1、 ICS 65.020.01 B 39 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ T 950 2017 淮山药定向栽培技术规程 technical regulations for directional cultivation of Yam 2017 - 10 - 23 发布 2018 - 01 - 01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/ T 950 2017 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 淮山药产地选择 . 2 5 播前准备 . 2 6 种植 . 3 7 田间管理 . 3 8 病虫草害防治 . 4
2、 9 收获与贮藏 . 4 DB36/ T 950 2017 II 前 言 本标准编写规则符合 GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写的规定。 本标准由江西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省农业科学院作物研究所、江西省标准化 研究院。 本标准起草人：汤洁、戴兴临、涂玉琴、张洋、涂伟凤、 张弢、 张南峰、陈南萍。 DB36/ T 950 2017 1 淮山药定向栽培技术 1 范围 本标准规定了淮山药定向栽培技术，包括淮山药产地选择、播前准备、种薯选择和处理、种植、田 间管理、病虫草害防治、收获与贮藏。 本标准适用于淮山药的生产。 2 规范性引用文件 下列
3、文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 1054 绿色食品 产地环境调查、监测与评价规范 NY/T 1276 农药 安全使用规范 总则 3 术语和定义 下述术语和定义适用于本文件。 3.1 淮山药 原名山药，又名薯蓣、薯药、大薯、怀山药等。 3.2 定向栽培 主要利用定向槽或塑料垫片，人为地将淮山药块茎垂直向下生长改变为靠近垄面土层一定斜度定向 生长。 3.3 定向槽 又名浅生槽、 U形槽，塑料制品。宽向成“ U”型或半圆型。一般 长约 100cm、宽 8cm、深 4c
4、m，长度 可根据淮山药品种块茎长短特性进行调节。 3.4 塑料垫片 淮山药薯块生长过程以不能穿透为宜，垫片厚度约为 0.8mm的塑料薄膜，塑料薄膜裁剪成宽 12cm 15cm，长 120cm左右的长条形单块。 DB36/ T 950 2017 2 3.5 淮山药生育时期 前期：一般指出苗至引苗上架期，即种薯出苗到苗高 25cm左右时期，这段时期相对较短，约为 30d。 中期：淮山药上架期至结薯初期，这段时期时间较长，一般 120d左右。 后期：淮山药薯块伸长膨大期，约 60d， 品种不同生育期差异明显。 4 淮山药产地选择 4.1 产地条件 土质疏松、排灌良好的旱地、坡地、丘陵山地均可种植。
5、4.2 产地环境 产地环境要求符合 NY/T 1054规定 ，利于保优种植。 5 播前准备 5.1 整地起垄 用拖拉机旋耕后，再用旋耕起垄一体机进行起垄，垄高约 30cm，垄宽 120cm。 5.2 定向埋槽 按照株距 25cm 30cm斜向下挖槽沟，沟 长 100cm， 沟顶部深约 5cm，沟底部 深约 20cm、 槽沟 宽 15cm， 槽 沟面与垄底水平面成 10 20夹角。然后顺槽沟方向埋定向槽或垫塑料片。 5.3 槽料填充 槽埋好后顺槽斜面方向撒施约 5cm厚腐熟农家肥或谷壳。 5.4 基肥施用 定向槽埋好及槽内填料后，在每个槽的槽顶周围约 10cm半径范围内撒施农家肥、磷肥和复合肥的
6、复 混肥作基肥。基肥每 667m2施腐熟农家肥或商品有机肥约 1000kg，磷酸二 铵 50kg（ P2O5含量为 53.75%， N 含量 21.71%）， 45%复合肥 50kg（ N:P2O5:K2O为 15:15:15）。 5.5 种肥施用 播种时，在每个槽顶内侧撒施复混肥作种肥，种肥每 667m2施腐熟农家肥或商品有机肥约 500kg，磷 酸二铵 30kg（ P2O5含量为 53.75%， N含量 21.71%）， 45%复合肥 30kg（ N:P2O5:K2O为 15:15:15）。 5.6 盖土造坡 在撒施基肥、种肥和填料后，并将槽底的多余碎土拨向槽顶，使垄面与垄底水平面形成 1
7、0 20 夹角的坡度。 5.7 种薯选择和处理 5.7.1 种薯选择 DB36/ T 950 2017 3 选用高 产、优质、高抗、生长势强的品种，如桂淮 7号、桂淮 9号、台紫 3号等，选用粗大、无病虫、 无损伤、发芽势旺的种薯块茎做种。 5.7.2 种薯处理 种薯块茎切成 4cm 5cm长的薯块，用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 600倍液浸种 10min 15min后捞起 晾干，并在伤口涂抹草木灰或生石灰使 伤口愈合 。 5.7.3 种薯催芽 经过处理和伤口愈合的种薯块均匀铺盖在向阳地势较高的苗床上，覆盖 5cm 10cm细沙后搭小拱棚 催芽。 6 种植 6.1 种植密度 6.1.1
8、根据不同的土壤条件和不同的品种，每 667m2 种植 1600 株 2200 株。 6.1.2 种植时，将经过处理或催芽 的种薯播于盖好土的定向槽内，种薯块距离槽顶约 5cm 处，再在种 薯上盖碎土 10cm 15cm。 7 田间管理 7.1 前期管理 7.1.1 补蔸摘苗 出苗后定期检查，发现缺蔸的及时补种。发现单株幼苗过多的，及时去除弱小苗，保留壮苗 1 2 条。 7.1.2 搭架引蔓 当苗高 25cm左右时，用竹子搭“人”字形架，并将蔓牵引上架。 7.1.3 松土追肥 引蔓上架后，红壤旱地可进行一次松土和追肥。追肥每 667m2用尿素 3kg兑水淋施。 7.2 中期管理 7.2.1 追肥
9、 苗情长势较弱时，需要及时跟进水、肥养分，每 667m2追施 45%复合肥 10kg 15kg。 7.2.2 打顶 苗情生长过旺时 ，应及时进行适当修剪和打顶。 7.3 后期管理 7.3.1 化学调控 DB36/ T 950 2017 4 顶芽生长过快过多时，每 667m2用 15%多效唑可湿性粉剂 65g，兑水 60kg，喷洒叶片，控制植株生长， 促进薯块膨大。 7.3.2 水分 控制田间水分，保持土壤湿润、疏松、透气。 7.3.3 追肥 薯块膨大期，根据植株长势情况，适时每 667m2追施 45%复合肥 20kg 30kg。 7.3.4 叶面肥 后期气温低于 250C时，看苗追肥，苗势弱的
10、可根外施肥，叶面喷施 0.2% 0.5%的磷酸二氢钾或其它 叶面肥。 8 病虫草害防治 病虫草害防控 按 照 NY/T 1276的规定执行。 9 收获与贮藏 9.1 收获 淮山药地上 部茎叶老化变黄，薯条膨大充实、薯皮老熟后为最佳采收期，并在早霜前选择晴好天气 收获。 9.2 贮藏 贮藏有室内（室内贮藏和土窖）和室外大田就地贮藏。室内贮藏温度 150C 180C，相对湿度 70% 80%。 仓库保持通风透气，土窖贮藏窖内温度保持 100C 150C。大田就地贮藏：初霜前选择晴好天气，删割藤 蔓并清理杂草和落叶，让垄面晾晒 2d 3d后盖厚地膜，膜边缘盖 5cm土，使地膜四周严实。深开围沟和 中沟，保持排水通畅。 _
