂，有效乳头7对以上，排列整齐，发育良好。尻斜，四肢粗壮，铺蹄卧系，尾长下垂 过飞节。 3.2 生产性能 3.2.1 繁殖
3、性能 大蒲莲猪4月5月龄性成熟，5月6月龄母猪体重达40 kg50 kg时初配，仔猪断奶后3 d5 d 开始发情，母猪发情征状明显，发情持续期3 d5 d，初产、2胎、3胎的母猪平均产仔数分别为8.69 头、9.94头、14.07头，60月龄断奶仔数分别为8.19 头、9.61头、12.24头，断奶窝重初产为96.60 kg， 经产为126.21 kg。公猪利用年限一般4年5年，母猪利用年限6年8年。 3.2.2 肥育性能 大蒲莲猪耐粗饲，在每千克配合料含消化能11.8 MJ和粗蛋白16的营养水平下，平均体重15 kg 至90 kg期间日增重565 g，屠宰率70，胴体瘦肉率47，料肉比4.2
4、:1，肉质良好。 4 等级评定 4.1 评定条件 4.1.1 符合本品种特征，健康无病。 4.1.2 血统来源清楚，系谱齐全，生殖器官发育正常，无遗传性缺陷。 4.2 评定时间 6月龄、8月龄、12月龄和24月龄进行。 4.3 评定内容 体型外貌、体重体尺、生产性能。 4.4 评定标准 体型外貌、生长发育、体重、繁殖性能评定标准，见附录A.1、A.2、A.3、A.4。 4.5 综合评定 DB37/T 5092004 2 综合评定根据各项鉴定评分的总和评定等级，见附录A.5。 5 评定要求 5.1 成年种猪的评定由县级以上业务主管部门组织进行。 5.2 测量工具用卡尺、皮卷尺、磅或秤。 5.3
5、体重以早晨空腹 12 h 称重为准。 5.4 测量时猪要站在平坦坚实的地方，头自然抬起，四肢站立端正。 DB37/T 5092004 3 附 录 A (规范性附录) 大蒲莲猪鉴定标准 表 A.1 品种特性和体型外貌评定标准 项目 满分标准 满分 整体结构 体型较大，结构良好，体质结实。被毛黑色。 10 头颈 头颈结合良好，头长额窄，额部多皱褶，呈莲花状，耳大下垂如蒲扇。 5 背腰 微凹，背腰较长，尻斜。公猪睾丸发育正常，母猪有效乳头 7 对以上，发 育良好，排列整齐。 5 四肢 粗壮 5 表 A.2 生长发育评定标准 公 猪 母 猪 项 目 体高(cm) 体长(cm) 胸围(cm) 体高(cm
6、) 体长(cm) 胸围(cm) 评 分 49 88 83 46.5 90 80 18 20 47.5 86 81 43.5 87 78 16 46 84 78 42 84 76 14 6 月龄 45.5 82 75 41 78 73 12 56 110 90 55 102 89 18 20 54 108 88 53 99 87 16 53 106 86 51.5 97 85 14 8 月龄 52 104 83 50 96 82 12 60 114 99 58 120 105 18 20 58 112 96 57 117 103 16 56 110 93 55.5 115 101 14 12 月
7、龄 52 108 91 52 112 98 12 73 136 128 69 136 120 18 20 24 月龄 72 132 126 67.5 135 117 16 DB37/T 5092004 4 71 126 124 65 133 114 14 70.5 120 120 64 128 110 12 表 A.3 体重评定标准 体 重（ kg） 项 目 公猪 评分 母猪 评分 65 27 30 68 27 30 60 24 62 24 58 21 56 21 6 月龄 53 18 50 18 78 27 30 80 27 30 70 24 74 24 65 21 68 21 8 月龄 6
8、0 18 61 18 120 27 30 126 27 30 114 24 120 24 110 21 114 21 12 月龄 105 18 106 18 148 27 30 170 27 30 140 24 150 24 134 21 140 21 24 月龄 130 18 130 18 DB37/T 5092004 5 表 A.4 繁殖性能评定标准 初 产 经 产 产活 仔数 评分 断奶 头数 断奶窝 重（kg ） 评分 产活 仔数 评分 断奶 头数 断奶窝 重(kg) 评分 12 910 11.5 115 13-15 16 9-10 15.5 146 13 15 10 8 9.5 11
9、0 12 13 8 12.5 130 12 9 7 8.5 100 10.5 11 7 10.5 120 10.5 8 6 7.5 90 9 10 6 9 110 9 表 A.5 综合评定标准 等 级 特级 一级 二级 三级 总评分 95 85 75 65 DB37/T 5092004 6 附 录 B （资料性附录） 大蒲莲猪生长肥育猪饲养标准 表 B.1 大蒲莲猪生长肥育猪饲养标准 项 目 每头每日营养需要量 每千克饲粮养分含量 体 重（kg ） 20 35 35 60 60 90 20 35 35 60 60 90 预期日增重（g ） 500 600 650 500 600 650 采食风
10、干料量（kg） 1.52 2.2 2.83 消化能（MJ ） 17.9 26.0 33.4 11.8 11.8 11.8 代谢能（MJ ） 16.6 24.0 30.8 10.9 10.9 10.9 粗蛋白质（g ，% ） 243 308 368 16 14 13 赖氨酸（g ， %） 9.8 12.3 14.7 0.64 0.56 0.52 蛋氨酸+ 胱氨酸（g ，% ） 6.4 8.1 7.9 0.42 0.37 0.28 苏氨酸（g ， %） 6.2 7.9 9.6 0.41 0.36 0.34 异亮氨酸（g ，% ） 7 9 10.8 0.46 0.41 0.38 钙（g ，% ） 8.4 11 13 0.55 0.5 0.46 磷（g ，% ） 7 9.1 10.4 0.46 0.41 0.37 食盐（g ，% ） 4.6 6.6 8.5 0.3 0.3 0.3
