1、 ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省 地方标准 DB 36/T 177 2019 代替 DB36/T 177-1994 丰城灰 鹅 Fengcheng grey geese 2019 - 11 - 05 发布 2020 - 05 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T 177 2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 DB36/T 177-1994丰城灰鹅 ,与 DB36/T 177-1994相比 ， 主要技术 内容 变化如下： 修改了适用范围； 增加了规范性引用文件； 增加了品种来源； 增加了 成年 体重和体尺
2、； 修改了 生产性 能，其中 生长性能指标表示为初生和每两周龄的体重 、 屠宰性能增加了屠宰率、 胸肌率和腿肌率等指标 、 修改了繁殖性能 、 增加了 蛋品质性能； 增加了测定方法； 增加了品种照片； 删除 了 种鹅评级标准 ； 删除 了种 鹅出场标准 。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、丰城市畜牧水产局。 本标准主要起草人：陈小连、占今舜、宋文静、韦启鹏、邹志恒、廖保根、徐建民、唐维国、谢明 贵、丁根平、周光斌、孙国清、蔡良。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB36/T 177-1994。 DB36/T 177 2019 1 丰
3、城灰鹅 1 范围 本标准规定了丰城灰鹅的品种来源和特性、体型外貌、 成年 体重和体尺、生产性能 、 测定方法 和品 种照片 。 本标准适用于丰城灰鹅品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源 和 特性 丰城灰鹅原产地 为 江西省丰城市，主要分布于丰城市和南昌县以及周边的樟树、临川、进贤、新建、 安义、高安等市（县、区）， 属肉用中型地 方 鹅品种，具有耐粗饲、适应性强、生长快、肉嫩味美
4、等特 性。 4 体型外貌 4.1 丰城灰鹅体型紧凑，头颈高昂，胸部深宽且丰满，腹部宽大而扁平，尾部狭长。额顶有一半圆形 黑色肉瘤，颈背自头部至颈基部有一条灰褐色鬃状羽带，颈腹面、两侧和腹部羽毛呈灰白色，胸、腿外 侧羽毛为浅灰色，主翼羽和背羽为灰色，尾羽黑白相间。喙呈乌黑色，眼睛虹彩呈银灰色或酱黄色，胫、 蹼呈橘黄色。皮肤呈白色。 4.2 成 年 公鹅体躯 较长， 头部肉瘤大而向前突，呈黑色或橘黄色， 颈 较粗较长。 4.3 成年母鹅体躯 较 短，头部肉瘤扁平，颈较短。 4.4 雏鹅颈羽、尾羽、主翼羽均为浅麻色，腹羽为黄色。 4.5 成年丰城灰鹅图片参考附录 A 中图 A.1 和图 A.2。 5
5、 成年 体重和体尺 成年 丰城灰鹅体重和体尺见表 1。 表 1 体重和体尺 项目 公鹅 母鹅 体重 /g 3420 4600 3300 4300 DB36/T 177 2019 2 表 1 体重和体尺（续） 项目 公鹅 母鹅 体斜长 /cm 29.8 34.4 26.2 30.3 龙骨长 /cm 15.4 19.1 14.1 16.0 半潜水长 /cm 67.6 84.2 58.8 69.6 胸宽 /cm 10.1 12.3 7.7 10.4 胸深 /cm 7.8 10.2 6.1 8.3 骨盆宽 /cm 4.6 5.9 3.8 4.8 胫长 /cm 8.2 9.9 7.6 9.0 胫围 /c
6、m 4.9 5.5 4.2 4.7 颈长 /cm 30.5 35.2 24.5 28.2 6 生产 性 能 6.1 生长性能 丰城灰鹅在以舍饲为主、放牧为辅的饲养条件下，生长性能见表 2。 表 2 生长性能 周龄 /w 体重 /g 0 75 95 2 445 575 4 1050 1350 6 1620 2080 8 2200 3100 10 2740 3660 6.2 屠宰性能 成年丰 城灰 鹅屠 宰性能见表 3。 DB36/T 177 2019 3 表 3 屠宰性能 性别 屠宰率 /% 半净膛率 /% 全净膛率 /% 胸肌率 /% 腿肌率 /% 公 88 90 79 83 68 73 12
7、 17 11 16 母 88 91 78 83 66 71 14 17 11 16 6.3 繁殖性能 繁殖性能见表 4。 表 4 繁殖性能 开产日 龄 /d 开产蛋重 /g 年产蛋量 /枚 300 日龄蛋重 /g 种蛋受精率 /% 受精蛋孵化率 /% 200 240 90 110 35 40 140 160 85 90 86 87 6.4 蛋品质性能 300日龄丰城灰鹅蛋品质性能见表 5。 表 5 蛋品质 性能 蛋重 /g 蛋形指数 蛋壳厚度 /mm 哈氏单位 蛋黄比率 /% 蛋黄色泽 蛋壳颜色 145 160 1.39 1.44 0.54 0.59 84 92 36 38 9 13 白色 7 测定方法 丰城 灰鹅体重和体尺、 生产 性能测定按 NY/T 823的 规定执行。 8 品种照片 丰城灰鹅品种照片参见附录 A。 DB36/T 177 2019 4 A A 附 录 A （资料性附录） 丰城灰鹅照片 图 A.1 成年 丰城灰鹅公鹅 图 A.2 成年丰城灰鹅母鹅 _
