1、ICS 65.020.20 B 62 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 12532020 芡实栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of Euryale Ferox Salisb 2020 - 07 - 17发布 2021 - 01 - 01实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T 12532020 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 种植地准备.1 6 播种.2 7 种植管理.2 8 病虫害防治.3 9 采收、加工与贮藏.3 附录A（规范性附录） 芡
2、实栽培过程主要病虫害症状和防治方法.4 DB36/T 12532020 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位： 江西明湖农业发展有限公司、江西师范大学、江西省食品药品安全监控中心。 本标准主要起草人：刘后杰、吴文慧、付晓、曹样根、付学琴、孙振宇。 DB36/T 12532020 1 芡实栽培技术规程 1 范围 本标准规定了江西省鄱阳湖流域芡实（刺芡）栽培的术语和定义、产地环境要求、种植管理、采收 加工等措施。 本标准适用于江西省鄱阳湖流域芡实（刺芡）的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性
3、引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用标准 GB 15618-2008 土壤环境质量标准 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术要求 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义使用于本文件。 3.1 芡实 Euryale Ferox Salisb. 睡莲科芡属植物芡 Euryale
4、 ferox Salisb.，别名鸡头米。我国有苏芡(家芡、南芡)和刺芡(野芡、北 芡)2个栽培变种。本文件涉及的芡实为刺芡栽培变种。 4 产地环境 产地环境应符合GB15618-2008、GB 5084、 GB 3095-2012、NY/T 391的规定。 5 种植地准备 5.1 选地 选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃、有机质丰富、pH值为5.57.5的池塘或者低洼水田为宜。 DB36/T 12532020 2 5.2 水田种植地的改造 水田或者低洼田需在周边围建高1.5m2m的田埂并填平取土沟。 5.3 种植地整理 第一年种植芡实的水田，需在每年的12月至次年3月翻耕平整土地，翻耕深度
5、15cm20cm，使田土 充分破碎，再耙平地面，耕耙同时施入基肥，每667m2施有机肥1500kg2000kg和三元复合肥（氮磷钾 15/15/15）30kg。 6 播种 6.1 播种期 在3月下旬至4月上旬日平均气温在10以上期间播种。 6.2 播种量 每667m2用种量为7.5kg10kg。 6.3 留种与选种 筛选上一年采收的湿芡实直径7mm10mm的中等粒，浸没在水中保存，作为次年新种植基地的种源。 播种前，挑选形状近圆形，未发芽、无霉变、无虫口、无病菌危害的芡种。 6.4 播种方法 6.4.1 池塘种植应在种子萌芽之前将芡种均匀的撒播在池塘内。 6.4.2 水田种植时可在翻耕平整土地
6、前撒播，随基肥一起翻耕进土壤，确保芡实种子均匀地撒施在种 植田内，做到稀播匀播。 7 种植管理 7.1 水位管理 掌握“春浅、夏深、秋放”的原则，春季水浅，苗期（4月6月）保持水位在30cm40cm；夏季加 深水位，生长结果期（7月10月）保持田间水位60cm90cm；秋季适当放水，芡实成熟落果期（10月 11月）降低水位，维持水位在50cm左右。 7.2 苗期除草 57月，芡实封行前人工拔除芡实塘内杂草。 7.3 追肥 7月上旬，芡实出现3片4片圆叶时进行追肥，每677m2施三元复合肥（氮磷钾15/15/15）10kg 15kg。8月9月，芡实封行进入开花结果期，芡叶已经封行，应于晴天傍晚在
