1、 ICS 65.150 B 52 DB36 江西省 地方标准 DB36/T 1129 2019 绿色食品 黄鳝 池塘 养殖技术规程 Green food Technical regulations for Monopterus albus culturing in pond 2019 - 07 - 03 发布 2020 - 01 - 01 实施 江西省 市场监督管理 局 发布 DB36/T 1129 2019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 环境条件 . 1 4 成鱼养殖 . 2 5 饲养管理 . 2 6 病害防治 . 3 7 档案记录 . 3
2、8 产品质量 . 3 DB36/ T 1129 2013 II 前 言 本标准 根据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草 。 本标准 由 江西省无公害农产品、绿色（有机）食品 标准化技术委员会 （ JX/TC 009） 提出。 本标准 由 江西省农业 农村 厅 归口。 本标准 起草单位：江西 省水产科学研究所 、 江西省 绿色 食品发展中心 。 本标准主要起草人： 康升云、王海华、李小勇、吴斌、周秋白、李燕华、徐先栋、陶志英 。 DB36/T 1129 2019 1 绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 黄鳝 (Monopterus albus）养殖的环境条件、
3、苗种培育、成鱼养殖、饲养管 理、病害防治、档案记录及产品质量。 本标准适用于绿色食品 黄鳝 (Monopterus albus)的网箱、水泥池养殖。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不 注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 22911 黄鳝 NY/T 391 绿色食品 产地环境 质量 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼
4、苗种池塘常规培育技术规范 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合 NY/T 391的规定。选择环境安静的地方兴建养殖场，要求水源充足，排灌方便，池底平坦， 通风向阳。 3.2 水质要求 水源水质应符合 GB 11607的规定，溶解氧不小于 5mg/L。 3.3 水泥池准备 水泥池养殖，选择面积 20m2 30m2、池深 70cm 100cm、水深 10cm 30cm。放养前 10d 15d用生 石灰 150g/m2 200g/m2消毒。消毒结束后，注新水 10cm 20cm。池内放养 2/3面积的凤眼莲。 3.4 网箱准备 池塘养殖，网箱选用聚乙烯无结节网片， 网目 0.5cm 0.8cm，网
5、箱 面积 为 2m1m、 2m2m、 2m3m 为宜，网箱上下纲 绳直径 0.6cm。网箱设置在水深大于 1.0m处，网箱上沿距水面、网箱底部距水底均在 0.3m以上。网箱在水质成“一”字形排列，箱距 3m以上、行距 5m以上，网箱面积不超过水体面积的 30%。 放养前 15d用 20mg/L的高锰酸钾浸泡消毒 15min 20min。网箱内放养凤眼莲或喜旱莲子草。 DB36/ T 1129 2013 2 3.5 鱼种培育 3.5.1 鱼种种来源 来源于持有苗种生产许可证的良种场。外购鱼苗应经检疫合格。 3.5.2 鱼种质量要求 按 GB/T 22911中的规定执行，要求无伤病、无畸形、活动能
6、力强。 3.6 鱼种放养 选择水泥池微流水培育，培育池准备参考 3.3。卵黄囊消失的鳝苗可投入培育池中饲养，放养密度 为 200尾 /m2 400尾 /m2。 3.7 饲养管理 选择水蚯蚓 、枝角类、桡足类为开口饵料，逐渐增加熟蛋黄液，适时投喂鱼糜，最后过渡到以配合 饲料为主。鲜活饵料日投喂量为鳝鱼体重的 8% 12%，配合饲料日投喂量为鳝鱼体重的 3% 4%。随着 鳝鱼的长大，要根据鳝鱼的体长或体重进行分级饲养，尽可能保持鳝鱼规格一致。鳝鱼个体重达到 20g 即可转入成鱼养殖。水质、温度、巡池管理按 SC/T 1008中的规定执行。 4 成鱼养殖 4.1 放养条件 一般在 5月 6月份放苗，
7、 水温 25 左右， 鳝苗以 25尾 /kg 40尾 /kg为宜， 也有 用秋苗来养殖。 选择 晴好天气进行，注意控制运输鳝种的水温， 在运输途中，要经 常观察黄鳝的活动情况，适时更换新水， 换水时要注意新水和陈水间的温差不能太大，一般 温差小于 3 。 4.2 鱼种消毒 选择食盐 2.5% 3%浓度浸浴 5min 8min或聚维酮碘 20mg/L 30mg/L浓度浸浴 10min 20min消毒。 消毒操作温差小于 3 。 4.3 放养密度 面积 20m2的流水池放养鳝种 1.0kg/m2 1.5kg/m2，面积 2m2 4m2的流水池放养鳝种 3kg/m2 15 kg/m2，静水饲养池的放
8、养量约为流水饲养池的 1/2。网箱放养鳝种 1.0kg/m2 2.0kg/m2。搭配放养 15g/ 尾的泥鳅 2尾 /m2 3尾 /m2。 5 饲养管理 5.1 饵料投喂 投喂饵料包括动物性饵料和配合饲料。饲料安全卫生指标应符合 NY/T 471的规定。饲料中粗蛋白 质含量要求 36%。坚持定时、定点、定质、定量投喂原则，每天投喂 2次，日投喂饲料一般为鱼体重 的 2 % 5%；每日可补充投喂适量鲜鱼虾、螺蚌肉等新鲜饵料。每日投喂量应根据天气、水温、水质、 鱼体大小、摄食强度等情况酌情调整，以控制在 2h内吃完为宜。 DB36/T 1129 2019 3 5.2 水质管理 水泥池及网箱养殖池塘
9、，每隔 15d 20d（高温季节 3d 5d）换一次水，水深保持在 25cm 35cm。 每次换水量为全池的 1/3左右。换水温差小于 3 。或采用放养鲢、鳙鱼调控水质， 每 667m2可搭配放养 规格 3.0cm 5.0cm的鲢（ 100尾 200尾）、鱅（ 20尾 100尾）夏花鱼种。 6 病害防治 6.1 生态预防 定期施用微生态制剂，用于调节水质和改善水体生态环境。 6.2 水体消毒 生石灰 10mg/L或 二氧化氯 0.15mg/L 0.30mg/L全池泼洒，每 10d 15d一次，以上两种药物交替使用。 对于网箱养殖，可以在网箱四周用漂白粉 200g挂袋消毒，每袋 50g，每 10d 15d一次。 6.3 药物治疗 及时诊治，对症下药，适量用药。推荐优先选用符合“三 效”（高效、速效、长效）与“三小”（剂 量小、毒性小、副作用小）的渔药新剂型与鱼用中草药。 6.4 渔药使用准则 按 NY/T 755的规定执行。 6.5 休药期 按 NY/T 755的规定执行。 7 档案记录 按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录池塘消毒、苗种投放、饲养管理、 水质调控、病害防治等信息。 8 产品质量 应符合 NY/T 842的规定。 _
