1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB 37/ T 4782010 代替 DB37/T 478-2004 拱棚无公害韭菜生产技术规程 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 文稿版次选择 2010 - XX - XX 发布 2010 - XX - XX 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/ T 4782010 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB37/T 478-2004拱棚无 公害韭菜生产技术规程。本标准与DB37/T 478-2004相比， 主要变化如下： 病虫害防治部分，增加了防治
2、原则； 主要病虫害防治部分，修改了物理防治方法；修改了生物防治方法；修改了疫病、灰霉病、韭 蛆的化学防治方法；增加了斑潜蝇的化学防治方法； 增加了生产档案。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业技术推广总站。 本标准主要起草人：高中强、丁习武、刘国琴、韩伟。 DB37/ T 4782010 1 拱棚无公害韭菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了拱棚无公害韭菜的产地环境、生产技术、病虫害防治和采收、生产档案等。 本标准适用于山东省拱棚无公害韭菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，
3、仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 5002 无公害食品 韭菜生产技术规程 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB37/T 325 韭菜有害生物安全控制技术规程 3 产地环境 应符合NY 5010的规定，宜选择排灌方便、耕层深厚、富含有机质、保水保肥能力强的地块。 4 生产技术 4.1 栽培季节 一般分为春播和夏播。保护地育苗一般于3月上、中旬播种，7月上旬至8月上旬定植。 4.2 品种选择 选用抗病、抗寒、分蘖力强、品质好
4、的品种。 4.3 育苗 4.3.1 选择地块 选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，3年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。 4.3.2 整地、施肥、作畦 播种前10d20d，深耕20cm30cm，整平耙细，作畦。畦内施肥，每667m 2 施腐熟、捣细的优质圈 肥8000kg，氮磷钾三元复合肥（16-8-18）50kg。 4.3.3 播种 DB37/ T 4782010 2 播种宜选用新种子。以清明至谷雨播种最为适宜。播种前，采用温汤浸种，并进行催芽。直播时， 多采用条播法，667m 2 用种2kg3kg；育苗移栽时，多采用撒播法，667m 2 用种4kg5kg。播种前浇透水， 待水渗下后将催好芽的种子均
5、匀播下，播后盖土。为确保全苗，一般清明前10d播种的，盖土3cm左右； 清明后10d播种的，盖土2cm；立夏播种的，盖土1cm1.5cm。 4.3.4 苗期管理 出苗前2d3d浇一水，保持土表湿润。从齐苗到苗高16cm，7d左右浇一小水，结合浇水，每667m 2 追施尿素10kg。 雨季及时排水防涝。 立秋后， 直播的， 结合浇水追施氮磷钾三元复合肥 （16-8-18） 25 kg 30kg，或腐熟的豆饼150kg，开浅沟施入后再浇水。苗期一般不收割，以促苗养根。出苗后及时清除杂 草。 4.4 定植 4.4.1 施肥作畦 每667m 2 施充分腐熟的圈肥5m 3 6m 3 ，氮磷钾三元复合肥（
6、16-8-18）50kg60kg，深翻整地作畦， 畦向东西，畦宽视栽培习惯和薄膜幅宽而定。 4.4.2 定植时间 春播育苗的，应在夏至后定植；夏播育苗的，应在大暑前后定植。 4.4.3 定植方法 定植时，将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2cm3cm，以促进新根发育；再将叶子先端剪去一段， 以减少叶面蒸腾。在畦内按行距18cm20cm，穴距10cm，每穴栽苗810株，栽培深度以不埋住分蘖节 为宜。 4.5 定植后管理 4.5.1 覆盖前的管理 韭菜生长过程中，及时拔除杂草。苗高35cm以下，每667m2追施腐熟圈肥500kg；苗高35cm以上，每 667m 2 追施腐熟圈肥800kg，尿素10kg
7、或氮磷钾三元复合肥（16-8-18）10kg。 定植后连浇两水，及时划锄23次，进行蹲苗。雨季及时排涝。秋季气温下降后，减少浇水，保持 土壤表面不干即可。夏季在韭菜畦内支架，防止因韭菜生长旺盛而发生倒伏霉烂。 4.5.2 适时覆盖 覆盖前将枯叶搂净，顺垄深中耕，露出根茎，晾晒几天后，用药防治韭蛆。然后插棚架，覆盖薄膜， 加盖草苫。休眠期短的品种一般在11月中下旬扣棚膜，休眠期长的品种一般在12月上中旬扣棚膜。 4.5.3 覆盖后的管理 4.5.3.1 温、湿度管理 棚温白天控制在2025，不超过30；棚温达到28时，在畦子后面或棚两头适当开口放风， 降温散湿。夜间不低于68。根据棚内温度和天气