7、叶面喷施2次3次0.2% 的磷酸二氢钾和0.1%的硼酸混合液，每亩喷施溶液量为50kg70kg。 10月初每667m2应追施三元复 合肥（氮磷钾15/15/15）10kg。 DB36/T 12532020 3 8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 8.1.1 主要病害 芡实栽培过程中主要病害有芡实叶斑病、芡实叶瘤病、芡实炭疽病。 8.1.2 主要虫害 芡实栽培过程中主要虫害有莲藕潜叶摇蚊、莲溢管蚜、斜纹夜蛾、食根金花虫。 8.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学药 物防治为辅”的无害化控制原则。 8.3 防治方法 农业防治措施主要包括
8、选用抗病抗虫品种，施用充分腐熟的有机肥，培育壮苗，保持水质，加强栽 培管理；发现病株及时拔除，杜绝传染源，并在病株生长处撒上生石灰；增施磷、钾肥，少量施氮肥， 增强植株抗病能力；人工捕捉，如莲溢管蚜、斜纹夜蛾成虫等；虫害严重时，可使用药剂防治等；农药 使用应符合GB/T 8321的规定，禁止使用农业部规定的禁用农药；应在施药30d后才能采收。主要病虫 害症状及防治方法见附录A。 9 采收、加工与贮藏 9.1 采收 当年冬季全部叶片凋萎，芡实苞开裂，芡实籽粒散落水底淤泥表面时即可采收，鄱阳湖流域为每年 的11月中下旬至次年3月底均可打捞采收。在收获打捞前，保持水位在1m1.5m，用芡实专用打捞船
9、采 收。 9.2 加工与贮藏 采收的湿芡实应晾晒约7d，使芡实的水分降至15%以下方可长期贮藏，贮藏区域保持阴凉、干燥通 风、防虫防蛀。 DB36/T 12532020 4 A A 附 录 A （规范性附录） 芡实栽培过程主要病虫害症状和防治方法 表A.1 芡实栽培过程主要病虫害症状和防治方法 类别 名称 症状 代数 发生规律 防治方法 叶斑病 叶片上产生多数圆形斑点，由暗绿 转深褐色，潮湿天气长出灰色霉层，严 重时全叶腐烂。 开花结果期 重病地实行轮作。 发现病叶及时摘除，带出田外集中烧毁或深埋。隔10天左右用药剂喷施1次，连续防治2次3次， 可选用广谱性杀菌剂，如甲基托布津或代森锰锌等。采
10、收前30天停止用药。药剂使用规则应符合NY/T 393的规定。 叶瘤病 叶面上出现黄斑，继而凸起呈瘤状，上 有红纹，使叶受累下沉，芡花不能出水 开放，影响结果，造成减产。 多在夏秋多雨季节发生 实行轮作。 在发病季节每隔7dl0d可在叶面喷施1次药剂，连续2次3次，可选用广谱性杀菌剂，如甲基托布津 或代森锰锌等。发现病瘤及时割除携出田外深埋。药剂使用规则应符合NY/T 393的规定。 病害 炭疽病 叶片病斑圆形至椭圆形，直径2mm 7mm，褐色至红褐色，中部色较淡而稍 下陷，边缘色较深而稍隆起，斑面出现 明显或不明显的轮纹，其上散生针头大 小黑点病征(病菌分生孢子盘)，数个病斑 常连合为不规则
11、斑块。花梗病斑呈椭圆 或菱形，褐色，稍下陷。 高温高湿易发生 可选用广谱性杀菌剂，如甲基托布津或代森锰锌等，每隔7天喷施1次药剂，连续2次-3次。药剂使用规则应符合NY/T 393的规定。 DB36/T 12532020 5 类别 名称 症状 代数 发生规律 防治方法 莲藕潜 叶摇蚊 初孵幼虫从叶背面蛀入，潜食叶肉，虫 道初线状，后呈喇叭状，并出现紫褐色 斑块，四周开始腐烂，致全叶枯萎。严 重时每1叶上有虫数十头至百余头。 多代 4 月5 月、9 月10 月有两 个高峰 摘除有虫道浮叶，集中烧毁或深埋。 该虫能随种苗、带土种茎进行远距离传播，严禁从有该虫的地区引种。 发现浮叶有虫道时，喷施药剂
12、，药剂使用规则应符合NY/T 393的规定。 莲溢管 蚜 受害植株叶片卷缩，生长停滞，不能绽 蕾开花，严重时可造成枯叶，甚至全株 枯死。 年生 27 代 29代 5月10月 芡实要成片种植，避免插花栽培。 及时清除田间绿萍、浮萍等水生植物，以减少虫口数量。 化学防治。由于蚜虫繁殖快，又在未展开的嫩叶及幼叶柄上，药剂粘着困难，故选择的药剂要有能够 触杀、内吸、熏蒸三重作用为佳。 斜纹夜 蛾 幼虫咬食叶片、花蕾、花及果实，初龄 幼虫啮食叶片下表皮及叶肉，仅留上表 皮呈透明斑；4龄以后进入暴食，咬食叶 片，仅留主脉。 4 代 9代 7月8月 人工捕捉。掌握产卵期及初孵幼虫集中取食习性，结合田间管理，
13、摘除卵块及初孵幼虫危害的莲叶， 包叠成团，塞入泥内闷死。 用杨树枝、黑光灯、糖醋酒液、性诱剂等诱杀成虫。 药剂防治。掌握初龄幼虫点片发生阶段施药，并应在傍晚前后防治。 虫害 食根金 花虫 成虫和幼虫均能危害芡实的幼茎、嫩叶 和根，被害处呈黑褐色斑点，伤口易造 成病菌侵入引起腐烂，使植株生长不良。 1 代 5月-8月 实行轮作。食根金花虫发生重的田块改种12年水稻。 清除田间杂草，尤其是眼子菜和鸭舌草，减少成虫取食及产卵场所。 结合整田，施药灭虫。在4月中旬至5月上旬芡实未发芽前每亩施石灰50千克，或每亩施1520千克 的茶籽饼粉，或每亩用3大力神颗粒剂2.5kg3kg。 在成虫发生期施药防治。可按照NY/T 393的规定进行使用药剂。 DB36/T 12532020 6 _
