1、ICS 65.020 B 04 DB37 山东省地方标准 DB37/T 4832010 代替 DB37/T 4832004 日光温室无公害辣（甜）椒生产技术规程 2010 - 12 - 24 发布 2011 - 02 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 4832010 I 前 言 本标准是对DB37/T 4832004日光温室无公害辣（甜）椒生产技术规程的修订。 本标准根据当前蔬菜产业发展需要和国家法规要求，对原标准的诸多条款进行了修订。 本标准与DB37/T 4832004相比，主要变化如下： 按照GB/T 1.12009的规定，对规范性引用文件进行了 修改，增加了NY
2、/T 496 肥料合理使用 准则； 品种选择部分去掉具体品种； 生产技术中去掉了前期准备部分内容，并对温室消毒技术进行了修改； 增加了病虫害防治的原则； 根据内容对标题进行了修改和重新编排。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜研究所、山东省农业环境保护监测站。 本标准主要起草人：何启伟、王克安、焦自高、郎丰庆、王淑芬、李林、张汝安、潘子龙、陈运起、 赵智中、张传坤、杨宁、侯丽霞、陈清、许志强、聂岩。 本标准修订单位：山东省农业技术推广总站。 本标准主要修订人：丁习武、刘国琴、韩伟、高中强。 DB37/T 48320
3、10 1 日光温室无公害辣（甜）椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了日光温室无公害辣（甜）椒产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、生产档案。 本标准适用于山东省日光温室无公害辣（甜）椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB37/T 323 辣（甜）椒 有害生物安全控制技术规程
4、 3 产地环境 应符合NY 5010的规定，选择地下水位低，排灌方便，交通便利，土层深厚，疏松，理化性状良好， 有机质含量高，肥沃的地块。 4 生产技术管理 4.1 保护设施 应建造结构合理、性能优良、适合当地条件的日光温室，如山东III、IV、V（寿光）型。 4.2 栽培季节 7月上旬至8月上旬播种育苗，9月上旬至10月上旬定植，12月开始采摘，采收期8个月以上。 4.3 品种选择 选用抗病、耐寒、耐低温，品质好，果肉厚、果型大的甜椒品种及品质优良的微辣型辣椒品种。 4.4 育苗 4.4.1 苗床准备 消毒大田土或葱蒜地表土6份，腐熟优质农家肥4份，过筛后每立方米加入氮磷钾三元复合肥 （15
5、-15-15）1.5 kg，草木灰5 kg，混合均匀。采用中拱棚内高畦育苗。准备好防雨薄膜、防虫网和遮 阳网。提倡集约化穴盘育苗。 DB37/T 4832010 2 4.4.2 种子处理 用55 温水浸种10 min15 min，要不断搅拌，当水温降至30 时停止搅拌，再浸泡6 h。也可 用10 %磷酸三钠溶液常温下浸种20 mi n，用清水洗净再浸种催芽。将浸种后的种子放在28 30 温 度下催芽，每天淘洗一次，略晾后继续催芽。经3 d4 d，有50 %60 %的种子出芽时，即可播种。 4.4.3 播种 每种植667 m 2 用种量75 g100 g，需播种苗床8 m 2 10 m 2 。播
6、种前浇足底水，撒播种子后覆土1.0 cm1.5 cm。保持苗床白天25 30 ，夜间20 左右。出苗后注意苗床放风，控制苗床温、湿度。 4.4.4 苗床管理 播种苗床棚顶覆盖薄膜，周边用防虫网封严，中午前后阳光强时棚顶再用遮阳网覆盖，达防雨、防 虫、降温的目的。苗期应适当浇水，并配合中耕松土保墒。34片真叶时用营养钵分苗。发现病苗要立 即拔除，带出苗床深埋，并处理病穴。分苗后仍需注意防虫、防病、防雨和防高温。 4.5 定植前准备 每667 m 2 施用优质圈肥5 m 3 7 m 3 ，深耕25 cm左右，整平作垄。采用南北向大小行小高垄，大行距 80 cm，小行距60 cm。先按垄距开沟，再每
7、667 m 2 施用腐熟鸡粪2500 kg，过磷酸钙50 kg，硫酸钾10 kg 20 kg，施入沟内与土混合，再作垄，垄底宽40 cm，高10 cm15 cm。肥料使用应符合NY/T 496的要求。 定植前覆盖聚氯乙烯无滴膜或EVA多功能复合膜。 10月上旬上草苫；深冬期间，草苫外加盖一层旧膜或 聚乙烯膜，以防雨雪淋湿草苫。 4.6 定植 垄上开沟放水， 按株 （穴） 距40 cm45 cm栽植， 待水渗下后封沟。 每667 m 2 栽植20002500株 （穴） 。 4.7 定植后管理 4.7.1 冬前及越冬期间管理 4.7.1.1 温湿度管理 定植后缓苗阶段，白天保持室温25 30 ，夜
8、间18 22 。缓苗后至深冬前,白天温度控 制在25 28 ，夜间15 20 ,白天室温达28 时要放风。草苫的揭盖以室内温度为依据，若 夜温过高，可早揭晚盖草苫；12月下旬至2月上旬，注意加强保温，白天温度达30 时放风，达不到30 可不放风，实行“高温养果”。夜间室内最 低温度保持在12 以上；若天气晴好，室内湿度大时， 可于揭苫后立即打开放风口，只要温度不降低，放风30 min40 min后关严放风口。 4.7.1.2 不透明覆盖物管理 上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时及 时揭开草苫。注意清洁薄膜，保持较高的透光率。下午室 温降至20
