1、 ICS65.020.20 DB36 B31 备案号： 26990-2010 江西省地方标准 DB36/T 5702010 无公害食品 水蕹菜生产技术规程 2010-01-20 发布 2010-03-15 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 5702010 I 前 言 本标准由南昌市质量技术监督局提出。 本标准由南昌市蔬菜科技推广中心、南昌市质量技术监督局、南昌高新技术产业开发区质量技术监 督局起草。 本标准主要起草人:罗兆荣、闵跃中、刘新华、冯志刚。 DB36/T 5702010 1 无公害食品 水蕹菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品 水蕹菜的产地环境要求和生产技术
2、措施。 本标准适用于无公害食品 水蕹菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.18 农药合理使用准则 GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 选择土壤肥沃，地势平坦，水源充足，排灌方便，并符合NY
3、5010规定的水田或旱地。 4 生产技术措施 4.1 栽培季节 根据当地气候条件和品种特性，日均气温稳定在15以上，即可播种。如果采用设施栽培，播种期 可适当提前。 4.2 品种选择 选用抗病、生长期长、品质优、商品性好的品种。 4.3 播种育苗 4.3.1 整地作畦 定植前将水放干，按平衡施肥的原则，每667施腐熟有机肥30005000kg，复合肥（N：P：K=15： 15：15）25kg，深耕细耙，做成宽1.2m、高20cm的畦。 4.3.2 下种 用老而坚硬的种藤压条繁殖青苗（幼苗）。选择冷尾暖头的晴天，从地窖中取出种藤，按4cm5cm 距离平铺于苗床内，先用草木灰，再用细沙土（厚约1c
4、m）覆盖种藤，浇足水，覆盖保温（小棚或大棚 套小棚），每667用种藤150kg左右。 4.3.3 移栽 采用种藤繁殖的青苗移栽。按7cm8cm距离平铺于畦内，每间隔6cm7cm用泥土压茎蔓，浇足水， 保持畦面湿润。 4.4 田间管理 4.4.1 肥水管理 移栽后，保持土壤湿润。每采收12次追施一次肥水，用1020的腐熟人畜粪水或0.20.3 尿素或氯化钾（或草木灰）等轮番追施。施肥时，按NY/T 496的规定执行。 DB36/T 5702010 2 4.4.2 采收 采收期一般从5月延续到10月底或11月初霜冻之前，嫩茎长25cm左右即可采收，采收时，基部留1 2片叶片。采收后应立即去掉黄叶、
5、病虫斑叶，分级装箱。 4.4.3 换蔸复壮 换蔸复壮的时间一般在7月上中旬，于畦两边每隔10cm左右选留一生长强壮的嫩梢横向压条植入畦 内，露出顶芽，将原来的老藤切断扯出，立即施足肥水。 4.5 病虫害防治 4.5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的无害化治理原则。 4.5.2 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，严格种藤消毒，清沟排渍、疏枝通风，施用腐熟的有机肥，及时清洁田 园，减少病虫源；培育壮苗，科学施肥，加强管理，增强抵抗力。 4.5.3 物理防治 4.5.3.1 设置30 cm20 cm的黄板，按照30 块4
6、0 块/667 m 2 密度，挂在行间，高出植株顶部，诱杀 蚜虫。 4.5.3.2 利用频振式杀虫灯诱杀蛾类、直翅目害虫的成虫。 4.5.4 生物防治 用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂、印楝素或川楝素防治蝶蛾类幼虫；用性引诱剂防治成虫。 4.5.5 药剂防治 4.5.5.1 选用高效、低毒、低残留的农药防治病虫害。 4.5.5.2 使用药剂时，执行 GB 4285和 GB/T 8321.18 的规定。 4.6 生产档案 4.6.1 应 建立生产技术档案。 4.6.2 应记录产地环境、生产技术、病虫害防治和采收等相关内容。 5 采后处理 5.1 采收工具应清洁、卫生、无污染。 5.2 包装容器应保持干燥、清洁、无污染、无腐烂，塑料箱应符合GB/T 8868的要求。 5.3 运输工具应清洁、卫生、无污染。 5.4 贮藏 临时贮藏场所应阴凉通风，清洁卫生，防止烈日暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。库 藏温度应保持在02，空气相对湿度应保持90%95%。
