1、ICS 65.020.20 B 31 DB36 江西省 地方标准 DB 36/T 1166 2019 麻姑鲜枣栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of Jujube cultivar Magu 1 2019 - 11 - 05 发布 2020 - 05 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T 1166 2019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 4 建园 . 2 5 定植 . 2 6 枣园管理 . 3 7 果实采收 . 6 DB36/T 1166 2019 I
2、I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省林业局提出并归口。 本标准起草单位： 江西农业大学、江西博君生态农业开发有限公司 。 本标准主要起草人： 张露、朱博、陈伏生、 徐小彪、 吴南生、方向民、 余珍、 易敏、周国振 、杨建 军、章申 。 DB36/T 1166 2019 1 麻姑鲜枣栽培技术规程 1 范围 本标准规定了麻姑鲜枣栽培的术语与定义、建园、定植、枣园管理、果实采收等技术要求。 本标准适用于麻姑鲜枣适宜地区的常规栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文
3、件。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 2798.4 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第 4部分：水果 NY/T 5343 无公害食品产地认定规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 枣头 extention shoot 又称营养枝、发育枝。是形成树冠骨架和结果基枝的枝条，由主芽萌发而来 ，具有多年连续延长生 长的特性， 一年中多次生长。枣头一次枝上可生长不同的二次枝，基部为脱落性二次枝，中部及上部为 永久性二次枝， 有的当年就能结果。 3.2 枣股 mother bearing shoot 又称结果母枝。枣股主要着生在二
4、年生或以上的二次枝上，每年发生枣吊 2 8个。枣股可连续多年 抽生枣吊，一般 3 7年生枣股结实能力最强。 3.3 枣吊 bearing shoot 又称结果枝，以结果后下垂而得名。枣吊主要着生在枣股上，长度 10cm 25cm。每年枣吊从枣股萌 发，叶腋间着生花和果实，秋季叶落后枣吊开始脱落。 3.4 开甲 ring-shaped skin peeling 又叫环剥 。 当树龄在 6年以上，树干直径大于 10cm，树势生长旺盛， 切断树干（主干 或支干）韧皮 部， 开甲宽度为树干直径的 1/15，最合适的时间是在盛花期。 DB36/T 1166 2019 2 4 建园 4.1 园地选择 建园
5、选址要求平地或丘陵阳坡，空气、水、土壤无污染。土壤 pH值 5.5 8.2之间，土质疏松，有机 质含量高的土壤。土壤水分保持在田间持水量 60% 80%。地表水或地下水引用灌溉方便，水质符合灌溉 NY/T 5343标准。 4.2 园地规划 主要规划内容包括道路、溉灌、房屋、冷藏间等辅助设施建设。建园面积较大时要划分成若干小区， 每个小区控制在 15亩 20亩。支路宽 4m，机耕路宽 2m。 4.3 园地平整 4.3.1 整地时间 栽植前一年的秋冬 季节 。 4.3.2 整地方式 坡度 10 以下时进行全垦，坡度在 10 25 之间进行水平条带整地。 4.3.3 挖穴施基肥 穴长宽深规格为 60
6、cm 60cm 60cm，并将表土和有机肥、农家肥回填拌匀。 5 定植 5.1 栽植密度 2m 4m或 4m 4m。 5.2 栽植时间 11月 翌年 3月 ，忌霜冻天栽植 。 5.3 苗木选择 选用、级 嫁接苗 ,具体分级标准见 表 1。 表 1 苗木分级 级别 苗高 /cm 地径 /cm 根系 级 80 0.8 主根长 30cm、粗 0.2cm，长度 20cm 的侧根 6 条及以上，嫁接口愈合良好，无机械损伤，无检疫性病虫害。 级 60 80 0.6 0.8 主根长 25cm 30cm、粗 0.2cm，长度 20cm 的侧根 4 条及以上，嫁接口愈合良好，无机械损伤，无检疫性病虫害。 5.4
7、 栽前苗木处理 栽植前，解除嫁接苗上的绑带并修剪根系，用 1g生根粉（ ABT）兑水 20kg配成泥浆蘸根。 DB36/T 1166 2019 3 5.5 栽植方法 栽植时苗木放正，填土至嫁接部位以下，轻轻上提，使根系舒展、踏实、扶正，栽后及时灌水，如 遇连续干旱，要及时补水并浇透。 6 枣园管理 6.1 补植 秋季或翌年春季及时补植，补植应选用大苗和同龄壮苗。 6.2 整形修剪 6.2.1 幼树定干 定干高度 60cm 80cm处。 6.2.2 整形 6.2.2.1 主干疏层形 主枝 6 9个分 2 3层排列，第一层 3 4个，第 2、 3层各有主枝 2 3个， 1、 2层间距 1m， 2、