9、左右时盖苫。深冬季节，草苫可 适当晚揭早盖。一般雨雪天，室内气温只要不下降，就应揭开草苫。大雪天，可在清扫积雪后于中午短 时揭开或随揭随盖。连续阴天时，可于午前揭苫，午后早盖。久阴乍晴时，要陆续间隔揭开草苫，不能 猛然全部揭开，以免叶面灼伤。揭苫后若植株叶片发生萎蔫，应再盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。 4.7.1.3 肥水管理 DB37/T 4832010 3 4.7.1.3.1 定植时浇足底水，缓苗后至坐果前适当控制浇水，多次中耕，以促根控秧。 4.7.1.3.2 对椒坐住后，在行间开浅沟，每 667 m 2 追施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）40 kg，或腐 熟的鸡粪 1000
10、kg。施肥后稍加培土，扶平垄面，覆盖地膜，于膜下灌透水。深冬季节每隔 20 d 左右 追肥浇水一次，每次每 667 m 2 施用磷酸二铵 15 kg20 kg 和硫酸钾（或氯化钾）10 kg。结合喷药可 用 0.3 %的磷酸二氢钾进行叶面追肥。 4.7.1.4 整枝 及时摘除植株主干下部的老叶、黄叶、病叶，并疏掉无效枝。春节前后疏掉过密侧枝。进入3月份 后，保留两干或三干。 4.7.2 越冬后管理 4.7.2.1 温湿度管理 2月中旬以后，逐渐加大放风量，晴天中午室内 气温不要超过32 。当室外夜间最低温度达15 以上时要昼夜放风。高温季节，要利用顶窗、前立窗和后窗放风。 4.7.2.2 肥水
11、管理 2月中旬以后，浇水次数逐渐增加，10 d12 d浇一次水。4月中旬以后，每7 d8 d浇一次水，且 浇水量要充足。隔一水，每667 m 2 追施磷酸二铵10 kg15 kg，或50 kg发酵的豆饼水。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅， 执行DB37/T 323的操作要求。 5.2 主要病虫害 病毒病、灰霉病、疫病、根腐病、蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫。 5.3 农业防治 5.3.1 选用优良品种 选用抗病性、适应性强的优良品种。 5.3.2 采取健身栽培 实行3年以上的轮作；勤除杂草；收获后及时
12、清洁田园。培育壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有 机肥，提高植株抗性。 5.4 物理防治 5.4.1 黄板诱杀 在田间悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，30 cm20 cm的黄板每667 m 2 放3040块， 悬挂高度与植株顶部持平或高出5 cm10 cm。并在田间四周张挂银灰色反光膜避蚜。 DB37/T 4832010 4 5.4.2 设施防护 夏季育苗和栽培应采用防虫网和遮阳网进行遮阴、防虫栽培，减轻病虫害的发生。 5.5 生物防治 灰霉病、炭疽病可用1 %武夷菌素水剂150200 倍液喷雾；疫病、灰霉病可用普力威水剂500800 倍液喷雾；细菌性病害可用72 %农用链霉素可溶性
13、粉剂30004000倍液喷雾；蚜虫、粉虱、斑潜蝇、叶 螨可用1.8 %阿维菌素乳油20003000 倍液，或1.1 %烟楝百部碱乳油8001000倍液喷雾；棉铃虫、菜 青虫可用Bt（200 IU/mg）乳油500倍 液喷雾；根结线虫可用1.8 %阿维菌素乳油1000倍液，于定植缓苗 后每株250 ml灌根。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T 8321 的规定。农药用交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。 5.6.2 病毒病 发病初期，可用1.5 %植病灵1000倍液，或20 %盐酸马啉呱铜可
14、湿性粉剂500倍液，或5 %菌毒清 水剂200300倍液，或高锰酸钾1000倍与1 .8 %复硝酚钠水剂6000倍液混合喷雾防治。 5.6.3 灰霉病 发病初期，可用用25 %的嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或50 %腐霉利可湿性粉剂10001500倍液，或50 %乙霉威可湿性粉剂800倍液喷雾防治。用激素蘸花时，在药 液中加入0.1 %的50 %腐霉利可湿性粉剂或 28 %多霉威可湿性粉剂可减轻灰霉病的发生。 5.6.4 疫病 可用72 %克露（8 %霜脲氰与64 %代森锰锌混配药剂）可湿性粉剂600800倍液，或58 %甲霜灵锰 锌可湿性粉剂600800倍液，或69 %安克锰锌（烯酰吗啉+代森
15、锰锌）水分散粒剂10001200倍液。 5.6.5 根腐病 可用50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50 %苯菌灵可湿性粉剂800倍液灌根。 5.6.6 蚜虫、白粉虱 可用10 %吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或40 %菊杀（氰戊菊酯和杀螟蚣复配药剂）乳油20003000 倍液，或2.5 %溴氰菊酯乳油2500倍液，或4.5 %高效氯氰菊酯乳油1500倍液，可兼治棉铃虫、甜菜夜蛾。 5.6.7 美洲斑潜蝇 可用48 %乐斯本乳油600800倍液喷雾。 5.6.8 茶黄螨 可用20 %氰马 （氰戊菊酯和马拉硫磷复配药剂） 乳油20003000倍液， 或73 %炔螨特乳油20002500 倍液喷雾。 DB37/T 4832010 5 5.6.9 棉铃虫 可用2.5 %高效三氟氯氰菊酯乳油20002500倍。 6 采收 果实达商品成熟时须及时采收，注意适当早收门椒、对椒，以防止坠秧。 7 技术档案 对日光温室无公害辣（甜）椒生产过程，应建立田间技术档案和田间生产资料使用记录、生产管理 记录、收获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上，以备查阅。 _