8、情况及时揭盖草苫。 4.5.3.2 光照管理 DB37/ T 4782010 3 韭菜未出土前，草苫晚揭(草苫上的霜雪化后）、早盖（下午3时4时）。韭菜出土后早揭晚盖， 延长见光时间，增加产量。雨雪天气，雨住雪停后，及时清扫草苫子上的积雪并揭开。连阴天也应适当 揭开草苫让韭菜见散射光。韭菜收割三刀，天气逐渐转暖，可撤去覆盖物。及时将薄膜上的尘土、碎草 扫净，增加透光率。 4.5.3.3 培土 随韭菜的生长，将晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部，软化韭白，提高韭菜品质。 4.5.4 收割后的管理 每次收割后，把韭茬深划锄一遍，将周边土锄松，2d3d后韭菜伤口愈合、新叶快出时，每667m 2 施尿素
9、10kg，氮磷钾三元复合肥（16-8-18） 10kg，施肥后浇透水。从第 二年开始，每年必须进行一次 培土，以解决韭菜跳根问题。 5 病虫草害防治 5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅， 执行DB37/T 325的操作要求。 5.2 主要病虫害 疫病、灰霉病、韭蛆、潜叶蝇等。 5.3 农业防治 实行轮作换茬，增施腐熟有机肥、磷肥和微肥，及时清除病叶、病株，合理浇水，雨季及时排涝。 经常清洁棚膜，及时放风降湿，控制好温湿度。 5.4 物理防治 5.4.1 糖醋诱杀 按糖+醋+酒+水+90%敌百虫晶体3+3 +1+10+0.6比
10、例配成溶液，每667m 2 放置23盆，随时添加，保持 不干，诱杀韭蛆成虫。 5.4.2 粘虫板诱杀 在韭菜棚内每20m 2 悬挂一块20cm30cm的粘虫板，诱杀韭蛆成虫。 5.4.3 设施防护 可设置40目的防虫网，防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入、危害。 5.5 生物防治 可用1%农抗武夷菌素水剂150200倍液，或用10%多抗霉素可湿性粉剂600800倍液，或木霉菌 600800倍液喷雾防治灰霉病。可用5%除虫菊素乳油10001500倍液喷雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用 1.1%苦参碱粉剂400倍液灌根防治韭蛆。 DB37/ T 4782010 4 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 严
11、格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T 8321 的规定。农药用交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。 5.6.2 疫病 发病初期，可用58甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50乙磷铝锰锌可湿性粉剂600倍液，或 72.2霜霉威水剂1000倍液，或64恶霜灵+代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。5d7d喷1次，连 续防治23次，以上药剂交替使用。 5.6.3 灰霉病 发病初期，可用40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液，或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲 可湿性粉剂1000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。
12、7d10d喷1次，连续防治23次， 以上药剂交替使用。 5.6.4 韭蛆 防治幼虫可在韭蛆发生盛期前5d左右进行施药， 采用48%毒死蜱+辛硫磷乳油10001200倍液， 或50% 辛硫磷乳油1500倍液，或48%的毒死蜱乳油2000倍液灌根。 5.6.5 斑潜蝇 在产卵盛期至幼虫孵化初期，可用50%灭蝇胺可湿性粉剂25003500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液喷雾防治。 5.6.6 杂草 苗期，每667m 2 选用1.8%高效氟吡甲禾灵乳油15ml20ml，或15%精氟禾草灵乳油40ml50ml，兑水 50kg60kg喷雾。 6 收割 株高30cm50cm时，可根据市场需求随时收割。收割时，先将畦内覆土取出一部分，然后用韭刀贴 近畦面收割，要求刀口深浅一致，切勿损伤鳞茎盘。 7 生产档案 对拱棚无公害韭菜的生产过程，应建立田间技术档案和田间生产资料使用记录、生产管理记录、收 获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上，以备查阅。 _