8、 3层间距 0.6m 0.8m，各主枝留侧枝 2 3个，树高 3m 4m。 6.2.2.2 自然圆头形 主枝 6 8个不分层，各主枝交错着生于中心干上，每个主枝分生侧枝 2 3个，树高 2.5m 3.5m。 6.2.2.3 自然开心形 主枝 3 4个，主枝不分层，每个主枝有侧枝 2个左右，树高 2m 3m。 6.2.2.4 字形 采用 2m 4m密植建园的枣树，树形结构为 “” 字整形 。 6.3 修剪 6.3.1 生长期 修剪 主要是培养一定的树形和合理树体结构，要做到“因地制宜，因树修剪，有 形不死、无形不乱”。 修剪方法，以夏剪为主，冬夏结合。侧枝的配备要求主枝少则适当多留侧枝，主枝多则
9、少留侧枝；结果 枝组的配备，主侧枝中下部以配中、大型枝组为主，上中部以配小、中枝组为主，主侧枝角度大时以配 两侧斜生枝组，不留直立枝组。 6.3.2 结果期修剪 结果的前几年修剪上采用抹芽、疏枝、摘心，树冠长到树形标准要及时缩头；随结果能力的增强， 萌发枝条能力下降，修剪应保留一定比例的新枝，适时摘心；随枝端结果能力的增强，枝条弯曲下垂的， 应有计划对其回缩。 6.3.3 衰老期修剪 DB36/T 1166 2019 4 修剪的首要任务是对树体全面更新，恢复树势。修剪手法主要是回缩 ，根据更新程度分为轻更新、 中更新和重更新。轻更新一般回缩量是枝总长的 1/3，中更新回缩 量 是枝总长的 1/
10、2，重更新回缩量达枝 总长的 2/3。枣股超过 8年，需逐年进行更新修剪。 6.4 其它管理 6.4.1 刮树皮 休眠期，用刮树刀刮除树干或大枝上的老翘树皮，不能过深伤及嫩皮和木质部，要求露红不露白。 刮皮时，树下先铺报纸或布 等 ，刮下的树皮及时清除干净，集中烧毁。 6.4.2 涂白 秋冬季刮除翘皮后涂白，幼树在主干形成粗皮之前不刮皮只涂白，涂白剂配制是水、石灰、食盐， 配制比例为 10： 3： 0.5。 6.4.3 清萌 生长季节，人工及时清除没有利用价值的根蘖 或枝干 萌芽。 6.4.4 吊枝、撑枝、疏枝 在生长季对于结果过多的枣树，为防止压断树枝，利用绳（铁丝）吊枝或用木棍撑枝。疏除并
11、生、 对生、过低、过密枝、干枯枝、病虫枝。 6.5 土壤管理 6.5.1 深耕除草 采果之后至萌芽前进行 全园深翻 ，深度为 20cm 35cm。 生长季及时中耕除草，保持土壤疏松，中耕 深度 15cm 25cm。 6.5.2 树行覆盖 可选农作物秸杆及田间杂草 进行 覆盖 ， 厚度 10cm 15cm，或 选用防草布覆盖。 6.6 肥水管理 6.6.1 施冬肥 枣果采收后施有机肥为主，在树冠外滴水线处，采用环状沟 施 或放射状沟施，沟深 30cm 40cm。 6.6.2 追肥 6.6.2.1 土壤追肥 萌芽前（ 3月下旬），花期（ 5月） 中旬 和 幼果期 （ 6月中旬）追施 无机肥， 每株
12、施入磷酸二 铵 0.5kg 1kg，钾肥 100g 200g， 沟施或环状点施。 6.6.2.2 叶面追肥 以液态有机肥为主，可与花期喷水和病虫害防治相结合，喷施浓度为 2% 3%。 6.6.3 水份管理 DB36/T 1166 2019 5 从枣树发芽到果实成熟，土壤水份以保持田间持水量在 60% 80%为最好，前促后控，尤其是花期对 水分相当敏感，要保持较高空气湿度，以利座果。南方多雨，春季开花时雨水量大，座果率低，应注意 避雨，夏季高温时雨水少要适时灌水。 6.7 保花保果 6.7.1 枣头摘心 5月上旬，待 枣头生长到 4节 后 进行。 6.7.2 花期放蜂 每 15亩放蜂 1箱。 6
13、.7.3 花期喷水 盛 花期（ 5月中 下 旬）进行，如遇连续干旱 3d以上时， 采用喷雾器及时 喷水。 6.7.4 喷施微肥 结合花期喷水进行，喷施微肥 2 3次，每次间隔 5d 7d。叶面喷施 0.1% 0.3%硼肥和 0.1% 0.2% 锌肥。 6.8 主要病虫害防治 6.8.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则，综合运用各种防治措施，优先采用农业措施、生物防治方法， 配合施用高效、低毒、低残留的化学农药。 6.8.2 加强植物检疫 调运外地苗木时，严格检疫，防止危险性病虫害传播。 6.8.3 主要防治对象 枣瘿蚊、尺蠖、 叶蝉、红蜘蛛、枣蚧、桃小食心虫、刺蛾、蝉、炭疽病、枣锈
14、病等。 6.8.4 防治方法 6.8.4.1 农业防治 调整和改善作物的生长环境，以增强作物对病、虫、草害的抵抗力，创造不利于病原物、害虫和杂 草生长发育或传播的条件，以控制、避免或减轻病、虫、草的危害。 6.8.4.2 物理防治 综合采用刮、捕捉、粘虫板、杀虫灯等措施防治。 6.8.4.3 化学防治 农药使用符合 NY/T 2798.4的规定。 6.8.4.4 生物防治 DB36/T 1166 2019 6 4月下旬，每棵树挂 1 2袋捕食螨防治红蜘蛛；利用苏云金杆菌制剂、阿维菌素制剂等生物农药防 治枣树枣粘虫、枣芽象甲、枣瘿蚊、桃小食心虫 等 。 7 果实采收 7.1 采收时期 7月下旬至 8月下旬，以果面 微红着色时进行采摘。先熟先采，后熟后采。 7.2 采收方法 提倡人工手摘法，采摘人戴手套作业，采摘时轻摘轻放，防止进一步的机械伤害，确保果实的完整、 无损伤和腐烂。 _
